עץ תפוח "ילדים": מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוח "ילדים"

עצי תפוח חדשים יחסית אלה נחשבים מבטיחים מאוד, ולכן העניין בהם גבוה במיוחד. הם דווקא אלה המסוגלים לדחוק את הזנים הוותיקים והאמינים ולתפוס את מקומם.

אלו עצים לא תובעניים, עמידים בפני כפור קשה ושינויי טמפרטורה פתאומיים, המסוגלים לעמוד בחורפים ארוכים וקשים ובתקופות קצרות וחמות. הם גם פוריים מאוד, ומייצרים פירות גדולים בעלי טעם מתוק יוצא דופן. הם מומלצים לגידול הן בחצרות פרטיות והן בחללים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות בדרך כלל גדלים לגודל בינוני או מעט גדול מהממוצע, וזהו הישג לא קטן עבור עצי תפוח סיביריים. משקלם כ-95-150 גרם, אחידים וסימטריים, עגולים או שטוחים מעט, ובעלי צלעות עדינות.

הקליפה צפופה, מבריקה, חלקה ומבריקה, עם שכבה שומנית ניכרת. כשהיא צעירה, היא ירוקה עשירה, אך עם הבשלתה היא מקבלת גוון ירוק-צהבהב. הסומק חיוור, תופס לא יותר מ-40-65% מפני השטח, ורוד עדין או אדמדם קלות, מטושטש, מפוספס ומנומר, מה שמעניק לתפוחים גיוון עדין. נקבים תת-עוריים רבים, בגודל בינוני, ירוק-אפרפר, ולא נראים לעין במיוחד על פני השטח. ההרכב הכימי הוא כדלקמן:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 326 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 8 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.9%.
• פקטין (סיבים) – 13.5%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.15%.

הבשר בינוני-צפוף, מעט פריך, רך, עם גוון ירוק-קרמי מובהק ועסיסיות עזה. הטעם נחשב דמוי קינוח; הוא מתוק אך בעל טעם לוואי חמצמץ מעט. אנשי מקצוע אינם מכנים אותו מאוזן או הרמוני, למרות שהם כן רואים בו נעים. ציון הטעם הוא 4.4 מתוך 5.

עץ תפוח "ילדים": מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

נהוג לסווג את הזן כגבוה, אך הגדרה מדויקת יותר היא עץ בגודל בינוני. הגובה המרבי של עץ התפוח הוא כ-4-4.5 מטריםהוא כבר לא גדל, ולכן זהו נושא שנוי במחלוקת למדי. כתר העץ הוא סגלגל או פירמידלי בצעירותו, הופך לסגלגל באופן רחב, מתפשט ואף נופל עם הגיל. הוא יכול לתפוס שטח גדול למדי, עד 5 מטרים בקוטר, דבר שיש לקחת בחשבון בעת ​​השתילה. הענפים ארוכים, בעובי בינוני-מדי, ומכוסים בקליפה חומה-אדמדמה ללא התבגרות.

העלים בגודל בינוני, מוארכים, סגלגלים וארוכים, ירוקים עשירים או ירוקים בלבד. הם דמויי עור, צפופים, בעלי צלעות גסות, שיניים דקות, משוננים, ויכולים ליצור עלעל בצורת סירה, עם קצה גלי. מערכת השורשים מסועפת מאוד, עמוקה במידה בינונית, ולרוב בעלת שורש ראשי מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

בהשוואה לעצי תפוח סיביריים ואורליים אחרים, ניתן לכנות את דטסקו זן בעל תשואה גבוהה, אם כי הוא בהחלט לא יכול להדביק את אנטונובקה.

בעונה אחת, עץ בוגר יכול בקלות להניב כ-60-110 קילוגרמים של פירות ריחניים ומתוקים. יבול הפרי מושפע ישירות ממזג האוויר והאקלים, כמו גם מדישון ויישום בזמן.

העץ אינו יכול להאביק את עצמו, ולכן הוא זקוק לזני תפוחים אחרים הפורחים באותו זמן בקרבת מקום. מומלץ לשתול זן זה עם עצי תפוחים אחרים הפורחים בסתיו כדי שיוכלו להאביק זה את זה. ניתן גם לרסס את כל הכתר בסוכר מדולל במהלך הפריחה ולהשתמש במכוורות ניידות.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

זן זה עומד בטמפרטורות עד 38-40 מעלות צלזיוס בצורה טובה מאוד, מה שהופך אותו למתאים לגידול באזורים צפוניים יחסית. אם האקלים מתון יותר והטמפרטורות הנמוכות בדרך כלל אינן נמשכות יותר משבועיים-שבועיים, עטיפת הגזע בבד יוטה לא תפגע בעץ. במקרים אחרים, מומלץ להגן עליו בצורה קפדנית יותר.

עמידות ממוצעת לגלד, ריקבון לסוגים שונים, טחב אבקתי וזיהומים פטרייתיים אחרים פירושה שאין צורך לדאוג בקשר לכך. עם זאת, בעזרת מניעה יעילה ובזמן מפני פטריות וחרקים, העצים כמעט ולא יחלו. במהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה, העלווה של העץ עשויה להיפגע, אך הפרי נשאר אכיל.

עציצי שורש ותת-מינים

טרם פותחו תת-מינים של זן דטסקי, למרות שניתן לגדל אותו על מגוון רחב של כותשי שורש, דבר המשנה מעט את מאפייני הזן. לדוגמה, על כותשי שורש ננסיים וחצי-גמדיים, העצים הופכים לקומפקטיים מאוד, לא גדלים לגובה של יותר מ-2-2.5 מטרים. למרות שעמידותם בפני כפור פוחתת, גודל הפרי מגיע ל-120-160 גרם. על כותשי שורש בר וזרעים, העץ הופך כמעט עמיד בפני כפור, מה שמאפשר לגדל אותו גם ב... סיביר ובמזרח הרחוק.

מוזרויות של ילדים גדלים

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• כמו כל גידול פרי אחר, עץ תפוח זה אוהב שמש מלאה, במיוחד בהתחשב בכך שהוא גדל בעיקר באזורים הצפוניים. לכן, עדיף לבחור בשטחים פתוחים, ללא צל של מבנים או עצים אחרים, כדי להבטיח צמיחה טובה ופרי רב.
• אל תשכחו את מי התהום, שגובהם לא צריך להיות גבוה מ-3-3.5 מטרים. כדי למנוע משורשי העץ להגיע אליהם, ניתן להניח יריעת צפחה או יריעת קירוי בעומק של 2.5-3 מטרים. זה יעזור אם אין מקום אחר לעץ.
• כל אדמה מתאימה למיטות ילדים, כל עוד היא אינה חומצית מדי. ניתן לתקן זאת בעזרת סיד רגיל, אשר "מרווה" את האדמה ביעילות.
• עליכם להכין את החורים מראש, ואם לא היה לכם זמן לעשות זאת באביב או בסתיו, עליכם לעשות זאת לפחות 2-4 שבועות מראש. חפרו בור בעומק של 70-90 סנטימטרים ובקוטר זהה, מלאו את התחתית באדמה מעורבבת עם קומפוסט, הוסיפו שכבת ניקוז של אבנים, חצץ או לבנים שבורות מעל, ומלאו במים.
• המרחק בין חורים בשורה צריך להיות כ-3-4 מטרים, ובין שורות 4-5 מטרים. חשוב לקחת בחשבון את הכתר המתפשט ואת הסתעפות קנה השורש, אשר עלולים להתנגש זה בזה ולהפריע לצמיחה זה של זה.
• יש להשאיר תמיד את צווארון השורש 6-9 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי למנוע מהעץ להכות שורשים גבוה יותר. אחרת, כל התכונות והאיכויות של גזע השורש ייפגעו.
• אל תשכחו את יתדות הצמח. עדיף למקם אותן בצד הצפוני ולהסיר אותן לא לפני 4-5 שנים של התפתחות הצמח.
• הניחו את השתיל ישירות על ערימת אבנים, פרשו את השורשים וכסו בשכבות אדמה, תוך דחיסתן ידנית. נערו את העץ כדי להסיר כיסי אוויר. השקו עם 30-55 ליטר מים, וכסו את פני השטח בקש, דשא קצוץ או קומפוסט.

תאריכי נחיתה

מקובל לשתול צמחי גורים באביב, בסביבות סוף מרץ או תחילת אפריל, כאשר הכפור כבר חלף, או בסתיו, בסביבות אמצע עד סוף אוקטובר, כאשר העלים סיימו לנשור. ודאו שיש כ-4-6 שבועות עד הכפור הראשון.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

עצים צעירים נהנים מהגנה מפני כפור, במיוחד בשנים הראשונות. ניתן לכסות אותם באוהל, או פשוט לעטוף אותם בבד יוטה או סיבי אגרו, וניתן לרפד את אזור השורשים בחבילות קש או במחצלות דשא יבשות. יש אנשים שגם עורמים 10-15 סנטימטרים של אדמה אם החורפים קשים במיוחד.

כדי להגן על עצים מפני חרקים, ניתן לטייח את גזעי העצים בסיד רגיל באביב ובסתיו; זה יספיק. עם זאת, אוגרים רעבים, עכברים ו... ארנבות זה לא יעצור אותם. כדי למנוע מהם לכרסם את הקליפה והענפים הצעירים והעדינים, עדיף לצפות את הגזע בשומן או אפילו בשומן חזיר מעובד.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אף פעם לא מזיק לשחרר את האדמה סביב העץ. פעמיים בשנה, אפשר לחפור סביב העץ, תוך זהירות לא לפגוע בשורשים, ולגרגר קלות את האדמה לפי הצורך. במקביל, אפשר להסיר עשבים שוטים או צמחים אחרים שמפריעים לצמיחה הרגילה של עץ התפוח.

לזן עמידות בינונית לבצורת, כלומר הוא בהחלט אינו סובל מהשקיה. חשוב מאוד לא להגזים, שכן הדבר עלול להוביל להשקיית יתר, מה שעלול להוביל למחלות ואף למוות. כלל טוב שיש לפעול לפיו הוא כלל 10 הימים, שבו יש להשקות פעם בעשרה ימים אם אין גשם. אם אכן יורדים משקעים, יש לספור עשרה ימים אחורה לפני ההשקיה הבאה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

שיטות עיצוב כתר סטנדרטיות מספיקות לעץ הילדים, כל עוד הן מבוצעות באופן קבוע. החל מהשנה הראשונה, מוסר המוליך המרכזי בשליש, וכל הענפים נגזמים למעט שניים או שלושה ענפים שלדיים המרוחקים זה מזה. גם אלה מקוצרים כך שיהיו קצרים יותר ב-5-8 סנטימטרים מהגזע. לאחר מכן, יהיה צורך פשוט לשמור על הצורה הרצויה על ידי גיזום עלים ונבטים הצומחים פנימה.

אל תשכחו גיזום עצים. זה נעשה לפי הצורך, כמו גם באביב ובסתיו. מסירים נבטים יבשים, פגומים או חולים. ניתן גם לבצע הצערה, אך לא לפני שהעץ מגיע לגיל 18-20, על ידי הסרת 2-3 ענפים ישנים יותר. זה יאפשר לנבטים הצעירים, שיניבו פירות טובים יותר, להתפתח.

הבשלה ופירות של ילדים

תחילת הפרי

העץ נחשב לעץ בעל פרי מוקדם משום שהוא מתחיל להניב תפוחים כבר 4-5 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. היבולים מגיעים אז לכמה קילוגרמים בלבד, והפרי המלא ייקח זמן מה, אבל בהחלט יש מספיק כדי לנסות. אפילו 5-7 קילוגרמים יהיו מציאה אמיתית לחובבי תפוחים מתוקים.

זמן פריחה

הרבה תלוי באזור הגידול, באקלים ובמזג האוויר. בממוצע, הפריחה יכולה להתחיל בסביבות אמצע מאי, אך יכולה להתרחש גם בסוף החודש. היא נמשכת כשבועיים או אפילו שלושה שבועות, כך שלדבורים בדרך כלל יש זמן לעשות את עבודתן. הפרחים עצמם גדולים, יפים, ריחניים ובעלי צורת צלחת. צבעם לבן כשלג או ורדרד מעט, נאספים בתפרחות קטנות של 6-10.

פרי וצמיחה

לזן דטסקי קצב צמיחה ממוצע, אם כי גננים רבים רואים בו קצב צמיחה איטי. העץ יכול לגדול כ-15-30 סנטימטרים בעונה אחת, כך שייקח זמן רב עד שיגיע לגודלו המלא. באופן דומה, היבול שלו עולה בהדרגה ובנינוחות, ומגיע לשיאו רק בסביבות 12-15 שנים. לא נצפתה מחזוריות בפרי; הוא מניב פרי טוב מדי שנה.

הפירות מתחילים להבשיל בסביבות המחצית השנייה של ספטמבר, לפעמים מתעכבים עד סוף החודש או אפילו תחילת אוקטובר. תפוחים אינם צריכים להיות מאוחסנים; הם טעימים מיד לאחר הקטיף. הם עשויים ריבה, מיץ וריקוטה טעימים, אך הם לא נשמרים לאורך זמן - לא יותר מ-30-45 ימים לכל היותר.

השאירו את המשוב שלכם על זן דטסקו המתוק כדי לשתף את חוויותיכם עם גננים מקצועיים וחובבים.