עץ תפוח סינאפ בלארוסית: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן סינאפ בלארוסית

עצים נמרצים שגודלו בבלארוס בוודאי ימשכו את תשומת ליבם של גנני ארצנו. הם עמידים למדי בתנאי מזג אוויר קשים, עמידים, ואינם דורשים אדמה, דשן והשקיה. למרות חוסר החסינות הגנטית שלהם, עצי תפוח אלה עמידים בפני גלד ופטריות אחרות, ידידותיים לסביבה ומניבים פירות טובים באופן קבוע.

הפרי מבשיל יפה על העץ, ריחני, גדול ומושך. עם זאת, רבים מוצאים את הטעם מעט תפל, והעסיסיות יכולה להיות נמוכה מהרגיל בשנים מסוימות. עם זאת, ניתן לאחסן תפוחים אלה למשך זמן רב למדי. זן זה מומלץ לגידול מסחרי אינטנסיבי, כמו גם לגינות ביתיות פרטיות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות הם לרוב בינוניים או גדולים יותר, ומשקלם נע עד 75-150 גרם בהתאם לשנה. הם עגולים, עגולים-חרוטיים או אליפסים-מאורכים, בצורת גביע, אסימטריים ולא אחידים. צלעות התפוחים נראות בבירור בגביע ובקלילות על פני שאר פני השטח; התפר הצדדי ניתן לראות בבירור.

לסינאפ הבלארוסי עור צפוף, חזק וגמיש, חלק, מבריק ומבריק מאוד. הוא עשוי לפתח ציפוי שעווה-שמנוני בולט כשהוא בשל. צבע הבסיס של העור הוא ירוק בהיר, ירוק בהיר או ירוק בהיר-צהבהב. הסומק מורכב מכתמים מנוקדים ומפוספסים בגוון חום-ארגמן, ורוד-אדום או חום-אדום, המכסים לעיתים עד 55-70% משטח הפנים, אך בדרך כלל לא יותר משני שלישים משטח הפנים הכולל. כתמים תת-עוריים הם חיוורים, בקושי מורגשים, ומעטים במספרם. מומחים ממליצים להעריך את ההרכב הכימי באמצעות סט ספציפי של אינדיקטורים:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 247 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 15.4 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.8%.
• פקטין (סיבים) – 9.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.48%.

לפירות הסינפ הזה בשר דק, רך, אך קוצני ופריך. יש לו גוון ירקרק או לימוני מובהק, הוא עסיסי בינוני, מוצק ונעים לנגיסה. הטעם נחשב לקינוח ומשביע, עם איזון של מתוק-חמוץ, הנוטה במידה רבה לחמיצות. על פי טועמים מקצועיים, הוא מקבל ציון מקסימלי של 4-4.2 נקודות.

עץ תפוח סינאפ בלארוסית: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצי תפוח מזן זה נחשבים בדרך כלל לגבוהים. הם יכולים להגיע בקלות ל-7-9 מטרים, ולפעמים אף יותר. כתריהם מעוגלים בדרך כלל, סגלגלים באופן רחב, או פירמידליים באופן רחב, עם צפיפות בינונית. הענפים יוצאים מהגזע בזווית חדה אך מחוברים היטב, אינם נוטים להתפצל, ומכוסים בקליפה חומה-ירקרקה או חומה-ירקרקה. הפרי מתרכז בנבטים טבעתיים בני 2-3 שנים, אשר מאבדים במהירות את הפרודוקטיביות, ודורשים המתנה לצמיחה נוספת.

העלים גדולים למדי, שטוחים, מעוגלים-סגלגלים, עם שוליים משוננים כפולים, משוננים ומחורצים. הקצה קצר ומחודד, ועשוי להתכרבל מעט. פני העלה מעט מחוספסים ומקומטים, עם עצב גס. צבע העלה ירוק או ירוק כהה, לפעמים בצבע אזמרגד עשיר. מערכת השורשים מפותחת היטב, סיבית ומסועפת, עם ענפים קטנים רבים, המותאמים היטב לחיפוש אחר מזון ומים.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לבעל תשואה גבוהה, אם כי ביצועיו ממוצעים למדי, בהתחשב בגובה הגדול של הגזעים.

מעץ סינאפ בלארוסי בוגר ומלא, מגדלים טובים יכולים לקצור כ-150-170 קילוגרם תפוחים לעונה. בשנים נוחות, עם טיפול זהיר, נתון זה יכול לעלות מעט..

הסינפ הבלארוסי מאביק את עצמו, ולכן אין צורך בעצי תפוח סמוכים לייצור פירות. עם זאת, מומחים מנוסים אומרים שניתן להגדיל את התשואה משמעותית, עד 35-50%, אם הפרי גדל בטווח של 45-90 מטרים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצים לא מתנגדים לכפור אם הוא בינוני ולא נמשך זמן רב מדי. לדוגמה, טמפרטורות עד 27-30 מעלות צלזיוס נסבלות בקלות, כמעט ללא נזק, אם הן נמשכות לא יותר משבוע או שבועיים בכל פעם. לכן, חשוב להכין את הגינה שלכם לחורף בזמן, לכסות ולעטוף את העצים כראוי, כדי למזער את הסיכון לנזק.

סינאפ בלארוסית אינו רגיש במיוחד למחלות אם העצים הסטנדרטיים מטופלים כראוי. הוא עמיד במיוחד בפני גלד, ובעל עמידות בינונית לפטריות וזיהומים אחרים. אם תרססו ותטפלו בגינה שלכם בקוטלי חרקים ופטריות באופן קבוע, לא תצטרכו לדאוג לאבד אותו.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן אין תת-מין משלו, וסביר להניח שלא יהיה כזה אי פעם. עם זאת, ניתן לגדל אותו על מגוון עצמי שורש, כשהמועדף והפופולרי ביותר הוא הזן חצי-גמדי 62-396. זן זה מייצר עצים קומפקטיים יותר, ובמקביל מגביר את הפרי המוקדם שלהם, מה שמאפשר לקצור את הקציר הראשון כבר בשנה השנייה או השלישית.

תכונות של גידול סינאפ בלארוסית

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח משגשגים בשמש מלאה, לכן אתרי שתילה צריכים להיות בשמש מלאה במשך רוב היום. בצל, עצים לא משגשגים, הופכים לחולים ובסופו של דבר מתים.
• אוורור הכתר הוא המפתח. הוא צריך להיות מספק, אך נקי לחלוטין מרוחות אוויר. היזהרו לא לאפשר לרוחות צפוניות חזקות לפגוע בגזעים צעירים, כאשר הם פגיעים ביותר.
• השאירו מרחק של 4-5 מטרים בין עצים, ומרחק של 5-6 מטרים בין שורות הוא הטוב ביותר. זה יקל מאוד על קציר העצים ותחזוקתם.
• בעת השתילה, יש לקחת בחשבון את מפלס המים. הוא צריך להיות ממוצע, לא עמוק מדי ולא גבוה מדי. אם המים עמוקים מדי, תצטרכו להשקיה זמן רב, ואם הם קרובים מדי, קני השורש עלולים להירקב.
• נהוג להכין את החורים עונה לפני שתילת עצי התפוח. עם זאת, אם הזמן אוזל, ניתן לעשות זאת 4-5 שבועות לפני השתילה.
• חפרו בורות בעומק של כ-60-70 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד. הניחו בתחתית את שכבת הקרקע העליונה, מעורבבת היטב עם דשן (אורגני ומינרלי). לאחר מכן הוסיפו שכבת ניקוז מעל, כגון אבנים, לבנים שבורות, רשתות, ורמיקוליט או קליפות אגוזים. השקו את כל המשטח ב-45-60 ליטר מים והניחו אותו ללא כיסוי.
• נהוג לתקוע מיד יתדות, סבכות או קרשים לתוך החורים כדי לקשור את העצים.
• אתר ההשתלה (צווארון השורש) צריך להישאר תמיד מעל פני הקרקע; עבור סינאפ בלארוסית, 5-8 סנטימטרים מספיקים.
• לפני השתילה, עצי תפוח נבדקים, כל הנצרים או הענפים היבשים נחתכים, והם מושרים במים במשך 4-7 שעות.
• השתיל מונח על ניקוז, קנה השורש מיושר, מכוסה באדמה, דחוס, מושקה ב-45-50 ליטר מים, והמשטח מכוסה בחיתוך.

תאריכי נחיתה

זמן השתילה האופטימלי עבור זן זה הוא האביב, בסביבות סוף מרץ או תחילת אפריל, לפני שהמוהל מתחיל לזרום בגזע. בדרך זו, העצים לא יהיו פגיעים במיוחד לכפור מאוחר. עם זאת, באזורים רגועים ופחות קשים, ניתן לשתול עצי תפוח גם בסתיו, בסביבות סוף ספטמבר או אוקטובר, כאשר העלים הצהובים האחרונים נושרים, כלומר, כאשר המוהל הפסיק לזרום לחלוטין.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

קל מאוד לכסות גזעי עצים צעירים בשיטת האוהל, הכוללת עטיפת העץ כולו, החל מגזע העץ ועד לכתר. עם זאת, עבור עצי תפוח גדולים ובוגרים, זה כמעט בלתי אפשרי, וגם לא הכרחי. פשוט עטפו את הגזעים בבד יוטה, יריעת קירוי, יריעת קירוי או גרביונים ישנים, וכסו את אזור השורשים בקש, חציר או ענפי אשוח. באזורים הקרים ביותר, ניתן אפילו לצבור אדמה, אותה יש להסיר בתחילת האביב.

צחצוח הקליפה בבסיס הגזע בסיד מסייע בדחיית חרקים. זה ישמור על מראה מסודר של עצי התפוח, וסדקים ופגמים ימנעו ממזיקים לקנן. ניתן להדוף מכרסמים על ידי מריחת הגזעים בשומן חזיר, חלב, גריז, דלק וחומרים אחרים בעלי ריח לא נעים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אזור גזע העץ נחפר בדרך כלל פעם או פעמיים בשנה, בתחילת האביב במהלך הגיזום או שוב בסוף הסתיו. עדיף לא לחפור עמוק מדי כדי למנוע פגיעה בנבטי שורשים הקרובים לפני השטח. במהלך עונת הגידול, מומלץ גם לשחרר קלות את האדמה בעזרת מעדר, להסיר עשבים שוטים, עלי שורשים וכל פסולת.

השקו את העצים לפי הצורך, תוך הקפדה על כך שהאדמה סביב מערכת השורשים לעולם לא תתייבש לחלוטין. אם מי התהום עמוקים ואין משקעים, ומזג האוויר חם, מומלץ להשקות לפחות פעם בעשרה ימים. קוֹנִיָה למחרת, הקפידו לשחרר את האדמה כדי למנוע ממנה להתכווץ לגוש מוצק. מומלץ להוסיף דשן עם מים; זה יבטיח שהוא ייספג על ידי העץ טוב יותר ומהיר יותר.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצי תפוח מאומנים מהשנה הראשונה לאחר השתילה בגינה, אלא אם כן הגיזום בוצע במשתלה. הצורה האופטימלית לעץ היא פירמידלית או אליפסה גבוהה, שכן הדבר מאפשר חשיפה קלה של הענפים לא רק לאור השמש אלא גם לאוויר, ומונע קיפאון בכתר. צורה דלילה או דלילה בשכבות מתאימה גם היא.

גיזום סניטרי כרוך ביותר מאשר רק הסרת ענפים שבורים, חולים או מתים. מומלץ גם להסיר ענפים שבולטים לתוך הכתר, וגורמים לו להפוך צפוף יותר, או שגדלים אנכית או במקביל לענפים אחרים. אל תשכחו למרוח שמן על האזורים החתוכים, המכונים פצעים. מגרש גינה או צבע.

הבשלה ופירות של סינאפ בלארוסית

תחילת הפרי

זן זה נחשב לפורה מוקדם, שכן הוא יכול להניב יבול תוך 4-5 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. במקרים מסוימים, באזורים הקשים ביותר, הפרי הראשון עשוי להתעכב עד 5-6 שנים, אך זה נדיר. היבולים הראשונים משאירים הרבה לרצוי, כך שתצטרכו להמתין זמן מה עד יבול מלא.

זמן פריחה

רוב עצי התפוח פותחים את ניצניהם לפני אמצע מאי, והסינפ הבלארוסי אינו יוצא מן הכלל. עם זאת, לאחר כפור ממושך או אביב קר ולח, באקלים קשה, העצים עשויים לא לפרוח עד סוף החודש, או לפעמים אפילו עד תחילת יוני. פרחיהם גדולים, עם עלי כותרת סגלגלים עדינים בגוונים של לבן, ורוד או לבן טהור. הם ריחניים ומכוסים בצפיפות בפריחה.

פרי וצמיחה

זן זה גדל די מהר, אך לא בקצב יוצא דופן. הוא יכול בקלות להגיע ל-35-40 סנטימטרים בשנה, ולפעמים אפילו קצת יותר. לאחר תחילת הפרי, עצי התפוח מאטים מעט, כך שלוקח להם כ-7-9 שנים להגיע למלוא הפוטנציאל שלהם. ייקח את אותו הזמן עד שהיבול יגיע למלוא הפוטנציאל שלו.

תפוחים מבשילים על הגפן כבר בסוף ספטמבר, לפעמים אפילו בתחילת אוקטובר, תלוי באקלים הכללי ובתנאי מזג האוויר של השנה הספציפית. הם אינם נוטים לנשירת פרווה, והבשלה יתרה חמורה לא תזיק להם, אך אפילו לאחר כפור קל, יהיה צורך לקצור את כל היבול בבת אחת. לְמַחְזֵר או להיפטר מהם. הם מועברים בצורה טובה מאוד, ומאוחסנים במקום מיוחד מְקָרֵר עד האביב, ולפעמים עד הקציר החדש.

השאירו סקירה על זן עץ התפוח סינאפ הבלארוסי כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.