Melo Anis Sverdlovsk: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Anis Sverdlovsk

Queste mele non sono grandi, ma grazie al loro sapore eccezionale, all'aroma unico e alla facilità di manutenzione, sono ampiamente coltivate a scopo commerciale. Gli alberi sono resistenti al freddo, producono rese elevate e i frutti sono facili da trasportare e si conservano bene.

Mele: colore, dimensione, peso

Le mele "Sverdlovsk Anice" sono in genere di dimensioni medio-piccole (50-90 grammi). Hanno una forma rotonda o ovale, spesso con costolature pronunciate. La buccia è densa, lucida e liscia, con una tonalità giallo-verdastra o gialla. Le mele mature sviluppano una sfumatura rossa che copre quasi il 90% della superficie. Presentano una leggera patina cerosa che non altera i colori sottostanti, ma aggiunge semplicemente lucentezza. Sono caratterizzate dalle seguenti proprietà chimiche per 100 grammi:

• Sostanze P-attive – da 234 a 410 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – da 15 a 25 milligrammi.
• Acidi titolabili – 0,83%.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 13,5%.

La polpa del frutto è finemente granulosa, cremosa o bianca, a volte leggermente giallastra, succosa e di media consistenza. Le mele hanno un sapore agrodolce, sono molto tenere e croccanti. Hanno ricevuto un punteggio di degustazione di 4,5 su 5.

Melo Anis Sverdlovsk: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'anice di Sverdlovsk è considerato una varietà con un periodo di maturazione tardo autunnale. Gli alberi stessi sono di medie dimensioni e solitamente non superano i 4-5 metri di altezza. Tuttavia, con un'attenta potatura, i giardinieri preferiscono limitarne l'altezza a 2-2,5 metri. La chioma è spesso piramidale o largamente ovale. I rami si estendono dal tronco con un'angolazione fino a 60 gradi.

I germogli crescono immediatamente, forti, di sezione trasversale rotonda, con corteccia marrone o marrone scuro. Le foglie dell'anice sono di medie dimensioni, rotonde, con un bordo frastagliato e seghettato. Il rizoma è robusto e molto ramificato; la presenza di una radice a fittone centrale dipende dal portainnesto utilizzato. Grazie a questo portainnesto, il melo è resistente sia al freddo che alla siccità.

Produttività e impollinazione

Questa varietà autosterile non produrrà alcun raccolto se non ci sono varietà di mele adatte all'impollinazione incrociata nelle vicinanze. La distanza ottimale tra loro non dovrebbe superare i 150-200 metri. I primi frutti possono essere raccolti dai rami già due o tre anni dopo la messa a dimora della piantina in piena terra.

Tuttavia, un raccolto più o meno normale (fino a 15 chilogrammi) può essere ottenuto solo nel quarto o quinto anno. La resa aumenta costantemente ogni anno.

Tra l'ottavo e il decimo anno si raggiunge il picco della fruttificazione, dopodiché il melo produrrà fino a 80 e talvolta anche 120 chilogrammi di frutti aromatici all'anno.

La durata media della vita dell'anice di Sverdlovsk è di circa 30-40 anni, dopodiché la fruttificazione diminuisce gradualmente. Tuttavia, molti giardinieri non sono d'accordo, poiché esistono alberi di 70-100 anni che producono fino a 50-90 chilogrammi di mele aromatiche all'anno.

Resistenza invernale e alle malattie

Ecco perché la varietà è richiesta in quasi tutte le regioni del nostro paese, tra cui Siberia e l'Estremo Oriente, che può tollerare facilmente temperature fino a -40-45 °C. Inoltre, questo non richiede particolari sforzi. Anche se fa più freddo e l'albero viene danneggiato, si riprenderà molto rapidamente. Se si proteggono tempestivamente il tronco e la zona radicale dal gelo, è possibile resistere in sicurezza a temperature fino a -50 °C.
Questa sottospecie non ha immunità alle comuni malattie delle mele. Reagisce bruscamente a crosta L'oidio e il marciume della frutta sono comuni, quindi è importante adottare tempestivamente tutte le misure preventive (irrorazione con fungicidi, pulizia della zona radicale, applicazione di fertilizzanti). Le piante sono gravemente colpite ed è difficile curarle in seguito, quindi è molto più facile prevenire l'infezione fin dall'inizio.

Sottospecie e portinnesti

L'anice di Sverdlovsk viene coltivato principalmente su portainnesti vegetativi. Tuttavia, in Siberia, SU Urali, così come in Kazakistan e in Estremo Oriente, è comune un portainnesto strisciante. Inoltre, i giardinieri possono creare una varietà di corone con questo portainnesto: portainnesto piatto a forma di fuso, portainnesto semi-rampicante di Minusinsk, portainnesto melone e portainnesto a due bracci di Krasnoyarsk.

Caratteristiche della coltivazione dell'anice di Sverdlovsk

Approdo

Caratteristiche principali

• È meglio scegliere terreni leggeri e ariosi per la piantagione, ricchi di sostanze nutritive ma non eccessivi. L'anice non ama particolarmente i terreni neri; sono migliori quelli argillosi o sabbiosi. suolo.
• In una posizione soleggiata, le mele sviluppano una caratteristica colorazione rossastra, che può diventare appena percettibile e sbiadire all'ombra. Le mele coltivate all'ombra sviluppano un sapore più aspro.
• È meglio preparare le buche per la piantagione in anticipo. Per la piantagione primaverile, la preparazione dovrebbe essere effettuata in autunno, mentre per la piantagione autunnale, 3-4 settimane prima del giardinaggio.
• La dimensione ottimale delle buche è di 80 centimetri di profondità e 1 metro di diametro. Sul fondo si deve disporre del materiale drenante (mattoni rotti, ghiaia o gusci di noci), seguito da un po' di terra mescolata con humus e letame. Il tutto viene poi riempito con 20 litri d'acqua.
• È una buona idea prestare attenzione alle condizioni dell'apparato radicale della piantina. Se è anche solo leggermente secco, immergetelo in un secchio d'acqua il giorno prima della semina.
• Subito dopo la piantagione, piantate dei tutori per legare. Non rimuoveteli prima di 4-5 anni.
• Il colletto della radice deve essere lasciato in superficie, a circa 7-10 centimetri.
• Bisogna riempire il rizoma con la terra con attenzione, senza compattarla troppo, ma solo leggermente per non formare un grumo duro.
• Non sarebbe male annaffiare subito la piantina con 10-30 litri d'acqua, a seconda delle condizioni meteorologiche e del contenuto iniziale di umidità del terreno.
• Lasciare almeno 5-6 metri di distanza tra gli alberi di altre specie e gli alberi di anice; questo è lo spazio necessario per la loro normale crescita.

Date di atterraggio

Questa varietà ha un alto tasso di sopravvivenza, quindi non c'è molta differenza tra piantarla all'inizio della primavera (aprile) o a fine settembre o inizio ottobre. L'importante è assicurarsi che la radicazione avvenga in assenza di gelo. Ciò significa attendere che il freddo si sia completamente placato in primavera e lasciarla a dimora per almeno 4-5 settimane prima delle prime gelate autunnali.

Protezione dal gelo e dai roditori

L'anice di Sverdlovsk è stato originariamente coltivato come varietà resistente al gelo, quindi tollera praticamente qualsiasi freddo. Tuttavia, è consigliabile coprire gli alberi del primo anno con rami di abete rosso, paglia o anche normali teli, soprattutto se coltivati ​​nelle regioni settentrionali. Anche se l'albero subisce una leggera gelata, si riprenderà rapidamente con l'arrivo del caldo estivo.

Per tenere lontani i roditori, in autunno i tronchi degli alberi vengono ricoperti con vari composti (come grasso o strutto). Per proteggersi dagli insetti nocivi, è meglio imbiancare i rami e i tronchi scheletrici con calce e trattarli con prodotti chimici adatti.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

L'anice di Sverdlovsk non richiede condizioni particolari per una crescita vigorosa e una fruttificazione ottimale. Tuttavia, se si desidera ottenere raccolti record, è meglio annaffiare la piantina con 10 litri d'acqua a settimana durante il primo anno dopo la semina, a condizione che non ci siano precipitazioni naturali. In caso di pioggia, interrompere l'irrigazione e riprendere quando torna il clima secco.

Quasi tutte le piante apprezzano che il terreno venga smosso, quindi è consigliabile smuoverlo leggermente ogni volta che si annaffia. Gli alberi vengono dissotterrati due volte all'anno: in autunno e in primavera.

Potatura: semplice modellatura della chioma

• FormativoQuesto tipo di potatura, mirata a creare una chioma della giusta dimensione e forma, viene eseguita a partire dal primo anno. Il tronco centrale può essere accorciato di un terzo, così come tutti i rami scheletrici rimanenti. Tutto ciò che cresce ad angolo acuto rispetto al tronco viene rimosso e i tagli vengono sigillati con catrame o vernice a base d'acqua.
• SanitarioQuesta operazione dovrebbe essere eseguita anche annualmente per liberare l'albero dai rami malati, danneggiati e secchi.
• Di supportoSebbene l'anice abbia rami robusti che possono facilmente sostenere anche raccolti abbondanti, è consigliabile diradarli regolarmente, lasciandone uno su tre. Scegliete quelli più forti e spessi.
• RingiovanenteSi dovrebbe iniziare intorno al 12°-15° anno, potando 2-4 germogli maturi per consentire ai giovani germogli di svilupparsi. Questo aumenterà significativamente la durata di vita del melo.

Maturazione e fruttificazione dei meli Anis Sverdlovsk

L'inizio della fruttificazione

Gli alberi giovani producono un piccolo numero di mele nei primi anni, ma entro il terzo anno saranno disponibili diversi frutti profumati da mangiare. L'albero di solito inizia a produrre frutti abbondanti solo nel quarto o quinto anno.

Tempo di fioritura

A seconda della regione di coltivazione, il periodo di fioritura di questo melo può variare leggermente. Anche le condizioni meteorologiche di un dato anno influiscono su questo. In genere, si verifica tra metà e fine maggio.

Fruttificazione e crescita

Il periodo di maturazione del frutto può variare significativamente, non solo a causa degli stessi fattori descritti nella sezione sulla fioritura, ma anche da un individuo all'altro. In media, questo periodo varia da inizio o metà agosto alla seconda metà di ottobre. Più a nord si trova la regione di coltivazione, maggiore è la fruttificazione invernale. Nella maggior parte dei casi, l'anice di Sverdlovsk può essere raccolto a partire da metà settembre. Le mele vengono raccolte in più fasi, a distanza di 4-7 giorni l'una dall'altra.

L'albero raggiunge il suo pieno potenziale tra gli 8 e i 12 anni. A questo punto, un singolo melo può produrre fino a 50-80 chilogrammi. Si ritiene che si possa prevedere una leggera crescita fino al 30° anno.

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