Sayanskoye (Martyanovskoye) almafa: a fajta és a gondozás jellemzői

A Sayanskoye fajta leírása

A szibériai almafák különlegesek, és a Minusinsk fajták erre jó példák. A Martyanovszkoje fajtát kompakt, kis mérete és rendezett koronája, és ami a legfontosabb, kiváló ellenálló képessége nemcsak az alacsony hőmérséklettel, hanem a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokkal szemben is. A fák igénytelenek a talajviszonyokkal szemben, kevés gondozást igényelnek, nem igényelnek rendszeres öntözést, korán termőképesek, ellenállnak a varasodásnak és más betegségeknek.

A gyümölcsök, bár kis méretűek, nagyon jó kereskedelmi minőségűek. Szépek, illatosak és finomak, nem hullanak az ágakról, és könnyen szállíthatók. A Szajanszkoje termesztése magánkertekben és kereskedelmi ültetvényekre egyaránt ajánlott.

Almák: Hogy néznek ki?

A gyümölcsök általában kicsik vagy a kicsinél valamivel nagyobbak, legfeljebb 35-50 gramm súlyúak. Kerekek, általában szimmetrikusak és egyformák, lehetnek enyhén megnyúltak vagy éppen ellenkezőleg, lapítottak. A bordázat gyakorlatilag láthatatlan, még magán a csészelevelen is, beleértve az oldalsó varrást is.

A gyümölcs héja nagyon erős, szinte kemény, de néha puha és törékeny. Sima és nagyon fényes. Alapszíne zöld vagy zöldessárga, hasonló a citromhoz. A pír diffúz foltos, meglehetősen sűrű, cékla színű vagy sötétvörös, esetleg bordó, és a felület körülbelül 75-95%-át borítja. A bőr alatti foltok szürkék vagy szürkészöldek, jól láthatóak, számosak és kicsik. A kémiai összetétel a termék 100 grammjára vonatkozó következő adatok alapján becsülhető meg:

• P-hatóanyagok (katekinek) – 227 milligramm.
• Aszkorbinsav (C-vitamin) – 12,5 milligramm.
• Fruktóz (összes cukor) – 13,6%.
• Pektinek – 11,6%.
• Titrálható savak – 0,78%.

Az alma húsa közepesen sűrű, finomszemcsés, nagyon lédús, kellemes, finom, fűszeres aromával. Világoszöld vagy hófehér, könnyen hámozható, ropogós, édes-savanyú, borszerű ízű. A professzionális kóstolóskálán 4,4-ből 5-ös pontszámot ér el.

Sayanskoye almafa: jellemzők

Korona és gyökérzet

A fa közepes méretűnek tekinthető, és metszés nélkül legfeljebb 2,5-3 méter magasra nőhet.Ezért logikusabb lenne természetes féltörpe növénynek nevezni. Kompakt, lekerekített koronája van, amely az évek során néha könnyezővé és lekonyulhat. Ágai közepes hosszúságúak, a főszárból derékszögben nyúlnak ki, keresztmetszetük kerekded és egyenes, sima, szőrtelen kéreg borítja őket, amely zöld vagy zöldesbarna, néha zöldesszürke. A terméshozam az 1-2 éves termőhajtásokra, szárhajtásokra és gyűrűs hajtásokra koncentrálódik.

A levelek közepes méretűek, hosszúkásak, oválisak és rövid hegyűek. Élénk smaragdzöldek vagy sötétzöldek, bőrszerűek és simák. A széleik fűrészesek és fogasak, és csónak alakúra hajthatók, a hegyük néha propellerszerűen lefelé görbül. A gyökérzet mély és jól elágazó, a legtöbb alanyon rostos, de a félig termesztett növényeken karógyökér is lehet.

Termelékenység és beporzás

Szibériai és északi almafák esetében a Martyanovsky hozama valóban magasnak nevezhető.

Egyetlen kifejlett szajánfáról a jó termesztők kedvező időjárási körülmények között szezononként körülbelül 45-70 kilogramm gyönyörű és finom almát szüretelhetnek. Megfelelő gondozással ez egyes években 75-90 kilogrammra is emelkedhet..

A fajta teljesen önmeddő, így a megfelelő beporzók nélkül nem várható termés. A Szajanszkoje fajtát általában az almafáktól 50-100 méteres körzetben ültetik megfelelő virágzási időben, így a méhek könnyen elvégezhetik munkájukat. A legtapasztaltabb szakemberek azt javasolják, hogy egy mobil méhészetet vigyenek közvetlenül a kertbe, és a fákat cukorral vagy mézes sziruppal kezeljék.

Télállóság és betegségállóság

Minden Mnusinszkij fajta magas télállósággal büszkélkedhet, és a Martyanovszkoje sem kivétel. A fák még a -39-42°C-os fagyokat is elég jól tolerálják, és még sérülés esetén is gyorsan regenerálódnak. Ellenállnak a hirtelen hőmérséklet-ingadozásoknak és a magas páratartalomnak is. Ezért egyes kertészek még a zord éghajlatú és változékony időjárású Primorszkij-vidéken is termesztik őket.

Az almafák rendkívül ellenállóak a varasodással szemben, és ritkán szenvednek tőle, különösen, ha a megelőző intézkedéseket időben és rendszeresen meghozzák. Még a súlyos járványok éveiben is előfordulhat, hogy a lombozatot érinti a betegség, de az almák tökéletesen alkalmasak maradnak fogyasztásra. A paraziták is ritkán károsítják a fákat. Rendszeres megelőző intézkedésekkel a kertészeknek általában nincsenek problémáik ezzel a fajtával.

Alanyok és alfajok

A Martyanovsky-nak nincsenek ismert alfajai. Nem lehet oszlopos vagy törpe, ezért vásárláskor nagyon körültekintően kell eljárni. Különböző alanyokon elnyerheti egyedi tulajdonságainak egy részét, de ez kevéssé befolyásolja a gyümölcs minőségét. A korona azonban még kompaktabbá válhat, de csak a fagyállóság csökkenésének árán. Kívánság szerint kúszófává nevelhető, ha a talajba szúrt karókhoz kötik.

A Sayansky termesztésének jellemzői

Leszállás

Alapvető feltételek

• Az almafák szeretik a napos helyeket, ahol az ultraibolya fény a nap nagy részében megvilágítja a koronájukat.
• Ennél a fajtánál fontos a szellőzés és a korona átszellőzése, ezért a legjobb pangó levegőtől mentes helyre ültetni. Ugyanakkor ügyelni kell a huzat elkerülésére is, különben a fa legyengülhet, vagy akár el is pusztulhat.
• A legjobb, ha nem ültetünk fákat olyan területekre, ahol a talajvíz közel van a felszínhez. A gyökerek mélyre hatolnak, és elérhetik a vizet, ami egyszerűen rothadáshoz vezethet. Ugyanezen okból nem ajánlott almafákat ültetni tavak, folyók, árterek, mocsarak vagy sekély kutak közelébe.
• A szaján rododendronok szinte bármilyen talajhoz alkalmasak, a podzolos erdőtalajoktól az agyagos és homokos talajokig. Még sziklás lejtőkön is jól érzik magukat, ahol minimális a terméketlen talaj. Jól reagálnak az időben történő tápanyag-utánpótlásra és trágyázásra is.
• A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a gödröket előre, az előző szezonban készítsék elő, de ha eddig nem volt idő, 2-4 hét is elegendő. Ássanak 60-70 centiméter mély és 80-90 centiméter átmérőjű gödröket, adjanak az aljukhoz műtrágyát, fedjék be drénnel vagy földdel, öntsenek rá 20-40 liter vizet, és hagyják fedetlenül.
• Hagyjon 2,5-3 méter helyet a fák között, hogy elkerülje a jövőbeni korona- vagy alanyütközéseket. Hagyjon legfeljebb 3-4 méter távolságot a sorok között a betakarítás és az almafák gondozásának megkönnyítése érdekében.
• Az oltási helyet (gyökérnyakot) mindig a talajszint felett hagyjuk. Martyanovsky esetében 4-7 centiméter elegendő ahhoz, hogy megakadályozza a magasabb gyökeresedést.
• Helyezd a palántát egy földkupacra vagy vízelvezető anyagra, egyenesítsd ki a hajtásokat, és rendezd el őket úgy, hogy szabadon feküdjenek. Takard be földdel, kézzel tömörítsd, ügyelve arra, hogy ne maradjanak légbuborékok és üregek. Öntözd meg az almafákat 35-40 liter vízzel, és mulcsozd be a törzs körüli területet.

Leszállási dátumok

Az északi almafákat legjobb tavasszal ültetni, miután a talaj felmelegedett, de rügyfakadás előtt. Ekkor mutatják a legjobb túlélési arányt. Az optimális idő március vége vagy április eleje körül van; hűvös időben április közepéig vagy végéig is eltolható. Zárt gyökérzettel, azaz olyan konténerekben, zsákokban vagy cserepekben, amelyek további ártalmatlanítást nem igényelnek, a fák a vegetációs időszakban bármikor átültethetők a kertbe.

Faápolás

Védelem a fagy és a kártevők ellen

A fiatal törzsek különösen érzékenyek a fagyra, ezért a legjobb, ha sátorral letakarjuk őket. Az érett fák magassága is lehetővé teszi ezt, és ha szükséges, nem kell félni. Általában elegendő azonban a törzset zsákvászonnal vagy ponyvával, régi harisnyával vagy tetőfedő papírral becsomagolni. A gyökerekre lucfenyőágakat, szalmát, szénát vagy akár egy réteg földet is halmozhatunk; mindezt kora tavasszal meg kell tisztítani és el kell távolítani.

A rágcsálók távol tartására használjon disznózsírt, zsírt, fűtőolajat és más erős szagú anyagokat. Ezeket a törzs alsó részére és az ágakra kenje. A kéreg nem hajlamos a repedésre, ezért nem kell arccal tisztítani, de a rovarok távol tartása érdekében elengedhetetlen a mésszel való fehérítés.

Talajlazítás, öntözés: megfelelő mezőgazdasági technológia

A fa törzskörét évente kétszer kell kiásni. Az első évben kora tavasszal, a második évben késő ősszel, amikor még folyik a nedv. Még ha a gyökereket is károsítjuk, a fa minimális stressznek lesz kitéve. Az ásások között enyhén kapálhatjuk a talajt, eltávolítva a gyomokat és a törmeléket. Az évek során fűszernövényeket vethetünk a fák alá: körömvirágot, petrezselymet, kaprot, mentát és citromfűt. Mindez természetes szellőzést biztosít, és kellemes kiegészítője lesz az asztalnak.

A fiatal almafákat 10-14 naponta kell öntözni, de csak akkor, ha nincs eső. Ha esik csapadék, a megadott időszakot ebből kell kiszámítani. Az érett fáknak rendkívül száraz, meleg időben szezonban körülbelül 3-6 öntözésre van szükségük. A vízzel együtt műtrágyát és dúsítószert is adagolunk, a koronák mentén öntözve.

Metszés: egyszerű koronaformázás

Ha nem faiskolában végzik, a formázás az első évben kezdődik. A szajánszkij számára a legmegfelelőbb forma a ritkán lombozatos forma. Ennek a fának az ágai szélesen, változó magasságban nőnek. A fa azonban képlékeny, és bármilyen formára alakítható, amennyiben egyszerre a zöld tömeg legfeljebb egyharmadát távolítják el.

Tavasszal és ősszel a fákat megvizsgálják és metszik. Ez magában foglalja a beteg, repedt, törött vagy száraz hajtások levágását. Jó ötlet eltávolítani azokat a hajtásokat is, amelyek befelé vagy felfelé állnak. Ezek nem hasznosak, de elszívják a fa nedvét.

Sayansky érése és termése

A termés kezdete

Ez a fajta nagyon korán termőképes, az ültetés után már 3-4 évvel képes meghozni az első termését. A terméshozam azonban korlátozott lesz. Néhány tucat alma a maximális terméshozam. Ha a rügyek korán kezdenek kinyílni, a legjobb, ha azonnal leszedjük őket; ezek többnyire terméketlen virágok, amelyek lelassítják a fa növekedését.

Virágzási idő

A virágzási idő jelentősen változhat, nemcsak a termesztőhelytől, hanem az adott év időjárásától is függően. Általában májusban virágoznak, nagyjából május közepétől későig. Ha száraz és meleg a tavasz, a Martyanovszkoje akár április végéig is virágozhat, míg ha esős és hideg van, akár június elejéig is. A fajta közepes méretű, enyhén megnyúlt, hófehér szirmokkal rendelkező virágokat hoz. Illatosak és sűrűn borítottak virágokkal.

Gyümölcstermés és növekedés

A fa mérsékelt ütemben nő, mindössze 25-40 centimétert évente. Viszonylag alacsony magassága miatt azonban gyorsan eléri teljes magasságát. A termőképesség fokozatosan növekszik, hirtelen emelkedés nélkül. A legnagyobb terméshozam körülbelül 6-8 év alatt érhető el, de ezt követően a fajta rendszeresen terem, gyakorlatilag nincsenek pihenőidők aktív élete során.

Az alma már szeptember első vagy második felében érni kezd. A hideg nyár, a kevés napsütés és az állandó eső miatt a gyümölcs érése néha kissé késik. Erősen kapaszkodnak az ágakhoz, így nem kell sietni a szürettel. Könnyen szállíthatók és jól bírják az utazás viszontagságait. Pincében körülbelül 3-3,5 hónapig tárolhatók, speciális... hűtőszekrény 4-5.

Ossza meg saját tapasztalatait a Sayanskoye (Martyanovskoye) almafajtával, hogy még a kezdő kertészeknek se legyen kérdése a fák termesztésével kapcsolatban.