Melo Fuji Kiku: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Fuji Kiku

Una varietà di mela Fuji relativamente resistente al freddo, la sottovarietà Kiku, potrebbe presto diventare una delle preferite in tutto il mondo, secondo il rinomato pomologo e breeder Evgeny Nikolaevich Sedov. Non richiede particolari esigenze in termini di terreno, umidità e cure, e tollera le condizioni relativamente rigide dei climi temperati, a differenza dei suoi "fratelli". Non richiede cure particolari o un riparo accurato, è raramente colpita dalle malattie del melo e non necessita di annaffiature o concimazioni frequenti.

Kiku fruttifica regolarmente, producendo frutti grandi, deliziosi, belli e aromatici. Si conservano bene e sono facili da trasportare. Questa varietà è consigliata non solo per la coltivazione individuale in orti domestici, ma anche per grandi frutteti commerciali e industriali intensivi.

Mele: che aspetto hanno?

I frutti sono di pezzatura media, più grandi della media e grandi. Possono facilmente raggiungere i 220-280 grammi, e talvolta anche i 290-320. La forma del frutto è rotonda e liscia, e può essere leggermente allungata, oblunga, appiattita o perfettamente sferica. La costolatura è praticamente invisibile anche a livello del calice. I frutti sono generalmente uniformi e simmetrici, come si dice, "uno a uno".

La buccia è densa ma sottile, fragile, liscia, elastica e molto lucida. A piena maturazione, può essere ricoperta da una patina densa, oleosa, cerosa e trasparente. Il colore di base è giallo-verdastro, che successivamente vira al giallo-rosato. Il rossore è denso, punteggiato, striato, rosso vivo, rosso ambrato o rosso carminio, intenso e copre almeno il 65-85% della superficie della mela. Le punture sottocutanee sono numerose; sono di colore verde chiaro, appena percettibili e di piccole dimensioni. Gli esperti raccomandano di valutare la composizione della mela in base ai seguenti fattori:

• Sostanze P-attive (catechine) – 201,2 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 10,8 milligrammi.
• Fruttosio (zuccheri totali) – 17,3%.
• Pectine – 11,8%.
• Acidi titolabili – 0,47%.

I frutti di Kiku hanno una polpa densa e a grana fine, croccante e facilmente disgregabile. Il colore è cremoso o leggermente giallastro, può avere un sentore di limone, ed è intensamente aromatico, succoso e dalla consistenza gradevole. Il sapore è considerato dolce, armonioso, agrodolce con una spiccata dolcezza. Ha un gradevole sapore di miele, può essere leggermente piccante e ha un retrogusto leggermente aspro. Il punteggio di degustazione non ufficiale è di 4,6-4,8 su 5.

Melo Fuji Kiku: Caratteristiche

Sistema di corona e radice

Alberi di taglia media o alta. Possono raggiungere i 5-8 metri, a volte anche di più, in assenza di potatura di formazione.La chioma è prevalentemente arrotondata o ovale, ma può diventare ampiamente ovale e allargarsi nel corso degli anni, a volte piangente o ricadente. I rami sono di spessore e lunghezza medi, si estendono dal tronco ad angolo retto e diretti verso l'alto, ma possono iniziare a ricadere nel corso degli anni. Sono ricoperti da una corteccia grigio-marrone o grigio-verdastra priva di pubescenza. La fruttificazione è mista, ovvero avviene su germogli fruttiferi, anelli e speroni.

Le foglie sono di medie o piccole dimensioni, allungate, ovali, arrotondate e brevemente appuntite. Sono coriacee, dense, lisce e lucide, con una tonalità verde scuro, verde o smeraldo. La pagina inferiore può presentare una pubescenza feltrosa. L'apparato radicale è molto ramificato e penetra in profondità nel terreno, ben adattato alla ricerca di acqua e sostanze nutritive, con numerose piccole e sottili ramificazioni e copre un'ampia area.

Produttività e impollinazione

L'albero è considerato un albero ad alta resa, con vigore medio e una tendenza a fruttificare in modo discontinuo. Questo problema può essere facilmente evitato regolando la fioritura, rendendo questa varietà sempre più popolare.

Un albero completamente maturo può produrre circa 180-220 chilogrammi di frutti deliziosi, dolci e aromatici all'anno. In alcuni anni, la resa può diminuire o aumentare leggermente, a seconda delle condizioni ambientali, ma questo non è un fattore critico.

La varietà è relativamente autosterile, il che significa che può produrre un certo numero di mele (non più del 10-15%) anche in assenza di altri meli entro 150-200 metri. Tuttavia, i giardinieri esperti preferiscono interpiantare Kika con altre varietà; fortunatamente, esistono numerose varietà con periodi di fioritura sovrapposti.

Resistenza invernale e alle malattie

La resistenza della varietà alle basse temperature, a differenza della varietà madre, è molto più elevata; può essere considerata media. I meli tollerano abbastanza bene gelate fino a -27-29 °C, e a volte anche temperature inferiori, con un'adeguata preparazione e protezione invernale. Pertanto, possono essere coltivati ​​non solo in regioni temperate come la Crimea o il Caucaso settentrionale, ma anche in quelle molto più fredde.

Kiku è moderatamente resistente alle malattie del melo, ma è necessario effettuare trattamenti preventivi e irrorazioni regolarmente e tempestivamente. È resistente alla ticchiolatura, all'oidio, citosporosiSarà quindi molto tollerante ad altre malattie. Anche se dovesse ammalarsi, potrebbe trattarsi di un danno lieve, e l'albero guarirà completamente nel giro di un anno.

Portinnesti e sottospecie

La varietà Fuji ha un numero enorme di sottospecie, cosa che non si può dire della varietà Kiku. Questa varietà relativamente nuova può essere coltivata su una varietà di portinnesti. Sui portinnesti vegetativi standard, crescerà alta e resistente al freddo, ma su portinnesti nani o semi-nani sarà molto più compatta, ma anche meno resistente al freddo.

Coltivare Fuji Kiku

Approdo

Condizioni di base

• Terreno argilloso medio, terreno sabbioso umido, terreno chernozem umido, terreno podzolico: tutti questi sono adatti alla coltivazione del Kiku.
• Un luogo soleggiato, dove la luce ultravioletta illumina l'albero per gran parte della giornata durante le fasi iniziali, fino a quando non raggiunge una buona altezza, è la chiave per una crescita rapida e di alta qualità e per una fruttificazione abbondante in futuro.
• È meglio piantare questa varietà in zone elevate, dove le falde acquifere non raggiungono la superficie. Evitare di piantare meli in zone paludose, vicino a bacini naturali o artificiali, in prati alluvionali, in pianura o vicino a pozzi.
• Una corretta ventilazione della chioma è essenziale per prevenire le comuni malattie del melo, che sono molto più probabili in presenza di aria stagnante. Tuttavia, Kika dovrebbe essere evitata anche in zone soggette a correnti d'aria.
• È possibile preparare le buche in anticipo, ma non è necessario. È possibile scavarle non la stagione precedente, ma solo 3-5 settimane prima di piantare le piantine in piena terra. Scavare le buche fino a un diametro di circa 60-80 centimetri e una profondità simile, a seconda del portainnesto della piantina. Concimare il fondo, coprire con terriccio o materiale drenante, quindi riempire d'acqua e lasciare scoperte.
• Di solito non si lasciano più di 2,5-3 metri di distanza tra i fori, ma tra le file se ne possono lasciare fino a 4-5, il che semplificherà notevolmente la manutenzione ed eviterà inoltre che gli alberi interferiscano tra loro.
• Il colletto delle radici delle piantine deve sempre rimanere sopra la superficie (5-8 centimetri), altrimenti tutte le proprietà del portainnesto saranno completamente livellate quando il melo attecchirà più in alto.
• Le piantine vengono ispezionate, le radici secche e danneggiate vengono tagliate con delle cesoie da giardino e le piantine vengono messe in acqua per 4-7 ore.
• Posizionare l'albero nella buca, direttamente sul drenaggio, allargando le radici in modo che non interferiscano tra loro o si pieghino. La buca può essere allargata o leggermente approfondita se necessario. Coprire con il terriccio, compattandolo a mano strato per strato per eliminare le sacche d'aria. Annaffiare con 20-30 litri d'acqua e pacciamare la superficie per trattenere l'umidità.

Date di atterraggio

L'albero prospera sia in autunno che in primavera, ma solo in climi caldi o temperati. Se gli inverni nella regione di impianto sono rigidi e il tempo imprevedibile, è meglio scegliere quest'ultima opzione, scegliendo una giornata calda e asciutta tra fine marzo e inizio aprile, quando tutte le gelate sono passate e il terreno si è sufficientemente riscaldato. L'apparato radicale chiuso (piante in vasi, sacchetti o contenitori) consente di trapiantare Kika in piena terra in qualsiasi momento durante la stagione di crescita.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Nelle regioni meridionali del paese, dove il clima è mite e temperato, non è necessario preoccuparsi troppo di coprire gli alberi; l'importante è interrompere l'irrigazione prima dell'inizio di settembre. Tuttavia, se il clima è molto più rigido, è meglio coprire le giovani piantine quando sono ancora piccole, usando un metodo simile a quello della tenda. Gli alberi più grandi vengono coperti alla base del tronco con tela di iuta, vecchie calze, feltro per tetti o cartone catramato. Sulle radici si possono posizionare stuoie di paglia, rami di abete rosso, balle di fieno o rami.

Ricoprire gli alberi con strutto, olio combustibile, grasso o altre sostanze dall'odore pungente e sgradevole è efficace contro i roditori. Per prevenire le infestazioni di insetti, i tronchi vengono puliti con una spazzola rigida in autunno, rimuovendo crepe, detriti, frammenti e fessure della corteccia. Quindi, vengono imbiancati con una soluzione densa di calce. Anche il trattamento con prodotti industriali e la nebulizzazione tempestiva sono utili.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

È possibile scavare intorno al tronco una o due volte all'anno, all'inizio della primavera o nel tardo autunno, dopo che tutte le foglie sono cadute. Questo sarà anche un buon momento per rimuovere erbacce, polloni radicali, arbusti troppo cresciuti e altri alberi. Foglie cadute e frutti marci non dovrebbero essere lasciati sotto l'albero, poiché possono portare a malattie che dovranno essere trattate, riducendo la resa. Durante questo processo, è possibile zappare il terreno in estate, ad esempio dopo l'irrigazione del giorno successivo, per evitare che il terreno si compatti in una massa densa.

Irrigazione Gli alberi necessitano di annaffiature ogni 2-3 settimane, ma solo quando sono giovani (1-3 anni). Successivamente, la frequenza delle annaffiature può essere ridotta a 4-6 volte a stagione, a seconda delle condizioni meteorologiche dell'anno e del clima generale della regione. Fertilizzanti e altri fertilizzanti vengono aggiunti insieme all'acqua, versandoli lungo il perimetro della chioma dell'albero.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Fuji Kiku ha una chioma mediamente folta, ma a volte può crescere eccessivamente se non potata per lunghi periodi. Pertanto, è meglio iniziare a dare forma all'albero nel suo primo anno, se è arrivato dal vivaio così com'è. La versione più comunemente utilizzata è quella a strati radi, ma sono possibili anche la potatura a cordone, a scopa e altre opzioni.

La potatura sanitaria viene effettuata nel tardo autunno, dopo la caduta delle foglie, o all'inizio della primavera, prima che le gemme inizino ad aprirsi. In seguito, i germogli rotti, secchi e malati vengono recisi e le aree tagliate vengono lubrificate. piazzola da giardinoAllo stesso tempo, puoi rimuovere tutti i rami che sporgono o crescono verso l'interno della chioma; daranno fastidio solo se non ci sarà alcuna fruttificazione.

Maturazione e fruttificazione del Fuji Kiku

L'inizio della fruttificazione

Il melo è un albero da frutto precoce, con gemme che spuntano e mele che maturano già 2-3 anni dopo la piantagione. Per un raccolto completo bisognerà aspettare un po' di più, ma si possono comunque ottenere qualche chilo di mele. Si consiglia di raccogliere completamente i fiori nel primo o nel secondo anno, poiché ciò aumenterà il raccolto iniziale del 30-40%.

Tempo di fioritura

I fiori di melo Kiku possono fiorire in periodi diversi a seconda della regione, quindi è impossibile stabilire la data esatta. Nelle regioni meridionali più calde, fioriscono da circa metà maggio fino alla fine del mese, e a volte anche un po' prima. Nei climi settentrionali più rigidi, i meli possono fiorire verso la fine di maggio o l'inizio di giugno. Il processo di fioritura dura circa 10-14 giorni. I fiori sono grandi, riuniti in grappoli, con petali massicci, delicati e leggermente rosati. Ricoprono fittamente i rami e sono intensamente profumati.

Fruttificazione e crescita

Il Fuji Kiku cresce rapidamente, soprattutto prima di iniziare a fruttificare. Cresce di circa 35-50 centimetri di altezza all'anno, raggiungendo le sue dimensioni massime piuttosto rapidamente. Anche il melo produce frutti abbastanza rapidamente. I raccolti saranno completi tra l'ottavo e il decimo anno. Il suo periodo di fruttificazione attiva supera i 50-65 anni, il che lo rende una scelta saggia per molti giardinieri.

Le mele maturano a metà ottobre, a volte fino alla fine del mese. Per questo motivo, il melo è chiamato "mela invernale" o addirittura "mela tardo invernale". I frutti sono saldamente attaccati ai rami e non cadono fino alle prime gelate, quindi c'è tutto il tempo per raccoglierli. Sono adatti al trasporto su lunghe distanze. Possono essere conservati in cantina fino alla primavera e in un apposito frigorifero fino al raccolto successivo, senza perdere il loro sapore e aroma originali. Sono adatti alla trasformazione e al consumo fresco.

Condividi la tua esperienza con la varietà di melo Fuji Kiku, così anche i giardinieri alle prime armi non avranno dubbi sulla coltivazione di questi alberi.