Quali sono i benefici e i pericoli dei semi di mela e cosa succede se li mangi?
Contenuto
Composizione e valore nutrizionale dei semi di mela
La composizione chimica dei semi di mela comprende:
- vitamine: A, C, E, PP, gruppo B;
- iodio;
- potassio;
- calcio;
- sodio;
- ferro;
- tannini;
- acido palmitico;
- acido stearico;
- acido oleico;
- acido linoleico.
Contenuto calorico di 1 seme: 0 kcal.
Valore nutrizionale (% della RDI):
- proteine – 0,22%;
- grassi – 0,6%.
Il valore nutrizionale dei semi di mela è determinato dai composti proteici, dal saccarosio e dagli oli. Tuttavia, questi semi Non sono considerati prodotti; quando li si utilizza, l'enfasi è sulle loro proprietà curative.
Semi di mela: benefici e danni
Le proprietà curative dei semi di mela sono dovute all'azione complessa che tutti gli elementi presenti nella loro composizione esercitano sull'organismo.
Proprietà benefiche
I benefici dei semi di mela sono i seguenti:
- eliminazione dell'infiammazione;
- ripristino e rafforzamento di un corpo indebolito;
- sollievo dal mal di testa;
- miglioramento dello stato emotivo;
- rafforzare il sistema immunitario;
- stimolazione dell'attività mentale;
- prevenzione dello sviluppo di carenze vitaminiche, gotta, aterosclerosi e malattie oncologiche;
- pulizia dei vasi sanguigni;
- normalizzazione del muscolo cardiaco;
stimolazione delle funzioni del tratto gastrointestinale e dei processi metabolici;
- riducendo il rischio di problemi endocrini.
Controindicazioni e danni
Nonostante le numerose proprietà curative, i semi di mela possono causare gravi danni all'organismo.
La principale sostanza pericolosa presente nei semi di mela è il glicoside amigdalina, che viene trasformato in acido cianidrico (cianuro).
Pochi semi consumati non causano alcun danno, ma consumarne grandi quantità può causare danni irreversibili all'organismo. Una dose letale per l'uomo è di 200 g. L'avvelenamento da acido cianidrico è accompagnato da diversi sintomi:
- difficoltà respiratorie (soffocamento);
- forti mal di testa;
- improvvisi cambiamenti nella frequenza cardiaca e nella pressione sanguigna;
- aumento della salivazione o vomito profuso;
- perdita di coscienza.
Se compaiono questi sintomi, chiamare immediatamente un'ambulanza. Altrimenti, la vittima potrebbe sviluppare una polmonite tossica, che può essere fatale.
Il trattamento termico inibisce le proprietà nocive dei semi di mela, pertanto la loro presenza in composte, marmellate e prodotti da forno non rappresenta un rischio per la salute.
Gli esperti sconsigliano il consumo di semi di mela alle persone con le seguenti controindicazioni:
- gravidanza;
- periodo di allattamento;
- intolleranza individuale;
- tendenza alle reazioni allergiche;
- malattie croniche del tratto gastrointestinale (pancreatite, gastrite, ulcera).
Quanti semi di mela puoi mangiare al giorno?
La dose sicura per l'organismo umano non supera i 6 semi al giorno. Se consumati macinati (in polvere), la dose giornaliera equivale a un pizzico di semi che sta sulla punta di un coltello.
Come consumare e conservare correttamente i semi di mela
Per evitare che il consumo di semi di mela comporti conseguenze negative, è importante seguire alcuni consigli:
- utilizzare solo semi di frutti sani e maturi;
- I chicchi devono essere di colore marrone scuro e completamente intatti.
Per preservare tutte le proprietà benefiche durante la conservazione, i semi di mela devono essere sbucciati, essiccati, schiacciati e conservati in un contenitore ermetico. La durata di conservazione consigliata non supera i 6 mesi.
I semi di mela non devono essere lasciati nel baccello per troppo tempo, perché questo li farebbe seccare e renderebbe difficile separarli dal guscio.
Utilizzo dei semi di mela nella medicina popolare
I semi di mela vengono utilizzati per preparare vari prodotti medicinali.
Per aumento del contenuto di iodio Per i disturbi del sistema endocrino, così come per laringiti e raffreddori, è indicata la seguente ricetta:
- Le ossa vengono leggermente fritte.
- Mescolare con miele in un rapporto di 1:2.
- Il composto ottenuto viene aggiunto a stufati, porridge o prodotti a base di latte fermentato.
Per la prevenzione del cancro, nonché allo scopo di sbarazzarsi di eccesso di pesoI semi di mela schiacciati vengono versati nel latte caldo e assunti prima di andare a letto. Un rimedio a base di semi e miele può aiutare ad alleviare le complicazioni causate dalla polmonite.
Per prevenzione e terapia della carenza Per gli ormoni tiroidei (ipotiroidismo) si consiglia un'infusione preparata nel modo seguente:
- I semi pre-essiccati di lappola, eleuterococco, ortica e tarassaco vengono schiacciati e mescolati in parti uguali (la quantità approssimativa di ciascun componente è di 5 g).
- Il composto viene versato con ½ litro di acqua bollente.
- Lasciare in infusione e dopo 20 minuti filtrare.
Il prodotto finito si assume 2 volte al giorno, 50 ml.
In caso di bronchite, sinusite e sinusite, si utilizzano semi di mela riscaldati come impacchi.
Semi di mela in cosmetologia
Proprietà benefiche I semi di mela sono stati ampiamente studiati dai cosmetologi e sono ampiamente utilizzati nei prodotti per la cura della pelle. Vengono aggiunti a creme, maschere e tonici.
Per tonificazione della pelle invecchiata Si consiglia la seguente ricetta per la maschera:
- Macinare 5 g di semi e versare acqua bollente (100 ml).
- Lasciare in infusione per 20 minuti, quindi filtrare.
- Aggiungere all'infuso 10 g di burro morbido e il tuorlo.
- Mescolare accuratamente.
Dopo aver applicato la maschera sul viso, lasciarla in posa per 15 minuti e poi risciacquare con acqua tiepida. Usare tre volte a settimana.
Per cura della pelle secca La maschera viene preparata secondo il seguente algoritmo:
- Mettere in infusione 5 g di cereali tritati in 100 ml di acqua bollente.
- Lasciare in infusione per 20 minuti.
- Mescolare con il miele.
Applicare la maschera esclusivamente sulla pelle detersa di viso e collo. Ripetere l'applicazione tre volte a settimana per 15 minuti.
Grazie alla loro composizione chimica, i semi di mela possono infondere vitalità ed energia. Il loro corretto utilizzo può aumentare il numero di cellule sane e prevenire lo sviluppo di molte malattie.
