עץ התפוח המוקדם ביותר של סטארק: תכונות מגוון וטיפול

תיאור הזן Stark Early

לעץ תפוח בגודל בינוני זה יש יתרונות וחסרונות רבים, כמו לכל עץ אחר. מומלץ להכיר אותם לפני השתילה, כדי שלא יגיעו כהפתעות מאוחר יותר, לעתים קרובות לא נעימות. ארליסט מבשיל מוקדם מאוד, מה שהופך אותו לזן שיניב פירות טעימים, ארומטיים, יפים ועסיסיים מוקדם. לא כולם מבשילים בו זמנית, מה שמאפשר זמן לקציר.

העץ אינו דורש טיפול רב, אך הוא מגיב אליו היטב ומניב שפע של פירות. עמידות החורף של הזן היא ממוצעת, לכן יש לגדל אותו בזהירות ולכסות אותו לחורף. כתר העץ נמרץ, ולכן גיזום ידרוש מאמץ מסוים, והפרי עשוי להיות לסירוגין. זן זה מומלץ לגידול פרטני בגינות ביתיות.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות יכולים להיות קטנים מהממוצע, ממוצעים או גדולים מהממוצע בגודלם, תלוי במידה רבה בטיפול, גיזום נכון ומזג האוויר. הם גדלים למשקל של 120-160 גרם. צורת הפרי עגולה, שטוחה מעט לאורך הציר המרכזי, ויכולה להיות בצורת חרוט או לפת. פני השטח חלקים, עם צלעות מעוגלות מאוד הנראות רק בגביע; אין תפר צדדי. הם בדרך כלל סימטריים ואחידים.

הקליפה מוצקה, אלסטית, בינונית עד עבה, מבריקה ומבריקה. צבע הבסיס הוא ירוק או ירקרק-צהוב, אשר עשוי להפוך לזהוב עם הבשלתו. הסומק שקוף, אדום-קרמין, אדום-כתום, ולפעמים כהה יותר, חום-אדמדם או חום-חום. הוא מנומר ומפוזר, מכסה 45-75% מפני השטח, וממוקם בצד שטוף השמש. נקודות תת-עוריות גדולות, לבנבנות ונראות בבירור, וישנן רבות. אנשי מקצוע ממליצים להעריך את ההרכב הכימי על סמך האינדיקטורים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 324 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 8.9 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 11.4%.
• פקטין – 15.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.67%.

לפרי בשר צפוף, עדין גרגירים, פריך, עסיסי מאוד, פריך ומרענן. יש לו גוון צהבהב מעט או קרמי וייתכן שהוא בעל ורידים ירוקים עדינים או צהובים-ירוקים. הטעם מתוק-חמוץ, נעים, עם מתיקות משמעותית לאחר 10 ימי אחסון. הוא נחשב מאוזן והרמוני. הוא מקבל ציון של 4.2 נקודות בסולם של 5 נקודות. פירות מכל סוג מתאימים לעיבוד.

עץ תפוח סטארק מוקדם: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים נחשבים לגודל בינוני או גבוה. גובהם ללא גיזום פורמטיבי הוא 5-6 מטרים לכל היותר.הכתר מעוגל או סגלגל-מעוגל, לעיתים סגלגל באופן רחב, מתפשט יותר עם הגיל, לעיתים אף נופל ובולט. ענפים יוצאים מהליבה המרכזית כמעט בזווית ישרה; הם עבים, ישרים ומופנים כלפי מעלה, עם התבגרות דלילה ומכוסים בקליפה חומה, חומה-בז' או חומה-אדמדמה. הפרי מעורב (טבעות, זרדים מניבי פרי וחניתות).

לעלים צורה אובאבית יוצאת דופן, לעיתים מוארכת או אליפטית. קצותיהם מעוגלים, והבסיס מתחדד לכיוון הפטוטרת, לעתים קרובות בעל צורה אסימטרית. קצוות הלהב משוננים, מעט משוננים, פני השטח ירוקים ומט, והצלעות עדינות. מערכת השורשים סיבית, אך לעיתים, בהתאם לגזע הבסיס, היא יכולה להיות שורש ראשי. היא מסועפת, לעתים קרובות עם ענפים קטנים ודקים רבים, והיא שטחית.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נקרא פרודוקטיבי מאוד, אם כי הביצועים שלו ממוצעים למעשה.

מעץ בוגר אחד מוּחלָט במהלך העונה, ארליסט יכול לקצור כ-85-110 קילוגרמים של תפוחים טעימים וארומטיים בשנים הטובות ביותר מבחינת תנאי מזג האוויר..

עץ התפוח הוא יחסית עקר מעצמו, כך שחלק מהפירות עשויים להניב גם ללא מאביקים. עם זאת, יבול רגיל אינו סביר בלעדיהם. מקובל לשתול את עץ סטארק ליד זנים אחרים הפורחים בו זמנית.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לא ניתן לכנות זן זה עמיד לחורף או אפילו לטמפרטורות נמוכות. הוא מתקשה בחורפים בהם הטמפרטורות יורדות ל-22-25 מעלות צלזיוס, אפילו לזמן קצר. חשיפה ממושכת לקור עלולה לגרום לעצים לספוג נזק המונע צמיחה נוספת ובסופו של דבר מוביל למוות. אפילו באקלים מתון, יש לעשות כל מאמץ להכין כראוי את הגזעים לחורף ולהגן עליהם במהלך כפור.

נקודה חומה ו טחב אבקתי כמעט אף פעם לא משפיע על צמחים, אבל גֶלֶד יכול להיות הפתעה לא נעימה של ממש. לעתים קרובות הוא תוקף עצים, לא רק את העלווה אלא גם את הפירות, שיש להשליך אותם, מכיוון שהם אינם רצויים לאכילה. אפילו לחות מוגברת מינימלית יכולה להוביל לגדילת פטריות. יש לבצע טיפולים מונעים באופן קבוע ובמהירות, ויש לרסס את העצים גם בקוטלי חרקים כדי לשלוט במזיקים.

עציצי שורש ותת-מינים

מאמינים שלזן זה יש כמה תת-מינים נשכחים למחצה בארץ הולדתו, אך הם אינם מעובדים כאן. עם זאת, ניתן לגדל אותו על מגוון עצמי שורש, שהפופולרי שבהם הוא הזן הננסי. הגזעים המתקבלים קומפקטיים יותר, מסודרים וקלים יותר לטיפול, בעוד שגודל הפרי גדל משמעותית. עם זאת, עמידותם לחורף של עצים כאלה מצטמצמת עוד יותר, ולא ניתן לגדל אותם בכל מקום, אפילו באזורים שבהם הם מורשים.

גידול סטארק מוקדם ביותר

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• המיקום חייב להיות מואר היטב על ידי השמש; בצל הזן אינו גדל או גדל חלש, עצום, אינו פורח ואינו נושא פרי.
• כדי למזער את הסיכון להתפתחות פטריות, יש לאוורר היטב את הכתרים, לכן אין לשתול את Erliest באזורים ללא רוח לחלוטין. עם זאת, גם רוחות רוח עלולות להרוג את העץ, לכן חשוב לשמור על איזון.
• אתר השתילה מנוקה מפסולת ומפולס מראש. אם מפלס מי התהום קרוב לפני השטח, יש ליצור תלולית אדמה מיוחדת.
• בעונה שלפני השתילה, נהוג לחפור בורות בעומק של 70-80 סנטימטרים ובקוטר של עד 90-100 סנטימטרים. דשן מעורבב עם אדמת הקרקע העליונה (פורה) מוזג בתחתית. לאחר מכן, כל הבור מכוסה בחומר ניקוז (ורמיקוליט, לבנים שבורות, חצץ), ממלאים בשפע של מים (לפחות 2-3 דליים) ומשאירים ללא כיסוי.
• לפני השתילה, יש לבדוק את קנה השורש ולגזום כל נבט פגום, יבש או חולה. לאחר מכן, יש להשרות את קנה השורש במים למשך 5-8 שעות כדי לספוג לחות ולהחיות אותו.
• צווארון השורש נשאר מעל פני השטח אם יש צורך לשמר את תכונות גזע השורש.
• יש להשאיר מספיק מרווח בין עצים כדי שלא יפריעו זה לזה כשהם בוגרים לחלוטין. גזע צמחי ידרוש 4-5 מטרים, בעוד שזן ננסי ידרוש 3-4 מטרים.
• יתדות או קרשים ננעצים לתוך החורים כדי לקשור אליהם את השתילים הצעירים. אם העץ ממוקם בצד הדרומי, הם לא רק יספקו תמיכה אמינה אלא גם יספקו הגנה נוספת מפני כפור בחורף.
• במרכז החור, גרפו את הניקוז לערימה, הניחו עליו את עץ התפוח, פרשו את השורשים, פזרו אדמה, דחסו אותו היטב, השקו אותו ב-45-50 ליטר מים, וכסו את פני השטח כדי לשמור על לחות.

תאריכי נחיתה

הזמן הטוב ביותר לשתול זן זה הוא האביב, כאשר האדמה הפשירה לאחר כפור החורף והסיכון לכפור חלף לחלוטין. הוא כמעט ולא ישרוד אם יישתל בסתיו 2-3 שבועות לפני הכפור; בחירת הזמן הנכון קשה, ואפילו ניחוש יכול להיות קשה מאוד באקלים המשתנה של ארצנו. שתילים עם מערכות שורשים סגורות ניתן לשתול בגינה בכל עת, אפילו באמצע הקיץ.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

יידרש מאמץ מסוים כדי למנוע מהעצים למות בקור החורף. ענפי אשוח, קש, חציר ועלים יבשים מפוזרים על אזור השורשים, או מכסים אותם באדמה. הגזעים עוטפים בכל חומר זמין, החל מבד גגות ונייר זפת ועד גרביונים של נשים זקנות. גזעים קטנים ניתן לעטוף בזהירות בטכניקה דמוית אוהל, מהשורש ועד לראשו. אבל הכי חשוב, עד לאמצע. אוֹגוּסט או בתחילת ספטמבר, להפסיק לחלוטין את מתן הלחות: השקיה, השקיה, פיזור.

לפני כיסוי עצים לחורף, יש לנקות את הגזעים בעזרת מברשת נוקשה כדי להסיר חרקים. יש לטייח אותם לגובה של 1-1.3 מטרים בסיד רגיל פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסוף הסתיו. כדי להדוף מכרסמים שלועסים את הקליפה והענפים, יש לצפות את העצים בשמן דלק, גריז או שומן מן החי מעובד.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

הקפידו לחפור מסביב לעץ פעמיים בשנה, ולהסיר עשבים שוטים, עודפי שורשים ונבטים של צמחים אחרים. בין לבין, מומלץ לחפור מסביב לגזע עם מעדר כדי לשפר את האוורור, מכיוון שאף עץ תפוח לא אוהב אדמה דחוסה וקשה. לאחר מכן. קוֹנִיָה למחרת, יש לערבב את האדמה, אחרת היא יכולה בקלות להגיע לקשיות של גרניט.

בתקופות יבשות זה הכרחי מַיִם עצים, במיוחד צעירים. יש להשקות שתילים צעירים 2-4 פעמים בחודש ולפחות 6-8 פעמים בעונה לעצים בוגרים. מומלץ להתקין מערכת השקיה בטפטוף. רִוּוּי או השקיה באמצעות ממטרות, אם אפשר. מומלץ להוסיף דשן יחד עם המים, שכן זה יבטיח ספיגה טובה יותר.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

כתר הזן של ארליסט נוטה מאוד לגדול יתר על המידה, ולכן הוא דורש תשומת לב רצינית. נהוג לעצב אותו החל מהשנה הראשונה לאחר השתילה באדמה פתוחה. גזמו את הנצרה המרכזית בכשליש, כמו גם את כל הנצרים הצדדיים מלבד שניים או שלושה. לאחר מכן, יש לעקוב בקפידה אחר הענפים כדי לוודא שהם אינם בולטים אנכית כלפי מעלה, וגזמו כל ענף עודף מדי שנה בסתיו. הצורה האופטימלית עבור זן זה היא צורה דלילה ומדורגת.

באביב ובסתיו, יש לגזום את כל הנצרים היבשים, החולים או השבורים. רבים מהם עלולים להיכשל, מכיוון שלעתים קרובות הם אינם עומדים במאמץ של יבול שופע או שלג בחורף. ניתן להתחיל את תהליך הצערת הענפים בשנה ה-10 עד ה-14, על ידי גיזום 2-4 ענפים בוגרים כדי לאפשר לצמיחה חדשה להתפתח.

הבשלה ופרי של סטארק ארליסט

תחילת הפרי

זן זה נחשב לפורח מוקדם וצומח במהירות. כבר בשנה הרביעית או החמישית, העץ יכול להתחיל לקצור פירות עסיסיים ויפים. בשנים הראשונות יהיו רק כמה עשרות, אבל זה בהחלט מספיק כדי לטעום.

זמן פריחה

כמו רוב עצי התפוח הקיציים, גם זן זה מתחיל לפתוח את ניצניו מוקדם למדי. עד אפריל, פרחים ריחניים גדולים, ורודים ולבנים-ורודים מתחילים לכסות את הענפים. הם לא נפתחים בבת אחת, אלא אחד אחרי השני, מה שגורם להיראות כאילו העץ פורח כבר חודש שלם. במציאות, התהליך נמשך לא יותר מ-10-14 ימים, שבמהלכם הרוח והדבורים עושות את עבודתן.

פרי וצמיחה

העץ גדל בקצב מהיר במיוחד בהתחלה. הוא יכול להגיע לכ-50-65 סנטימטרים בשנה, וזה כמות משמעותית למדי. לאחר תחילת הפרי, קצב הצמיחה מאט מעט, אך לא באופן משמעותי, כך ש-Erliet מגיע לשיאו במהירות. עד 8-10 שנים ניתן לצפות לפרי מלא, שעשוי להיות פחות תכוף עם השנים.

הפירות מבשילים מוקדם מאוד, כבר באמצע יולי או לקראת סוף החודש. עד אוגוסט, בדרך כלל יש לקטוף, לעבד או לאחסן אותם. תפוחים מבשילים בגלים, כמו פרחים פורחים, וכאשר הם בשלים יתר על המידה, הם נופלים ארצה. קל לפספס את תקופת ההבשלה, לכן היזהרו. ניתן לאחסן אותם עד 3-4 שבועות, ולאחר מכן הם מאבדים את עסיסיותם, מרקמם וטעמם, והופכים לרכים וחמוצים.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים Stark Early כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.