עץ תפוח אלוורה בריאנסק: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן האלוורה של בריאנסק

אחד מזני התפוחים מקבוצת בריאנסק קיבל את שמו מפירותיו היפים, האחידים, הגדולים והאדומים הבוהקים. העצים שונים במקצת מהזן האם, אם כי ירשו עמידות בחורף, אדמה וטיפול לא תובעניים, וסבילות לתנאי גידול קשים. הם די קומפקטיים, מעוגלים, עם כתרים קטנים וקומפקטיים, יפים, ונושאים פירות באופן קבוע, ללא הפסקה לתרדמה.

הפירות באמת יוצאי דופן, גדולים ויפים, כאילו עשויים מפלסטיק. יש להם טעם ייחודי עם בשר ורדרד צפוף, ארומה חזקה ורמות גבוהות של הרכב כימי. מגוון בריאנסק אלוורה מיועדת לא רק לגינות ביתיות קטנות, אלא גם לשתילה תעשייתית אינטנסיבית.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות זן בריאנסק סקרלט הם בעיקר גדולים, לפעמים אפילו גדולים מאוד. הם גדלים למשקל של כ-150-200 גרם, אך עם טיפול נאות וויסות פריחה, הם יכולים להגיע עד 190-300 גרם. צורתם עגולה, לפעמים שטוחה מעט לאורך הציר המרכזי, חלקה, אחידה ובדרך כלל סימטרית; הפירות אחידים בגודלם עם שינויים קלים. הצלעות בקושי מורגשות והן חלקות מאוד.

קליפת הפרי היא בעובי בינוני, מוצקה וגמישה, אך לא עבה או שבירה. יש לה צבע בסיס ירוק או זהוב-ירוק, מוסתר כמעט לחלוטין על ידי סומק ארגמני בהיר, עשיר ויפהפה. כשהוא בשל, מופיעה שכבה צפופה של שעווה בצבע כחלחל-כסף על פני התפוח. דקירה תת-עורית היא נדירה; היא קטנה, אפורה-ירוקה, וכמעט ולא נראת לעין על פני הקליפה. מומחים ממליצים להעריך את ההרכב הכימי הבסיסי של תפוחים על סמך הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 325 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.6 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 8.7%.
• פקטין (סיבים) – 14.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.31%.

לבשר העץ הצפוף, הפריך, הדק-גרגירי, העסיסי והקוצני טעם בהיר ונעים וארומה חזקה של תפוח חריף. הוא לבן כשלג, אך ורידים אדומים קטנים יוצאים מהקליפה, ומעניקים לו גוון ורוד או פטל. פירות אלה מקבלים דירוג של 4.7 על מראה וטעם בסולם מקצועי של 5 נקודות.

עץ תפוח אלוורה בבריאנסק: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים מסווגים כבעלי צמיחה מהירה, גובה בינוני.הם יכולים להימתח מבלי לעצב עד למרחק של כ-4-5.5 מטרים., לפעמים קצת יותר גדול. הכתר מעוגל בבהירות, קומפקטי וצפוף למדי. הענפים בעובי בינוני, ישרים ובעלי חתך מעוגל, יוצאים מהמוליך בזווית קהה, קרוב לזווית ישרה, ואינם נוטים להתפצל. הם מכוסים בקליפה חומה או חומה-פולבית עם התבגרות בינונית. האלוורה נושאת פרי על טבעות ודורבנים פשוטים.

העלים רבים, מסודרים בצפיפות, גדולים, מוארכים, סגלגלים-ביציים, ובעלי מבנה מחשיך בינוני. צבע העלים ירוק, ירוק עשיר או ירוק אזמרגד. הם קצרים ומחודדים, עם קצה מעוות. הקצוות משוננים, חנוקים ומשוננים מאוד. מערכת השורשים בינונית-עומק, בעיקר סיבית, אך בחלק מזרעי השורשים היא עשויה להיות שורש ראשי, עם ענפים קטנים רבים.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לבעל יבול גבוה, ובצדק רב, שכן עם טיפול נאות הוא יכול לייצר יבולים משמעותיים באמת.

עץ בריאנסק סקרלט בוגר יכול להניב בקלות כ-180-220 קילוגרמים של פירות יפים וארומטיים בשנה. בממוצע, עם צפיפות שתילה סטנדרטית במטעים אינטנסיביים, היבול הוא כ-300-320 סנטנר לדונם..

הזן פורה את עצמו, כמו עץ ​​האם. לכן, אין צורך במאביקים חיצוניים (עצי תפוח עם זמני פריחה מתאימים) כדי לייצר תפוחים. עם זאת, גננים מנוסים מציינים כי מאביקים כאלה בטווח של 70-120 מטרים מהעץ מגדילים משמעותית את יבול הזן. בנוסף, מקובל לרסס את העצים בסירופ סוכר במהלך הפריחה ולהביא מכוורות ניידות לשתילות באביב.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

זן זה גודל במיוחד כדי לעמוד באקלים הרוסי הקשה, ולכן עמידותו בפני כפור יוצאת דופן. אפילו כפור של -28-35 מעלות צלזיוס, שנמשך לא יותר משבועיים, אינו יכול לפגוע בגזעים. עם זאת, אם מזג האוויר הקר נמשך, לא רק הניצנים אלא גם העץ עלולים להינזק, ולכן הגנה נאותה חיונית.

לעצים יש חסינות גנטית לגלד, הנקבעת על ידי הגן Vm ופוליגנים שעברו בתורשה מהוריהם. עם זאת, מחלות אחרות, במיוחד טפילים, עלולות להוות איום חמור על עצים. לכן, חשוב להקדיש מספיק זמן ומאמץ לטיפולים מונעים וריסוסים.

עציצי שורש ותת-מינים

הזן עצמו הוא תת-מין, שפותח יחסית לאחרונה. עדיין אין לו זנים ייחודיים. ניתן לגדל אלוורה בריאנסק על מגוון עציצי שורש. זה יעניק כמה מאפיינים ייחודיים לעצים, אך כמעט ולא ישפיע על הפרי. לדוגמה, עצי תפוח הגדלים על זנים ננסיים גדלים בצורה קומפקטית יותר ומתחילים להניב פרי כבר שנתיים-שלוש לאחר השתילה.

תכונות של גידול ארגמן בריאנסק

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• שתילת שתילים דורשת בחירת אתר קפדנית. היא חייבת לעמוד בכל הדרישות. הגזעים חייבים להיות חשופים לאור שמש פתוח. אם תגדלו אלוורה בצל, סביר להניח שתקבלו נבטים עצומים שלא יפרחו או יניבו פרי.
• עומק מי התהום הוא קריטי לתת-זן זה. אסור שיעלה על 2.2-2.5 מטרים, אחרת שורשי עץ התפוח יגיעו אליהם וירקבו.
• רוחות רוח עלולות לפגוע קשות בעצים צעירים. עם זאת, אוורור הכתר חייב להישאר גבוה. לכן, יש לבחור את אתר השתילה בקפידה רבה כדי לשמור על איזון.
• רוב הגננים המנוסים מעדיפים להכין את האתר לשתילות גינה שלושה עד שישה חודשים מראש. לשם כך, הם חופרים בורות בעומק של 60-80 סנטימטרים ובקוטר של כ-90-100 סנטימטרים. תחתית הבורות ממולאת באדמה פורייה, בנוסף מעורבבת עם דשן, לאחר מכן עוד אדמה או שכבת ניקוז, והכל ממולאת במים נקיים. אין צורך לכסות את הצמחים המוכנים.
• נהוג להשאיר מרחק של 4-5 מטרים בין עצים בשורה, ו-5-6 מטרים בין שורות. זה יפשט משמעותית הן את התחזוקה הרגילה והן את קטיף הפירות בעתיד.
• יש לחפור או לנעוץ מיד יתדות, או אפילו טוב יותר, סבכות לקשירת העצים, לתוך החורים המוכנים. אם הן ממוקמות בצד הצפוני של העץ, הן גם יספקו הגנה נוספת מפני כפור בחורף.
• בחרו שתילים בקפידה רבה, ממוכרים בעלי מוניטין או אמינים. עליהם להיות חזקים, עם גזע עבה וצווארון שורש מוגדר היטב, עם מינימום של נבטים שבורים או יבשים. עדיף לגזום את כל החלקים הפגועים, ולאטום קלות את האזורים החתוכים בזפת.
• משרים את קני השורש של עץ התפוח במים חמים במשך 4-7 שעות לפני השתילה.
• גרפו את חומר הניקוז לערימה אחת במרכז הגומה. הניחו את העץ עליה, תוך יישור קנה השורש כך שהנבטים לא יתכופפו. כסו באדמה, ודחוסה בעזרת הידיים או הרגליים, אך לא חזק מדי. המפתח הוא להימנע מהשארת כיסי אוויר או חללים ליד השורשים, העלולים להוביל לריקבון. השקו את העצים הצעירים ב-45-60 ליטר מים, וכסו את פני השטח היטב.

תאריכי נחיתה

אלוורה בריאנסק היא זן רב-תכליתי שמשגשג באותה מידה בשתילה באביב ובסתיו. באקלים חם יותר, לא משנה מתי משתילים את עצי התפוח בגינה, אך באזורים קשים יותר, שתילה באביב עדיפה. בסתיו, קשה לחזות את הכפור הראשון, והעץ עשוי להתחיל להתפתח במזג אוויר לח וחם, מה שמוביל בהכרח למותו בחורף.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

הזן פותח כדי להיות עמיד בפני כפור, אך הוא עדיין לא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות למשך תקופות ארוכות. לכן, יהיה צורך להכין אותו לחורף בצורה יעילה ובטוחה. ראשית, עליכם... אוֹגוּסט הפחיתו את כמות המים, ובתחילת ספטמבר, הפסיקו את השימוש בה לחלוטין. צרורות של חציר או קש, עלים יבשים, ענפי אשוח, ואפילו גרפו את האדמה במזג אוויר קר עד לשורשים. את כל זה יהיה צורך להסיר בתחילת האביב, אז אל תגזימו. עצים צעירים קטנים יכולים להיות מכוסים בכיסוי דמוי אוהל, למשל, עם סיבי אגרו או אפילו ברזנט.

טיהור גזעי עץ תפוח בתמיסת סיד סמיכה אינו רק למטרות אסתטיות. הוא גם מסייע בדחיית חרקים המקננים בסדקים ובקליפות שבורות. זוהי שיטה פשוטה ובטוחה, אך לפעמים היא לא מספיקה, ולכן מומלץ ריסוס קוטלי חרקים באופן קבוע. כדי למנוע ממכרסמים לאכול את הקליפה במהלך החורף, גזעים מצופים לעתים קרובות בשומן או בדלק, כמו גם בחומרים חריפים אחרים בעלי ריח לא נעים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפירה סביב גזע העץ בסדר פעם או פעמיים בשנה; יותר מזה אינו הכרחי. יש לעשות זאת בזהירות, כשליש מהדרך במורד האת, כדי למנוע נזק לשורשים הקטנים. בקיץ, יש לשחרר את האדמה באופן קבוע ובעדינות, במיוחד ביום שאחרי ההשקיה. במזג אוויר חם, האדמה יכולה ליצור גוש צפוף שקשה לפרק. יש להסיר מיד גם עלים יבשים, עשבים שוטים, פסולת, פירות נרקבים ופסולת אחרת מתחת לגזע.

יש להשקות שתילים צעירים לעתים קרובות ובסדירות. עדיף שהאדמה סביב השורשים לעולם לא תתייבש לחלוטין. לכן, מומלץ לפעול לפי כלל 10 הימים. משמעות הדבר היא שאם אין משקעים, יש להשקות פעם בעשרה ימים, ואם יורד גשם, יש לספור את אותם עשרת הימים מאותו תאריך. דשן וחומרי הזנה אחרים מוסיפים בדרך כלל יחד עם המים, אך לא עד שלוש עד ארבע שנים לאחר השתילה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום פורמטיבי מתבצע באופן קבוע, החל מהשנה הראשונה לאחר השתילה. העץ גמיש, ולכן הוא יסתגל כמעט לכל צורה. עם זאת, זנים בעלי שכבות ופתוחות בדרך כלל מייצרים פירות גדולים יותר. בתחילת האביב, גוזמים ענפים שמעבים את העץ, בולטים כלפי מעלה, חוצים או עוברים במקביל.

גיזום סניטרי לרוב נשאר עד סוף הסתיו, לאחר נשירת העלים. לאחר מכן, כל הענפים היבשים, השבורים או החולים מוסרים. יש לטפל בכל האזורים החתוכים כדי להפחית את הלחץ על העץ.

הבשלה ופרי של ארגמן בריאנסק

תחילת הפרי

זן זה גדל מהר מאוד ופורח מוקדם. לכן, אפילו על גזעי שורשים גבוהים, הוא מתחיל להניב פרי כבר 3-4 שנים לאחר השתילה. זנים ננסיים יכולים להתחיל להניב תפוחים כבר לאחר שנה-שנתיים, אך עדיף לקטוף את הפרחים הראשונים בשלב זה כדי לאפשר לעץ לפתח שורשים ועלווה. היבולים הראשונים אינם שופעים במיוחד, ומניבים רק כמה עשרות פירות, אך המצב משתפר במהרה.

זמן פריחה

עץ התפוח אלוורה בריאנסקויה יכול לפרוח בזמנים שונים לחלוטין במקומות שונים. תנאי האקלים והמזג האוויר משפיעים גם הם על זמני הפריחה. ברוב המקרים, העצים מתאימים היטב לזנים רבים של סוף הסתיו והחורף, כך שמציאת מאביקים לא אמורה להוות בעיה. בסביבות המחצית השנייה או לקראת סוף החודש, ניצנים גדולים וורודים נפתחים לפרחים עדינים מאוד, גדולים וריחניים, כמעט לבנים כשלג. תהליך זה נמשך לפחות 12-16 ימים.

פרי וצמיחה

כמו כל תת-מיני בריאנסקי, עצים מזן זה גדלים די מהר. בתוך שנה, הם יכולים בקלות לעלות על גובה של 55-70 סנטימטרים לפני תחילת הפרי. ברגע שהתפוחים מתחילים להבשיל, קצב צמיחה זה עשוי להאט לא יותר משליש. לכן, עד השנה השמינית או התשיעית, הם מגיעים לגובה שיהיה להם למשך שארית חייהם הפעילים. גם אז, ניתן לקצור יבול מלא.

כבר באמצע ספטמבר, אך לעתים קרובות יותר עד סוף החודש או אפילו בתחילת אוקטובר, התפוחים מוכנים לצריכה. הבשלה הטכנית והבשלה הצרכנית מתרחשות בו זמנית. הם נאחזים בחוזקה לענפים, ולכן נושרים רק לאחר הכפור. ניתן להעביר אותם בקופסאות, בעומק של לא יותר מ-2-3 שכבות, מפוזרים בנסורת או חול. ניתן לאחסן אותם במרתף עד סוף דצמבר בערך, ובמקרר מיוחד, לפעמים אפילו עד סוף פברואר. בהמשך, התפוחים הופכים רכים ומתפוררים, ומאבדים את טעמם העשיר ואת עסיסיותם.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוחים בריאנסקויה אלוורה כך שגם גננים מתחילים לא יצטרכו שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.