עץ תפוח אלוף: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים אלוף

כל גנן חולם להחליף זנים ישנים בגינתו בזנים חדשים המתגאים בתכונות צרכניות מעוררות קנאה. צ'מפיון הוא זן כזה. קל לטפל בו, מייצר יבולים שופעים באופן עקבי ללא מנוחה, והתפוחים שלו קלים להובלה אפילו למרחקים ארוכים ומחזיקים מעמד עד הקציר הבא. מומחים ממליצים על צ'מפיון לא רק לחלקות גינון קטנות אלא גם למטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך נראה הפרי

פירות הזן הזה גדולים למדי, ללא הבדל גדול בגודל, ויכולים בקלות לגדול עד 170-220 גרם בתנאים מתאימים. הם עגולים ומעט שטוחים.

קליפתם צפופה אך דקה, ירקרק-צהבהב כשהיא בשלה לחלוטין. היא מכוסה כמעט לחלוטין בסומק אדמדם-כתום, לעיתים מטושטש או מפוספס, במיוחד בצד הפונה לשמש. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים:

• חומרים פעילים P - 287 מיליגרם.
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) – 8.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 13-14%.
• פקטין (סיבים) – 12.5%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.69%.

בשר הפרי אינו מוצק במיוחד כשהוא בשל. הוא מעט רפוי, אך עדיין עסיסי למדי. צבעו נוטה לכיוון קרם או מעט צהבהב. טעמו של ה"צ'מפיון" נחשב לקינוח, מאוזן והרמוני, עם ארומה חזקה ומובחנת. על פי ביקורות טעימה, הפרי מקבל ציון של 4.8 מתוך 5 עבור מראה ו-4.4 עבור טעם.

עץ תפוח אלוף: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגובה בינוני או מתחת לממוצע. ללא גיזום, הוא יכול בקלות להניב נבטים לגובה של עד 5 מטרים, אך בגינות מעובדות, בעלי חסכונות בדרך כלל לא מאפשרים לו לגדול כל כך הרבה. לכן, ברוב המקרים העץ מגיע לגובה מקסימלי של 2.5-3.5 מטרים. כֶּתֶר לזן יש צמיחה בעלת צפיפות בינונית, אינה נוטה להתעבות יתר, ובעלת צורה פירמידלית או אפילו אליפסה בצעירותו. עם השנים הוא הופך לפירמידלי רחב, מתפשט ולעיתים דומע, עם ענפים ארוכים השוכבים כלפי מטה.

העלים בצבע ירוק כהה ועשיר, חלקים ודמויי עור מלמעלה, עם התבגרות ניכרת מתחת. הפטוטרות מעוגלות, מתחדדות לכיוון הקצוות, וקצותיהן אף יכולות להיות מעוותות לספירלה. שולי העלים משוננים ומשוננים. מערכת השורשים מסועפת היטב, אך בעיקר שטחית, מה שמפחית משמעותית את עמידות הזן לכפור.

פרודוקטיביות והאבקה

מבין עצי התפוח החורפיים, זן האלופה נחשב לפרודוקטיבי ביותר.

בשנה טובה, הוא יכול להניב לפחות 70-110 קילוגרמים של פירות ארומטיים, הנבדלים באחידות מעוררת קנאה בגודלם.

עץ בן חמש או שבע שנים יכול בקלות להניב עד 30 קילוגרם של פרי. מחזורי פרי יכולים להתרחש בעצים מבוגרים יותר, אך זה נדיר.

זן זה הוא יחסית סטרילי, כך שאם הוא היחיד בגינה, הוא לא יניב יבול טוב. בעוד שבדרך כלל הוא פורח בשפע, שחלות נוצרות רק ב-20-30% מהמקרים. מכוורת סמוכה תגדיל עוד יותר את היבול. גננים מנוסים אף מארגנים להביא את הכוורות שלהם לגינות שלהם במהלך תקופת הפריחה כדי להגביר את ההאבקה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידות הכפור של צ'מפיון ממוצעת, אפילו מתחת לממוצע. הוא מתמודד עם טמפרטורות מתחת ל-15-18 מעלות צלזיוס. אם מזג אוויר כזה נמשך זמן רב, ומלווה ברוח, עצי התפוח עלולים למות. לכן, הם זקוקים להגנה גם בתנאי גידול מתונים למדי. יש צורך לכסות לא רק את אזור השורשים ואת החלק התחתון של הגזע, אלא גם את השלד וכל שאר הענפים.

לזן יש את העמידות הגבוהה ביותר לטחב אבקתי, אך גֶלֶד הוא יכול בקלות להדביק עצים. לכן, חיוני לבצע באופן קבוע את כל אמצעי המניעה הנדרשים, כולל ריסוס בכימיקלים וניקוי האזור סביב הגזע מעלים שנשרו או פירות נרקבים. זן זה רגיש מאוד למרירות.

תת-מינים ועצמות שורש

תכונות של אלוף גדל

נְחִיתָה

תכונות עיקריות

• לשתילת צ'מפיון, בחרו אזורים מוארים ומאווררים היטב. עם זאת, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להימנעות מטיוטות, שהעצים אינם סובלים.
• עצי תפוח מעדיפים מקומות יבשים עם מפלס מי תהום נמוך. שתילתם ליד מקווי מים גם אינה מומלצת. קני השורש שלהם עלולים להירקב ולגרום למות העץ.
• החורים לכל זן נחפרים קטנים, בעומק של 50-60 סנטימטרים בלבד ובקוטר זהה (עבור צמחים חזקים, עומק של 80 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד). ניתן להכין אותם מראש, למשל, בסתיו או לפחות 2-4 שבועות מראש. לשם כך, יש לערבב חלק מהאדמה שנחפרה עם דשן ולאחר החזרתה למיקומה המקורי, להוסיף 20-30 ליטר מים.
• לפני השתילה, יש לבצע בדיקה ויזואלית של מערכת השורשים; במידת הצורך, יש להשרות אותה במים למשך 6-7 שעות, ולחתוך שורשים פגומים או יבשים בעזרת מספריים לגיזום.
• מיד חפרו יתדות בתוך החור בצד הצפוני, שאליו ייקשרו השתילים. אין להסירן במהלך השנה הראשונה או השנייה.
• יש להשאיר את צווארון השורש לפחות 5 סנטימטרים מעל פני השטח, אחרת העץ עלול להשתרש גבוה יותר, מה שיוביל לאובדן מוחלט של תכונותיו של גזע השורש.
• מפזרים את מערכת השורשים, מנערים אותה מעט כל הזמן כדי שלא יהיו בועות אוויר ליד קנה השורש; עץ התפוח לא אוהב את זה.
• סביב אזור השורשים נוצר גבול של אדמה, שאליו מוזגים 30-40 ליטר מים.

תאריכי נחיתה

צמח הצ'מפיון אינו עמיד במיוחד לכפור, לכן מומלץ לשתול אותו באביב. גם אם רכשתם שתילים בסתיו, ניתן לשתול אותם במקום נוח, תוך הגנה מפני כפור. עם זאת, ניתן לנסות לשתול אותם בסוף ספטמבר לאחר נשירת העלים, אך עדיין נותרו לפחות ארבעה שבועות עד לכפור. באביב, עדיף לדחות את השתילה לסוף אפריל.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

עד גיל שלוש שנים, יש לעטוף עצים ולהגן עליהם מפני כפור אם טמפרטורות החורף יורדות מתחת ל-16-20 מעלות צלזיוס למשך יותר משבועיים. לא רק השורשים, אלא גם הגזעים והענפים זקוקים להגנה. עד שהעץ מגיע לגיל שלוש שנים, מומלץ לעטוף אותו לחלוטין בניילון נצמד או יוטה, ולהקיף אותו בחבילות קש וענפי אשוח.

כדי למנוע מחרקים להתבגר על עצי תפוח, יש לטייח את הגזעים בסיד או לטפל בהם בקוטלי חרקים מיוחדים בסתיו. כדי להדוף מכרסמים רעבים, יש לטפל בגזעים בשומן חזיר או בשומן.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אין צורך לשחרר את האדמה מתחת לזן Champion, אך ניתן לחפור מסביב לגזע פעם בשנה. עם זאת, זהירות מרבית היא רעיון טוב, מכיוון שאינכם רוצים לפגוע בשורשים הממוקמים קרוב לפני השטח. הסרת עשבים שוטים, עלי שורשים ונבטים משיחים או עצים אחרים היא נוהג גינון נפוץ עבור כל זן, וזה רעיון לא רע גם עבור הזן הזה.

השקיית יתר עלולה להרוג עץ תפוח, שכן מים עומדים תכופים יגרמו לריקבון מערכת השורשים. לכן, יש להשקות עצי תפוח מזן זה רק במקרים קיצוניים, וגם אז רק במשורה, אולי פעמיים או שלוש במהלך עונת הגידול.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

במהלך שלוש השנים הראשונות, יש לבצע גיזום בזהירות, שכן יש לעצב את הכתר כראוי לצורך קציר קל. לשם כך, נוצרים ענפים צדדיים שלדיים בשכבות, רצוי במרווחים גדולים זה מזה. הגבעול הראשי מקוצר בשליש החל מהשנה הראשונה, ושכבות הענפים צריכות להיות קצרות יותר ב-5-10 סנטימטרים. הצמח העמודי צ'מפיון ידרוש את כמות העבודה המינימלית; הוא ידרוש רק קיצור הגזע והסרת ענפים קטנים בצדדים אם הם מפריעים.

ככל שהעץ מתבגר ואז מזדקן, יהיה צורך בגיזום סניטרי וחידוש קבוע. זה כרוך בהסרת כל הענפים הפגועים, המתים או החולים. מגיל 10 עד 15 שנים, יש לגזום 2-3 ענפים בוגרים כדי לאפשר לצמיחה חדשה להתפתח, מה שיחדש משמעותית את העץ.

הבשלה ופירות של עץ התפוח אלוף

תחילת הפרי

גננים אוהבים במיוחד את זן Champion מכיוון שניתן לדגום כמה תפוחים מהעץ כבר בשנה השנייה או השלישית, והפרי מתחיל בשנה הרביעית או החמישית. אמנם לא סביר שתקטפו יותר מ-5-15 קילוגרמים בתקופה זו, אך זוהי התחלה טובה מאוד.

זמן פריחה

כמו כל עצי התפוח החורפיים, הזן "צ'מפיון" מתחיל לפרוח בסביבות אמצע מאי. בהתאם לאקלים, זה עשוי להימשך עד סוף החודש. הניצנים נפתחים לזמן קצר, ובתוך 10 ימים, לא נשארים אף אחד. הזן מייצר פרחים בינוניים בצורת צלחת, לבנים וריחניים, עם אבקנים גדולים.

פרי וצמיחה

בשנה השישית או השביעית, הזן מתחיל להניב פרי בשפע. כעת הוא יכול להניב יבולים מלאים, שקל להעביר ולאחסן בתנאים מתאימים (מרתף מאוורר היטב). העץ גדל באופן משמעותי למדי, עד 15-25 סנטימטרים בשנה, באותה כמות של עלייה בגובה (5-7 שנים). לאחר מכן, הוא מתחיל להתפשט החוצה, והופך למתפשט יותר.

הפרי מגיע לבשלות מלאה באמצע ספטמבר, אך לעיתים זה יכול לקחת עד סוף החודש. כמעט כל התפוחים מבשילים בו זמנית. נדרשת זהירות רבה ועדיף לקצור אותם בעשרת הימים הראשונים, מכיוון שהם עלולים ליפול ארצה תוך יומיים מהגעה לבשלות טכנית. לאחר מכן, יש לעבד את כל הקציר מיד (בתוך 3-5 ימים) לריבות, שימורים או קומפוטים. אם נקצרים בזמן, ניתן לאחסן את הפרי בקלות במשך 5-6 חודשים.

שתפו את מחשבותיכם על האלוף בתגובות למטה כדי לשתף את חוויותיכם עם גננים חובבים ומקצועיים אחרים.