Melo Mackintosh: varietà e caratteristiche di cura

Descrizione della varietà di mela Mackintosh

Il Registro di Stato aggiunge ogni anno nuove varietà, ma ce ne sono anche alcune che sono rimaste popolari tra i giardinieri per anni. Una di queste varietà straniere è la Mackintosh, che, grazie alla sua elevata resa, alla facilità di coltivazione e al gusto e all'aroma dei suoi frutti, si è guadagnata l'amore e il rispetto dei giardinieri di tutto il mondo.

Mele: dimensioni, colore, peso

Le mele Mackintosh sono tipicamente di dimensioni medie o medio-grandi (145-210 grammi). Sono disposte in modo casuale sull'albero e possono variare notevolmente in dimensioni. Sono tipicamente coniche e rotonde, leggermente appiattite nella parte superiore e costolate in quella inferiore. La buccia è molto liscia e lucida, con una tonalità prevalentemente bianco-verde o giallo-verde. A maturazione, la buccia è ricoperta per l'85-90% da una sfumatura viola striata su uno sfondo rosso vivo. La buccia è piuttosto soda e può essere facilmente staccata dalla polpa. La composizione chimica è caratterizzata dai seguenti indicatori per 100 grammi di prodotto:

• Sostanze P-attive – 196 milligrammi.
• Acido ascorbico (vitamina C) – 3,8 milligrammi.
• Zuccheri totali (fruttosio) – 10,8%.
• Pectine (fibre) – 10,7%.
• Acidi titolabili – 0,57%.

La polpa della mela è prevalentemente bianca, a volte con venature rossastre o rosa. È molto succosa, tenera e croccante, con un caratteristico sapore agrodolce e un aroma intenso, che ricorda quello delle caramelle. Le mele hanno ricevuto una valutazione di 4,8 su 5 per l'aspetto e 5 per il gusto.

Melo Mackintosh: caratteristiche

Sistema di corona e radice

Questo albero è considerato di medie dimensioni, anche se, se lasciato libero da potatura, può raggiungere altezze piuttosto elevate, fino a 5-6 metri e, in casi eccezionali, fino a 8 metri. Tuttavia, la maggior parte dei giardinieri non permette al Macintosh di raggiungere queste dimensioni. La forma della chioma di questa varietà è tipicamente piramidale, che è considerata la sua principale caratteristica distintiva. Nel corso degli anni, diventa espansa e moderatamente densa, occupando un'area di circa 4-5 metri.

I germogli del melo sono tipicamente sottili o di medio spessore, con corteccia grigia o grigio-marrone. Le foglie sono di medie dimensioni, arrotondate, dalla consistenza liscia, con un bordo liscio e leggermente seghettato e una tonalità verde chiaro. L'apparato radicale di Mackintosh presenta radici scheletriche spesse e numerose ramificazioni di secondo e terzo ordine. Le radici giovani e sottili sono tipicamente ricoperte da una rete di cosiddetti peli, che hanno uno scopo: "cercare" e assorbire l'umidità.

Produttività e impollinazione

Non sono state osservate irregolarità nella fruttificazione di questi meli, ma la loro produttività potrebbe ridursi in condizioni meteorologiche sfavorevoli.

In media, un albero maturo può produrre almeno 180-200 chilogrammi. Tuttavia, ci sono risultati ufficialmente registrati. 300-350 chilogrammi, tuttavia, si tratta di casi isolati.

La varietà McIntosh è considerata autofertile, quindi non necessita di impollinatori specifici. Tuttavia, i giardinieri esperti affermano che piantando alternativamente varietà che fioriscono contemporaneamente, si possono ottenere rese più elevate.

Resistenza invernale e alle malattie

Questa varietà ha una resistenza media al gelo, quindi non può essere coltivata in tutto il nostro Paese. A temperature intorno ai -20-25 °C, i germogli fruttiferi dei meli iniziano a congelare e gli ovari iniziano a cadere, il che inevitabilmente influisce negativamente sulla resa dei frutti dell'anno successivo.

La varietà Mackintosh non mostra alcuna particolare resistenza alle comuni malattie del melo. È altrettanto suscettibile all'oidio e alla ticchiolatura, ed è facilmente danneggiata da carpocapsa e afidi verdi. Tuttavia, risponde molto bene alle misure preventive. Ripulendo regolarmente l'area intorno all'albero da foglie e frutti caduti e irrorando con rimedi naturali e chimici, è possibile evitare praticamente qualsiasi problema.

Sottospecie e portinnesti

Sono state sviluppate numerose sottospecie diverse della varietà McIntosh utilizzando portinnesti.

Caratteristiche del Macintosh in crescita

Approdo

Caratteristiche principali

• Il Macintosh non è particolarmente esigente in fatto di terreno, ma predilige soprattutto il terriccio argilloso e sabbioso. Se hai solo sabbia, dovrai aggiungere un po' di terra nera e argilla.
• Il Mackintosh non ama le falde acquifere o gli specchi d'acqua aperti, quindi piantarlo sulla riva di uno stagno o di un lago non è l'ideale. Se non avete scelta, assicuratevi che il terreno abbia un buon drenaggio aggiungendo ghiaia, mattoni spezzati o gusci di noci.
• La varietà non ama le correnti d'aria né l'ombra, sebbene produca frutti. Tuttavia, i raccolti più abbondanti si ottengono in zone ben illuminate e tranquille.
• Le buche per la piantagione vengono scavate a 60-70 centimetri di profondità e fino a 1 metro di diametro. È meglio prepararle in anticipo aggiungendo una miscela di terriccio e fertilizzante sul fondo e riempiendo con due secchi d'acqua. Per la semina autunnale, questa operazione dovrebbe essere effettuata almeno 2-3 settimane prima, mentre per la semina primaverile, in autunno.
• Assicuratevi che la distanza tra le piantine della stessa varietà sia di almeno 3 metri e tra McIntosh e altri alberi di 4 metri.
• I picchetti vengono piantati immediatamente nei fori e non devono essere rimossi per i successivi 3-4 anni. Vengono posizionati principalmente sul lato nord.
• Il colletto della radice dovrebbe rimanere sulla superficie del terreno a un'altezza di circa 5-8 centimetri.
• Il terreno attorno alla piantina deve essere leggermente compattato, ma bisogna fare attenzione a non trasformarlo in un grumo solido.
• Tutti gli alberi vengono annaffiati con 40 litri d'acqua subito dopo la piantumazione e la zona delle radici viene pacciamata con letame ed erba tritata.

Date di atterraggio

È meglio piantare questa varietà in primavera ad aprile, quando suolo Si è già riscaldato bene, ma la linfa non ha ancora iniziato a scorrere. Tuttavia, se le piantine sono state acquistate in autunno, è meglio piantarle un mese prima dell'inizio delle gelate. Il mancato rispetto di queste linee guida potrebbe causare la morte del giovane albero.

Protezione dal gelo e dai roditori

Solo le sottovarietà McIntosh's Daughter, Black e Cortland sono particolarmente resistenti al gelo. Tutte le altre sono molto delicate e richiedono un'adeguata protezione. Anche le sottovarietà più resistenti devono essere coperte per l'inverno con rami di abete rosso, balle di paglia, feltro per tetti, carta catramata o fieno. Se le piantine gelano, potrebbero impiegare diversi anni per riprendersi. Naturalmente, durante questo periodo produrranno pochi o nessun frutto.

Per proteggersi dagli insetti, gli alberi dovrebbero essere trattati annualmente con composti specifici, così come il tronco centrale e i rami inferiori dovrebbero essere imbiancati con calce. Per respingere topi, lepri e altri roditori, i tronchi possono essere rivestiti con grasso o strutto.

Cura degli alberi

Allentare il terreno, irrigare: la corretta tecnologia agricola

Tutti gli alberi apprezzano un terreno arioso e ricco di ossigeno, quindi è necessario dissodarlo frequentemente. Questo può essere ottenuto combinando dissodamento e irrigazione. Annaffiare la varietà solo se non piove da più di dieci giorni. Dopodiché, l'irrigazione viene temporaneamente interrotta e ripresa solo 10 giorni dopo l'inizio del periodo secco.

Una singola annaffiatura richiede in genere 30-40 litri d'acqua. Tutto dipende dalle dimensioni e dall'età dell'albero. Per gli alberi giovani, 10-20 litri sono sufficienti, ma per gli alberi più vecchi è meglio annaffiare il più possibile, ma in piccole quantità e dopo il tramonto.

Potatura: semplice modellatura della chioma

È consigliabile eseguire la prima potatura di formazione subito dopo aver piantato il melo Mackintosh. Questo gli permetterà di sviluppare correttamente i suoi rami laterali. Il tronco principale viene accorciato di circa un terzo e i rami rimanenti vengono accorciati di 4-6 centimetri. Successivamente, nel secondo e terzo anno, tutti i fiori vengono rimossi dall'albero e gli ovari vengono accuratamente potati. Questo permette all'albero di svilupparsi e iniziare immediatamente a produrre frutti in abbondanza.

È necessaria una potatura regolare e rigorosa, rimuovendo rami secchi, malati o danneggiati. È anche consigliabile potare i rami che rendono la chioma troppo folta, per evitare che si spezzino. La potatura di ringiovanimento consiste nell'eliminare due o tre germogli maturi per consentire lo sviluppo di nuovi germogli.

Maturazione e fruttificazione dei meli Mackintosh

L'inizio della fruttificazione

Entro il secondo anno, sull'albero compaiono i fiori, che potrebbero trasformarsi in mele. Tuttavia, è consuetudine raccoglierli per garantire raccolti più abbondanti in futuro. I giardinieri esperti raccomandano di non lasciare che l'albero fruttifichi per 5-7 anni.

Tempo di fioritura

Il melo Mackintosh fiorisce in genere piuttosto presto, all'inizio di maggio, sebbene non sia considerato un melo precoce. I suoi fiori sono grandi, bianchi e a volte leggermente rosati. Si attaccano saldamente ai rami e raramente cadono, anche con il gelo.

Fruttificazione e crescita

La varietà inizia a fruttificare a pieno regime solo tra l'ottavo e il decimo anno. Tra il sesto e il settimo anno si possono raccogliere circa 10-15 chilogrammi di mele. Tuttavia, in seguito, nelle annate favorevoli, è possibile ottenere almeno 150-200 chilogrammi di frutti aromatici da un singolo albero. La produzione di frutti non diminuisce ciclicamente, sebbene possa subire lievi cali in annate sfavorevoli.

Le mele hanno un'eccellente conservabilità. Nelle giuste condizioni (ad esempio in cantina), possono essere conservate per 4-5 mesi senza perdere sapore o aroma. I meli crescono lentamente, crescendo solo di 7-10 centimetri all'anno.

Vi preghiamo di lasciare il vostro feedback sulla varietà McIntosh nei commenti al nostro articolo per condividere la vostra esperienza con altri giardinieri.