Jabuka Mayak Zagorje: karakteristike sorte i njega

Opis sorte jabuke Mayak Zagorye

Možete očekivati ​​značajnu otpornost na niske temperature, izdržljivost, nezahtjevnost i dosljedno visoku proizvodnju plodova. Stabla zahtijevaju malo njege, a ipak oduševljavaju obilnim, ukusnim plodovima. Preporučuju se za uzgoj i u malim vrtnim parcelama i u intenzivnim komercijalnim voćnjacima.

Jabuke: Kako izgledaju

Plod je općenito srednje do iznadprosječne veličine, doseže otprilike 170-200 grama. Veličina nije ujednačena, stablo može roditi male, srednje i velike jabuke. Plodovi su okrugli, ponekad blago suženi, s primjetnim rebrima, posebno na čašicama; spljošteni su, ponekad stisnuti.

Koža je gusta, glatka i sjajna, ponekad prekrivena rahlim masnim premazom. Kada nije zrela, zelena je ili tamnozelena, a dozrijevanjem postaje žuta, poprimajući nijansu boje meda ili blago narančastu. Rumenilo prekriva otprilike 70-85% površine; ciglastocrvene je ili jarko crvene boje, mutna i prugasta, te prilično gusta. Potkožnih uboda ima malo, svijetlosive su, male i nisu baš uočljive. Kemijski sastav najbolje se karakterizira sljedećim pokazateljima na 100 grama:

• P-aktivne tvari (katehini) – 113 miligrama.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) – 9,2 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 13,1%.
• Pektini (vlakna) – 9,6%.
• Titrabilne kiseline – 0,49%.

Meso jabuke je u početku zelenkasto, ali kako dozrijeva, dobiva blago žućkastu ili kremastu nijansu. Bodljikavo je, hrskavo, sitnozrnato i uistinu sočno, s umjerenom aromom i ugodnim slatko-kiselim, desertnim, uravnoteženim i skladnim okusom. Profesionalni kušači ocjenjuju jabuke s 4,3 od 5 za izgled i okus.

Jabuka Mayak: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

Službeno je prihvaćeno da Mayak pripada srednje velikim stablima, međutim, definicija prirodnog polu-patuljka je za njega najprikladnija. Maksimalna visina stabla bez orezivanja je otprilike 3,5-4 metra. Međutim, većina vrtlara radije ograničava standardna stabla na visinu od 3 metra, ne dopuštajući im da narastu više. Krošnja je kompaktna, ovalna ili piramidalna dok je mlada, a s godinama postaje široko ovalna, pa čak i blago raširena. Izbojci su dugi, ravni, smeđi ili crvenkastosmeđi, bez dlakavosti, a u većini slučajeva granaju se od glavnog debla pod pravim kutom ili blizu njega.

Listovi su zaobljeni, blago izduženi i kratko zašiljeni, s fino nazubljenim rubovima, ponekad presavijeni u oblik nalik čamcu. Kožasti su, matirani i naborani, s aktivnom živčanošću, a na naličju mogu imati rijetku dlaku. Korijenov sustav je vrlo razgranat i površinski te može imati, ali i ne mora imati središnji glavni korijen, ovisno o korištenoj podlozi.

Produktivnost i oprašivanje

Jedna od prednosti jabuke je obilno i redovito plodonošenje, kao i rana zrelost. Danas nitko ne želi čekati 8-10 godina na berbu, pa biraju sorte koje do četvrte ili pete godine daju do 20-30 kilograma plodova.

Uz minimalnu njegu i povoljne vremenske uvjete, jedno zrelo stablo može proizvesti prosječno najmanje 85-100 kilograma plodova težine između 160 i 200 grama. Maksimalnim prinosom smatra se 160 kilograma, što je ubrano u Moskovska regija 2010. godine.

Sorta Mayak smatra se samooprašujućom (relativno govoreći), što znači da će se berba dogoditi čak i ako nema drugih stabala jabuke u krugu od 50-150 metara. Međutim, prinos će vjerojatno jedva doseći 25-35% potencijalnog maksimuma. Da bi se postigao 100%-tni prinos, u blizini moraju biti stabla jabuka s odgovarajućim vremenom cvatnje. Premještanje pčelinjaka u vrt tijekom cvatnje također pomaže.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Smatra se da je Mayak vrlo otporan na hladnoću, a temperature do -37-40°C (-37--40°F) ostaju potpuno nepromijenjene. Međutim, postoje neka upozorenja. Prvo, debla ne mogu podnijeti jake mrazeve koji traju dulje od 2-3 tjedna zaredom, a drugo, ne mogu podnijeti razdoblja naglog odmrzavanja nakon kojih slijedi povratak. Drveće također ne voli propuh, pa se mora paziti da se spriječi uginuće sadnica.

Mayak ima relativno dobru otpornost na palež člankonožaca, moniliozu, pepelnicu i druge gljivične bolesti jabuke. Čak i u godinama teških epidemija, stabla često ostaju nepodvrgnuta bolesti, posebno ako se poduzmu sve mjere opreza. Ako se zaraze, to prvenstveno utječe na lišće, a plod je jestiv. Međutim, to će se morati utvrditi od slučaja do slučaja.

Podloge i podvrste

Ova sorta jabuke najčešće se uzgaja na vegetativnim standardnim podlogama. Ova sorta se može pohvaliti najvećom zimskom otpornošću i prinosom. Međutim, kako bi se stvorila još kompaktnija krošnja, može se uzgajati na patuljastim i polupatuljastim podlogama. Ova stabla jedva dosežu 2,5-3 metra visine, ali im tolerancija na niske temperature pada za otprilike polovicu. Nema stupastih Mayaka, stoga budite oprezni pri kupnji.

Uzgoj Mayaka Zagorje

Slijetanje

Osnovni uvjeti

• Stabla jabuka preferiraju mjesta s punim suncem tijekom cijelog dana. Stoga ih je saditi u sjeni neproduktivno. Također je dobra ideja zaštititi debla od vjetrova i propuha na sjevernoj strani. Sade se pod zaklonom ograda i živica, viših biljaka, zidova zgrada i na obroncima (ne na sjevernoj strani).
• Drveće uspijeva na vlazi, ali ako je razina podzemne vode iznad 2,5 metra, najbolje je koristiti dublji sloj drenaže. Ne preporučuje se sadnja Mayaka u blizini rijeka, ribnjaka, jezera, bunara, poplavnih područja ili močvarnih područja.
• Sorta uspijeva u černozemu, podzolnom tlu, ilovači i laganoj ilovači. Pjeskovita ilovača i pijesak nisu idealni, ali uz pravilnu redovitu gnojidbu, stablo može uspijevati i tamo. Ključno je održavati pH tla unutar standardnog raspona za stabla jabuke.
• Iskopajte rupe duboke 80 centimetara i promjera 90 centimetara, sa strmim stranama. Dobra je ideja na dno dodati malo plodne zemlje pomiješane s kompostom ili humusom. Zatim dodajte sloj šljunka ili lomljene opeke debljine 15-20 centimetara za drenažu i cijelu rupu napunite s 30 litara vode.
• Ostavite 3-4 metra između stabala u redu i 2,5-3 metra između redova. To će spriječiti da se njihove krošnje i rizomi u budućnosti sudaraju.
• Prije sadnje pregledajte korijenov sustav, odrežite sve suhe, trule ili oštećene izdanke i namočite ih u toploj vodi 4-8 sati.
• Korijenov vrat Ostavite ga otprilike 5-8 centimetara iznad površine tla kako biste spriječili da se stablo više ukorijeni.
• Sadnicu stavite na drenažni nasip, raširivši korijenje, i prekrijte zemljom, lagano je zbijajući rukama. Napravite mali nasip oko perimetra iskopanog kruga, ulijte u njega 20-30 litara vode i malčirajte površinu gnojivom ili kompostom.

Datumi slijetanja

Vjeruje se da se Mayak može saditi u jesen ili proljeće, praktički bez utjecaja na konačni rezultat. U prvom slučaju, to treba učiniti prije nego što sok počne teći, ali rizik od ponovljenih mrazeva je već nizak, oko kraja travnja ili početka svibnja. U potonjem slučaju, optimalno vrijeme je kraj rujna ili početak listopada, kada su prvi mrazevi udaljeni najmanje 2-4 tjedna.

Zaštita od mraza i glodavaca

Unatoč otpornosti jabuka na mraz, zaštita je neophodna, posebno u relativno oštroj klimi umjerenog pojasa. Ako se očekuje vjetrovita i hladna zima, dobra je ideja omotati debla jutom, krovnim filcom, agrofibrom ili ženskim hulahopkama. Korijenska zona može se prekriti prostirkom od suhe trave ili slame, lišćem, pa čak i slojem zemlje od 10-15 centimetara.

Kako biste spriječili hibernaciju insekata u blizini rizoma i njihovo oštećenje mladog lišća, debla premažite vapnom barem jednom godišnje, a po mogućnosti dva puta - u proljeće i jesen. Kako biste otjerali glodavce koji zimi žvaču nježnu koru debla, preporučuje se premazati debla mašću, svinjskom masti ili posebnim komercijalno dostupnim otopinama.

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Sva stabla jabuke uspijevaju u tlu bogatom kisikom, pa površinsko tlo treba redovito rahliti. Kopajte ga dva puta godišnje, ali okopavajte jednom mjesečno, iako to nije potrebno. Kako stabla sazrijevaju, područje oko debla može se prekriti busenom kako bi se spriječio rast korova, što će biti dovoljno da stabla napreduju.

Majak zahtijeva značajno zalijevanje samo u izrazito suhim i vrućim godinama. U normalnim uvjetima dovoljno je otprilike 5-6 zalijevanja tijekom vegetacije. Međutim, ako dugo nema kiše, zalijevajte stabla jednom svakih deset dana, posebno tijekom cvatnje, zametanja plodova i dozrijevanja. Oko rujna (prvi ili drugi desetodnevni period) svo zalijevanje treba potpuno prekinuti; inače, stablo jabuke neće imati vremena pripremiti se za zimu i može uginuti.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Godišnji rast sorte je skroman, pa orezivanje nije potrebno. Prvo formiranje događa se u godini kada se sadi u otvoreni teren. Dovoljno je ostaviti 2-3 skeletne grane, koje bi trebale biti 5-7 centimetara kraće od glavnog debla. Središnje deblo može se orezati za trećinu kako bi se stvorila kompaktna krošnja i spriječilo da stablo naraste previsoko.

Glavna briga u budućnosti bit će sanitarna rezidba, koja se provodi u proljeće i jesen. U to vrijeme uklanjaju se svi suhi, oštećeni ili bolesni izdanci. U dobi od 10-15 godina, pomlađivanje se može provesti uklanjanjem 2-3 zrele grane. Ovu vrstu rezidbe treba obavljati otprilike svake 2-4 godine.

Dozrijevanje i plodonošenje Mayak Zagorje

Početak plodonošenja

Cvjetovi se pojavljuju već u rasadniku u prvoj godini života, ali ih treba odmah brati i isti postupak provoditi do 4.-5. godine, kada će biti moguće ubrati značajan urod (5-10 kilograma).

Vrijeme cvjetanja

Mayakovi pupoljci počinju se otvarati u prvoj ili drugoj dekadi svibnja. Međutim, zbog vremenskih ili klimatskih uvjeta, to se može malo promijeniti. Cvatnja traje do tri tjedna. Cvjetovi su srednje veličine, tanjurastog oblika, s velikim laticama i istaknutim prašnicima, snježnobijeli ili blago ružičasti. Miris tijekom cvatnje je blag.

Plodnost i rast

Sorta može narasti najviše 10-15 centimetara godišnje, pa sporo dobiva na visini. Proces se ubrzava do prvog plodonošenja, ali se zatim usporava. Stoga ćete morati pričekati oko 12-15 godina da stablo dostigne puni rast. Međutim, tijekom tog vremena može vas iznenaditi svojim snažnim plodonošenjem. Do 7.-9. godine grane će biti spremne za berbu punog, maksimalnog uroda, a do 10.-12. godine bit će spreman i puni urod.

Berba počinje oko sredine listopada, kada jabuke dosegnu tehničku zrelost. Međutim, nema potrebe za žurbom; čvrsto se drže za grane i ne otpadaju kada prezre. Konzumna zrelost nastupa kasnije, nakon otprilike 1-1,5 mjeseci, kada se svi šećeri karameliziraju, a jabuke postaju slađe i ugodnije. U odgovarajućim uvjetima, voće se može čuvati do proljeća bez gubitka svojstava ili kvalitete.

Ostavite svoje recenzije sorte Mayak Zagor'ya kako biste podijelili svoje iskustvo i znanje s drugim vrtlarima.