Melo Slavyanka: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Slavyanka

Le vecchie varietà di mele vengono sempre più sostituite da nuove e più promettenti, ciascuna con qualità uniche, ma non questa. La Slavyanka possiede una resistenza invernale davvero invidiabile, sopportando senza problemi anche gli inverni più rigidi, inizia rapidamente a fruttificare e non necessita di impollinatori aggiuntivi.

I frutti sono gustosi, aromatici e si conservano molto bene, praticamente fino al raccolto successivo. Pertanto, nonostante il rischio di rottura del raccolto e di restringimento dei frutti dovuto a una concimazione insufficiente, la Slavyanka è consigliata per la coltivazione non solo in piccoli appezzamenti privati, ma anche in frutteti commerciali intensivi.

Mele: che aspetto hanno

La maggior parte dei frutti è di dimensioni medie o leggermente più piccola della media. Il peso dei frutti varia da 75 a 130 grammi, ma può variare leggermente da un anno all'altro. Sono tipicamente di forma tondo-allungata, leggermente appiattita o a cipolla, liscia, con nervature da lievi a moderate, chiaramente visibili. A volte è presente una sutura laterale visibile. Queste caratteristiche dipendono direttamente dal portainnesto e dalle cure.

La buccia è densa, lucida e presenta una patina oleosa ben visibile, che vira al verde o al giallo-verdastro a maturazione. Il rossore si presenta sotto forma di macchie chiare, sfumate e striate, appena percettibili, di colore scarlatto, rosato o rosso carminio, che compaiono sul lato esposto al sole. Le macchie sottocutanee sono chiare, numerose, grigio-verdastre e ben visibili. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi:

• Sostanze P-attive (catechine) – 289 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 7 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,8%.
• Pectine (fibre) – 13,8%.
• Acidi titolabili – 0,46%.

La polpa è densa, croccante, bianca o leggermente verdastra-crema, a grana fine e succosa. La consistenza diventa più soffice con la conservazione. Il sapore è considerato da dessert, armonioso ed equilibrato; è più dolce, ma con una caratteristica leggera e piacevole acidità nel retrogusto. Secondo le recensioni di degustazione professionali, le mele Slavyanka ottengono rispettivamente 4,4 e 4,5 punti per gusto e aspetto.

Melo Slavyanka: caratteristiche

Sistema di corona e radice

La varietà è classificata come albero di medie dimensioni. Si estendono fino a un massimo di circa 3,5-4,5 metri senza ulteriori potature formative.Tuttavia, la maggior parte dei proprietari non permette all'albero di crescere oltre i 3-3,5 metri, poiché questo rende molto più facile la cura e la raccolta dei frutti. La chioma è compatta, naturalmente a forma di scopa, che nel corso degli anni si espande e a volte diventa persino piangente. I germogli sono forti, spessi e dritti, ricoperti da una corteccia bruno-rossastra o bruno-rossastra, che può acquisire una lucentezza metallica nel tempo.

Le foglie della Slavyanka sono piccole, coriacee, dense, arrotondate nella parte inferiore e allungate con una punta lunga e appuntita. Sono di colore verde o verde scuro, opache e talvolta presentano una leggera sfumatura bluastra dovuta alla pubescenza sia sulla parte anteriore che posteriore. L'apparato radicale è molto ramificato, robusto, moderatamente profondo e può avere o meno una radice a fittone centrale, a seconda del portainnesto utilizzato. È una pianta ben adattata alla ricerca di acqua.

Produttività e impollinazione

L'albero non è paragonabile alla varietà madre, ma è comunque considerato un albero ad alta resa. I frutti di questi meli possono davvero sfamare una famiglia per un anno intero.

Un tronco d'albero maturo può produrre circa 185-210 chilogrammi di mele deliziose e aromatiche, con una conservabilità eccezionale a stagione..

La varietà è considerata completamente autofertile. Ciò significa che non ha bisogno di altri meli nelle vicinanze per produrre frutti. Se il tempo è ventoso e le api sciamano attivamente intorno agli alberi in fiore, il raccolto sarà sicuramente più abbondante. Pertanto, è comune piantare gli alberi vicino a un apiario, utilizzare varietà portatili e spruzzare i tronchi con sciroppo di zucchero diluito con acqua.

Resistenza invernale e alle malattie

La Slavyanka è molto tollerante alle basse temperature e, soprattutto, alle improvvise variazioni di temperatura anche per brevi periodi. Gli alberi tollerano bene gelate fino a -38-42 °C, raramente subiscono danni e si riprendono abbastanza rapidamente. Se li coprite adeguatamente per l'inverno, non dovrete preoccuparvene affatto.

I meli hanno anche un'invidiabile resistenza a vari tipi di infezioni fungine, e vengono colpiti molto raramente. crosta, marciume, oidio e altre malattie spiacevoli. Ma anche se gli alberi si ammalano, il danno colpisce principalmente il fogliame e i frutti rimangono commestibili. Tuttavia, trattamenti preventivi regolari non faranno certo male. I parassiti possono danneggiare gravemente i meli, quindi si consiglia di trattarli tempestivamente con insetticidi.

Portinnesti e sottospecie

Non esistono sottospecie di questa pianta infestante e, molto probabilmente, non ne esisteranno. Tuttavia, viene comunemente coltivata su un'ampia varietà di portinnesti. Inoltre, molte delle proprietà dell'albero cambiano a seconda di questi. Ad esempio, i meli innestati su piante selvatiche sono molto più resistenti al gelo e possono essere coltivati ​​persino in Estremo Oriente. Le varietà nane e semi-nane producono frutti leggermente più grandi e la chioma è più compatta.

Caratteristiche della coltivazione di Slavyanka

Approdo

Condizioni di base

• Per garantire un raccolto buono e abbondante, è importante scegliere la posizione giusta per piantare la Slavyanka. Predilige spazi aperti e soleggiati, ma non esposti a correnti d'aria.
• Evitate di piantare questa varietà in zone basse dove l'aria fredda ristagna o si accumula l'acqua di disgelo. Idealmente, il livello delle falde acquifere dovrebbe essere almeno 3-3,5 metri sopra l'orizzonte. Allo stesso modo, evitate di piantare alberi vicino a fiumi, sorgenti, laghi, stagni e pozzi poco profondi.
• Suolo Può essere coltivata in qualsiasi terreno, da quello roccioso a quello nero; la varietà cresce bene sia in terreni sabbiosi che argillosi. L'importante è che il terreno non sia eccessivamente acido, il che può essere facilmente corretto con la calce.
• Le buche per la piantagione vengono preparate in autunno o in primavera, ma se il tempo è trascorso, possono essere preparate 3-5 settimane prima della piantagione. Per farlo, scavare buche profonde 60-70 centimetri e di diametro 70-90 centimetri. Aggiungere terriccio e fertilizzante sul fondo, coprire con il drenaggio e riempire con acqua (25-40 litri). Lasciare le buche scoperte.
• Nelle buche vengono immediatamente piantati dei pali, a cui vengono poi legate le piantine. Possono essere di plastica, metallo o legno.
• Durante la piantagione, il colletto della radice deve rimanere sopra la superficie di almeno 8-10 cm; questo impedirà che la radice radicata superi il portainnesto.
• Posizionare la piantina su una superficie drenante, ricoprirla con il terriccio e compattarla leggermente con le mani, ma non troppo. Evitare di creare sacche d'aria attorno ai rizomi, poiché ciò può causare marciume radicale. Successivamente, annaffiare gli alberi con 10-25 litri d'acqua e pacciamare la superficie con un materiale adatto.

Date di atterraggio

Gli alberi vengono piantati in primavera e in autunno, e il clima della regione giocherà un ruolo fondamentale. Ad esempio, nelle regioni meridionali, non importa se si pianta la Slavyanka a marzo-aprile o a settembre-ottobre. L'importante è attendere almeno 2-4 settimane dopo l'ultima gelata o prima della prima. Nei climi più rigidi, è preferibile piantare in primavera, in modo che l'albero abbia il tempo di adattarsi completamente all'ambiente entro l'autunno.

Protezione dal gelo e dai roditori

Nei climi temperati della Russia centrale, meridionale, della Crimea o del Caucaso settentrionale, non è praticamente necessaria alcuna protezione dal gelo. Anche se avvolgere il tronco con la normale tela di iuta non guasta. Tuttavia, più a nord, è meglio coprire la zona delle radici con stuoie d'erba o di paglia, o semplicemente accumulare uno strato di 10-25 centimetri di terra.

Topi affamati, criceti e lepri Rosicchiano facilmente la corteccia giovane e persino i rami più piccoli e teneri, quindi è meglio ricoprire i tronchi con grasso o strutto in autunno. Per respingere gli insetti che nidificano nelle fessure della corteccia, imbiancate regolarmente i tronchi in autunno e in primavera.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Come ogni coltura da frutto, la Slavyanka ama i terreni ricchi di ossigeno. Pertanto, è possibile zappare frequentemente il tronco, rimuovendo erbacce e altre piante lungo il percorso. È consigliabile zappare l'area intorno al tronco non più di due volte all'anno, con attenzione, per non danneggiare le radici che scorrono superficialmente sotto la superficie.

È meglio annaffiare gli alberi giovani con una certa frequenza, usando la regola dei 10 giorni come guida. Questo significa che se non piove da dieci giorni, è necessario aggiungere acqua. Se si verificano precipitazioni naturali, contare a ritroso i dieci giorni prima di annaffiare.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Anche i giardinieri alle prime armi di solito non incontrano difficoltà con la potatura. L'albero forma naturalmente una chioma perfettamente arrotondata o a forma di scopa; è sufficiente mantenerla. Per farlo, accorciate il conduttore centrale di un terzo nel primo anno e spuntate ulteriormente i germogli scheletrici di 5-8 centimetri.

La potatura sanitaria necessaria può essere effettuata in primavera e in autunno. In questo periodo, vengono rimossi tutti i rami danneggiati, malati e secchi, insieme a quelli che crescono verso l'interno e verticalmente verso l'alto. La potatura di ringiovanimento, che consiste nel potare due o tre rami maturi per promuovere la nuova crescita, può iniziare intorno ai 15-18 anni di età, non prima.

Maturazione e fruttificazione della Slavyanka

L'inizio della fruttificazione

La varietà è considerata precoce, poiché i primi fiori possono essere visti sui rami già 2-3 anni dopo la piantagione. Tuttavia, saranno pochi in numero e raramente produrranno singoli frutti. Il primo raccolto avviene solitamente circa 4-6 anni dopo la piantagione, con una resa di circa 5-15 chilogrammi di frutti belli e deliziosi.

Tempo di fioritura

La Slavyanka fiorisce a partire dalla seconda decade di maggio, ma più a nord si trova la zona di coltivazione, più la fioritura può protrarsi verso la fine del mese. In alcuni casi, può schiudere i boccioli già all'inizio di giugno, ma è raro. La fioritura dura dai 10 ai 16 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche; più soleggiato è il tempo, prima terminerà. I fiori sono grandi, profumati, a forma di piattino, bianchi o leggermente verde chiaro, e sono portati in piccoli grappoli sui rami.

Fruttificazione e crescita

Gli alberi sono considerati di medio-vigore, sebbene possano facilmente raggiungere un'altezza compresa tra 40 e 75 centimetri all'anno. Pertanto, raggiungono le loro dimensioni massime piuttosto rapidamente. Anche la produzione di frutti aumenta. Entro 8-12 anni, si può raccogliere un raccolto completo di duecento chilogrammi. La fruttificazione è regolare, senza periodi di riposo. Se si verificano tali periodi, significa che l'albero è sotto attacco da parte di parassiti o malattie.

A metà settembre, le mele possono già essere raccolte nelle regioni meridionali, tenendo presente che questa è solo la maturazione tecnica. In condizioni più rigide, il processo di maturazione può protrarsi fino a circa metà ottobre. La cascola dei frutti è media; devono essere molto maturi per cadere a terra. La maturazione per il consumo avviene verso fine dicembre o addirittura inizio gennaio. Le mele si conservano bene, mantenendo la loro qualità, ma verso fine maggio o inizio luglio possono perdere la loro consistenza soda e il sapore gradevole, diventando amare, farinose, friabili, aspre e prive di succo.

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