Melo Phoenix Altai: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di melo Phoenix Altai

Esistono molte varietà resistenti alle dure condizioni climatiche del Nord russo e Siberia Esistono molte varietà di mele, ma molti preferiscono la Phoenix. La sua elevata adattabilità, la buona resa e, soprattutto, le eccellenti qualità di consumo e commerciali sono le ragioni di questa preferenza. Le mele sono piuttosto grandi e gustose, il che rende gli alberi popolari sia nei piccoli giardini domestici che nei frutteti intensivi commerciali.

Mele: che aspetto hanno

Rispetto ad altre varietà siberiane, i frutti di questi meli si distinguono per le loro dimensioni. Sono considerati di medie dimensioni, crescendo facilmente fino a 70-130 grammi e, con buone cure e condizioni meteorologiche favorevoli, fino a 120-160 grammi. Le mele sono rotonde e di forma regolare, a volte leggermente appiattite, a volte con costolature lisce e ben visibili.

La buccia è densa, soda, liscia e lucida, e può essere ricoperta da una leggera patina oleosa. È di colore verde chiaro o verde chiaro anche a maturazione. Sul lato esposto al sole, spesso appare una diffusa colorazione rossastra o rosa pallido. Le macchie sottocutanee sono debolmente visibili, numerose e di colore grigio chiaro. La composizione chimica può essere caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 123 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 16,8 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,7%.
• Pectine (fibre) – 4,15%.
• Acidi titolabili – 0,97%.

La polpa del frutto è bianca, a grana fine, croccante, mediamente densa, molto succosa e acidula. Il sapore è considerato da dessert, armonioso ed equilibrato tra il dolce e l'aspro. Secondo i degustatori professionisti, le mele hanno ottenuto 4,5 punti per l'aspetto e 4,3 punti per il sapore su un massimo di 5.

Melo Phoenix: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Gli alberi sono considerati di medie dimensioni, poiché senza potatura di formazione raggiungono solo 3,5-4 metri di altezza.Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri preferisce limitarli a un massimo di 3-3,5 metri per semplificare la manutenzione e la raccolta. La chioma è largamente ovale o sferica, non incline a una crescita densa. I rami si estendono prevalentemente ad angolo retto e hanno una corteccia densa di colore marrone scuro o bruno-verdastro, che può screpolarsi e sgretolarsi nel tempo. Il frutto principale si forma su numerosi rametti e anelli fruttiferi.

Le foglie sono di medie dimensioni, coriacee, opache e leggermente pubescenti sul dorso. Sono corte e appuntite, spesso ripiegate a forma di barca, e possono avere bordi leggermente rosati e seghettati. L'apparato radicale è molto ramificato, con una profondità di penetrazione media. A seconda del portinnesto, può avere o meno una radichetta centrale.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata ad alta resa, soprattutto se confrontata con altri meli siberiani.

In un anno buono, un albero maturo può facilmente produrre circa 40-50 chilogrammi di frutti aromatici e deliziosi.

La varietà è considerata autosterile. Ciò significa che per garantire la formazione dei frutti, è necessario che a portata di mano vi siano alberi di mele con periodi di fioritura adeguati. I giardinieri esperti in genere piantano gli alberi in file per facilitare la raccolta futura. È anche una buona idea allestire un apiario vicino al giardino o utilizzare soluzioni portatili.

Resistenza invernale e alle malattie

Rispetto ad altre varietà siberiane, Phoenix può essere considerata solo moderatamente tollerante alle basse temperature e, soprattutto, alle fluttuazioni termiche. La posizione geografica gioca un ruolo significativo. Ad esempio, i meli di bassa montagna tollerano le gelate intense molto meglio di quelli della steppa ventosa. Tuttavia, Phoenix può resistere a temperature fino a -30-35 °C senza danni significativi. A temperature più basse, i giovani germogli e, meno frequentemente, il legno sono suscettibili ai danni da gelo. L'albero si riprende bene; si riprende completamente dai danni da gelo in appena uno o due anni.

Il problema principale di questa varietà è la sua suscettibilità alle infezioni fungine della mela. Phoenix può essere facilmente colpita. crosta, oidio, fungo dell'esca, roccia nera e altri "insetti" molto difficili da eliminare. Per ridurre al minimo i rischi, è necessario adottare regolarmente una serie completa di misure preventive, a partire dalla pulizia tempestiva dell'area del tronco e terminando con l'irrorazione con fungicidi.

Portinnesti e sottospecie

Attualmente non esistono sottospecie specifiche di questa varietà. Tuttavia, viene coltivata su diversi portainnesti: vegetativo, nano, semicardico e persino strisciante. Nel primo caso, le caratteristiche della varietà rimangono praticamente invariate, ad eccezione dell'altezza dell'albero. Nella varietà strisciante, i frutti possono essere molto più piccoli, raggiungendo a malapena i 50-70 grammi, ma il loro sapore rimane lo stesso. Non esiste la Phoenix colonnare.

Caratteristiche della coltivazione della fenice

Approdo

Condizioni di base

• Scegliete una posizione soleggiata per la vostra varietà di soia, assicurandovi che i rami ricevano luce per gran parte della giornata. L'ombra può avere un impatto negativo sugli alberi, causandone malattie e persino la morte.
• Le piantine di Phoenix altaiense non dovrebbero mai essere piantate dove il livello delle falde acquifere supera i 2,5-3 metri, vicino a bacini naturali o artificiali aperti, pozzi o in pianure o cavità dove si accumula umidità. Tutto ciò porterà inevitabilmente al marciume radicale e aumenterà significativamente il rischio di malattie fungine.
• Le buche per la piantagione possono essere preparate in anticipo o 2-4 settimane prima della messa a dimora. Le giovani piantine hanno un apparato radicale relativamente piccolo, quindi una profondità e un diametro di 80 centimetri sono sufficienti. Aggiungere uno strato fertile di terriccio mescolato a fertilizzante sul fondo, coprire con 10 centimetri di materiale drenante (vermiculite, mattoni rotti o gusci di noce) e aggiungere 10-20 litri d'acqua.
• Dovrebbero esserci almeno 2,5-3 metri di distanza tra gli alberi e circa 2-3 metri di fila, in modo che radici e chiome non entrino in conflitto in futuro.
• Piantate subito appositi pali di metallo o di legno nelle buche, quindi legate le piantine. È meglio posizionarle sul lato nord e lasciarle lì fino alla quarta o quinta stagione di fruttificazione.
• Le piantine vengono posizionate sul drenaggio in modo che colletto della radice Sporge dalla superficie di almeno 8-12 centimetri. In caso contrario, gli alberi potrebbero radicare al di sopra di esso, distruggendo tutte le proprietà del portainnesto.
• L'apparato radicale viene ricoperto di terriccio strato per strato e compattato a mano, ma senza pressare troppo. Si crea un cumulo di terra attorno all'apparato radicale e si versano 10 litri d'acqua. La superficie viene pacciamata con compost, humus, erba tritata e letame.

Date di atterraggio

Le piantine di Phoenix di uno e due anni vengono in genere piantate all'inizio della primavera, poiché in questo modo il loro tasso di sopravvivenza è molto più alto. Il periodo ideale è tra inizio e metà aprile, quando la minaccia del gelo è passata, ma le gemme non hanno ancora iniziato ad aprirsi. Se avete acquistato alberi di tre anni o più, è meglio rimandare la piantagione all'autunno. Il momento ottimale è quando le foglie sono completamente cadute, ma le gelate autunnali non arriveranno prima di 3-4 settimane.

Protezione dal gelo e dai roditori

Proteggere i giovani alberi dalle temperature gelide è facile. Per prima cosa, stendete un tappeto di paglia o erba secca sulla zona delle radici, oppure potete semplicemente accumulare 10-15 centimetri di terra. Questo proteggerà i rizomi dal gelo. I tronchi possono essere avvolti con feltro per tetti, agrofibre, feltro per tetti o tela di iuta. Nelle primissime fasi, una copertura a forma di palla è accettabile, ma per le piante più vecchie non è più necessaria.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Una o due volte all'anno, gli alberi dovrebbero essere zappati per fornire ulteriore ossigeno alle radici. Allo stesso tempo, erbacce, polloni radicali e altri germogli che sottraggono nutrienti al melo dal terreno dovrebbero essere rimossi. Bisogna fare attenzione a non danneggiare le radici situate nelle vicinanze, sotto la superficie.

Annaffiate e concimate l'Altai Phoenix con attenzione, poiché questi alberi non tollerano l'umidità eccessiva. Concimate secondo il programma indicato sulla confezione e annaffiate non più di 4-5 volte a stagione, e solo durante i periodi di siccità e umidità. Idealmente, fate coincidere l'annaffiatura con la formazione delle infiorescenze, la fioritura e la maturazione dei frutti.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Gli alberi di questa varietà non richiedono la correzione artificiale della chioma, a meno che non sia necessario limitare l'altezza. I suoi rami crescono relativamente radi e mantengono bene la loro forma. Nel primo anno dopo la messa a dimora in piena terra, è sufficiente accorciare il fusto centrale di un terzo e accorciare i rami di 5-8 centimetri a strati. Tuttavia, sarà necessaria una potatura igienica annuale, rimuovendo i germogli vecchi, secchi, malati e danneggiati.

Maturazione e fruttificazione della fenice

L'inizio della fruttificazione

I primi fiori sull'albero possono comparire già 2-3 anni dopo la piantagione in piena terra. Tuttavia, i giardinieri consigliano di raccogliere tutti i boccioli prima che sboccino, per consentire alla Phoenix di sviluppare un apparato radicale e di sviluppare il fogliame. Inoltre, si consiglia di raccogliere il primo raccolto solo al quinto anno, una volta che l'albero è completamente stabilizzato. A quel punto, ci si può aspettare di raccogliere fino a 20-30 chilogrammi di mele deliziose e succose.

Tempo di fioritura

I meli fioriscono da metà a fine maggio, quindi trovare gli impollinatori è solitamente facile, poiché la maggior parte delle colture fiorisce in questo periodo. A seconda del clima della regione o delle condizioni meteorologiche di un determinato anno, queste date possono variare leggermente. I fiori sono grandi, profumati, con petali carnosi, bianco neve, a volte con una leggera sfumatura verde chiaro o rosata.

Fruttificazione e crescita

Questo melo invernale cresce piuttosto lentamente, non più di 8-10 centimetri all'anno. Questo tasso di crescita accelera significativamente prima dell'inizio della fruttificazione, per poi rallentare. Ciononostante, l'albero produce piuttosto rapidamente. Entro il sesto-ottavo anno, si possono raccogliere raccolti completi fino a 40-50 chilogrammi di frutti aromatici.

La maturazione tecnica avviene intorno alla seconda metà di settembre. A quel punto le mele possono essere raccolte dai rami e conservate. Tuttavia, rimangono saldamente attaccate ai rami, quindi non c'è bisogno di affrettarsi. Possono essere conservate in cassette di legno cosparse di segatura in una cantina ben ventilata per circa 5-6 mesi, il che è ottimo. La maturazione per il consumatore non inizierà prima di almeno un mese. Se raccolte poco prima delle gelate di ottobre, le mele diventano carnose, quasi traslucide. Queste mele non possono essere conservate per più di 1-2 settimane ed è meglio trasformarle immediatamente in succo, marmellata o composta.

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