Šafranova jabuka: karakteristike sorte i njega

Opis sorte jabuke Saffron

Ova kasnozreća, prilično rodna sorta popularnija je na malim privatnim farmama nego u komercijalnim intenzivnim vrtovima. Međutim, preporučuje se i za komercijalni uzgoj.

Njegova otpornost na mraz nije uvijek prikladna za oštre sibirske zime. Uostalom, puno je lakše zaštititi nekoliko stabala od mraza nego nekoliko hektara. Ipak, šafran ima izvrstan okus, otporan je na gljivične infekcije i dobro se skladišti, što ga čini popularnim izborom među kućnim vrtlarima.

Jabuke: boja, veličina i težina

Jabuke na ovom stablu obično narastu do srednje do ispodprosječne veličine, teže samo 70-130 grama. Okrugle su, često blago spljoštene, s primjetnim rebrima. Kora je čvrsta, prilično debela, ali ne i tvrda, te žute ili žutozelene boje. Jabuke su potpuno prekrivene crvenim, prugastim, difuznim rumenilom. Na površini su jasno vidljive brojne, svijetle potkožne mrlje. Kemijski sastav može se okarakterizirati sljedećim pokazateljima na 100 grama proizvoda:

• P-aktivne tvari (katehini) 182 miligrama.
• Askorbinska kiselina (vitamin C) – 24,2 miligrama.
• Ukupni šećeri (fruktoza) – 12,3%.
• Titrabilne kiseline – 1,16%.
• Pektini (vlakna) – 5,46%.

Meso ima skladan, uravnotežen slatko-kiseli okus koji podsjeća na desertnu jabuku, s prepoznatljivom aromom. Kremaste je i sitnozrnate teksture, vrlo sočno, hrskavo i gusto.

Šafranova jabuka: karakteristike

Kruna i korijenov sustav

To je stablo srednje veličine, koje u normalnim uvjetima rasta jedva doseže 3-4 metra. Kruna Zaobljenog je oblika i umjerene gustoće. Većina grana proteže se od glavnog debla gotovo pod pravim kutom, rastući pretežno prema gore. Većina plodova dozrijeva na godovima. Kora ima karakterističnu čeličnosivu nijansu, s godinama postaje smeđe-smeđa i može pucati i mrviti se.

Listovi su mali, zaobljeni, sužavaju se na vrhovima, a rubovi su im blago, ali ne pretjerano, nazubljeni. Sjajni su, tamnozeleni, naborani i kožasti. Opsežan korijenov sustav stabla omogućuje mu lako pronalaženje vlage čak i na velikim dubinama.

Produktivnost i oprašivanje

Prinos ove sorte smatra se prosječnim: s jednog stabla može se ubrati otprilike 50-90 kilograma voća.

Uz pravilnu njegu možete postići mnogo veće prinose, gotovo jednake brojkama takvih lidera kao što su Antonovka Ako se stablo zaštiti od mraza, pravilno orezuje i zaštiti od štetnika, može dati urod do 250-260 kilograma godišnje.

Zimska otpornost i otpornost na bolesti

Šafran ima vrlo dobru prilagodljivost, lako se prilagođava gotovo svim klimatskim i vremenskim uvjetima. Međutim, ne može se nazvati osobito otpornim na mraz. Može podnijeti temperature do -35°C kratko vrijeme, ali ako hladno razdoblje traje dulje, temperature niske do 25-27°C mogu lako ubiti stablo, posebno ako nije zaštićeno zimi.

Otpornost na gljivične infekcije nije genetski predodređena, ali drveće rijetko obolijeva od njih. Međutim, to vrijedi samo ako se orezivanje obavlja pravovremeno i ako se otpalo lišće, posebno trulo voće, redovito uklanja ispod stabla. Štetočine također predstavljaju značajnu prijetnju stablu, stoga je važno stalno pratiti znakove oštećenja.

Podloge i podvrste: značajke

Značajke uzgoja šafrana

Slijetanje

Ključne značajke

• Šafran treba saditi na sunčanim, dobro prozračenim mjestima. Međutim, treba paziti da se izbjegne propuh, inače bi stablo moglo oboljeti.
• Najbolje je sortu odmah posaditi na mjesto gdje će dugo rasti, do starosti. Ne reagira dobro na presađivanje, pa je najbolje izbjegavati sve nepotrebne manipulacije u tom pogledu.
• Prije sadnje, sadnice stavite u posudu s toplom vodom na 6-8 sati kako bi se korijenje zasitilo vlagom.
• Nije potrebno unaprijed pripremati rupe za drveće, osim ako ih već niste iskopali. Trebale bi biti duboke 60-70 centimetara i promjera do 90 centimetara; to će biti dovoljno za korijenov sustav male sadnice.
• Na dno se izlijeva sloj drenaže; to može biti lomljena cigla, vermikulit ili šljunak; često se koriste i ljuske oraha.
• Dobra je ideja odmah ukopati kolce za potporu sadnicama. Nećete ih moći ukloniti do treće godine nakon sadnje.
• Korijenov vrat uvijek bi trebao biti 5-7 centimetara iznad razine tla.
• Nakon što posipate korijenje zemljom, lagano je zbijte, napravite obrub po obodu i prelijte s 20-30 litara vode.

Datumi slijetanja

Glavni uvjet za sadnju sorte je dati joj vremena da se ukorijeni prije mraza. U jesen se to može učiniti krajem rujna ili čak u listopadu. Ključno je pričekati barem 3-4 tjedna prije prvog mraza.

Ako se odabere proljetna sadnja, najbolje je to učiniti u ožujku ili travnju. Međutim, morat ćete pričekati da mraz potpuno nestane, jer će mlade sadnice neizbježno patiti od šoka i mogu se zaraziti čak i ako prežive. To će usporiti njihov rast, a naknadni prinosi će se smanjiti.

Zaštita od mraza i glodavaca

Kako bi se korijenski sustav zaštitio od niskih temperatura, oblažu se smrekovim granama, sijenom ili slamom. Debla se omotavaju posebnim pokrovnim materijalima, poput krovnog filca ili katranskog papira. Visokokvalitetna izolacija pomoći će u osiguravanju redovitih, dobrih uroda, čak i u doista teškim uvjetima.

Kako bi se zaštitila osjetljiva kora stabala jabuke od glodavaca, debla se premažu svinjskom masti, mašću ili posebnim otopinama. Kukce se mogu otjerati redovitim premazivanjem donjeg dijela debla i skeletnih grana vapnom u jesen.

Njega drveća

Otpuštanje tla, zalijevanje: pravilna poljoprivredna tehnologija

Ne podcjenjujte važnost redovitog rahljenja tla oko debla i plijevljenja. Istovremeno, obavezno uklonite korijenove izdanke, kao i izdanke s drugih stabala ili grmlja. Kopanje jednom ili dvaput godišnje je dovoljno, ali možete rahliti površinu tla svaki dan nakon zalijevanja.

Najbolje je zalijevati šafran prema vremenskim uvjetima, koristeći pravilo 10 dana kao smjernicu. To znači da ako neko vrijeme nije bilo kiše, vrijeme je za zalijevanje stabala jabuke. Ako padne kiša, pričekajte točno deset dana, a zatim ponovno zalijte. Zalijevanje ne smije biti obilno; samo 10-15 litara ujutro i navečer dovoljno je da se spriječi truljenje korijena.

Obrezivanje: jednostavno oblikovanje krune

Prve 3-4 godine nakon sadnje u otvoreni tlo, najbolje je ostaviti sadnice na miru i ne orezivati ​​ih. Drveće je vrlo osjetljivo i ne podnosi lako stres, pa je najbolje pustiti ih da se ukorijene. Višak grana orežite u proljeće i jesen.

• Proljetna rezidba uključuje formativno orezivanje. To uključuje uklanjanje grana koje rastu prema unutra iz krošnje, ostavljajući samo nekoliko skeletnih grana široko razmaknutih.
• U jesen se orežu stare, bolesne ili oštećene grane. Pomlađivanje se također provodi u proljeće, počevši kada stablo ima 15-17 godina. Zatim se orežu 2-4 zrele grane, dajući prostor mladim da se razviju.

Zrenje i plodonošenje stabla šafranove jabuke

Početak plodonošenja

Prvih nekoliko jabuka može se pojaviti na granama već za 2-3 godine, ali stablo jabuke počinje u potpunosti roditi tek za 3-4 godine.

Vrijeme cvjetanja

Na razdoblje cvatnje utječu karakteristike podloge, klima i vremenski uvjeti. Međutim, cvatnja se uglavnom podudara s cvatnjom većine zimskih stabala jabuke. Počinje oko sredine svibnja i traje najviše 10-12 dana.

Plodnost i rast

Puno plodonošenje trajat će najmanje osam godina. Tek tada će berba dosegnuti vrhunac, s preko 130 kilograma plodova gusto zbijenih na granama. Zbog toga im je potrebna potpora dok jabuke potpuno ne sazriju. Godišnji rast je prilično visok, doseže 15-25 centimetara, ali samo u prvih nekoliko godina.

Plodovi dozrijevaju sredinom ili krajem rujna, ali su spremni za konzumaciju tek nakon 50-60 dana. Plodovi se mogu ostaviti na granama; do sredine listopada bobice će dobiti željeni okus i aromu, ali će im se rok trajanja smanjiti s 200 dana na 1,5-2 mjeseca.

Molimo vas da ostavite svoje povratne informacije o stablu jabuke Saffron u komentarima ispod ovog članka kako biste mogli podijeliti svoje iskustvo s drugim vrtlarima.