Il melo Venyaminovskoye: caratteristiche della varietà e cura

Descrizione della varietà di mela Venyaminovskoe

I giardinieri apprezzarono subito la nuova varietà, che si diffuse rapidamente in tutto il Paese. Gli alberi si dimostrarono poco esigenti, tolleranti anche a condizioni di crescita meno favorevoli e a un clima piuttosto rigido e, soprattutto, immuni al principale flagello di tutti i meli: le malattie fungine. crosta, il che rende le mele inadatte al consumo.

I frutti presentano elevate qualità commerciali e di consumo: sono attraenti, gustosi, hanno un aroma gradevole e intenso e possono essere trasportati anche su lunghe distanze. Sebbene presentino un significativo svantaggio – un periodo di maturazione lungo e graduale – sono consigliati sia per piccoli giardini privati ​​che per frutteti intensivi industriali.

Mele: che aspetto hanno

Anche su un singolo albero, i frutti possono variare notevolmente nella forma e sono irregolari, con un peso medio di circa 120-145 grammi. Tuttavia, in alcuni casi (in annate favorevoli), si possono trovare singoli frutti che pesano fino a 220-245 grammi e persino fino a 300 grammi. Sono rotondi, leggermente appiattiti, conici o a forma di rapa, inclinati da un lato, con costole larghe e lisce.

La buccia è elastica, soda, ma non dura, e spessa. Ha una tonalità verde-giallo o limone, che spesso vira al dorato e al solare con la maturazione. La colorazione è densa, maculata e densa, con un motivo screziato e striato visibile lungo i bordi del picciolo e dei sepali. È di colore rosso lampone o talvolta persino barbabietola, e occupa dal 55% al ​​95% della superficie, a seconda della quantità di luce solare che raggiunge il frutto. Le macchie grigie sottocutanee sono numerose e chiaramente visibili. I seguenti indicatori possono essere utilizzati per valutare la composizione chimica:

• Acidi titolabili – 0,72%.
• Zuccheri (fruttosio) – 8,9%.
• Pectine (fibre) – 7,3%.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 5,9 milligrammi.
• Sostanze P-attive (catechine) – 223 milligrammi.

La polpa della mela Veniaminovsky è soda, a grana grossa, molto succosa, piuttosto spinosa e croccante. È di colore bianco o leggermente verde chiaro, ma può presentare qualche venatura rossastra sotto la buccia. Il sapore è descritto come equilibrato e simile a quello di una tavola; è agrodolce, armonioso e gradevole. I punteggi di degustazione variano da 4,4 a 4,6 su 5.

Melo Venyaminovskoye: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Di solito gli alberi sono considerati di medie dimensioni, anche se in realtà sono piuttosto grandi. Su portainnesto vegetativo crescono fino a circa 4,5-5 metri, Tuttavia, con la potatura, è possibile mantenerli a dimensioni più compatte. Alcuni giardinieri affermano che i meli possono crescere più alti di 6,5-7 metri se non adeguatamente curati, il che complica notevolmente la raccolta. La chioma è sferica o arrotondata, di densità medio-bassa e non soggetta a una crescita eccessiva. I germogli sono spessi, genicolati, lunghi e possono essere arcuati, il più delle volte diretti verso l'alto, ricoperti da una corteccia liscia, lucida, color acciaio. La fruttificazione è concentrata sugli anelli.

Le foglie sono di medie dimensioni, brevemente appuntite, spesso contorte a elica, ovate, di colore verde scuro o brillante. Sono opache, pubescenti sulla pagina inferiore e sui piccioli, rugose e grossolanamente costolate. L'apparato radicale è molto ramificato, vigoroso e moderatamente profondo, adattato a cercare acqua nel terreno.

Produttività e impollinazione

La varietà Venyaminovskoye è considerata ad alta resa, anche se non può competere con le varietà Antonovka o Simirenko.

Durante la stagione di crescita, da un tronco d'albero maturo si raccolgono solitamente fino a 200-235 chilogrammi di frutti dal delicato aroma caratteristico..

I meli sono completamente autosterili, il che è considerato il principale svantaggio di questa varietà. Per garantire la produzione di frutti, è necessario coltivare altre varietà con periodi di fioritura adeguati entro 45-55 metri. Per attirare ulteriormente le api, i giardinieri esperti spruzzano gli alberi con zucchero o sciroppo di miele.

Resistenza invernale e alle malattie

I test di resistenza sono stati condotti in camere speciali, dove le temperature potevano essere inferiori a quelle esterne. Venyaminovskoye ha dimostrato un'eccellente tolleranza al gelo fino a -38-41 °C, subendo danni da gelo di soli 0,9 punti a -43 °C. Dopo gravi danni da gelo, gli alberi si riprendono entro 2-4 anni e, dopo lievi danni da gelo, producono frutti entro i limiti normali lo stesso anno.

Da tutte e cinque le razze scabbia La varietà è dotata di immunità genetica (Vf), quindi gli alberi non vengono mai colpiti da queste infezioni. I tronchi sono anche altamente resistenti ad altri funghi. Tuttavia, non bisogna trascurare la regolare manutenzione preventiva e il controllo degli insetti.

Portinnesti e sottospecie

Non esistono ancora sottospecie di Veniaminovsky, sebbene la ricerca su questa cultivar sia ancora in corso. Pertanto, è del tutto possibile che in futuro si sviluppino numerose sottospecie con caratteristiche diverse e qualità uniche. Per ora, l'albero può essere coltivato sia su portainnesto nano che su portainnesto nano. Quest'ultimo darà origine a un albero molto più compatto, con frutti più grandi, ma soffrirà di una ridotta resistenza invernale.

Caratteristiche della coltivazione di Veniaminovsky

Approdo

Condizioni di base

• È meglio scegliere un luogo ben illuminato dal sole, spazioso e protetto dai venti freddi.
• È meglio non piantare Venyaminovskoe in zone paludose, pianure e aree in cui la falda acquifera supera i 3,2-3,5 metri, nonché nelle immediate vicinanze di fiumi, torrenti, sorgenti e stagni.
• Qualsiasi terreno è accettabile, ma il terriccio fertile è il migliore. La varietà cresce sia in terra nera che in sabbia, ma questi dovranno essere "portati a maturazione" diluendo e concimando.
• Non è necessario preparare le buche in anticipo, ma è consigliabile lasciarle riposare per almeno una settimana o una settimana e mezza. Scavate buche di 60 x 90 centimetri, a una distanza di 4-5 metri l'una dall'altra. Aggiungete del terriccio fertile (terriccio superficiale) sul fondo, mescolandolo con fertilizzanti minerali e organici. Quindi, aggiungete del drenaggio (vermiculite, mattoni frantumati o ghiaia) e aggiungete 22-25 litri d'acqua.
• Il colletto della piantina dovrebbe sempre sporgere dalla superficie di almeno 7-11 centimetri. Altrimenti, l'albero potrebbe radicare più in alto e le proprietà del portainnesto andrebbero completamente perse.
• Al centro della buca viene piantata una tavola o un palo per tenere l'albero in posizione verticale anche in caso di forti raffiche di vento.
• Posiziona la piantina su un cumulo di drenaggio, allarga le radici e coprila con il terriccio, assicurandoti che non ci siano sacche d'aria o vuoti. Pressa il terreno a mano, annaffia con 25-35 litri d'acqua e pacciama la superficie.

Date di atterraggio

Nei climi temperati e nelle regioni con clima mite e caldo, è meglio piantare gli alberi in autunno, quando mancano circa 3-4 settimane alle prime gelate. Tuttavia, più a nord si prevede di coltivarli e più rigidi sono gli inverni, più pratico è rimandare la piantagione alla primavera, verso fine marzo o inizio aprile.

Protezione dal gelo e dai roditori

Nelle regioni temperate del nostro Paese, nel Sud e nel Sud-Ovest, Venyaminovskoe non ha bisogno di alcun riparo; resiste facilmente a qualsiasi condizione atmosferica. Più a nord, ad esempio, regione di Mosca Nella regione di Leningrado, è meglio adottare tutte le misure necessarie per evitare di perdere i tronchi. I tronchi vengono avvolti in tela di iuta, telone o agrofibra e la zona radicale viene coperta con foglie secche, paglia o fieno. A volte, vengono persino ricoperti di terra, che deve essere rimossa in primavera.

Per tenere lontani gli insetti dalle crepe o dalla corteccia scheggiata, imbiancateli con la calce fino a un'altezza di 1-1,35 metri. Questo può essere fatto in primavera e in autunno. Per prevenire i roditori (criceti, lepri, topi) contribuirà a lubrificare la parte inferiore del tronco con uno spesso strato di grasso animale fuso.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Erbacce, polloni radicali e germogli di varie piante possono essere rimossi da sotto l'albero secondo necessità. Questi possono essere facilmente valutati visivamente e rimossi diserbando, smuovendo anche il terreno con una zappa. È meglio vangare quest'area una o due volte all'anno, e anche in questo caso con attenzione, poiché alcune radici corrono poco sotto la superficie.

Gli alberi giovani appena piantati richiedono annaffiature abbondanti. Circa 45-80 litri d'acqua per albero dovrebbero essere irrigati circa una volta ogni 7-12 giorni in assenza di precipitazioni naturali. Gli alberi più maturi richiedono la stessa quantità d'acqua, non più di 5-6 volte durante la stagione, in base alla formazione delle gemme, alla fioritura e alla maturazione dei frutti.

Potatura: semplice modellatura della chioma

Ogni anno, prima che la linfa inizi a scorrere, è necessaria una potatura di formazione o, in seguito, di correzione del tronco. Questa consiste nell'accorciare il germoglio centrale e tutti gli altri rami di un terzo della loro crescita annuale. Questo mantiene la forma costante dell'albero.

La potatura sanitaria può essere effettuata sia in primavera, insieme alla sagomatura, sia in autunno, una volta che le foglie sono completamente cadute. Tutti i rami secchi, malati e spezzati devono essere rimossi. A partire dal 15° al 18° anno, è possibile iniziare gradualmente a ringiovanire l'albero, rimuovendo 2-3 germogli maturi alla volta.

Maturazione e fruttificazione del Veniaminovsky

L'inizio della fruttificazione

Sebbene questa varietà sia considerata precoce, non produrrà i suoi primi frutti prima di 5-6 anni dalla semina. Potrebbe fiorire con gemme singole prima, ma difficilmente si trasformeranno in mele. È meglio impedirglielo e raccogliere i fiori immediatamente.

Tempo di fioritura

I meli Veniaminovskie fioriscono a metà maggio, un processo che dura almeno 12-18 giorni. I tempi possono variare a seconda della regione di coltivazione, del clima, delle condizioni meteorologiche e persino delle cure, ma entro la fine del mese avranno completato la loro fioritura. I loro fiori profumati e grandi, con petali carnosi e delicati, sono di colore bianco e rosa, riuniti in piccole infiorescenze che ricoprono densamente i rami.

Fruttificazione e crescita

Gli alberi raggiungono la loro altezza massima molto rapidamente, raggiungendo i 45-60 centimetri all'anno. La crescita, che è più rapida prima dell'inizio della fruttificazione, rallenta leggermente nel corso degli anni. La fruttificazione aumenta gradualmente, con l'albero che produce sempre più mele ogni anno. Dopo soli 7-9 anni, è possibile raccogliere oltre 150 chilogrammi di frutti deliziosi e bellissimi.

La raccolta dei frutti inizia solitamente nella seconda metà di settembre, quando raggiunge la maturazione tecnica. Vengono quindi raccolti, sistemati in cassette, cosparsi di segatura o addirittura sabbia e conservati in cantina. La maturazione per il consumo, quando tutti gli zuccheri presenti nel frutto sono caramellati e il frutto diventa molto più dolce e saporito, richiede almeno altri 45-60 giorni. Fortunatamente, la loro conservabilità è media e, in condizioni adeguate, possono mantenere il loro sapore fino all'inizio della primavera.

Lasciateci il vostro feedback sulla varietà Venyaminovskoe, in modo che altri giardinieri possano imparare qualcosa di simile e migliorare la loro esperienza.