Melo Gala Mast: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà Gala Mast

Questo mutante di Gala è considerato il più grande tra tutte le varietà esistenti. È una varietà precoce invernale, che inizia a fruttificare abbastanza presto e produce regolarmente, senza interruzioni durante i periodi di dormienza. Gli alberi stessi sono compatti, attraenti e non occupano molto spazio in giardino. Richiedono poche cure e concimazioni, tollerano praticamente tutti i tipi di terreno e sono relativamente resistenti al gelo e alle malattie.

I frutti sono davvero accattivanti: grandi e belli, con sfumature rosso rosato e brillanti. Sono gustosi e aromatici, resistono facilmente anche a lunghi trasporti e si conservano bene in una cantina normale a temperatura e umidità medie. Questa varietà è consigliata non solo per piccoli giardini privati, ma anche per piantagioni commerciali intensive.

Mele: che aspetto hanno?

Per lo più rotondi, tronco-conici o rotondo-conici. Sono considerati frutti di grossa taglia, sebbene il peso massimo della mela sia di soli 170-190 grammi. Con una corretta gestione dell'ovario, i frutti possono raggiungere i 190-220 grammi. Sono uniformi, per lo più simmetrici, con costolature solo sul calice; il resto della superficie è molto liscio e non presenta giunture laterali.

La Gala Mast ha una buccia densa, liscia, resistente ed elastica, ma è piuttosto sottile e fragile. La superficie del frutto è solitamente asciutta, lucida e brillante, senza rivestimento ceroso o oleoso. Il suo colore di base è giallo-verdastro, a volte dorato. Con la maturazione, questo è nascosto da una sovraccolore rosso vivo, rosso rubino o rosso sangue, densa, spessa e ricca, con una striscia sfocata e una consistenza leggermente maculata. Copre oltre l'85-99% della superficie. Le punture sottocutanee sono numerose, grandi, grigio-verdi e distribuite in modo casuale. La composizione chimica è praticamente identica a quella della varietà madre:

• Sostanze P-attive (catechine) – 204 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 13,1 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 11,9%.
• Pectine (fibre) – 7,8%.
• Acidi titolabili – 0,49%.

La polpa delle Gala è densa, anche leggermente soda, a grana fine, succosa, croccante e facile da sbucciare. Ha una tonalità giallo crema, giallo chiaro o leggermente limone e un aroma leggermente speziato, simile a quello delle caramelle. Il sapore è considerato armonioso, equilibrato e da dessert, grazie alla sua nota dolce predominante e al retrogusto aspro. Gli assaggiatori professionisti assegnano a queste mele un punteggio di 4,6-4,7 su una scala di 5 punti per sapore e aspetto.

Melo Gala Mast: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Alcuni dicono che la varietà è alta, ma non è vero. L'albero è chiaramente di medie dimensioni, come anche con una forma minima della corona, non può crescere più di 4,5-5 metri su un portainnesto standard altoLa sua chioma è generalmente rotonda o largamente ovale con l'età, irregolarmente densa, diventando espansa e frastagliata in età avanzata. I rami sono robusti ma possono dividersi, poiché si estendono dal conduttore principale con un angolo fino a 65-76°. Sono generalmente dritti, diretti verso l'alto e ricoperti da corteccia marrone o verde-brunastra. La fruttificazione è mista, ovvero i frutti sono portati su rametti, turioni e anelli fruttiferi.

Le foglie sono di colore verde o verde scuro, per lo più dense e coriacee. Hanno una leggera lucentezza opaca, sono lisce e allungate, e i bordi sono seghettati, seghettati o seghettati, sebbene occasionalmente possano essere leggermente ondulati o carenati. La pagina inferiore presenta una pubescenza feltrosa. L'apparato radicale è molto ramificato, con numerose piccole propaggini, il che ne complica notevolmente la manutenzione. Penetra a media-profondità nel terreno e la sua adattabilità all'umidità è media.

Produttività e impollinazione

I dati sulla resa del clone sono fonte di ampio dibattito tra pomologi e giardinieri comuni. Alcuni lo considerano nella media, in quanto non offre nulla di particolarmente impressionante, mentre altri sottolineano la natura stentata dello standard, il che rende i dati sulla resa ancora più significativi.

Da un albero maturo di Gala Mast, un buon proprietario, con cure regolari e condizioni ambientali favorevoli, può raccogliere circa 65-85 chilogrammi di mele profumate e molto belle all'anno.

Questa varietà è un eccellente impollinatore per un'ampia varietà di meli, poiché il suo polline è molto attivo. Tuttavia, il suo potere impollinante è medio, quindi senza altri meli, non ci si può aspettare più del 35-50% del raccolto potenziale. I meli adatti dovrebbero essere piantati a una distanza di 90-150 metri l'uno dall'altro; questo garantirà l'impollinazione incrociata.

Resistenza invernale e alle malattie

La varietà non può essere definita resistente alle basse temperature, ma può essere coltivata in climi temperati e persino in alcune regioni più settentrionali. La Gala Mast tollera gelate fino a -28-31 °C praticamente senza danni, ma solo se di breve durata. Durante le ondate di freddo prolungate, non solo le gemme, ma anche il legno possono congelare. Pertanto, gli alberi richiedono una preparazione tempestiva e adeguata per l'inverno.

La varietà ha una resistenza media alla ticchiolatura e ad altre infezioni fungine, e l'albero non ha immunità alle malattie. I meli possono essere colpiti. crosta, e qui oidio o cancro europeo meno spesso, batterico bruciare è ancora meno comune. Con trattamenti antimicrobici e antiparassitari regolari, il rischio di malattia è ridotto al minimo.

Portinnesti e sottospecie

Gala Mast è di per sé una sottospecie, un clone della varietà principale. Sebbene non esista ancora alcuna varietà, può essere coltivata su un'ampia varietà di portainnesti. Questi alberi acquisiscono così alcune delle qualità e proprietà originali. Ad esempio, su portainnesti nani, raggiungono a malapena i 2,9-3 metri, ma iniziano a fruttificare prima e i loro frutti sono in genere più grandi, sebbene in numero inferiore. Tuttavia, la resistenza invernale è significativamente ridotta con questa varietà, quindi non tutti i giardinieri possono scegliere varietà nane o semi-nane.

Caratteristiche della coltivazione del Gala Mast

Approdo

Condizioni di base

• Quando si pianta questa sottovarietà, è essenziale scegliere un luogo soleggiato e aperto. Nelle zone ombreggiate, gli alberi moriranno probabilmente in giovane età, senza mai raggiungere la fase di fruttificazione.
• Prima di piantare, è importante determinare la profondità della falda freatica. Questo determina se le radici del melo riusciranno a raggiungerla. Questo porterà inevitabilmente al marciume radicale, quindi l'acqua non dovrebbe superare i 2-2,2 metri dalla superficie.
• La ventilazione della chioma irregolare dell'albero di Gala è fondamentale. Il movimento dell'aria deve essere libero, ma è necessario evitare correnti d'aria. L'aria stagnante favorisce la crescita di funghi, così come l'umidità elevata, e in quest'ultimo caso gli alberi muoiono semplicemente per il freddo.
• Le buche per piantare i meli vengono scavate durante la stagione, ma è sufficiente lasciarle lì per 3-4 settimane.
• La dimensione ottimale della buca per questa varietà è di 50-70 centimetri di profondità e 80-90 centimetri di diametro. Si aggiunge del terriccio mescolato con fertilizzante sul fondo, quindi si annaffia e si lascia scoperto fino al momento della semina.
• Si consiglia di lasciare 3-5 metri di distanza tra le buche per i portainnesti alti, o 2-3 metri per le varietà nane o semi-nane. Una buona distanza tra le file è di 4-5 metri per facilitare la raccolta e la manutenzione dei frutti.
• Prima di piantare, ispezionate le piantine, eliminando eventuali germogli superflui, secchi o rotti. È consigliabile immergerle in acqua per 5-8 ore per consentire loro di assorbire l'umidità.
• Raccogliete il materiale drenante in un cumulo e adagiatevi sopra la piantina, raddrizzando con cura il rizoma per evitare di piegarlo. Coprite con il terriccio, compattandolo strato per strato a mano o delicatamente con i piedi. Annaffiate con 35-50 litri d'acqua e pacciamate la superficie con segatura, compost, letame o anche erba tritata.

Date di atterraggio

Gli alberi possono essere piantati non solo in primavera, prima della fine di aprile, quando la linfa non ha ancora iniziato a scorrere attivamente, ma anche in autunno. Il periodo ottimale per la piantagione autunnale è da metà settembre a inizio ottobre, dopo la caduta delle foglie. Questo segna la fine del flusso di linfa. Nelle regioni più calde, è preferibile la piantagione autunnale, mentre in quelle più fredde è preferibile la piantagione primaverile.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

Per preparare adeguatamente il Galu Mast all'inverno, interrompete l'irrigazione entro la fine di agosto e non innaffiate ulteriormente fino alla primavera. Avvolgete i tronchi con tela di iuta, telone, feltro per tetti o altri materiali disponibili. È consigliabile ammucchiare rami di abete rosso, balle di paglia o fieno, foglie secche o persino terra sulle radici durante le forti gelate. Tutto questo deve essere accuratamente rimosso all'inizio della primavera, prima che la linfa inizi a scorrere.

I roditori possono essere respinti lubrificando la parte inferiore del tronco con varie sostanze fortemente aromatiche, come strutto, olio combustibile, grasso e altri prodotti industriali. Sbiancare i tronchi con una soluzione densa di calce aiuterà anche a respingere gli insetti che si sono insediati nelle fessure della corteccia o nei rizomi. Questo migliorerà notevolmente anche l'estetica del vostro giardino.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

L'albero di Gala produce numerosi piccoli germogli radicali vicino alla superficie, quindi scavare intorno al tronco richiede estrema cautela. Due volte all'anno, scavare intorno al tronco per un terzo della profondità di una pala e, durante la stagione di crescita, è sufficiente zappare il terreno, allentandolo leggermente, ad esempio il secondo giorno dopo l'irrigazione. Durante questo periodo, ricordarsi di rimuovere eventuali detriti da sotto gli alberi, tra cui foglie secche, erbacce, frutta marcia e altri oggetti.

I giovani meli dovrebbero essere annaffiati una volta ogni 10-12 giorni, o anche una volta a settimana nei periodi più secchi e caldi. Si consiglia di irrigare circa 25-30 litri d'acqua per tronco, suddivisi in due volte, mattina e sera. Si consiglia l'irrigazione a goccia o a pioggia per evitare che il terreno si asciughi completamente. Tuttavia, un eccesso di umidità può causare marciume radicale, quindi è importante prestare attenzione all'acqua. Gli alberi adulti dovrebbero ricevere 5-6 annaffiature a stagione durante i periodi più secchi.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La corretta formazione della chioma della Gala inizia nel secondo anno dopo la messa a dimora in piena terra. Le migliori opzioni per la formazione della chioma sono:

• A livelli.
• Scarsamente stratificato.
• A spirale.
• Palmetta.
• Cordone.
• Mandrino.
• A forma di tazza.

La potatura degli alberi viene solitamente eseguita in autunno, dopo la caduta delle foglie. I rami spezzati e secchi che crescono verso l'interno, parallelamente agli altri germogli e verticalmente verso l'alto vengono quindi potati. Le aree tagliate vengono sempre sigillate con vernice o vernice da giardino.

Maturazione e fruttificazione del Gala Mast

L'inizio della fruttificazione

A seconda del portainnesto scelto, la prima fruttificazione può avvenire in momenti diversi. Una Gala nana produrrà frutti già al terzo o quarto anno, mentre un albero vegetativo standard potrebbe non produrre un raccolto prima del quinto o sesto, o addirittura del sesto o settimo anno. I primi frutti saranno pochi, a volte fino a diverse decine.

Tempo di fioritura

Come tutti i meli di metà autunno, il Gala Mast fiorisce a metà maggio. Se il clima è freddo e l'inverno è stato prolungato, la fioritura può essere leggermente ritardata fino alla fine del mese o addirittura fino all'inizio di giugno, ma questo accade raramente. L'albero fiorisce abbondantemente, con grandi fiori bianco neve con petali carnosi che ricoprono fittamente i rami. Questi fiori possono essere solitari o riuniti in piccoli grappoli. Si consiglia di scaglionare la fioritura per produrre mele più grandi.

Fruttificazione e crescita

Questa varietà cresce piuttosto rapidamente, guadagnando 45-60 centimetri all'anno prima che i frutti inizino a maturare. Una volta che Mast inizia a fruttificare, il ritmo rallenta, ma non troppo, così gli alberi raggiungono rapidamente il loro pieno potenziale. La fruttificazione aumenta gradualmente, ma in modo significativo; entro il settimo-nono anno, ci si può aspettare un raccolto completo di frutti.

Il frutto raggiunge la maturità tecnica verso fine settembre o inizio ottobre. Non aspettare che sia pronto per il consumo, altrimenti le mele potrebbero cadere dai rami. Vengono raccolte acerbe e conservate. Dopo 1-1,5 mesi in una normale cantina, sono perfettamente pronte per il consumo, diventando più succose, più croccanti e più gradevoli al gusto, con il loro pieno aroma e la loro dolcezza rivelati dalla caramellizzazione degli zuccheri presenti nel frutto. Sono facilmente trasportabili su lunghe distanze e possono essere conservate fino a metà inverno o addirittura in primavera.

Condividi la tua esperienza con la varietà di melo Gala Mast, in modo che anche i giardinieri alle prime armi non abbiano dubbi sulla coltivazione di questi alberi.