עץ התפוח אורלסקויה נליבנויה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים Uralskoye Nalivnoye

עץ תפוח זה מסתגל בקלות רבה כמעט לכל תנאי גידול שהוא הופך לאורח רצוי בכל גינה, במיוחד בצפון הרוסי הקשה. עץ התפוח אורל נליבנואה מאופיין ביבול טוב, פרי מוקדם מעורר קנאה וקלות טיפול.

עם זאת, הרבגוניות של הזן מוגבלת, שכן פירותיו הטעימים אינם ניתנים לשמירה טריים לאורך זמן, וגודלם משאיר מקום לשיפור. אף על פי כן, הזן מומלץ לגידול הן בחוות פרטיות קטנות והן במטעים מסחריים, שם הפרי משמש לייצור מיצים, ריבות, סיידר וקומפוט.

תפוחים: איך הם נראים

פירות הזן הזה קטנים למדי, בקושי במשקל של 70-100 גרם, למרות שהם יכולים להיראות מרשימים בהשוואה לתפוחים סיביריים אחרים, כמו רנטקי או אליונושקה. הם מעוגלים עם צלעות עדינות, ויכולים להיות שטוחים מעט או בצורת לפת, אך לרוב אחידים.

קליפת התפוח צפופה, מבריקה, חלקה ומבריקה. יש לה גוון ירקרק-צהוב יפהפה. הסומק מופיע ככתמים זהובים בהירים ומפוזרים, המכסים לא יותר מ-45-55% משטח הפנים; לעיתים, התפוחים מקבלים גוון ורוד קל בשמש. עשוי להופיע שכבה שומנית קלה. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 104 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 9.1 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.3%.
• פקטין (סיבים) – 14%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.6%.

כשהוא בוסר, הבשר ירוק בהיר או אפילו ירוק בוהק, והופך בהיר יותר עם הבשלתו, ובבגרותו המלאה הוא מקבל גוון זהוב-צהוב אופייני. כשהוא בשל יתר על המידה, הוא לפעמים הופך שמנמן ושקוף, מה שמאפשר אפילו לראות את תרמילי הזרעים הכהים דרכם. הוא רך, בעל גרגירים עדינים, פריך ועסיסי, עם טעם מתוק עם חמיצות תפוח קלה מאוד וארומה עוצמתית ונעים. מסיבה זו, תפוחים אלה בטוחים גם לאנשים עם חומציות גבוהה בקיבה. טועמים מקצועיים מדרגים אותם ב-4.5 מתוך 5.

עץ תפוח אורל: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

בהתאם לתת-המין, עצי אורל יכולים להגיע לגבהים שונים. עצים נחשבים בגודל בינוני, אם כי חלק מהעצים, ללא גיזום, יכולים לגדול עד 6-8 מטרים בתנאים נוחים. עם זאת, הם בדרך כלל מגיעים ל-3-4 מטרים בלבד, ועם גיזום נכון ניתן להגביל אותם אפילו ל-2.5-3 מטרים.הכתר בדרך כלל צפוף, מעוגל או מעוגל-נפול, והופך מתפשט יותר עם הגיל. הוא מכסה שטח בקוטר של עד 4-4.5 מטרים.

הנצרים ארוכים, דקים, מכוסים בקליפה חומה-ירקרקה או חומה, חלקים ומבריקים. ענפים יוצאים לעתים קרובות מהגזע בזווית חדה, מה שיכול לגרום להם להישבר במהלך שלג או הנפת פרי כבדה. העלים בגודל בינוני, מוארכים, ירוקים בהירים ומחודדים. הם מתבגרים הן על המשטחים החיצוניים והן על המשטחים הפנימיים, דמויי עור, מבריקים ומשוננים דק בקצוות. מערכת השורשים חזקה ומסועפת למדי, וייתכן שיש לה שורש ראשי מרכזי, תלוי בסוג השורש.

פרודוקטיביות והאבקה

זן זה נחשב לפור מוקדם ובעל יבול גבוה. ניתן לקצור כמה עשרות תפוחים כבר בשנה השנייה. אמנם זה לא הרבה, אך הוא מניב פרי מהר מאוד.

יבול מלא של תפוחי אורלסקויה נליבנויה יביא לממוצע של 150-180 קילוגרמים לעץ, במשקל שווה ערך לאניס. היו מקרים של עד 220-250 קילוגרמים של פירות טעימים ושמנמנים שנקטפו מעץ בוגר..

הזן נחשב לעקר עצמי, לכן אל תצפו לקצור אלא אם כן ישנם עצי תפוח אחרים הגדלים בטווח של 50-150 מטרים. גננים הסתגלו זה מכבר למאפיין זה, ולכן הם שותלים עצים סטנדרטיים משולבים בעשבים שוטים. תושב אוראלסקהוא הופך למאביק אידיאלי עבורם, במיוחד בקנה מידה תעשייתי. במהלך הפריחה מומלץ גם להביא מכוורות ניידות לגינה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לא הרבה זני תפוח סיבירי יכולים להשתוות לעמידותו של זן אורל נליבני לטמפרטורות נמוכות. הוא שורד בקלות אפילו את החורפים הקשים ביותר. במהלך הקור העז של סוף שנות ה-70, כאשר הטמפרטורות ירדו ל-57- מעלות צלזיוס, כמעט כל זני עצי התפוח סבלו מנזקים קשים, ו... בורובינקה והאנטונובסקי פשוט נספו. בינתיים, אורלסקויה סבלה מכוויות קור קלות בלבד והחלימה תוך שנה בלבד.

לעצי תפוח יש עמידות ממוצעת לזיהומים פטרייתיים שונים. אפילו בשנה של אפיפיטוטיקה קשה, גֶלֶד עצים מושפעים קשות, אך רק העלים מושפעים, מה שמותיר את הפרי ללא נזק. תחזוקה מונעת בזמן מפחיתה משמעותית את הסיכון למחלות שונות. מזיקים מהווים גם איום בינוני עם ריסוס וסיוד קבועים.

עציצי שורש ותת-מינים

תכונות של גידול ענבי אורל בתפזורת

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• לשתילה, בחרו מקומות המקבלים שפע של שמש אך אינם חשופים לרוחות חזקות. עצים אינם סובלים משבי רוח או צל ועלולים לחלות או אפילו למות.
• עדיף לשתול את צמח אורלסקויה נליבנוה באזורים גבוהים ובמקומות בהם מפלס מי התהום עמוק למדי (מעל 2.5-3 מטרים). במקומות ליד מקווי מים פתוחים, אזורים ביצתיים, או בשקעים ושפלות שבהם זרימות נגר באביב אינן מתאימות. תנאים אלה יובילו לריקבון שורשים.
• ניתן להכין בורות שתילה 2-4 שבועות לפני השתילה, או אפילו מוקדם יותר, באביב או בסתיו. לשם כך, חפרו בור בעומק 80 סנטימטרים ובקוטר 90 סנטימטרים, ומלאו אותו בשכבה קטנה של אדמה עליונה מעורבבת עם דשנים שונים. הוסיפו חצץ, ורמיקוליט או לבנים שבורות לניקוז, ומלאו את כל הבור ב-20-30 ליטר מים. השאירו את כל האזור בחוץ עד לשתילה.
• בין עצים בשורה יש להשאיר מרחק של כ-4.5 מטרים, ובין שורות ניתן לצמצם את המרחק ל-4.
• יתדות (עשויות עץ או מתכת) נחפרות או ננעצות מיד בחורים, אשר ישמשו כ תְמִיכָה עבור גזע עץ צעיר. אין להסיר את התומכים הללו עד לאחר הקציר השלישי או הרביעי.
• העצים מותקנים כך ש צווארון השורש השורשים צריכים להיות בגובה 8-12 סנטימטרים מעל פני הקרקע. אחרת, הם עלולים להשתרש מעל גזע הבסיס, מה שיוביל לאובדן כל תכונותיו.
• לפני השתילה, יש לבדוק את קנה השורש ולחתוך את כל הנבטים היבשים, הרקובים או החולים.
• השתילים מונחים על משטח ניקוז ומכוסים באדמה, תוך דחיסתה בעזרת הידיים אך לא חזק מדי. עצים מעדיפים אדמה אוורירית ועשירה בחמצן, לכן אין לדחוס אותה יתר על המידה. יוצרים תלולית עפר קטנה סביב היקף מעגל גזע העץ, ושופכים לתוכה 20-30 ליטר מים. המשטח מכוסה בחומוס, קומפוסט ועשב קצוץ.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול עצים מזן זה באביב או בסתיו, אך עדיף להשתמש באחרון. שתילים שנשתלו לאחר נשירת העלים משתרשים טוב יותר, ובשנה השנייה הם מייצרים ניצנים. עם זאת, גם לפני פתיחת הניצנים, זהו זמן טוב לשתילה. ניתן לשתול עצים בשקיות, חבילות או עציצים מיוחדים (מערכת שורשים סגורה) באדמה פתוחה בכל עת במהלך עונת הגידול.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

זן זה עמיד מאוד לטמפרטורות נמוכות, ולכן אין צורך בהגנה מיוחדת לחורף. עם זאת, מומלץ לרפד את האזור סביב הגזע בקש או עשב יבש כדי למנוע קפיאה של השורשים, במיוחד בעת שימוש בענפי שורש ננסיים ודומיהם. ניתן גם לעטוף את הגזעים בבד יוטה, יריעת קירוי או יריעת קירוי, אך אין זה הכרחי; אורל בולק לעולם אינו מכוסה בכדור.

עם זאת, יש להגן כראוי על עצים מפני מזיקים ומכרסמים רעבים במהלך החורף. לשם כך, עצים מסוידים בסיד בסתיו ומרוססים בתרכובות תעשייתיות מיוחדות. החלק התחתון של הגזעים מצופה גם הוא בשומן או שומן חזיר, אשר בהחלט ירתיע בעלי חיים.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עצים צעירים נחפרים מסביב להיקף פעמיים בשנה, אך ככל שהם מתבגרים, זה הופך למיותר. בתחילה, תצטרכו להסיר עשבים שוטים, ניצני שורשים ונבטים צמחיים אחרים ששודדים מעצי התפוח חומרים מזינים, אך בהמשך, הצל מהחופה הצפופה יעשה את השאר. בסביבות השנה החמישית או השישית, תוכלו לכסות את אזור השורשים בטחב ולשכוח לחלוטין מעיבוד.

ריסוס ודישון נגד פטריות באופן קבוע של הגינה יהיו נחוצים, יחד עם הוספת לחות. עם זאת, השקיית יתר אינה מומלצת, וגם לא שימוש בקוטלי פטריות. מספיק לעשות זאת לפחות ארבע פעמים בעונה, אך לא יותר משבע. השקיית יתר של זן זה אינה מומלצת, שכן הדבר יגרום לריקבון שורשים. אין להשקות יותר מ-10-20 ליטר מים בכל פעם.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עיצוב הכתר של זן זה צריך להתחיל בשנה הראשונה, מכיוון שיש לו נטייה חזקה להפוך צפוף. הגזע המרכזי מתקצר בכשליש, ומשאיר רק 2-3 ענפים מדורגים. ענפים שלדיים אלה ממוקמים 5-7 סנטימטרים מתחת לגזע הראשי. ניתן להשתמש בכל סוג של גיזום, אך הנפוץ ביותר הוא גיזום דליל. לאחר מכן, בכל שנה, יש צורך להסיר את כל הענפים הצומחים פנימה, את העלים היונקים וכל ענף לכאורה מיותר המונע מהשמש להאיר את העץ באופן שווה.

גיזום סניטרי דורש גם הוא תשומת לב זהירה, הסרה מיידית של נבטים מתים, חולים או פגומים. החל משנה 10 עד 12, יש להתחיל בגיזום חידוש, תוך הסרת ענפים ישנים עד לעץ בן שנתיים או שלוש. זה יאריך משמעותית את חייו הפעילים של העץ.

הבשלה ופירות

תחילת הפרי

התפרחות הראשונות על העץ יכולות לפרוח כבר בשנה השנייה לאחר השתילה באדמה פתוחה. עם זאת, אל תתנו להן להתפתח לתפוחים; עדיף לקטוף את הניצנים מיד לפני שהם נפתחים. זה ייתן לעץ זמן לפתח את מערכת השורשים והכתר שלו, ולאחר מכן הוא יהיה מוכן לשאת פרי. בשנה השלישית או הרביעית, ניתן לקצור כ-10-25 תפוחים לדגימה.

זמן פריחה

הזן פורח די מאוחר, כמו עצי תפוח אירופיים, אבל בתנאים סיביר ו אורל – בדיוק כמו שצריך. בתחילת או אמצע יוני, כאשר איום הכפור חלף לחלוטין, פרחים גדולים מאוד, ריחניים ולבנים כשלג פורחים.

פרי וצמיחה

אורלסקויה גדלה מהר מאוד, ומוסיפה 45-60 סנטימטרים של מסה ירוקה בשנה, כך שהיא יכולה להגיע לשיאה תוך מספר שנים בלבד. גם היבול שלה עולה במהירות. עשרות הפירות הראשונים מפנים את מקומם במהירות ליבולים מלאים של 150-200 קילוגרמים, תלוי בתת-המין.

תפוחים מבשילים באמצע עד סוף ספטמבר, אז ניתן לקטוף אותם ולאחסן או לעבד אותם. התפוחים המבשילים לראשונה נאכלים בדרך כלל, בעוד שאלו שנקטפים מאוחר יותר משמשים מיד לייצור מיץ, קומפוט וריבות. ראוי לציין שלמרות היותם זן סתיו, סביר להניח שהם לא יחזיקו מעמד יותר מ-50-60 יום, אפילו בתנאים הטובים ביותר.

אנא השאירו ביקורות משלכם על חלת דבש Uralskoye Nalivnoye כדי שגם גננים מתחילים וגם מנוסים יוכלו ללמוד משהו חדש.