עץ תפוח פלורינה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים פלורינה

כשמחפשים עצים חדשים למטע שלכם, אי אפשר להתעלם מעץ התפוח החורפי הפורה פלורינה. הוא מייצר יבולים קבועים ועקביים, כמעט ללא הפסקות מנוחה, ולפריו טעם ייחודי המזכיר בננה או מלון. זן זה מומלץ הן למטעים מסחריים גדולים ואינטנסיביים והן לגינות ביתיות קטנות.

תפוחים: איך נראה הפרי

פירות זן זה הם בדרך כלל בגודל בינוני, ומשקלם עד 120-150 גרם. עם זאת, גודל זה מתפצה על ידי העובדה שכמעט כולם זהים, כפי שאומרים, "אחד לאחד".

קליפתם עבה וירוקה, אך ככל שהם מבשילים, היא מפתחת סומק אדום בוהק או כתום קל, המכסה עד 75-90% מהפרי. על פני השטח של התפוחים יש ציפוי שעווה המעניק להם גוון כחלחל. כתמים תת-עוריים רבים בצבע ירוק בהיר נראים בבירור על פני השטח. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי על ידי האינדיקטורים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 305 מיליגרם.
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) – 7.2 מיליגרם.
• כמות הסוכרים (פרוקטוז) היא 10-10.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.58%.
• פקטין (סיבים) – 14%.

בשר הפרי לבן עם גוון צהוב-קרמי קל; הוא עסיסי מאוד, צפוף ובעל גרגירים עדינים. הטעם נחשב מאוזן, דמוי קינוח, מתוק, עם חמיצות תפוח קלה ואופיינית. ציון הטעם למראה הוא 4.8, ולטעם, 4.4 מתוך 5, אם כי הדעות חלוקות.

עץ תפוח פלורינה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זן זה נחשב לגובה בינוני, אם כי אם הוא גדל על גזע שורש וגטטיבי ולא גזום בזמן, הוא יכול בקלות להימתח ל-5 מטרים או יותר. עם זאת, ברוב המקרים העץ מגיע לגובה של 3-4 מטרים בלבד. הענפים משתרעים מהגזע בזווית חדה, ולכן לרוב כֶּתֶר לעץ התפוח גבעול בצורת מטאטא, אשר הופך כדורי ומתפשט עם השנים. הוא נוטה מאוד להתעבות, וגיזום קבוע מעודד עוד יותר צמיחה חדשה, ולכן הוא דורש מאמץ מסוים. הקליפה על הענפים היא אפורה-חומה וחלקה, אך עשויה להשחים עם הגיל.

העלווה ירוקה בהירה ברובה, מעוגלת, מוארכת מעט, ובקצהה קצה קטן ומחודד. העלים דהוי ועורי, עם התבגרות קלה בצד התחתון. מערכת השורשים של פלורינה נרחבת, אך לא עמוקה מדי. נוכחותו של גבעול מרכזי תלויה בסוג השורש בו נעשה שימוש.

פרודוקטיביות והאבקה

עץ תפוח זה מניב את יבולו הגדול ביותר על גזע שורשים וגטטיבי נמרץ. עץ בוגר יכול בקלות להניב לפחות 350 קילוגרמים של פירות ריחניים ויפים לעונה. עם זאת, הוא אינו בשימוש מסחרי מכיוון שכל עץ תופס מקום רב, והקציר קשה בשל גובה העצים.

עציצי שורש ננסיים וחצי-ננסיים מייצרים פחות, רק 70-90 קילוגרמים, אך בסך הכל התשואה לדונם גבוהה יותר.

הזן נחשב לפורה עצמית מותנית, כלומר פעילות האבקה של פלורינה גבוהה מספיק כדי להאביק לפחות 28-35% מהניצנים. עם זאת, כדי להביא נתון זה ל-100% או קרוב ככל האפשר, יש לשתול זנים אחרים עם זמני פריחה מתאימים בטווח של 50-150 מטרים. מומלץ להקים מכוורת בקרבת מקום או להביא מכוורת ניידת באופן קבוע במהלך פתיחת הניצנים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

אומרים שלעץ תפוח זה יש עמידות ממוצעת לקור. אבל במציאות, זהו עץ עדין מאוד, שאינו מסוגל לעמוד אפילו בכפור של מינוס 20 מעלות צלזיוס במשך יותר מחודש. לא משנה כמה תכסו או תצרפו את הגזע, הוא בהכרח ייכנס ללחץ ואף עלול למות. גידולו מחוץ לאזור המרכזי אינו בא בחשבון, ואפילו אלו החיים בחלק האירופי של העולם יצטרכו לעבוד קשה כדי להגן על עצי התפוח.

במהלך פיתוח הזן, המוקד העיקרי היה יצירת זן סטנדרטי עמיד בפני זיהומים פטרייתיים שונים. תהליך זה הצליח לחלוטין; כיום פלורינה כמעט ולא מושפעת מחמישה זנים שונים של מחלות פטרייתיות. גָרֶדֶת, טחב אבקתי, מוניליוזיס. אינו חושש מריקבון פירות וחיידקים לִשְׂרוֹף ואפילו מזיקים נרתעים מלפגוע בעץ, למעט חיפושית הפרחים ו גלילי עליםהאיום הרציני היחיד על הזן הוא סרטנים שחורים.

תת-מינים ועצמות שורש

בהתאם לגזע העץ, עץ תפוח יכול להשתנות בעוצמתו ובגובהו. כל תכונות הצריכה של הפרי נשמרות כמעט תמיד. עם זאת, ישנם מספר תת-מינים שכדאי לבחון מקרוב.

תכונות של גידול פלורינה

נְחִיתָה

תכונות עיקריות

• אדמת עץ תפוח יכולה להיות מכל סוג. הדרישה העיקרית היא שהיא לא תהיה חומצית מדי. חומציות מעל pH 7 עלולה להרוג עצי תפוח ולמנוע מהם אפילו להתפתח. ניתן לתקן זאת בעזרת סיד.
• עדיף לבחור מקום שטוף שמש, אך היזהרו להימנע מרוח רוח. פלורינה לא אוהבת זאת ותחולל.
• עדיף להכין את החורים מראש, רצוי בסתיו, אך לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. לשם כך, ערבבו חלק מהאדמה עם דשן, לאחר מכן מלאו אותה בחזרה, מלאו במים והניחו אותה בחוץ. באופן אידיאלי, החורים צריכים להיות בעומק של 80 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד.
• שיני יתד מוחדרות מיד בצד הצפוני כדי לתמוך בעץ הצעיר. אין להסירן במשך 3-4 שנים, אך עדיף להשאירן במקומן לפחות עד שהעץ יניב את פריו הראשון.
• בהתאם לשורש הצמחים בו נעשה שימוש, המרחק לצמחים אחרים באתר צריך להיות בין חצי מטר (לצמחים עמודיים) ל-4-6 מטרים (לצמחים נמרצים).
• צווארון השורש צריך לבלוט מעל האדמה לפחות 5 סנטימטרים, אחרת העץ עלול להשתרש מעבר לגזע השורש, ולבטל לחלוטין את כל תכונותיו.
• השתילים מפוזרים בזהירות באדמה, דחוסים קלות, מושקים ב-20-30 ליטר מים, ומשטח האדמה מכוסה בחומוס או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

פלורינה היא עץ תפוח אוהב חום, לכן עדיף לשתול אותה באביב, בסביבות אמצע עד סוף אפריל, כאשר הסיכון לכפור חלף לחלוטין. ניתן לנסות להשריש את העץ בסוף ספטמבר, אך ברוב המקרים, לעץ אין זמן להסתגל לסביבה ומת, ולכן רוב הגננים המנוסים מעדיפים לא לקחת סיכונים.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

יש להגן על פלורינה מפני כפור בחורף. יש לעשות זאת ביסודיות. היא קופאת בקלות גם עם ירידה קלה בטמפרטורה. ניתן לכסות את אזור השורשים בענפי אשוח או חבילות קש, ואת הגזעים ניתן לעטוף בטפטוף קירוי, נייר זפת או פייבר אגרו. אפילו יוטה תספיק אם הקור באזורכם מתון וקצר מועד.

כדי למנוע התיישבות חרקים ליד קני השורש במהלך החורף, גזעים וענפים שלדיים מסוידים בסיד בסתיו. כדי להדוף מכרסמים, שמתקרבים בקלות לבני אדם במהלך החורף, עצים מצופים בשומן או שומן חזיר.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

באביב, אין צורך לדאוג לגבי ריפוי האדמה; זה לא הכרחי, אבל בקיץ ובסתיו, זה חיוני. יש לנקוט משנה זהירות כדי למנוע פגיעה בשורשים הממוקמים קרוב לפני השטח. תצטרכו להסיר עשבים שוטים מתחת לעץ, לעקור את ניצני השורשים ולהסיר נבטים משיחים ועצים אחרים.

כמו כן, מומלץ להשקות את עץ התפוח באופן קבוע במידת הצורך. ניתן להוסיף את רוב הדשנים עם מים. לחות נוספת מועילה במיוחד בתקופת היווצרות הפרי וההבשלה. במהלך תקופה זו, עדיף למרוח 40-60 ליטר בשתי מנות, בוקר וערב, לפי כלל עשרת הימים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

פלורינה נוטה מאוד לפתח כתר צפוף, ולכן היא תדרוש גיזום רב. יתר על כן, ככל שתגזמו יותר, כך יצמחו יותר ענפים חדשים. בתחילה, הגזע מקוצר בשליש, וענפי השלד קצרים בכמה סנטימטרים. בסתיו ובאביב, מוסרים גם כל הענפים המתים, החולים או הפגועים מהפרי.

הבשלה ופירות של עץ התפוח פלורינה

תחילת הפרי

פרי עץ התפוח תלוי לחלוטין בשורש עליו הוא גדל. על שורש רגיל וצמחי, הוא לא יתחיל להניב פרי עד 6-7 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. תפוחים חצי-קאוליקים מתחילים להניב פרי כבר בגיל 4-5 שנים, בעוד שתפוחים ננסיים יכולים להניב 5-15 קילוגרמים של תפוחים טעימים תוך 2-3 שנים בלבד.

זמן פריחה

פלורינה פורחת באמצע העונה, בסביבות תחילת עד אמצע מאי, כמו רוב עצי התפוח. לכן, האבקה צולבת כמעט ואינה מהווה בעיה. תקופת הפריחה שלה יכולה להימשך עד שבועיים. הפרחים צפופים על הענפים; הם לבנים, ריחניים וגדולים.

פרי וצמיחה

פלורינה מתחילה להניב פרי באופן פעיל לא לפני השנה השמינית עד העשירית, אז מתחילים יבולים של 50-60 קילוגרם לעץ. עם זאת, בבגרות, הוא מתחיל לסירוגין שנתיים של פרי עם שנת עקרות. לאחר מכן משתמשים בבקרת פריחה מלאכותית כדי להגדיל את היבול ולבטל את תקופת התרדמה. לשם כך, 40-60% מהניצנים מוסרים במהלך הפריחה. העץ גדל במהירות רבה, עד 40-50 סנטימטרים בשנה. עם זאת, הוא גדל אנכית רק ב-10-15 השנים הראשונות, ולאחר מכן הוא מתחיל להסתעף לכיוונים שונים.

הפירות מבשילים בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. אין צורך למהר לקטוף את התפוחים מהענפים לאחר שהם מגיעים לבשלות טכנית. הם נאחזים בחוזקה בגבעולים שלהם, כך שהם כמעט ולא נופלים על הקרקע. אפשר לתת להם לתלות עד אמצע אוקטובר כדי לפתח את טעם המלון הייחודי שהופך אותם לאהובים כל כך על מבוגרים וילדים כאחד. בתנאים מתאימים, הם יכולים להחזיק מעמד 5-6 חודשים.

אנא שתפו את המשוב שלכם על עץ התפוח פלורינה בתגובות כדי שכולם יוכלו ללמוד מהניסיון שלכם ולקבל תובנות מועילות.