עץ תפוח טריומף: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים טריומף

זנים דקים ויפים אלה, הננסיים למחצה, תפסו מיד את תשומת ליבם של גננים בארצנו. בתוך קצת פחות מעשור, עץ התפוח התפשט ברחבי רוסיה האירופית ומעבר לה. העץ קומפקטי, תופס מעט מאוד מקום בגינה, ואינו תובעני בתנאי קרקע, מזג אוויר ואקלים. טריומף פורה למדי, וגם בעל עמידות גבוהה לכל חמשת הגזעים. גָרֶדֶת.

למרות עמידותו הנמוכה יחסית לטמפרטורות קור ממושכות וחיי המדף הנמוכים של הפרי, זן זה הפך למועדף בקרב גננים רוסים רבים. מומחים ממליצים עליו לגינות ביתיות קטנות (גידול בעציצים מקובל) ולגינות מסחריות אינטנסיביות.

תפוחים: איך הם נראים

גודל הפרי נע בדרך כלל בין בינוני לגדול. רוב התפוחים שוקלים כ-130-160 גרם, אך חלקם מגיעים ל-200-220 גרם. הם שטוחים-עגולים, אפילו כדוריים, אך לעיתים הם שטוחים מאוד, שטוחים לאורך הציר המרכזי, והם בדרך כלל אחידים וחלקים. הצלעות עדינות, חלקות וכמעט ולא מורגשות.

הקליפה בינונית-מוצקה, מעט אלסטית, אך די שבירה, בצבע ירוק או צהבהב-ירוק, מבריקה ומבריקה. יש לה סומק בצבע פטל, אדום בוהק, או אפילו בצבע סלק המכסה יותר מ-75-95% משטח הפרי. נקבים תת-עוריים מעטים במספרם, בהירים בצבעם, גדולים, מפוזרים באופן שווה ונראים בבירור. ההרכב הכימי מוערך באמצעות הפרמטרים הבאים:

• סוכרים (פרוקטוז) – 16.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.37%.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.1 מיליגרם.
• פקטין (סיבים) – 14.1%.
• חומרים פעילים P (קטכינים) – 189 מיליגרם.

בבגרותו, הבשר מוצק, בעל גרגירים עדינים, עסיסי מאוד וארומטי. יש לו מרקם נעים והוא פריך, בדרך כלל בצבע לבן, אך יכול להיות גם בעל גוון לימון קל או קרמי. הטעם העיקרי הוא מתוק-דבש, אך נותרת חמיצות קלה אופיינית בטעם הלוואי. על פי נתונים רשמיים, הטריומף מקבל ציון טעימה של 4.6-4.7 מתוך 5 עבור מראה וטעם.

עץ התפוח טריומף: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

אנשי מקצוע אומרים שעץ התפוח מסווג כחצי גמד טבעי, אך נכון יותר לראות בו עץ עמודי קומפקטי. גובה הגזע המרבי הוא 1.7-2.1 מטרים ללא גיזום פורמטיבי.העץ גדל כגבעול בודד, מכוסה בקליפה ירוקה-אפורה או חומה-ירקרקה, מתבגרת. הפרי מתרחש על ענפים וחניתות הצומחים ישירות מהגזע.

העלים גדולים למדי, סגלגלים, מוארכים ומחודדים. הם צפופים ועוריים, ירוקים כהים או לפעמים בצבע אזמרגד. הם מבריקים ומבריקים, עם קצוות משוננים, גליים, ויכולים להיות מעוקלים כלפי מטה. מערכת השורשים של טריומף רדודה, מה שהופך אותו לבלתי מסוגל לעמוד בחורפים קשים ללא הכנה מיוחדת ומחסה מתאים.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לבעל תפוקה בינונית, אך יחד עם זאת בעל תפוקה מוקדמת, וזהו אחד מיתרונותיו העיקריים.

אפילו עם טיפול איכותי באמת ותנאים נוחים, עץ בוגר בודד יניב ככל הנראה בקושי יותר מ-4-7 קילוגרמים של פירות ריחניים, ייחודיים ועסיסיים לעונה. בצפיפות שתילה נכונה (20,000 עצים), היבול לדונם יהיה כ-8-10 טון של פירות..

זן טריומף נחשב לפורה עצמית, כלומר אינו דורש זנים אחרים לצורך האבקה צולבת כדי לייצר יבול. גננים מנוסים עדיין ממליצים לשתול את העצים יחד כדי למקסם את היבולים. הם גם ממליצים להשתמש במכוורות ניידות ולרסס את הגזעים בסירופ סוכר במהלך הפריחה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

סוגיית הסבילות לטמפרטורות נמוכות היא נושא דחוף עבור בעלי עצי תפוח, שכן העץ בקושי יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -22-25 מעלות צלזיוס. אם כפור כזה נמשך יותר משבוע, העצים עלולים לקפוא עמוק, עד לקצה העץ. לכן, באזורים קשים, חיוניים לנקוט באמצעים מקיפים להכנה לחורף ולכיסוי עצי תפוח בזהירות מרבית.

הזן מפגין עמידות טובה לחמישה זנים של גלד, אך יכול להיות רגיש לזיהומים פטרייתיים אחרים. לכן, אין לזנוח לחלוטין טיפולים מונעים בקוטלי פטריות, שכן בשנים של אפיפיטוטיקה קשה, לא רק העלים אלא גם הפרי עלולים להיפגע. כמו כן, לא כדאי להסתכן בחרקים; עדיף לרסס את עצי התפוח בקוטלי חרקים מוקדם מאשר לסבול מהבעיה מאוחר יותר.

עציצי שורש ותת-מינים

לעצי התפוח החדשים של טריומף עדיין אין תת-זנים. עם זאת, הם גדלים על מגוון רחב של זרעי שורש, אשר מקנים לפרי כמה מאפיינים נוספים, אם כי מינוריים. הפופולריים ביותר הם זרעי השורש M106, Mark ו-54-118. עצים על זרעי שורש אלה שומרים על המאפיינים העיקריים של הזן האם לחלוטין, אם כי הם עשויים להשתנות מעט בגודל ובגוון.

תכונות של גידול טריומף

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה משגשג באזורים פתוחים, שטופי שמש ובעלי רוח חזקה. יש להימנע מרוח רוח, שכן הדבר עלול להוביל למחלות. עצים מוצלים גדלים חלשים, עם גזעים דקים. אם הם אכן נושאים פרי, הם מייצרים רק פירות מעטים, קטנים מאוד, בעלי טעם חמוץ.
• אם האדמה אינה חומצית, לא משנה אם מדובר באדמת חרסית, אדמה שחורה או אדמה חולית. אפילו על מורדות קרים הסלעיים, עצים גדלים היטב ואינם בררנים.
• השורשים ממוקמים קרוב לפני השטח, כך שהקרבה למי התהום אינה קריטית. גם אם עומק מי התהום הוא 1.5-1.7 מטרים, טריומף פשוט לא יגיע אליהם. עם זאת, שתילתו ממש ליד אגם, נהר או נחל, באזורים ביצתיים או באחו הצפה אינה מומלצת בדרך כלל; סביר להניח שהוא ימות.
• יש להכין את החורים כ-3-4 שבועות מראש, אלא אם כן הם נחפרו בעונה שעברה, כפי שעושים רוב הגננים המנוסים. יש להוסיף אדמה מעורבבת עם דשן לתחתית, להוסיף ניקוז מעל, ולאחר מכן למלא את החור במים מבלי לכסות אותו.
• מומלץ לתקוע מיד יתדות או קרשים כדי לתמוך בעצים. באופן אידיאלי, יש למקם אותם בצד הצפוני של השתיל. בגינות גדולות יותר, אלו יכולות להיות גדר חיה ארוכה וקבועה.
• לפני השתילה, יש לבדוק את קנה השורש, לחתוך את כל הנבטים היבשים או הפגומים, ולהניח אותו במים למשך 5-7 שעות, או אפילו למשך הלילה.
• צריך להיות מרחק של לפחות 70-80 סנטימטרים בין עצים, וכמטר אחד בין שורות.
• צווארון השורשאם יש צורך לשמר את תכונות גזע השורש, העץ צריך לבלוט 6-10 סנטימטרים מעל הקרקע; אחרת, העץ ישריש שורשים גבוה יותר ותכונות גזע השורש יישארו.
• הניחו את השתיל ישירות לתוך הגומה, החזיקו אותו זקוף, כסו באדמה ודחסו אותו ביד, תוך הקפדה לא להשאיר כיסי אוויר. השקו עם 25-30 ליטר מים, וכסו את פני האדמה בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את עצי טריומף גם באביב וגם בסתיו. אמצע עד סוף אפריל, כאשר הניצנים עדיין לא החלו להיפתח אך הסיכון לכפור חלף, הוא הזמן הטוב ביותר. עם זאת, לאחר נשירת העלים, ספטמבר-אוקטובר הוא גם זמן טוב. המפתח הוא לאפשר לפחות 4-6 שבועות לפני הכפור הראשון.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

לפני תחילת החורף, חשוב להפסיק להשקות מיד, אחרת לעץ לא יהיה זמן להאט את זרימת המוהל בגזע והוא יקפא. יש לעשות זאת לא יאוחר מאמצע עד סוף ספטמבר, תלוי באזור; ככל שהעץ צפונה יותר, כך מוקדם יותר. מומלץ לעטוף את הגזעים ביריעת קירוי, יוטה או בד מתאים. ניתן לכסות את אזור השורשים בענפי אשוח, חבילות קש, מחצלות של עלים יבשים ועשב. הדרך הקלה ביותר לכסות את העצים היא בכיסוי דמוי אוהל, שיגן עליהם כמעט מכל כפור.

זה עובד היטב נגד חרקים שלעתים קרובות מתרבים בשבבי קליפת עץ, סדקים ושקעים. סִיד גזעי עצים בסתיו ובאביב. כדי להרחיק מכרסמים קטנים, כמו עכברים, ארנבות או אוגרים, השתמשו בשומן חזיר מעובד, שמן ייבוש, גריז ואפילו דלק.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אוורור הקרקע הוא שלב חשוב בטיפול בזן טריומף, שכן הזן משגשג על חמצון מקסימלי. לכן, יש לעבד בזהירות את האזור סביב גזע העץ לפחות פעמיים בשנה, ולאחר מכן לעקור אותו 6-8 פעמים בעונה ככל שהעץ גדל. במקביל, זכרו להסיר עשבים שוטים, עלי שורשים, נבטי שיחים וצמחים אחרים מסביב לעץ, ולגרף עלים שנשרו, במיוחד פירות. כל אלה עלולים לגרום למחלות.

עצי תפוח זקוקים להשקיה, אך במתינות. באופן אידיאלי, יש להשתמש בהשקיה בטפטוף. אם זה לא אפשרי, ניתן להשקות 10-15 ליטר לכל עץ בוגר כל עשרה ימים, אלא אם כן יש משקעים טבעיים. עדיף לחלק את המים לשתי מנות, בבוקר ובערב. כמו כן, כדאי לדשן את האדמה סביב העץ בתקופה זו. דשנים מינרליים עדיף להשקות בתחילת האביב ובמחצית הראשונה של הקיץ, בעוד שדשנים אורגניים עדיף להשאיר לסתיו.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצי תפוח עמודיים דורשים גיזום לעיתים רחוקות, בדרך כלל רק כאשר מתפתח גזע כפול. לאחר מכן מוסר הנצר החלש יותר. יהיה צורך לגזום גם את הניצן הסופי אם הוא ניזוק במהלך הכפור החורפי. הליכים סניטריים כוללים גיזום ענפים צדדיים אם הם אכן מופיעים, דבר הנחשב לחריג ונדיר למדי. הזן אינו דורש כלל הצערה.

הבשלה ופרי של טריומף

תחילת הפרי

הזן הוא באמת בעל פריחה מוקדמת במיוחד, כאשר ניצנים כבר מתחילים להיפתח על שתילים בני שנה. עם זאת, מומלץ לקטוף אותם מיד, ולאפשר לניצנים להתפתח לראשונה רק בשנה השנייה או השלישית. הקטיפים הראשונים יניבו לא יותר מכמה פירות, כך שקשה להתייחס אליהם כאל פירות מלאים, אך הם בהחלט מספיקים לדגימה.

זמן פריחה

כמו רוב עצי התפוח המבשילים בסתיו, טריומף מתחיל לפרוח בסביבות המחצית השנייה של מאי. עם זאת, הרבה תלוי באקלים של אזור הגידול, בתנאי מזג האוויר הספציפיים של השנה, ואפילו בטיפול הניתן. במקרים מסוימים, העצים עשויים לא לפרוח עד תחילת יוני, אך אין בכך סיבה לדאגה.

זן זה מייצר פרחים גדולים ויפים, הנאספים באשכולות של 6-9. הם מכסים בצפיפות את הגזע, ויוצרים מראה דקורטיבי, אקזוטי ודקורטיבי. הם לבנים בעיקרם, אך יכולים להיות מעט ורודים, בצורת צלחת, עם עלי כותרת מקומטים מעט, והם ריחניים מאוד. כדי לקדם דחיסה, מומלץ לדלל את הפרחים ב-35-45%.

פרי וצמיחה

ניתן לכנות את טריומף בבטחה עץ שצומח במהירות, שכן הוא יכול להגיע בקלות ל-18-25 סנטימטרים בשנה, וזה די מרשים עבור עץ עמודי. לאחר שהגיע לגובהו המרבי, העץ מפסיק לגדול, מה שמקל הרבה יותר על הגיזום. הפרי מתחיל מהר מאוד. עד השנה החמישית ניתן לקצור יבול מלא.

תפוחים מבשילים בסביבות המחצית השנייה של ספטמבר, אך גם זה מושפע מהאקלים ומזג האוויר. לפעמים ניתן לקטוף אותם כבר ב-10 או 15, אך לפעמים עדיף לחכות עד תחילת אוקטובר. ניתן לדעת מתי הם מוכנים לצריכה לפי ציפוי השעווה הכחלחל האופייני המופיע על הפרי. לא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן; ניתן לשמור אותם במקרר או במרתף רק 30-45 יום לפני שהם מאבדים את טעמם, ארומתם ועקביותם. עם זאת, הם מכינים מיצים, ריבות וריבות מדהימים.

אנא השאירו את משובכם על זן טריומף כדי שגננים אחרים יוכלו ללמוד ממנו משהו דומה ולשפר את חווייתם.