Ciliegio: varietà e caratteristiche di cura

Descrizione della varietà di mela Cherry

Le vecchie varietà di mele stanno gradualmente perdendo popolarità, mentre quelle più recenti dimostrano prestazioni superiori sotto vari aspetti. Tuttavia, ci sono "classici eterni" che rimangono sempre una priorità e non possono essere sostituiti da nulla. Le mele ciliegie sono ideali per la coltivazione sia in piccoli orti che in frutteti intensivi.

Questa varietà produce raccolti abbondanti ogni anno, vantando un sapore e un colore deliziosi, resistenza a malattie e parassiti e un'eccellente trasportabilità. È importante notare che il sapore di queste mele lascia molto a desiderare e la loro conservabilità è limitata.

Mele: che aspetto hanno

La maggior parte delle mele è di medie dimensioni, rotonda o addirittura rotonda-conica, e generalmente di dimensioni uniformi. Il peso medio di una mela matura varia dai 110 ai 140 grammi.

La buccia del frutto è molto delicata, sottile e lucida, con una leggera patina cerosa che non ne altera il colore. Il colore di base è verde, tendendo col tempo al giallo o al bianco, ma in modo impercettibile. A maturazione, l'intera mela sviluppa una splendida e diffusa colorazione rossastra, simile a quella della ciliegia. Le macchie sottocutanee sono chiare e numerose, il che le rende facilmente visibili. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi di prodotto:

• Sostanze P-attive (catechine) – 158 milligrammi.
• Vitamina C (acido ascorbico) – 11 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,5%.
• Acidi titolabili – 0,48%.
• Pectine (fibre) – 16%.

La polpa delle mele è soda, molto succosa a maturazione, di colore bianco o leggermente cremoso. È tenera, spinosa, croccante e a grana fine, con un gradevole sapore agrodolce, giudicato armonioso, equilibrato e simile a quello dei dessert. Il punteggio di degustazione è di 4,6-4,7 punti per aspetto e sapore su una scala di 5 punti.

Ciliegio melo: caratteristiche

Sistema di corona e radice

La varietà è considerata di medie dimensioni; senza potatura può facilmente raggiungere i 4 metri o più.Ma la maggior parte dei giardinieri preferisce limitare l'altezza dell'albero a 3-3,5 metri. Corona Il fusto del ciliegio è sferico o ovale, a volte ampiamente ovale, e può diventare espanso e ricadente con l'età. Fruttifica principalmente su speroni e sottili rametti fruttiferi. I rami si estendono dal tronco per lo più ad angolo retto; sono piuttosto dritti, di medio spessore e hanno una corteccia rosso-ciliegia che sfuma in marrone sul tronco principale e può diventare brunastra con l'età.

Le foglie di questa varietà sono di medie dimensioni, di colore verde scuro o semplicemente verde, dense, coriacee e moderatamente pubescenti. Sono lisce, coriacee, opache o leggermente lucide, con un bordo leggermente seghettato e un apice appuntito. L'apparato radicale del melo è ramificato e superficiale e, a seconda del portainnesto, può avere o meno una radice centrale a fittone.

Produttività e impollinazione

Grazie alla sua elevata resa, questa varietà è diventata molto popolare in molte regioni del nostro Paese.

In media, un singolo albero maturo può facilmente produrre 120-150 chilogrammi di frutti deliziosi, che possono essere trasportati in sicurezza anche su lunghe distanze. Inoltre, il melo produce frutti anno dopo anno, il che rappresenta un ulteriore vantaggio.

Il melo ciliegio è considerato autosterile, il che significa che se non ci sono meli nelle vicinanze con periodi di fioritura adatti all'impollinazione incrociata, non produrrà frutti. Si consiglia di piantare questa varietà alternandola ad altre per ottenere buoni risultati. I giardinieri esperti consigliano di allestire un apiario vicino al giardino o di utilizzare apiari portatili durante il periodo di fioritura.

Resistenza invernale e alle malattie

La resistenza al gelo del ciliegio è considerata media, quindi non vale la pena prenderla in considerazione nei climi nordici più rigidi. I germogli, le gemme e persino il legno di un anno di melo possono congelare se le temperature scendono sotto i -22-25 °C. Gli alberi richiedono un'attenta protezione anche nei climi temperati, per non parlare delle regioni più fredde.

La varietà non ha resistenza alle infezioni fungine a livello genetico, ma queste vengono colpite molto raramente. crosta, oidio o altre malattie del melo. Questo si verifica soprattutto in annate particolarmente umide. Pertanto, è importante monitorare attentamente i livelli di umidità, evitare il ristagno idrico vicino al portainnesto del melo e garantire una buona ventilazione. I parassiti sono molto inclini a danneggiare gli alberi, quindi sono essenziali trattamenti insetticidi regolari.

Portinnesti e sottospecie

Non esistono ancora sottospecie di questa varietà, ma può essere coltivata su diversi portainnesti. Le varietà nane e semi-nane favoriranno una fruttificazione più precoce, con il primo raccolto già al secondo o terzo anno, mentre gli alberi vegetativi saranno più durevoli e resistenti al gelo. Non esistono varietà colonnari di ciliegio, quindi se qualcuno ve ne offre una, probabilmente sta cercando di truffarvi.

Caratteristiche della coltivazione del ciliegio

Approdo

Condizioni di base

• Il ciliegio, come la maggior parte delle altre specie, preferisce posizioni soleggiate, ventilate e senza correnti d'aria. All'ombra, l'albero potrebbe semplicemente non fiorire, figuriamoci produrre frutti.
• Evitate di piantare meli in zone basse dove l'acqua ristagna, in zone paludose o in prossimità di specchi d'acqua aperti. L'apparato radicale potrebbe marcire, uccidendo l'albero. Lo stesso vale per i livelli elevati delle falde acquifere. Se non avete altra scelta, potete creare una barriera speciale scavando un foglio di ardesia o uno strato di feltro per tetti a una profondità di 2-2,5 metri.
• Le buche devono essere preparate in anticipo, poiché il contatto diretto del fertilizzante con le radici di una giovane piantina equivale alla morte e, senza di esso, l'albero potrebbe non produrre la crescita sperata. Pertanto, è meglio scavare buche profonde 80-90 centimetri e di 1 metro di diametro in autunno. Mescolare il terriccio con il fertilizzante e riempirle. Aggiungere 30-40 litri d'acqua e lasciare che il terreno si vaporizzi, senza coprirlo. Idealmente, questa operazione dovrebbe essere eseguita in autunno per la semina primaverile, o almeno 4-5 settimane prima.
• A causa del suo apparato radicale poco profondo, l'albero è piuttosto instabile, quindi è consigliabile legarlo a dei sostegni durante i primi anni. A questo scopo, si piantano appositi tutori di legno o metallo nelle buche, che vengono rimossi solo dopo 4-6 anni.
• Sul fondo della buca viene versato del materiale drenante, come mattoni rotti, vermiculite, gusci di noci o ghiaia. È sufficiente uno strato di 15-20 centimetri.
• Le piantine vengono piantate verticalmente, lasciando almeno 5-8 centimetri sopra il colletto della radice. Questo impedirà al quarto albero di radicare più in alto e di perdere tutte le proprietà del portainnesto.
• Gli alberi vengono ricoperti di terra, compattata ma non eccessivamente, si forma un bordo lungo il contorno del tronco dell'albero, si versano 30-40 litri d'acqua e la superficie viene pacciamata con humus, erba tritata o compost.

Date di atterraggio

Per il ciliegio, non fa assolutamente alcuna differenza se lo si pianta in autunno dopo la caduta delle foglie o all'inizio della primavera prima che le gemme si siano aperte. Per gli alberi con sistema radicale chiuso (in appositi sacchetti o vasi che non necessitano di smaltimento separato) il periodo di semina è limitato solo dalla stagione di crescita, cioè può essere effettuata da fine aprile a settembre.

Protezione dal gelo e dai roditori

Grazie alla moderata resistenza al gelo della varietà, è consigliabile adottare annualmente una serie completa di misure protettive per evitare di perdere il raccolto futuro o addirittura gli alberi stessi. La zona radicale dovrebbe essere rivestita con stuoie di paglia, fieno o rami di abete rosso, e i tronchi dovrebbero essere avvolti in iuta, agrofibra o cartone catramato. Durante le gelate più intense, i meli possono essere coperti con tende, soprattutto quando sono giovani.

Tali strutture e la succulenta corteccia giovane degli alberelli possono attirare topi e lepri affamati, che migrano più vicino alle abitazioni umane per l'inverno. Un buon modo per respingerli è applicare grasso o strutto sulla parte inferiore del tronco. Per proteggersi dagli insetti nocivi, imbiancare i tronchi con calce in autunno.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

A suolo Per garantire che il terreno rimanga arioso e ossigenato a lungo, è necessario smuoverlo regolarmente. Due volte all'anno, non sarebbe male vangare intorno ai tronchi degli alberi, ma farlo con attenzione per evitare di danneggiare le radici superficiali. La zappatura superficiale può essere effettuata solo parzialmente, rimuovendo tutte le erbacce, l'erba e i germogli da arbusti e altri alberi.

Non è necessario annaffiare frequentemente l'albero di Vishnevoe, ma se l'anno è secco, è inevitabile. L'irrigazione può essere effettuata 2-3 volte al mese in assenza di precipitazioni naturali. È possibile aggiungere fertilizzanti all'acqua, poiché ciò aiuterà l'albero ad assorbirli meglio. È consigliabile dividere l'irrigazione in due dosi più piccole (10-20 litri ciascuna): una al mattino e una alla sera.

Potatura: semplice modellatura della chioma

La prima potatura di formazione viene eseguita immediatamente dopo l'impianto. Il tronco centrale e tutti i rami scheletrici vengono potati di circa un terzo per mantenere la forma conferita all'albero in vivaio. Successivamente, la chioma può essere modellata a piacere, purché rami e foglie ricevano adeguata ventilazione e luce.

È inoltre importante rimuovere immediatamente i polloni, ovvero i germogli che crescono verticalmente, così come i rami vecchi, danneggiati e malati. Questa operazione dovrebbe essere eseguita regolarmente, ogni autunno, dopo che la linfa si è esaurita. Dopo 12-15 anni, l'albero può iniziare a ringiovanire. Per farlo, rimuovere 2-3 germogli maturi alla volta, consentendo a quelli più giovani di svilupparsi.

Maturazione e fruttificazione del melo ciliegio

L'inizio della fruttificazione

L'albero non fruttifica precocemente sul portainnesto vegetativo. Pertanto, bisognerà attendere un bel po' per il primo raccolto. I primi fiori compaiono solo nel terzo o quarto anno dopo la piantagione e raramente si sviluppano in frutti. Un raccolto normale di 5-10 chilogrammi può essere raccolto solo nel quinto o settimo anno.

Tempo di fioritura

L'albero inizia a produrre gemme già all'inizio di maggio, ma la velocità con cui si aprono dipende interamente dalle condizioni meteorologiche. Se fa caldo, la fioritura è probabile già dal 10 maggio, mentre se fa freddo, la fioritura potrebbe protrarsi fino alla fine del mese. I fiori di ciliegio sono grandi, carnosi, a forma di piattino e di colore bianco o leggermente crema. Hanno una fragranza moderata, quindi è consigliabile favorire l'accesso agli insetti impollinatori o ricorrere all'impollinazione artificiale.

Fruttificazione e crescita

La varietà non produce buoni raccolti immediatamente, nonostante la crescita significativa dell'albero di 20-40 centimetri a stagione. Rese complete di 120 chilogrammi o più possono essere raggiunte solo 10-12 anni dopo la piantagione in piena terra. Il ciliegio fruttifica in modo affidabile ogni anno, senza periodi di riposo.

Il frutto matura sulla pianta solo a settembre, raggiungendo la maturità tecnica all'inizio del mese. È allora che è il momento di iniziare la raccolta, anche se le mele saranno ancora piuttosto aspre. La maturazione per il consumatore avviene solo 1-2 settimane dopo la conservazione. Le mele si trasportano abbastanza bene, poiché la loro buccia sottile è piuttosto resistente. Tuttavia, la loro conservabilità lascia molto a desiderare: da inizio a metà febbraio, il loro sapore si è notevolmente deteriorato e diventano molli, friabili e prive di succosità. Pertanto, a questo punto, è meglio consumarle intere o trasformarle.

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