חלום עץ תפוח: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים חלום

התכונות החיוביות של הזן עולות בהרבה על חסרונותיו. הוא עמיד לטמפרטורות נמוכות, מניב יבולים גבוהים, ולתפוחים עצמם תכונות מצוינות לצרכן ולשיווק. הזן חסין כמעט לחלוטין מפני גלד וזיהומים פטרייתיים אחרים, קל לגידול ולתחזוקה, ומתחיל להניב פרי די מהר. למרות רגישותו החדה לבצורת, כמו גם נטייתו לעיוות ולהתקלקל במהירות, הוא מומלץ לגידול במטעים מסחריים אינטנסיביים ובגינות פרטיות.

תפוחים: איך הם נראים

פירות הזן הזה הם בדרך כלל אחידים, מעוגלים לחלוטין, אך יכולים להיות מעט מחודדים. הם בגודל בינוני, ומשקלם מגיע לכ-130-150 גרם, אך עם טיפול טוב ותנאים נוחים, הם יכולים להגיע ל-190-250 גרם. הצלעות עדינות, כמעט בלתי נראות.

הקליפה צפופה, חלקה וגמישה, ירקרק-צהוב או ירוק בהיר. עם הבשלתה היא הופכת כמעט לבנה. הסומק קל, ותופס לא יותר מ-30-45% משטח הפרי. צבעו עדין, ורוד חיוור או ארגמן בהיר, מפוספס או מנוקד. הנקודות התת-עוריות הן אפורות בהירות, מה שהופך אותן לכמעט בלתי נראות על פני השטח הצהבהבים-לבנים. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 231 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.7 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 9.2%.
• פקטין (סיבים) – 10.8%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.76%.

בשר התפוח צפוף למדי, בעל גרגירים בינוניים ויכול להיות מעט פירורי. יש לו טעם חמוץ-מתוק נעים, הנחשב לקינוח, מאוזן והרמוני, כמו גם ארומה קלה ומיוחדת. טועם מקצועי מקבל ציון של 4.6-4.5 נקודות בסולם של 5 נקודות עבור מראה וטעם, בהתאמה.

חלום עץ תפוח: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

הזן נחשב לגודל בינוני, מכיוון העץ יכול לגדול לגובה מקסימלי של 3.5-4 מטרים במהלך חייו.הכתר שלו צפוף למדי, קומפקטי בצורת אליפסה או פירמידה בצעירותו. עם הזמן הוא הופך מעוגל, סגלגל באופן רחב, או מתפשט. הענפים ארוכים, בעלי צורה ג'ינית, ויכולים להיות מקושתים. הקליפה על נצרים צעירים היא חומה-ירקרקה, הופכת לאפורה-כסופה עם הגיל ועשויה להתפורר ולהיסדק.

העלים גדולים, דמויי עור, בצבע מט, ירוקים בהירים או ירוקים. הם מעוגלים, מוארכים מעט, עם כתר גלי ומשונן דק וקצה קצר ומחודד. יש להם צלעות גסות וגב מתבגר היטב. מערכת השורשים של העץ נרחבת, עמוקה למדי ופעילה, ממוקדת בחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

פירות זן זה הם בדרך כלל בגודל בינוני, אך יכולים להיות גם גדולים. על זרעי שתילים הם בדרך כלל קטנים יותר, בעוד שעל זרעי ננסיים וחצי-ננסיים הם גדולים יותר.

עץ בוגר אחד יכול להניב כ-115-150 קילוגרמים של פירות טעימים וארומטיים בעונה אחת. עם זאת, ישנם גננים שאומרים שאפילו 160-180 קילוגרמים רחוקים מהגבול המותר בתנאים נוחים ועם טיפול נכון ובזמן..

עץ התפוח החלומי נחשב לעקר עצמי. משמעות הדבר היא שהוא לא יניב פרי, גם אם הוא פורח בשפע, אך אין עצי תפוח אחרים בקרבת מקום שפורחים בזמן הנכון. באופן אידיאלי, יש לפזר אותו עם זנים אחרים, במרחק של לא יותר מ-50-100 מטרים זה מזה; אחרת, חרקים מאביקים עלולים להיכשל. גננים מנוסים מקימים מכוורת ניידת במהלך תקופת הפריחה כדי לעזור לדבורים לעשות את עבודתן.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הדגש העיקרי בבחירת הזן היה עמידות חורף, שהיא הרבה מעבר לסבילות לטמפרטורות נמוכות בלבד. הזן מכטה סובל טמפרטורות מתחת ל-35-37 מעלות צלזיוס, כמו גם תנודות פתאומיות מכפור קשה וסופות שלג ועד הפשרה עם טמפרטורות מעל לאפס. העצים סובלים היטב תנאים קשים באזור הממוזג, אפילו ב... אזור מוסקבה ואזור לנינגרד עם מזג האוויר ההפכפך שלו מרגיש טוב.

למכטה חסרה חסינות גנטית לזיהומים פטרייתיים. עם זאת, הוא מפגין עמידות טובה מאוד גם ללא חסינות זו. הזן מושפע לעיתים רחוקות ממחלות עץ התפוח הנפוצות ביותר, ומזיקים תוקפים רק לעתים רחוקות את הכתר, הענפים, הקליפה והעץ. עם אמצעי מניעה בזמן, הסיכון לבעיות כאלה מצטמצם לרמות זניחות.

עציצי שורש ותת-מינים

דרים גדל לרוב על שתילים סטנדרטיים, מכיוון שהעצים הנגדלים מסוג זה עמידים יותר לכל הגורמים הטבעיים. הם פחות רגישים למחלות ועמידים בפני כפור, רוחות ומזיקים. עם זאת, קיימים גם זנים ננסיים וחצי-גמדיים. זנים אלה יוצרים עצים קומפקטיים יותר, תחזוקה וקציר קלים יותר, ופירות גדולים יותר, אך במחיר של מאפיינים אחרים.

תכונות של חלומות גדלים

נְחִיתָה

תכונות עיקריות

• אור טוב הוא המפתח לגידול זן זה. רק בשמש מלאה הוא יניב יבול משמעותי של פירות גדולים. בצל, העצים גדלים לאט יותר, נושאים פירות באיטיות, והפרי גדל קטן מאוד.
• אדמת חרס חולית ואדמה חרסיתית הן אפשרויות קרקע טובות לעצי תפוח, אך הן יגדלו היטב גם באדמה שחורה. הקריטריון העיקרי שיש לבדוק הוא חומציות. אם היא גבוהה מדי, עצי התפוח עלולים למות.
• אסור שיהיו קרובים למי התהום, אחרת החלום יגיע בהכרח למי התהום עם שורשיו ויתחיל להירקב. נטיעת עצים ליד נהרות, אגמים, בריכות ואפילו בארות אינה מומלצת. אזורים ביצתיים או שפלות המוצפות במי נמס באביב גם הם רחוקים מלהיות הבחירה הטובה ביותר עבור העץ.
• את החורים מכינים בסתיו, אך אין צורך בכך. חשוב לחפור את האזור בעונה שלפני השתילה ולדשן אותו היטב, וזה יספיק. אם תחליטו לעשות הכל נכון, אז חפרו חורים בעומק של 80 סנטימטרים ובקוטר זהה, ערבבו את אדמת הקרקע העליונה עם דשן ומלאו אותה בתחתית, והניחו ניקוז (חצץ, אבנים, לבנים שבורות) מעל. כל שנותר לעשות הוא למלא את החורים ב-30-40 ליטר מים ולהשאיר אותם בחוץ עד שתשתלו את עצי התפוח.
• המרחק בין עצי תפוח בשורה צריך להיות כ-2-3 מטרים, ומרחק זהה בין השורות. זה יבטיח שהעצים לא יתנגשו זה בזה, בין אם דרך כתרי התפוח ובין אם דרך שורשיהם.
• צווארון השורש הוא תמיד נשאר בגובה של 7-12 סנטימטרים מעל פני הקרקע - זה הכלל. אם השתיל משתרש גבוה יותר, כל התכונות המקוריות של גזע הבסיס יבוטלו לחלוטין.
• קנה השורש נבדק, וכל נבטים רקובים, יבשים או חולים נגזמים בעזרת מספריים. לאחר מכן, נבטים אלה מושרים במים חמים למשך 6-8 שעות.
• הניחו את השתיל אנכית בתוך החור, ישירות מעל תלולית הניקוז, כשהוא תומך בו על ידי הגזע. מלאו אותו באדמה, ודחסו אותה ידנית כדי למנוע עומס יתר על גוש השורשים. השקו עם 30-40 ליטר מים, וחיפשו את פני השטח בחומוס, קומפוסט, דשא קצוץ או זבל.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את עצי החלום באדמה פתוחה באביב או בסתיו, לאחר שהעלים נשרו לחלוטין וזרימת המוהל בגזעים פסקה. עם זאת, גננים מנוסים עדיין ממליצים על האפשרות הראשונה, מכיוון ששיעור ההישרדות גבוה בהרבה כאשר נשתלים בסוף מרץ או תחילת אפריל. הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון הוא שכפור חוזר לא אמור לפגוע בעצים, לכן עדיף לחכות מעט ולא למהר. ניתן לשתול עצים עם מערכות שורשים סגורות בכל שלב במהלך עונת הגידול.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

עמידותו הגבוהה של עץ לחורף אינה אומרת שניתן לנטוש אותו לגורלו. באזורים דרומיים, כמו צפון הקווקז וחצי האי קרים, עצי תפוח אינם דורשים כיסוי כלשהו, ​​אך במקומות אחרים עדיף לעטוף את הגזעים ביריעת קירוי, נייר זפת או פייבר חקלאיים, ולכסות את אזור השורשים במחצלות קש.

כדי להדוף מכרסמים, עצים מצופים בשומן חזיר, גריז או מוצרים זמינים מסחרית עד לגובה של כ-1.2-1.5 מטרים. כדי להגן על גזעי עצים מפני חרקים, הם מסוידים פעמיים בשנה - באביב ובסתיו - לאותו גובה.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפירת האזור סביב גזע עץ התפוח הזה אינה הכרחית. עם זאת, לשם נוחות התחזוקה, מומלץ לעשות זאת פעמיים בשנה. במקביל, ניתן להסיר עלי שורשים, נבטים של צמחים אחרים ועשבים שוטים. ניתן לעקור את האדמה כדי להגביר את רמות החמצן אפילו פעם בחודש; אם יש לכם זמן, זה רק יועיל לעץ. העיקר הוא לעשות זאת בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים הנמצאים ממש מתחת לפני השטח.

יש להשקות עצים באופן קבוע במזג אוויר יבש וחם, אך לא להשקות יתר על המידה. יש להימנע מהשקיה יתרה וממתן קיפאון של לחות סביב קני השורש, אחרת יתרחש ריקבון. ארבע עד שש השקיות בעונה, עם גשמים רגילים, יספיקו כדי להבטיח פרי תקין. ניתן להוסיף דשנים בשלב זה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

יש להתחיל ביצירת כתר ראוי בשנה הראשונה לאחר השתילה. לאחר מכן, יש לקצר את המוליך המרכזי בשליש, ולהשאיר רק 2-3 ענפים שלדיים במרווחים רחבים זה מזה בשכבות. אלה צריכים להיות קצרים ב-5-9 סנטימטרים מהגבעול הראשי. יש לשמור על צורה זו מדי שנה, רצוי באביב, לפני תחילת זרימת המוהל.

גיזום סניטרי, הכולל הסרת כל הנצרים היבשים, הפגומים והחולים, יכול להתבצע באביב או בסתיו לאחר הקטיף. מומלץ לבצע גיזום חידוש החל מהשנה ה-15 עד ה-18. זה כרוך בהסרת שניים עד שלושה ענפים בוגרים כדי לאפשר לצמיחה חדשה להתפתח.

הבשלה ופירות של החלום

תחילת הפרי

פרי עצי העץ תלוי במידה רבה באקלים ובתנאי מזג האוויר של אזור הגידול. באזורים הדרומיים, הם מתחילים לפרוח במשתלות בשנה הראשונה עד השלישית. עם זאת, נהוג לקטוף את כל הניצנים מיד כדי לאפשר לעץ לפתח קני שורש ועלווה. בכל מקרה, ניתן להתייחס למכה כעץ בעל פרי מוקדם, שכן ניתן לקצור את 5-8 הקילוגרמים הראשונים כבר בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה באדמה הפתוחה.

זמן פריחה

כמו רוב עצי הפרי האחרים ממין זה, עץ התפוח פורח במאי. עם זאת, באקלים מתון, הוא עשוי להתחיל לייצר ניצנים כבר בסוף אפריל ולסיים את הפריחה עד אמצע אפריל. באקלים צפוני יותר, הפריחה נמשכת עד סוף מאי. פרחי עץ התפוח המכטה גדולים מאוד ויפים, לבנים טהורים, ללא גוונים ורודים או ירוקים בהירים. ניחוחם מרוכז במידה בינונית, ולכן נדרשת מכוורת סמוכה כדי שדבורים יוכלו לאתר את העצים.

פרי וצמיחה

עצי תפוח גדלים לגובה ומייצרים עלווה ירוקה די מהר. כ-20-35 סנטימטרים במהלך עונת הגידול הוא נורמלי. לכן, בסביבות השנה ה-8 או ה-10 הם מגיעים לשיאם המוחלט. הפרי מתחיל עם כמה תפוחים בלבד, אך עד השנה ה-8 או ה-9 ניתן לקצור יבולים של 80-110 קילוגרמים. ניתן לצפות לייצור פירות מקסימלי בסביבות השנה ה-15 או ה-16, ולאחר מכן העץ יניב פירות באופן קבוע. בתנאים קשים ואקלים לא נוח, העץ עשוי להתחיל לנוח ולייצר פרי תוך שנה, או אפילו שנתיים, או אפילו שלוש.

ניתן לקצור את הפרי כבר בסוף יולי, ולפעמים אף באמצע אוגוסט. יש לעקוב בקפידה אחר עיתוי זה, אחרת כל התפוחים פשוט יפלו ארצה ויהיה צורך לעבד אותם בדחיפות למיצים, קומפוטים, ריבות או ריבות. אפילו בתנאים הטובים ביותר, ניתן לאחסן פירות לא יותר מ-1.5-2 חודשים, ובמרתף טיפוסי, תקופה זו מצטמצמת ל-30-40 ימים. לאחר זמן זה, הפרי מאבד את טעמו והופך רפוי ומריר.

השאירו את משובכם על זן המכטה העמיד לחורף כדי לשתף את הניסיון והידע שלכם עם אחרים.