עץ התפוח של בלפלור בשקיר: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן בשקיר בלפלור

עץ התפוח, עם ענפיו העבים, הישרים והחזקים, מושך את תשומת ליבם של גננים ברחבי הארץ. יש לו כתר יפהפה וקומפקטי והוא אינו תופס מקום רב בגינה. יתר על כן, הוא עמיד בפני חורף, ומתאים בקלות להשתלות מאוחרות ולתנאי גידול מאתגרים. העצים חיים ארוכים, ומניבים יבולים טובים מאוד למשך תקופה ארוכה ללא מנוחה.

הזן הבשקירי מייצר כמות מעוררת קנאה של פירות יוצאי דופן. הם יפים ומחוברים היטב לענפים, ומונעים מהם ליפול. יתר על כן, הרכבם וטעמם המתוק מעט אידיאליים לתזונה תזונתית ורפואית. זן זה מומלץ הן לשתילות אינטנסיביות מסחריות והן לגינות ביתיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות זן זה הם בדרך כלל בגודל בינוני או מעט גדול יותר. משקלם יכול להגיע ל-120-150 גרם, ובשנים טובות, אפילו ל-150-170 גרם. צורתם עגולה-אליפסה, מעט מוארכת ומשטח חלק ואחיד. הצלעות כמעט בלתי נראות, וכך גם תפר הצד.

לפרי קליפה נעימה למגע, דקה אך חזקה, אלסטית וצפופה. הוא חלק, מבריק, וייתכן שיש לו ציפוי שעווה אפרפר קל. צבע הבסיס הוא ירוק בהיר או ירוק-צהבהב. בבגרות מלאה, רוב פני השטח (55-70%) מכוסים בסומק מנומר בצבעי ורדרד-קרמין, סגול או ורוד-ארגמן. כתמים תת-עוריים מעטים וכמעט ולא מורגשים, וצבעם אפור-ירוק. מדדי ההרכב הכימי הבאים חשובים לאנשי מקצוע:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 244 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.4 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 12.8%.
• פקטין (סיבים) – 18.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.25%.

לבשר הבשר הבקירי יש בשר ירקרק מעט, מולבן, ולפעמים מעט קרמי. הוא בעל גרגירים עדינים, צפוף בינוני, עסיסי למדי, פריך, רך, לא חד, אך מעט מרענן. הטעם נחשב תפל; הוא מתוק יותר, חסר את החמיצות האופיינית, אך הארומה עוצמתית ומיוחדת.

עץ התפוח של בלפלור בשקיר: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגודל בינוני, שכן הוא גדל לא יותר מ-4-5 מטרים., וגם אז, ללא גיזום פורמטיבי. כתר העץ צפוף למדי, אינו נוטה לצמיחה מוגזמת, קומפקטי, מעוגל או סגלגל באופן רחב. עם השנים, הוא יכול להתפשט מעט ולצנוח. הנצרים ישרים, עבים, וממוקמים בזווית כמעט ישרה למוליך העץ. הם מכוסים בקליפה חומה-ירקרקה או צהובה-ירקרקה, חלקים ובעלי גיל ההתבגרות. הפרי מעורב.

עלה העץ סגלגל, מוארך, גדול ושטוח. הוא חלק, מבריק וקצר-מחודד, עם קצוות משוננים, משונן-חריצים, לעיתים מקופל בצורת סירה, אך לא לעתים קרובות, וחסר בגרות בגב. מערכת השורשים סיבית ברוב גזעי השורש, אך לעיתים עשויה להיות לה שורש ראשי מרכזי. הוא חפור היטב, מסועף, ובעל ענפים רבים דק-מסועפים, המותאמים לחיפוש מים באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

קשה לכנות את הזן הזה בעל יבול גבוה, שכן ישנם אינספור עצי תפוח שמייצרים הרבה יותר פירות. הגיוני יותר לסווג את הביצועים שלו כממוצעים.

מעץ תפוח באשקיר בלפלור בוגר אחד, מגדלים מנוסים יכולים לייצר כ-65-90 קילוגרם של תפוחים ריחניים ומתוקים לעונה. התשואה הממוצעת לדונם היא 200-215 סנט פרי..

כמו זנים רבים אחרים, גם זן זה עקר לחלוטין לעצמו. הוא דורש "שכנים" מתאימים בטווח של 45-100 מטרים. גננים מנוסים מפזרים בין העצים כדי להבטיח האבקה צולבת יעילה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עץ התפוח מותאם היטב לא רק לכפור ממושך עד 27-32 מעלות צלזיוס, אלא גם לתנודות טמפרטורה פתאומיות. הוא סובל היטב אפילו קור קשה לאחר הפשרה, מה שהופך אותו למציאה אמיתית עבור גננים באורל ובבשקורטוסטן, כמו גם באזורים קשים אחרים של ארצנו. אם מוגן כראוי ומוכן לחורף, ניתן לגדל אותו אפילו במזרח הרחוק ובסיביר.

עמידות ממוצעת למחלות ממגוון אטיולוגיות פירושה שעם טיפולים מונעים קבועים, אין צורך לדאוג לטפילים, פטריות או זיהומים אחרים של עץ התפוח. המפתח הוא להימנע מלחות מוגזמת ומים עומדים סביב קני השורש, כמו גם אוויר בכתר.

עציצי שורש ותת-מינים

בלפלר גדל באופן מסורתי על עציצי שורש חצי-גמדיים וצמחיים, אם כי גם זנים ננסיים מתאימים. זה עשוי לשנות מעט את תכונות העץ, אך יש לו השפעה מועטה או ללא השפעה על הפרי. לא קיימים בטבע זנים עמודיים ולא זנים זוחלים של זן זה.

תכונות של גידול בשקיר בלפלור

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• הכלל העיקרי בבחירת אתר לגינה הוא לוודא שהוא שטוף שמש. עצי פרי לא ישגשגו בצל ללא קבלת המנה הדרושה של אור אולטרה סגול.
• עדיף לבחור אדמה פורייה, אך אוורירית, רופפת וחדירה לעצי תפוח. אדמה שחורה מעורבבת עם חול, חרסית חולית, חרסית חרסיתית, אדמה פודזולית ואדמה סלעית, מדושנת כראוי ומוסיפה את החומרים המזינים הדרושים, הן אידיאליות.
• מי תהום הקרובים מאוד לפני השטח עלולים לפגוע בעץ ולהוביל לריקבון. יש להניח אותם במרחק של לפחות 2-2.2 מטרים, אחרת האתר אינו מתאים לעצי תפוח כאלה.
• חפירות נחפרות כל 4-5 מטרים בערך, תוך השארת מרווח של 3.5-4 מטרים בין השורות.
• יש להכין את החורים מראש, רצוי 4-8 חודשים לפני השתילה, אך אם אין ברירה, 4-5 שבועות יספיקו. יש לחפור אותם לעומק של 70-80 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד. יש להוסיף דשן לתחתית, ולאחר מכן לפזר שכבת ניקוז, ולמלא את החורים במים, כך שהם נותרים חשופים.
• יש לנעוץ סבכות, קרשים או יתדות מיד לתמיכה. הצבתם בצד הצפוני של הגזעים תספק הגנה מספקת מפני רוחות קרות בחורף.
• חשוב להשאיר את אתר ההשתלה מעל פני הקרקע, תוך התחשבות בהתיישבות האדמה סביב הגזע. משמעות הדבר היא להשאיר 6-9 סנטימטרים כדי לאפשר אדמה נוספת בהמשך.
• חומר הניקוז בבור נגרף לערימה, עץ התפוח מונח עליו, השורשים נפרשים ומוסיפים אדמה. לאחר מכן האדמה נדחסת בזהירות, מושקה ומכוסה בחיפוי קרקע כדי לשמור עוד יותר על לחות.

תאריכי נחיתה

שתילה באביב ובסתיו מקובלת עבור בַּשקיר בלפלור. המפתח הוא לוודא שהמוהל כבר החל לזרום או שעדיין לא החל לזרום. בדרך כלל בוחרים יום חם בסוף מרץ או אפריל, או לחלופין, בסוף ספטמבר או אוקטובר, כאשר אין סיכון לכפור.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

לפני החורף, יש לכסות היטב עצים כדי למנוע נזק, במיוחד עצים צעירים. קש, חציר או מחצלות של עלים יבשים הם חומרים טובים לכיסוי השורשים. ניתן לעטוף גזעים בכל חומר זמין, החל מבד קירוי ועד גרביונים ישנים. ניתן לעטוף שתילים צעירים בשיטת האוהל.

טיפולים מונעים בזמן יעילים נגד מזיקים ומחלות. מוצרים המיוצרים באופן מסחרי זמינים בקלות בחנויות גינון. עם זאת, ניתן גם לטייח את הגזעים בסיד כדי להדוף חרקים, ולטפל בהם בשומן חזיר או גריז כדי להדוף מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

גזעים נחפרים פעמיים בשנה, ולפעמים מספיקה פעם אחת בלבד לעצים מבוגרים. עדיף לעשות זאת בתקופה שבה אין נוזלים, כדי להפחית את הלחץ על עצי התפוח. אין לחפור את האת עמוק יותר מחצי להב את חפירה, מכיוון שחלק מהנבטים ממוקמים ממש על פני השטח. ככל שהעצים גדלים, ניתן לעקור את האדמה, תוך ריפוי קל שלה בעזרת מעדר, במיוחד ביום שאחרי. קוֹנִיָה.

רִוּוּי שתילים צעירים יזדקקו להשקיה סדירה, לפחות 15-25 ליטר לכל עץ כל 10-16 ימים, בהתאם לאתר, לקרקע, למזג האוויר ולאקלים הכללי. ניתן להשקות עצים בוגרים 5-6 פעמים בעונה, תוך תזמון היישום בהתאם לפריחה, לבליטת הפרי ולהבשלת הפרי. לנוחיותכם, ניתן לדלל דשן במים ולמרוח אותו לאורך היקף הכתר.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

שתילים בני שנה או שנתיים מגיעים בדרך כלל ממשתלות שכבר נוצרו, לרוב בצורת מדורגת, מדורגת בדלילות או אליפסה. בדרך זו, הענפים יהיו מרווחים זה מזה, וייצרו את ה"שלד" הנכון של העץ. בעתיד, תצטרכו פשוט לשמור על דפוס הסתעפות נכון ולמנוע מהעצים לגדול יתר על המידה.

בסתיו גוזמים גם את כל הנצרים השבורים והיבשים. יש להסיר מיד נבטים חולים כדי למנוע מהמחלה להתפשט לענפים אחרים. יש להסיר ענפים שצפים את העץ, צומחים כלפי מעלה, במקביל לכתר, או צומחים פנימה, שכן אלה יפריעו לפרי טוב.

הבשלה ופרי של באשקיר בלפלור

תחילת הפרי

ניתן להתייחס לזן זה כבעל פרי מוקדם. ניצניו הראשונים עשויים לפרוח בשנה השנייה או השלישית, אך עדיף לקטוף אותם. סביר להניח שהם לא יהוו תפוחים; סביר להניח שהם עקרים. לכן, עדיף לא לבזבז את אנרגיית העץ על פריחה. הקטיף הראשון יכול להתחיל בשנה הרביעית או החמישית. אל תצפו לפירות רבים בשלב זה, אך ייתכן שעדיין תוכלו לאסוף כמה עשרות תפוחים לדגימה.

זמן פריחה

בלפלור בשקירנס נחשב לפורח באמצע העונה. בתחילת מאי מופיעים ניצנים יפהפיים בצבע ורוד עמוק, אשר עד אמצע עד סוף מאי פורחים לפרחים עדינים, לבנבנים-ורודים - גדולים, יפים ובעלי ריח עז. תהליך זה נמשך כ-12-16 ימים, ומאפשר לדבורים ולרוח מספיק זמן להאבקה הדדית.

פרי וצמיחה

העצים גדלים לא לאט ולא במהירות מדהימה, ומוסיפים כ-55-70 סנטימטרים בשנה. הם מגיעים במהירות לגובה המקסימלי שלהם ומתחילים לייצר יבול מלא. עד השנה השמינית או התשיעית, התפוחים יהיו בשפע באמת. היבולים עולים בהדרגה ואז נשארים יציבים, עם תנודות קלות.

בגרות ניתנת להסרה מתרחשת בסוף אוֹגוּסט, אבל עדיין עדיף לקטוף תפוחים בתחילת ספטמבר ליתר ביטחון. תפוחים לא נושרים, אבל הם יכולים להפוך שמנמנים ושקופים, ובשלב זה לא ניתן עוד לאחסן אותם ודורשים עיבוד מיידי. פירות שנקטפו בזמן ניתן לאחסן במרתף לפחות עד אמצע עד סוף פברואר, ובמקום מיוחד מְקָרֵר עד תחילת מרץ. הם מועברים היטב בקופסאות ב-2-3 שכבות.

השאירו סקירה על זן עץ התפוחים בשקיר בלפלור כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.