עץ התפוח סינאפ אורלובסקי: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן סינאפ אורלובסקי

עצי תפוח אורלוב תמיד נודעו בסבילותם המצוינת לטמפרטורות נמוכות, וסינפ אינו יוצא מן הכלל. הם סובלים בקלות אפילו כפור קשה, תוך שהם נשארים בעלי פרי מוקדם ופוריים מאוד. העץ אינו דורש טיפול מיוחד, אינו דורש השקיה או דישון תכופים, גדל היטב במגוון קרקעות, ואינו מציג מחזוריות, ומניב יבולים טובים באופן עקבי בכל שנה.

פירות עץ הסינפ אורלובסקי גדולים ויפים, מושכים למראה, טעימים וארומטיים. הם קלים להובלה ואחסון, אך מתאימים גם לעיבוד. בשל גודלם הגדול, עצים אלה מומלצים לגידול פרטי, אך מתאימים גם לייצור מסחרי.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בגודל בינוני עד מעט גדול מהממוצע, לעיתים גדולים בשנים מסוימות ובתנאים מסוימים. משקלם הממוצע הוא 140-180 גרם, אך יכול להגיע עד 220-270 גרם. הצורה עגולה בדרך כלל, מעוגלת-חרוטית, אך יכולה להיות מוארכת במקצת, גלילית מעט. הצלעות חלקות אך נראות מעט ליד הקודקוד; פני השטח חלקים, לעיתים מעט מחודדים ליד הגבעול, או סימטריים לחלוטין.

הקליפה צפופה, אלסטית, חזקה ומוצקה במידה מסוימת, אך לא עבה. כשהיא בשלה לחלוטין, היא מתכסה בציפוי חסר צבע, שמנוני ושעווה, כמעט בלתי נראה לעין בלתי מזוינת אך מורגש בקלות במגע. צבע הבסיס הוא ירוק או ירקרק-צהוב, לעיתים עם גוון קל של דבש או לימון. הסומק אדום בוהק, מפוזר מאוד ושקוף, נראה רק בצד שטוף השמש, ותופס כ-15-20% משטח הפרי. נקבים תת-עוריים גדולים ומעטים יחסית במספרם, אך נראים בבירור על פני השטח בשל גוונם הבהיר, ירוק-לבנבן. מומחים ממליצים לנתח את האינדיקטורים הבאים כדי להעריך במדויק את ההרכב הכימי של הפרי:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 193.9 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 13.6 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 9.6%.
• פקטין – 14.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.53%.

לתפוח סינאפ אורלובסקי מרקם נעים מאוד. הוא בעל גרגירים עדינים, צפוף למדי, פריך, קל לנגיסה, לא קוצני, אלא רך ועסיסי מאוד. יש לו גוון ירקרק-לימוני או מעט קרמי, לעיתים עם גוון צהבהב. טעמו של התפוח נחשב לאיכותי לשולחן, הרמוני ומאוזן, עם ציון של 4.4-4.7 בסולם הטעימות הרשמי בן 5 הנקודות.

עץ התפוח סינאפ אורלובסקיה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זהו עץ נמרץ, המסוגל להגיע לגובה של 7-9 מטרים ללא גיזום על גזע שורשי סטנדרטי וגטטיבי., ולפעמים אפילו גדול בהרבה. עם זאת, רוב הבעלים גוזמים אותו כך שלא יגדל מעבר ל-4.5-5 מטרים. הכתר מסועף, צפוף למדי, מעוגל או סגלגל-מעוגל. בגיל מבוגר הוא יכול להפוך מתפשט, סגלגל באופן רחב, בולט או צנוח במקצת. הנצרים נמצאים בזווית ישרה למוליך הראשי והמרכזי, כאשר קצותיהם פונים כלפי מעלה. הנצרים מכוסים בקליפה מחוספסת, אפורה או חומה-אפרפרה הנוטה להיסדק. הפרי מתרחש על טבעות, זרדים מניבי פרי וחניתות.

עלה העלה צפוף, דמוי עור, בעל צורה אלכסונית, מוארך מעט ומחודד לאורך זמן. הוא מבריק, בעל עצבים גסים, מקומט, בעל קצה משונן-משונן, בצבע ירוק כהה או אזמרגד עמוק, עם גיוון בצבע טומנטוז או פילוז-טומנטוז בחלקו התחתון. מערכת השורשים מושרשת עמוק, עם או בלי שורש ראש מרכזי, בהתאם לגזע. הוא מסועף ומותאם לחיפוש מים באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

העץ נחשב בדרך כלל כבעל יבול בינוני בשל גובהו הגבוה יחסית. עם זאת, אפילו בזנים ננסיים וחצי-גמדיים, יבול התפוחים יורד מעט.

בממוצע, עץ סינאפ אורלובסקי בוגר אחד יכול לייצר כ-140-180 קילוגרם של תפוחים טעימים בשנה. עם טיפול נכון ומקיף ומזג אוויר נוח, ניתן להגדיל נתון זה ב-15-20%.

כמו רוב עצי התפוח המתורבתים, סינאפ הוא עקר עצמי או עקר עצמי מותנה. משמעות הדבר היא שכמה תפוחים עשויים להבשיל גם ללא מאביקים, אך מספרם יהיה זניח. כדי להבטיח יבול מלא, יש לשתול זנים עם זמני פריחה מתאימים במרחק של 150-200 מטרים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של עץ תפוח זה אינה גבוהה במיוחד, אך היא גבוהה משמעותית מהממוצע, דבר האופייני כמעט לכל זני אורלוב. סינאפ יכול לסבול טמפרטורות עד 27-29 מעלות צלזיוס, אפילו ללא מחסה. העצים אינם סובלים תנודות טמפרטורה פתאומיות ולחות גבוהה, אך עם הכנה נכונה לחורף, הם ישרדו ללא נזק משמעותי, וגם אם יינזק, הם יתאוששו במהירות.

לעצי תפוח יש עמידות ממוצעת בפני גלד ואיומים פטרייתיים, חיידקיים ואפילו טפיליים אחרים. בשנים רטובות במיוחד, הם עלולים להיות מותקפים בצורה חמורה ומהירה, מה שידרוש מספר שנים של התאוששות. גֶלֶד לא רק העלים אלא גם הפירות עצמם מושפעים. טיפול מונע קבוע נחוץ כדי למזער את הסיכון.

עציצי שורש ותת-מינים

סינאפ אורלובסקי הוא עצמו תת-מין ואין לו זנים נפרדים. עם זאת, ניתן לגדל אותו על מגוון עציצי שורש. יתר על כן, תכונות העץ יכולות להשתנות באופן משמעותי בהתאם לכך. לדוגמה, עציצי שורש וגטטיביים מספקים תוחלת חיים פעילה ארוכה יותר, עד 45-50 שנים או יותר, אך גם צמיחה גבוהה וכתר גדול. זנים ננסיים וחצי-גמדיים מקצרים את תוחלת החיים של העץ, אך עדיין מבטיחים צמיחה קומפקטית וייצור שופע של פירות גדולים. עצי ננסיים עמידים פחות בחורף מאשר זנים סטנדרטיים.

תכונות של גידול סינאפ אורלובסקי

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה מעדיף קרקעות בעלות חדירות גבוהה, אווריריות ופוריות. עם זאת, עם התרופפות ודישון טובים וסדירים, הוא יגדל כמעט בכל קרקע, מאדמה שחורה צפופה ועשירה ועד אדמה חולית-פודזולית בהירה.
• בחרו מקום שטוף שמש כדי שהעצים יקבלו אור במשך רוב שעות היום. בצל הם יגדלו, אך יהיו חלשים ויניבו פרי בצורה גרועה.
• יש להגן על המיקום מפני רוחות צפוניות חזקות, אך לאוורר היטב. ספיגת מים בכתרים תוביל להתפתחות פטריות ומחלות אחרות.
• אסור שמי התהום יהיו קרובים מדי לפני השטח באתר השתילה, במיוחד כשמשתמשים בשורשי בר. אם שורשי סינאפ יגיעו למים, הם פשוט יירקבו.
• חופרים את הבורות מראש, לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה. יש לחפור בעומק של לפחות 60-70 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד. יש להניח דשן בתחתית, לאחר מכן אדמה או ניקוז, ולאחר מכן למלא במים. יש להשאיר אותם לאדים, ללא מכסה.
• עליך מיד לתקוע יתדות או קרשים כדי לקשור את השתילים כדי שלא ייעקרו על ידי הרוח במהלך החורף הראשון.
• השאירו מרחק של לפחות 4-5 מטרים בין עצים עבור זרעי שורש סטנדרטיים ו-2-3 מטרים עבור זרעי שורש ננסיים. זה יקל מאוד על הקציר והתחזוקה.
• אתר ההשתלה (צווארון השורש) צריך להיות תמיד בגובה של לפחות 7-10 סנטימטרים מעל פני הקרקע בעת השתילה. אם העץ ישריש שורשים גבוה יותר, תכונות גזע השורש ייפגעו.
• הניחו את השתיל על תעלת ניקוז, תוך פזירת השורשים בזהירות כדי שלא יתכופפו או יימעכו. כסו אותם באדמה, וודאו שלא יישארו כיסי אוויר, העלולים להוביל לריקבון. לחצו היטב על השורשים עם הרגליים, אך לא חזק מדי. השקו עם 35-40 ליטר מים, ומרחו חיפוי קרקע כדי לשמור על לחות.

תאריכי נחיתה

סינאפ אורלובסקי הוא צמח עמיד ועמיד, ולכן הוא סובל כל זמן שתילה, בין אם באביב או בסתיו. שתילים חזקים בני שלוש או ארבע שנים מהמשתלה ניתנים להשתלה באדמה בסוף ספטמבר או באמצע אוקטובר. עצים צעירים בני שנה ושנתיים עדיף לשתול בגינה בסוף מרץ או בתחילת אפריל, לאחר שהאדמה התחממה לחלוטין. אם פספסתם את מועד השתילה בסתיו, ניתן לשתול את העצים בזווית של 45 מעלות עד האביב.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כדי להגן על עצים מפני כפור חורפי, במיוחד שתילים צעירים, ניתן לעטוף אותם במבנה דמוי אוהל, ולעטוף אותם בבד מהיסוד. עם זאת, סביר להניח שזה לא יעבוד עם עצים גדולים יותר, והם אינם זקוקים לבידוד כזה. מספיק לעטוף את הגזע ביריעת קירוי, נייר זפת, יוטה או גרביונים ישנים בבסיס. ניתן לערום ענפי אשוח, אדמה, קש, חציר ועלים מיובשים היטב על השורשים.

מריחת חומרים ארומטיים, בעלי ריח חריף ודוחים שונים, כגון דלק, גריז, שומן חזיר, שמן ישן ומתייבש, או אפילו שמן חמניות, יעילה נגד מכרסמים. בסתיו, יש לנקות את הגזע בעזרת מברשת נוקשה כדי למנוע מחרקים להתיישב בקליפה. לאחר מכן, יש ללבן אותו בסיד כדי להדוף כל חרק שעומד לתקוף את העץ. עצים מסוידים גם נראים הרבה יותר מסודרים ונקיים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו סביב גזע העץ פעמיים בשנה, בתחילת האביב ובסתיו לאחר נשירת העלים. יש לעשות זאת בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים שעל פני השטח. ניתן לבצע את העקירה בתדירות גבוהה יותר, לרכך את האדמה ולספק יותר חמצן לשורשים; כ-4-7 פעמים בעונה מספיקות. תצטרכו להסיר עשבים שוטים, נבטים של צמחים אחרים, עלי שורשים, חומר צמחי נרקב ועלים שנשרו מתחת לעץ התפוח. כל זה יכול להוביל להתפתחות מחלות, במיוחד פטרייתיות.

עצים צעירים יצטרכו להשקות בתדירות גבוהה למדי, עד 3-4 פעמים בחודש בהיעדר משקעים טבעיים. אם יורד גשם, יש לספור 7-10 ימים לפני היישום הבא. ניתן להוסיף דשן מיד עם המים, אך לא עד 3-4 שנים לאחר השתילה. עד אז, עצי התפוח יקבלו אספקת דשן מספקת מהדשן שהוכן מראש.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

האפשרויות הטובות ביותר עבור סינאפ הן כתר מעוגל, דליל בשכבות, אליפטי או רחב. שתילים מגיעים בדרך כלל מהמשתלה עם תחילת היווצרות העץ. אם לא, הגיזום מתחיל בשנה הראשונה, תוך הסרת כל הענפים ומשאירים שניים או שלושה ענפים שלדיים, אשר נשמרים לאחר מכן בתבנית קבועה. כל הנצרים הבולטים אנכית, כמו גם אלה הגדלים פנימה, נגזמים.

גיזום סניטרי כרוך בגיזום כל הנצרים החולים, השבורים או המתים. עדיף לעשות זאת כאשר העץ אינו פורח, בסתיו או באביב. יש לטפל בכל האזורים הגזומים, אחרת העץ יעמוד בפני לחץ חמור. זהו הזמן האופטימלי לעשות זאת. מגרש גינה, אבל אפשר גם להשתמש בצבע על בסיס מים או אפילו בצבע ביצות.

הבשלה ופרי של סינאפ אורלובסקי

תחילת הפרי

עיתוי הפרי הראשון משתנה בהתאם לאזור הגידול, אך לא באופן משמעותי. גם גזע הצמחים בו נעשה שימוש יכול להשפיע על זמן זה. זנים ננסיים וחצי-גמדיים יניבו את פירותיהם הראשונים כבר 2-3 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה. עם גזע צמחי, תצטרכו להמתין קצת יותר זמן, עד כ-4-5 שנים. אל תצפו ליבולים גדולים מיד - זו אגדה - אבל בהחלט תקבלו 2-8 קילוגרמים בשנים הראשונות.

זמן פריחה

ניצני עץ הסינפ אורלובסקי ורודים, לפעמים אפילו אדומים, אך הם נפתחים לפרחים ורדרדים מעט. הם מופיעים על הענפים כבר בסוף אפריל, אך הם לא מתחילים לפרוח עד אמצע עד סוף מאי. לאחר חורף קר ואביב ארוך וגשום, העץ עשוי לדחות את הפריחה עד תחילת יוני, אך זה נדיר. הפרחים גדולים, ריחניים ומקובצים בתפרחות. תקופת הפריחה נמשכת 12-16 ימים.

פרי וצמיחה

הזן מייצר מסה ירוקה די מהר, ומוסיף 45-60 סנטימטרים לפני תחילת הפרי. לאחר שהתפוחים מתחילים להבשיל על הגפנים, קצב הצמיחה מאט מעט, אך לא באופן משמעותי. הפרי עולה בהדרגה, ומגיע לשיאו רק בגיל 9-12 שנים. גם שורשי העץ, האקלים וגורמים חיצוניים אחרים משחקים כאן תפקיד משמעותי.

תפוחים מתחילים להבשיל כבר בסוף ספטמבר, אך לעתים קרובות הם לא נקטפים אז. הם מבשילים ברצף, מהענפים התחתונים לעליונים, עד אמצע או אפילו סוף אוקטובר. הם יכולים להיתלות על הענפים זמן רב, אך רוחות חזקות עלולות להפיל אותם. ההפרדה הקלה של הגבעול מהענף היא סימן טוב לקציר. ניתן להעביר תפוחים למרחקים ארוכים, וניתן לאחסן אותם במרתף או במקרר מיוחד עד אמצע או סוף האביב. הפירות מתאימים לאכילה טרייה או לעיבוד.

שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח סינאפ אורלובסקי כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי טיפוח עצים אלה.