Melo persiano: varietà e caratteristiche di cura

Descrizione della varietà persiana

Questo albero piuttosto alto, caratterizzato da un'invidiabile resistenza invernale e sostenibilità ambientale, attira immediatamente l'attenzione dei giardinieri di tutto il paese. Molti lo scelgono per i loro giardini perché richiede poca manutenzione, è tollerante a qualsiasi terreno, non richiede annaffiature frequenti e, cosa più importante, tollera facilmente periodi caldi e secchi. L'albero persiano fruttifica regolarmente e abbondantemente, senza interruzioni.

I frutti di questa varietà sono altamente commerciabili. Sono grandi rispetto ad altre varietà di Sverdlovsk, belli, aromatici e, soprattutto, molto gustosi. Le mele possono essere trasportate non solo in cassette, ma anche sfuse; sono adatte alla trasformazione e si conservano bene, mantenendo la loro qualità per sei mesi. Questa varietà è consigliata per frutteti commerciali intensivi, così come per la coltivazione individuale.

Mele: che aspetto hanno?

La maggior parte dei frutti è di medie dimensioni, con un peso fino a 140-150 grammi, ma sono presenti numerosi esemplari di grandi dimensioni, con un peso di 170-200 grammi. I frutti sono per lo più simmetrici, di forma irregolare, rotondi o largamente cilindrici, e possono essere leggermente appiattiti all'altezza del picciolo, leggermente a forma di rapa. La superficie è liscia e uniforme, senza giunture laterali e praticamente priva di costolature.

La buccia della mela è soda, lucida, brillante, elastica e piuttosto soda, ma non spessa. Il suo colore di base è verde o giallo-verdastro e, a piena maturazione, può diventare color miele dorato, ricoperta da una densa patina cerosa glauca o glauco-argentata. Il rossore è screziato, sfumato, punteggiato, striato, rosso vivo o rosso intenso, a volte con una sfumatura violacea, e copre il 65-85% della superficie. Le macchie sottocutanee sono grigio-verdi, tenui, numerose, ma scarsamente visibili. La composizione biochimica è meglio valutata utilizzando i seguenti parametri:

• Sostanze P-attive (catechine) – 196 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 20,1 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 9,7%.
• Pectine (fibre) – 12,7%.
• Acidi titolabili – 1,02%.

La mela persiana si distingue per la sua polpa densa, anche un po' soda, a grana grossa, di colore crema o leggermente giallo limone. È molto succosa, aromatica, croccante, si stacca facilmente ed è rinfrescante. Il sapore è generalmente considerato da buono a molto buono, armonioso ed equilibrato, con un equilibrio tra dolce e aspro. I professionisti assegnano alla mela un punteggio di 5 su 5 per l'aspetto e di 4,7 per il gusto su una scala di degustazione.

Melo persiano: caratteristiche

Sistema di corona e radice

L'albero è classificato come di medie dimensioni, senza potatura di formazione può crescere fino a 5-6 metriLa maggior parte dei giardinieri la limita a 3,5-4,5 metri per facilitare la manutenzione del giardino e la raccolta. La chioma è inizialmente ovale, diventando più sferica nel corso degli anni, e poi largamente ovale. Può essere espansa o addirittura ricadente. I rami sono spessi, arrotondati nella sezione trasversale e disposti ad angolo acuto rispetto al tronco, richiedendo un supporto aggiuntivo durante la fruttificazione. Sono ricoperti da corteccia marrone chiaro o marrone. La fruttificazione avviene sui rami ad anello e, in una certa misura, sulla crescita dell'anno precedente.

La densità e il fogliame sono da moderati a bassi. Le foglie sono largamente ovate o arrotondate, con punta corta, appiattite, coriacee, lisce, lucide e dense; i margini sono seghettati-crenati, finemente seghettati e la nervatura è grossolana. Sono di colore verde chiaro, verde o verde intenso, rugose e possono presentare una leggera pubescenza tomentosa sul dorso. L'apparato radicale è esteso, per lo più fibroso, con numerose piccole ramificazioni, ben sviluppato e adattato alla ricerca di acqua nel terreno.

Produttività e impollinazione

La varietà è considerata ad alta resa, anche se non raggiungerà mai l'altezza di alcuni meli.

Un giardiniere attento può produrre 180-190 chilogrammi di frutti profumati e deliziosi all'anno da un singolo albero di Persianka maturo e completamente formato in condizioni meteorologiche favorevoli. In condizioni sfavorevoli, la produttività può scendere a 140-160 chilogrammi..

Il melo è completamente autofertile, il che significa che è un buon impollinatore per se stesso. Tuttavia, i giardinieri esperti preferiscono ancora interpiantare alberi da frutto, affermano. cosa pCon l'impollinazione incrociata, la resa aumenta del 15-35%.

Resistenza invernale e alle malattie

La resistenza al gelo di questo melo è davvero eccezionale. Sopravvive facilmente agli inverni con temperature che scendono fino a -40-42 °C, anche per periodi prolungati. In un inverno, Persianka ha persino superato temperature fino a -53 °C, subendo danni di mezzo grado. L'albero si riprende molto rapidamente, tornando ai suoi valori originali in un solo anno. Un altro vantaggio è la sua invidiabile resistenza ai periodi caldi e secchi. Le foglie hanno una capacità di ritenzione idrica del 56,7% e la loro resistenza al calore è elevata, consentendo loro di resistere anche a temperature fino a -50 °C praticamente senza danni. ustioni.

Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi: ad esempio, la scarsa resistenza alle malattie fungine porta spesso alla perdita degli alberi. Pertanto, è necessaria una prevenzione regolare e tempestiva. oidio, e soprattutto – scabbiaAnche altre infezioni e parassiti possono rappresentare una minaccia, quindi non bisogna mai trascurare la disinfestazione. Gli alberi stessi possono ammalarsi e scatenare un'epidemia negli alberi vicini.

Portinnesti e sottospecie

La Persianka non ha ancora una propria sottospecie, ma può essere coltivata su diversi portainnesti. Questo conferirà agli alberi alcune caratteristiche uniche. Ad esempio, su portainnesti nani, il melo cresce molto più compatto, ma questo riduce la resistenza invernale. La potatura può essere utilizzata per creare una versione strisciante dell'albero; non esistono varietà colonnari.

Caratteristiche della coltivazione della Persianka

Approdo

Condizioni di base

• Il gelsomino persiano richiede un po' più di spazio per la piantagione, poiché il suo apparato radicale è piuttosto esteso. Pertanto, scavate buche a 4-5 metri di distanza l'una dall'altra.
• La posizione deve essere soleggiata, altrimenti i frutti potrebbero diventare più piccoli e, in alcuni casi, un albero in ombra potrebbe non fiorire affatto.
• La falda freatica e l'umidità complessiva dell'area di coltivazione sono più importanti. Livelli più elevati aumentano il rischio di ticchiolatura e altre malattie fungine, quindi il drenaggio è essenziale se non ci sono altre opzioni. Evitare di coltivare la Persianka vicino a fiumi e laghi, pozzi poco profondi, stagni, prati alluvionali o paludi, poiché questi possono causare malattie persistenti. È possibile creare argini artificiali e piantare alberi al loro interno.
• L'albero non è eccessivamente denso, quindi la ventilazione non è solitamente un problema, ma vale la pena tenerla d'occhio. L'aria stagnante è indesiderata, poiché i funghi vi prosperano, ma le correnti d'aria possono anche uccidere un giovane albero.
• Preparare le buche in anticipo non è necessario, ma è possibile. In genere, si scavano buche fino a 1 metro di diametro e 80-90 centimetri di profondità, si posiziona del terriccio fertile sul fondo, si stende uno strato drenante e si riempie l'intera area con acqua. Se le buche vengono scavate almeno 3-4 settimane prima della semina, è possibile aggiungere del fertilizzante al terreno, in modo che non sia necessario alcun fertilizzante aggiuntivo per 3-4 anni.
• Un tutore di legno, metallo o plastica viene piantato al centro della buca, preferibilmente sul lato nord della piantina. Questo fornirà al giovane melo un supporto affidabile per i primi anni. Si sconsiglia di rimuoverlo per i primi 3-4 anni.
• Se si vogliono preservare le proprietà del portainnesto, il sito di innesto deve essere lasciato sopra la superficie; saranno sufficienti circa 6-9 centimetri, anche tenendo conto del cedimento iniziale dopo la prima annaffiatura.
• Al centro della buca viene rastrellato un cumulo di materiale drenante e il melo viene adagiato sopra, sostenuto dal tronco, ricoperto di terra e scosso delicatamente per evitare sacche d'aria e vuoti che potrebbero causare marciume radicale. La superficie viene compattata a mano, annaffiata e pacciamata.

Date di atterraggio

Come la maggior parte dei meli, la Persianka richiede di essere piantata prima o dopo l'inizio del flusso di linfa nei tronchi. Prospera altrettanto bene sia in primavera che in autunno. I giovani alberelli sono resistenti anche a gelate piuttosto intense. Pertanto, puoi scegliere il momento di piantagione più adatto a te.

Cura degli alberi

Protezione dal gelo e dai parassiti

La Persianka non richiede coperture speciali; può resistere senza problemi anche alle gelate più intense. Tuttavia, le precauzioni standard sono comunque una buona idea. Posiziona rami di abete rosso, fieno o paglia sulla zona delle radici e avvolgi i tronchi in iuta o altri materiali disponibili.

Imbiancare i tronchi due volte all'anno con una soluzione di calce è sicuramente una buona idea. Questo impedirà agli insetti di nidificare tra i trucioli di corteccia e danneggiare il legno. I roditori che rosicchiano i rami giovani e la corteccia possono essere tenuti sotto controllo spalmando la parte inferiore del tronco con strutto profumato, olio combustibile o grasso. Esistono anche prodotti in commercio che sono una buona idea; potete rivolgervi a un negozio di giardinaggio.

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

I meli vengono zappati due volte all'anno quando sono giovani, rimuovendo contemporaneamente erbacce e detriti. Questo viene fatto all'inizio della primavera e nel tardo autunno, quando la linfa nei tronchi è a riposo. In questo modo, anche se una radice è danneggiata, l'albero non subirà gravi stress e si riprenderà più rapidamente. Il terreno può essere zappato 4-7 volte a stagione, secondo necessità. Ad esempio, è essenziale rivoltare il terreno il giorno successivo all'irrigazione, altrimenti potrebbe compattarsi e trasformarsi in asfalto.

Anche l'irrigazione non sarà un grosso problema. Una giovane piantina di uno o due anni può essere annaffiata 4-5 volte a stagione, mentre una piantina adulta non ne ha nemmeno bisogno. Occasionalmente, nei periodi più sfavorevoli, quando il caldo è intenso e non piove ancora, è possibile annaffiare altre 3-4 volte. È consigliabile diluire il fertilizzante con acqua e annaffiare lungo il perimetro della chioma.

Potatura: semplice modellatura della chioma

L'albero non è incline a un'eccessiva cespugliosità, quindi la potatura non sarà un problema. I meli vengono solitamente acquistati presso un vivaio. Potatura: semplice modellamento della chioma con chiome già potate, dotate di un conduttore centrale e 3-4 rami scheletrici. Sarà sufficiente mantenere la ramificazione naturale e occasionalmente rimuovere i germogli che sporgono verticalmente.

La pulizia sanitaria deve essere eseguita regolarmente. Tutti i rami secchi, malati o spezzati devono essere rimossi immediatamente, altrimenti favoriranno la diffusione di malattie. Si consiglia di sigillare i tagli con vernice o pece da giardino.

Maturazione e fruttificazione della Persianka

L'inizio della fruttificazione

Questa varietà non è affatto precoce. Dovrete aspettare un bel po' per il primo raccolto. I primi fiori potrebbero apparire sui rami solo al quinto o sesto anno, ma è meglio rimuoverli completamente prima che inizino a spuntare. Molto probabilmente, la maggior parte di essi saranno fiori vuoti. I primi raccolti possono essere raccolti al sesto o all'ottavo anno, quando l'albero è completamente stabilizzato. Il raccolto non sarà particolarmente abbondante all'inizio, ma otterrete sicuramente diversi chilogrammi di mele.

Tempo di fioritura

Questa varietà fiorisce a metà o inizio stagione, quindi trovare impollinatori non sarà un problema. I fiori sono grandi, per lo più di un bianco puro, anche se a volte sono rosa pallido. Hanno bellissimi petali carnosi e antere sotto gli stigmi. Il periodo di fioritura è piuttosto lungo, circa 14-18 giorni, quindi anche in caso di maltempo, vento e insetti hanno il tempo di impollinare.

Fruttificazione e crescita

Il periodo vegetativo annuale dell'albero è di circa 176-179 giorni e cresce piuttosto rapidamente. Gli alberi persiani possono raggiungere un'altezza di almeno 43-57 centimetri, quindi non impiegano molto tempo per raggiungere la loro piena altezza. La fruttificazione aumenta rapidamente e, all'ottavo o nono anno, sono completamente maturi e commerciabili.

I frutti maturano a settembre, ma il momento esatto dipende direttamente dal clima della regione di coltivazione, ma nella maggior parte dei casi avviene all'inizio del mese. È importante raccogliere i frutti tempestivamente, poiché possono facilmente cadere a terra e diventare inadatti alla conservazione. Le mele sono facili da trasportare e si conservano bene in una buona cantina o in un apposito magazzino. frigorifero può raggiungere i 5-7 mesi.

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