Jonathan almafa: fajta és gondozási jellemzők

A Jonathan almafajta leírása

Nem is olyan régen minden önmagát tisztelő kertész arról álmodozott, hogy legalább egy almafája legyen ebből a fajtából. Elég gyorsan belép a termőfába, jó termést hoz, finom, jellegzetes ízű gyümölcsöt terem, amelyet könnyen megkülönböztethet a többitől, és megfelelő körülmények között szépen tárolható gyakorlatilag a következő betakarításig.

Maga a fa azonban nem igazán alkalmazkodik Oroszország zord éghajlatához, és az almáknak különleges körülményekre van szükségük tápértékük megőrzéséhez. Ezért a Jonathan almát egyre inkább új fajták váltják fel, de íze továbbra is egyedi, és sokan szeretik egyediségét, gazdagságát és aromáját.

Almák: Így néznek ki

Ennek a fajtának a gyümölcsei általában közepes méretűek, de nagyok is lehetnek. Kerekek, enyhén lapítottak és kúposak, finom bordázattal. A héj nagyon sűrű, erős és fényes, zöld vagy sötétzöld alapszínnel.

Érés közben élénkvörös vagy akár bordó színű pír borítja, amely a teljes felület több mint 90%-át beborítja. A bőr alatti pöttyök világos színűek, számosak, de halványak, így alig észrevehetők. Az almákon úgynevezett rozsdásodás jelentkezhet – durva hálómintázat a vörösesbarna felületen. Az összetételt a következő kémiai paraméterek jellemzik 100 gramm termékben:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 110 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 6,7 milligramm.
• Összes cukor (fruktóz) – 11,4%.
• Pektinek (rost) – 13,6%.
• Titrálható savak – 0,65%.

Az éretlen hús fehér, enyhén zöldes árnyalattal, az öregedéssel krémessé, lédússá és finomszemcséssé válik. Az íze desszertszerű, harmonikus és kiegyensúlyozott, édesebb, mint a savanyú, de mégis megőrzi jellegzetes fanyarságát. A kóstolási pontszám 4,7 az 5-ből. Sőt, minél délebbre termesztik az almát, annál édesebb.

Jonathan almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fa közepes méretűnek tekinthető, szabad növekedésben könnyen elérheti a 4-5 méteres magasságot. A korona fiatalon gömb alakú, és idős koráig az is marad. Alakja kissé szabálytalan lehet, ferde az állványágak eltérő hossza miatt. Az idő múlásával szétterülővé válik, de nem virágzik. A termés sarkantyúkon, lándzsákon és akár termőágakon is terem. A hajtások lehetnek rövidek vagy hosszúak, egyenesek vagy ívesek, kéregük zöldesbarna. Az idősebb fáknál a kéreg megrepedhet és morzsolódhat.

A levelek közepes vagy kicsi méretűek, oválisak, enyhén megnyúltak, és gyakran lefelé göndörödnek. Bőrszerű textúrájúak, de nem fényesek. Sűrűek és jól serdülőképesek lehetnek, ami enyhén szürkésbarna megjelenést kölcsönöz nekik. Ez az ezüstös bevonat a lombozaton könnyen a fajta jellegzetes jegyének tekinthető. A gyökérzet kiterjedt és felületes, központi karógyökérrel vagy anélkül, az alanytól függően.

Termelékenység és beporzás

A fajta korai termőképességűnek számít, mivel már négy-öt évvel később is bőséges, illatos és ízletes almát lehet szüretelni. Hazánkban a legfigyelemreméltóbb rekord egyetlen fáról 450 kilogramm. Fontos azonban megérteni, hogy rekordhozamot csak gondos gondozással és kedvező időjárási és éghajlati viszonyokkal lehet elérni.

Átlagosan egy fa évente körülbelül 200-250 kilogramm almát termel, ami bőven elegendő egy kis kertészet és egy intenzív kereskedelmi gyümölcsös számára is.

Van egy hátránya is: minél nagyobb a termés, annál kisebbek az almák – Jonathan számára ez abszolút axióma. Tehát, ha csak néhány alma van, azok lehetnek nagyok, de ha sok van belőlük, akkor csak apró almák lesznek.

Az almafákat részben öntermékenynek tekintik, így akkor is látni fog némi gyümölcsöt – a potenciális termés körülbelül 40%-át –, ha nincsenek más almafák a gyümölcsösben. A terméshozam növelése érdekében a legjobb, ha a Jonathan fajtákat más fajtákkal ültetjük össze a keresztbeporzás biztosítása érdekében.

Télállóság és betegségállóság

A fajta rendkívül alacsony fagytűrő képességét tekintik fő hátrányának. Alig tűri a -5 és -10°C alatti hőmérsékletet. Ráadásul nemcsak a talajfelszín alatt található gyökerek fagyhatnak meg, hanem a kéreg és az érett fa is. A Krímben előfordultak olyan esetek, amikor az almafák elpusztultak a rövid távú, mindössze -2 és -3°C közötti hőmérséklet-csökkenés és a nedves, csípős szél miatt.

Egy másik probléma, ami gyakran „elriasztja” a fajtát ültetni kívánókat, a lisztharmattal, varasodással, tűzelhalással szembeni fogékonysága, és fekete rákA fák valóban gyakran fertőződnek meg gombás fertőzésekkel, és ezek súlyosak és elburjánzanak, de csak akkor, ha nem tesznek időben megelőző intézkedéseket. Ezért ebben a tekintetben minden elsősorban a kertészen múlik.

Alanyok és alfajok

Számos különböző alfaj és alfajta létezik, amelyek mindegyikének szülőfaja a Jonathan almafa. A háziasított Pamyat Sergeevu és az amerikai McPhee, a legendás. Idared és a French Prime, amely genetikai immunitással rendelkezik a varasodással szemben, a Highlander, az Excel, a Morens, a Velmuta és sok más. Lehetetlen mindegyiket tanulmányozni, ezért nézzünk meg közelebbről néhányat a legközelebbi rokonságban álló hibridek közül.

Jonathan növekvő tulajdonságai

Leszállás

Alapvető feltételek

• Ez a törékeny fa napos, huzatmentes helyet igényel. Ügyeljen azonban arra, hogy jól szellőző és tágas legyen; Jonathan szereti a nyílt tereket.
• Legjobb talaj Ehhez a fajtához ideális a homokos vályog vagy vályogtalaj. A fákat csernózumba is lehet ültetni, de a legjobb, ha folyami homokkal, agyaggal és más szükséges összetevőkkel hígítjuk.
• A nedvesség 100%-ban okozza az almafák, a lisztharmat és a hegEzért a fa termesztőhelyének száraznak kell lennie. Érdemes figyelni a talajvíz szintjére; legalább 2,5 méterrel a felszín alatt kell lennie. Ne ültessük a Jonathant nyílt víz közelébe, mivel ez gyakran a fa pusztulásához vezethet.
• Ültetés előtt előre készítsen gödröket a termőföld műtrágyával való összekeverésével és vízzel való feltöltésével. Hagyja őket a szabadban legalább három hétig, vagy még jobb, ha ősszel. 60-70 centiméter mélység elegendő, az 1 méter átmérő pedig a legjobb.
• Szükség esetén merítsük a palántákat vízbe, hogy biztosítsuk a gyökérzet hidratáltságát. A sérült, beteg vagy száraz gyökereket a legjobb azonnal metszőollóval megmetszeni.
• A palántákat tartó karók azonnal a lyukba kerülnek. Legkorábban 3-4 év múlva távolíthatók el.
• Helyezd a palántát függőlegesen, fedd be a gyökérrendszerét földdel, és óvatosan rázd meg a törzset, hogy eltávolítsd a légbuborékokat. Tömörítsd le enyhén a talajt, öntözd meg 30 liter vízzel, és mulcsozd be a felszínét humusszal, komposzttal vagy egyszerűen aprított fűvel.

Leszállási dátumok

A legtöbb almafához hasonlóan a Jonathan almafát is ősszel ajánlott ültetni, amikor a levelek már lehullanak, de még legalább 3-5 hét van hátra a hideg időjárás beköszöntéig. Ennyi időre lesz szüksége a fiatal fának, hogy alkalmazkodjon az új körülményekhez.

Meleg éghajlaton azonban tavasszal, még mielőtt a nedv elkezdene folyni a törzsben, április vagy május eleje környékén is ültethetjük a fajtát. Ha zárt gyökérrendszerű palántákat vásárolunk (speciális cserepekben, amelyeket nem kell külön ártalmatlanítani), akkor az almafát a vegetációs időszakban bármikor elültethetjük.

Védelem a fagy és a rágcsálók ellen

Ha a környékeden a hőmérséklet egy hétnél tovább mínusz 10 Celsius-fok alá süllyed, az almafákat le kell takarni. Teríts 10-15 cm vastag földréteget a fák gyökerei köré, a törzseket pedig tekerd be kátránypapírral, kátránypapírral, lucfenyőágakkal, szalmával vagy talajtakaróval. Szükség esetén a fiatal fákat sátorszerű takaróval is letakarhatod, mivel ez az idősebb, magas fáknál nem működik.

Érdemes ősszel mésszel lemeszelni a törzseket és az alsó vázágakat, hogy elriasszuk a gyökérzónában telelni szándékozó rovarokat. Hogy az éhes rágcsálók ne egyék meg a kérget és a fiatal hajtásokat, kenjük be a törzseket zsírral és disznózsírral.

Faápolás

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

Rendszeresen lazítsa fel a talajt az almafa körül, távolítsa el a gyökérhajtásokat és a gyomokat. Jó ötlet évente egyszer vagy kétszer a fa törzse körül is ásni, de ezt óvatosan tegye, hogy elkerülje a gyökerek károsodását.

Különösen száraz időszakokban öntözzük a fát szezononként 2-5 alkalommal. Öntözésre van szükség a virágzás, a terméskötés és az érés során. A vízzel együtt műtrágyákat és tápanyagokat is adhatunk hozzá. Ne hanyagoljuk el a gombaölő és rovarirtó szereket; az almafákat rendszeresen kezelni kell a fertőzések megelőzése érdekében.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Minden faiskolából vásárolt palánta metszeni kerül, a csontváz alsó ágai már kialakultak. A szabadföldbe ültetés után egy évig nem szabad károsítani a fákat. A formáló metszést jobb későbbre hagyni. Jonathanból bármit lehet varázsolni:

• Palmetto.
• Kordon.
• Seprű alakú.
• Orsó alakú.
• Többszintes vagy ritkán emeletes
• Csésze alakú (bokor).

A fa koronája hajlamos kissé sűrűsödni, ezért rendszeres egészségügyi metszésre van szükség, amely nemcsak az öreg, száraz és beteg ágak, hanem a befelé növő ágak eltávolítását is magában foglalja.

A Jonathan almafa érése és termése

A termés kezdete

Az alanytól függően a Jonathan az ültetés utáni 2-3. vagy 4-5. évben kezd termőre fordulni. Bár ebben az időszakban nem lehetséges nagy terméshozam, az ötödik évre könnyedén betakarítható 5-25 kilogramm aromás és ízletes gyümölcs.

Virágzási idő

Ez a fajta május közepén-végén virágzik. A pontosabb dátumok közvetlenül a termesztőhelytől, az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól függenek. A virágok nagyon nagyok, erős illatúak, fehérek vagy enyhén rózsaszínes árnyalatúak. A virágzási időszak 6-12 napig tart, amelyet közvetlenül befolyásol az adott időszak időjárása.

Gyümölcstermés és növekedés

Ennek a fajtának a fája gyorsan zöldtömeget nyer. Az ötödik-hetedik évre eléri a tipikus 4-5 méteres magasságot. A teljes terméshozás is ekkor következik be. Ekkorra a terméshozam meghaladja a 70-80 kilogrammot.

A gyümölcsök szeptember végére vagy október elejére érnek. Ez azonban csak a technikai érettség, ekkor szokták őket leszedni és tárolni. A fogyasztási érettség, amikor az alma elnyeri a kívánt ízt, csak 15-30 nappal később következik be. Március-áprilisig tárolják őket, legfeljebb 1-4°C hőmérsékleten, jól szellőző pincében, faládákban, fűrészporral megszórva.

Írd meg a saját véleményed a Jonathan fajtáról, hogy megoszd tapasztalataidat és tudásodat más kertészekkel.