עץ תפוח קורובובקה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים קורובובקה

זן תפוח רוסי עתיק זה, זן עממי, לא גודל באופן מסחרי במשך שנים רבות. הסיבה העיקרית לנטישתו היא שפירותיו, בהשוואה לזנים חדשים ומבטיחים, קטנים מאוד. עם זאת, בחוות פרי ברחבי רוסיה, קורובובקה עדיין משמשת כעץ אם לעצי תפוח עמידים בחורף ומבשילים מוקדם.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות קטנים עד קטנים מאוד בעיקרם. משקלם מגיע לעיתים רחוקות ל-35-50 גרם, וקוטרם אינו עולה על 4-6 סנטימטרים. הם עגולים, לרוב בעלי צדדים לא אחידים, שטוחים או שטוחים, ולא אחידים. הצלעות עדינות וכמעט ולא מורגשות לעין בלתי מזוינת.

קליפת הפרי צפופה, חלקה ומבריקה, לרוב עם ציפוי שמנוני מובהק. צבעה ירוק מלוכלך או צהבהב מעט כשהוא בשל. סומק אדום-כתום דהוי, מטושטש, מפוספס ומנוקד. נקבים תת-עוריים בהירים, רבים, אפורים בהירים או ירקרקים מעט, ונראים בבירור על פני השטח. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 223 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 7 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 19.8%.
• פקטין (סיבים) – 11.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.68%.

הבשר צפוף, דק-גרגירי, עסיסי ופריך, עם גוון צהוב-מלוכלך מובהק. הוא מתוק בעיקרו, כמעט ללא חמיצות אופיינית, ובעל טעם דבש מובהק. יש לו טעם נעים, קינוחי והרמוני. בעוד שהפרי לא קיבל ציון טעימה, מומחים מציינים שכל אוהבי התפוחים המתוקים מדרגים אותם מאוד.

עץ תפוח קורובובקה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב גבוה משום שללא כל צורה, הוא יכול להגיע לגובה של 6-7 מטרים או יותר, במיוחד באקלים חם. עם זאת, באזורים הצפוניים, הוא לא גדל יותר מ-5-6 מטרים, שעדיין גבוה למדי מבחינת קלות הקציר. בשנותיו הראשונות, לכתר של הקורובובקה יש צורה פירמידלית מובהקת, המצמצמת לכיוון החלק העליון ומתרחבת לכיוון העפעפיים השלדיים התחתונים. עם זאת, עם השנים הוא הופך לסגלגל באופן רחב, ולפעמים אף מתפשט ובולט.

הנצרים החזקים, באורך בינוני, יוצאים מהגזע בזווית חדה ומכוסים בקליפה חלקה ומבריקה, חומה כהה או חומה, הנוטה להיסדק ולהתפורר עם הגיל. העלים קטנים, מכסים בצפיפות את הענפים, מעוגלים אך מעט מוארכים, קצרי קצה, בצבע מט, בדרך כלל ירוקים או ירוקים בהירים, אך יכולים להיות אפילו בצבע אזמרגד. מערכת השורשים נרחבת, מושרשת עמוק, ומותאמת היטב לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

לזן זה יבול ממוצע, אופייני לעצים ישנים שגודלו באופן מסורתי. זהו אחד מאותם סוגים שצוברים פופולריות גוברת עם הזמן.

עץ בוגר בדרך כלל מניב כ-40-60 קילוגרמים של פירות טעימים בניחוח דבש בשלבים הראשונים של הפרי המלא. עם זאת, העץ אינו מגיע לשיאו עד גיל 15-20, אז הוא יכול לקצור 65-80 קילוגרמים של פירות..

זן זה נחשב לעקר עצמי, כך שבלי עזרת זני תפוחים אחרים שתקופות הפריחה שלהם חופפות, לא יינתנו פירות. עדיף לשתול עצים מזנים שונים קרוב זה לזה כדי לאפשר לדבורים ולרוח להאביק אותם. מומלץ לרסס את הענפים והפרחים בסירופ סוכר מדולל ולהביא מכוורות ניידות לאתרי השתילה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו הגבוהה לטמפרטורות נמוכות ולתנודות פתאומיות בטמפרטורה הפכה את הזן הזה לפופולרי, למרות היסטוריה בת יותר ממאתיים שנה. עצי תפוח כמעט חסינים מפני כפור עד 35-37 מעלות צלזיוס, וגם לאחר טמפרטורות נמוכות יותר, לא נצפה נזק משמעותי לשחלות. הם נושאים פרי כמעט באותו קצב כרגיל. אם ההכנה לחורף מתבצעת במהירות ובצורה נכונה, אין צורך לדאוג לתנאי מזג אוויר קשים יותר.

עצי תפוח זקנים בדרך כלל בעלי עמידות בינונית למחלות פטרייתיות זיהומיות, וקורובוקה היא אחת מהן. היא עלולה להיות מושפעת. גֶלֶד וטחב אבקתי, סרטנים שחורים וציטוספורוזיס, שתוקפת במהירות ובשפע. העץ רגיש גם למזיקי חרקים, ועש הקודלינג פשוט אוהב פירות רכים ומתוקים. לכן, יש לבצע את כל ריסוסי קוטלי חרקים ופטריות בזמן המתאים.

עציצי שורש ותת-מינים

העץ גדל לרוב על זרעי שתיל סטנדרטיים, אך ניתן להשתיל אותו גם על זנים ננסיים למחצה ונגמדיים. המאפיינים הבסיסיים של העץ, מלבד הגובה, נותרים ללא שינוי רב. תת-המינים ותת-הזנים של קורובובקה אינם ידועים למדע.

תכונות של גידול קורובובקה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עבור זן זה, בחרו שטחים פתוחים, שטופי שמש ועם רוחות חזקות, אך הימנעו מרוח רוח. אף עץ פרי לא יסבול זאת, לכן בחרו בקפידה.
• מפלס מי התהום צריך להיות לפחות 2-3 מטרים מתחת לפני השטח, אחרת העצים יגיעו אליהם עם קני השורש הנרחבים שלהם וירקבו. זה יוביל למות הגזע. מאותה סיבה, אין לשתול קורובובקה ליד נהרות או אגמים, בריכות או בארות.
• השאירו מרחק של לפחות 4-5 מטרים בין עצים בשורה, ובערך אותו מרחק בין השורות, כדי למנוע מהם לחסום זה את זה בעתיד. קחו בחשבון שהכתר יתפשט יותר ויתפוס יותר מקום עם השנים.
• ניתן לשתול את הזן בבורות שנחפרו מראש בסתיו בשיטה המסורתית, או שניתן ליצור חדשים תוך 2-3 שבועות בלבד. עומקם צריך להיות 60-80 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד. הוסיפו מעט אדמה לתחתית. אֲדָמָה עם דשנים, חצץ או ניקוז אחר מונח מעל, ולאחר מכן את כל זה מושקה במים (35-40 ליטר).
• מומלץ להכניס יתד (עץ, פלסטיק או מתכת) לחורים מיד לצורך הקמת היתד. באופן אידיאלי, יש למקם אותו מצפון לגזע העץ. אין להסיר את היתדות הללו עד 4-5 שנים לאחר השתילה באדמה פתוחה.
• נהוג להשאיר את צווארון השורש 10-12 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי למנוע מהעצים להשתרש גבוה יותר. זה מבטל לחלוטין את כל תכונותיו של גזע השורש.
• הניחו את השתיל אנכית בתוך החורים, כסו באדמה שכבה אחר שכבה, ודחסו אותו ידנית, תוך הקפדה לא לדחוס את האדמה למרקם דמוי גרניט. השקו עם 25-40 ליטר מים, וכסו את פני השטח בנסורת, דשא קצוץ, קומפוסט או זבל כדי למנוע אידוי מהיר.

תאריכי נחיתה

עץ התפוח קורובובקה הוא עץ עמיד מאוד ולא דורש הרבה, ולכן תזמון השתילה אינו קריטי במיוחד. ניתן לשתול אותו בתחילת האביב, ברגע שהאדמה מפשירה והאפשרות לכפור חלפה, או בסתיו, כאשר כל העלים נשרו מהעצים והכפור עדיין נמשך לפחות 2-4 שבועות. שתילים ש... מערכת שורשים סגורה, ניתן להעביר לאדמה פתוחה בכל עת מהאביב ועד הסתיו.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

אנשים רבים חושבים שמכיוון שעץ עמיד בפני כפור, אין צורך בהכנה לעונה הקרה, אך זוהי תפיסה מוטעית. עדיין יש להגן ולכסות עצים, במיוחד כאשר החורף מבטיח להיות כפור. גזעים עוטפים בבד יוטה, יריעת קירוי או סיבי אגרו, ומשטחים של עשב יבש או קש מונחים סביב השורשים. רק עצים צעירים מאוד ניתנים לכסות בשיטה דמוית אוהל, מכיוון שהם יגדלו לגובה מוגזם בהמשך.

כדי להיפטר ממזיקי חרקים ששמחים חורפים בסדקים בקליפות או בשורשים, מטפלים בעצים פעמיים בשנה בסיד (סיד) לעומק של לפחות 1-1.3 מטרים. כדי להדוף מכרסמים בחורף, שאוכלים לא רק את הקליפה אלא גם נבטים צעירים, מומלץ לצפות את הגזעים בשומן חזיר או גריז.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ריפוי האדמה מועיל לצמיחה של כל פרי, ולא רק של עצים. לכן, פעם או פעמיים בשנה, ניתן לחפור את האזור סביב גזע העץ. בשאר ימות השנה, ניתן לעקור קלות את האדמה, כדי למנוע ממנה להתדחס. אל תשכחו להסיר יונקי שורשים, שיכולים להיות בשפע למדי, כמו גם עשבים שוטים וצמחים אחרים. בסביבות השנה ה-15 עד ה-17, ניתן לכסות את האזור סביב גזע העץ בחתיכות דשא כדי להקל על העבודה.

קורובובקה אינה דורשת השקיה סדירה רבה; היא עושה עבודה מצוינת בחילוץ לחות מהאדמה עצמה. עם זאת, אם מזג האוויר חם מדי ויבש מאוד, ניתן להשקות את העץ כ-4-6 פעמים בעונה. מומלץ לתזמן את ההשקיה כך שתתאים להיווצרות הניצנים ולהבשלת הפרי.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום סטנדרטי מתבצע החל משנתיים-שלוש לאחר השתילה באדמה פתוחה, במיוחד אם העץ הגיע ממשתלה ולא מגידול ביתי. הגבעול הראשי מקוצר לא יותר משליש, וכל ענפי השלד מקוצרים עוד יותר. עדיף להשאיר לא יותר משלושה או ארבעה ענפים, בגבהים שונים ובמרווחים גדולים.

אל תשכחו את הגיזום הסניטרי, שבדרך כלל מבוצע בסוף הסתיו או בתחילת האביב. זה כרוך בהסרת כל הנבטים החולים, הפגועים או המתים, ואטימת האזורים החתוכים עם זפת גינה או כל חומר מתאים אחר.

הבשלה ופרי של קורובובקה

תחילת הפרי

קורובובקה לא מתחילה להניב פירות מוקדם, רק 7-9 שנים לאחר השתילה. עם זאת, היא מניבה פירות רבים מיד, עד מחצית מהיבול העתידי. בשלב זה, ניתן לקצור לפחות 25-40 קילוגרמים של פירות קטנים אך טעימים מעצים צעירים יחסית.

זמן פריחה

זן זה מתחיל לפרוח במאי, כמו רוב עצי התפוח האחרים. עם זאת, תהליך הפריחה יכול להשתנות בהתאם לאקלים, לגורמים אחרים באזור הגידול ואפילו למזג האוויר. בחורפים קרירים וגשומים, עצים עשויים לא לפרוח עד אמצע עד סוף מאי. הפרחים עצמם קטנים, רבים וריחניים מאוד, ומכסים בצפיפות את הענפים. הם נראים יפים במיוחד על עצים מבוגרים יותר, שגפניהם לפעמים צונחים נמוך עד הקרקע, והופכים לפרושים.

פרי וצמיחה

עצים מסוג זה גדלים לאט, לא יותר מ-15-25 סנטימטרים בשנה, אך רק לאחר שהם מתחילים להניב פרי. לפני כן, הם מגיעים למדי במרץ ל-2-3 מטרים, ומוסיפים לפחות 40-50 סנטימטרים לעונה. גם הפוריות עולה באופן אקספוננציאלי, ומגיעה לשיאה תוך מספר שנים בלבד. קורובובקה נושאת פרי באופן פעיל במשך 25-40 שנים, ולאחר מכן היא עשויה לעבור תקופות מנוחה, שיכולות להימשך 2-4 שנים.

מקובל לקטוף את הפירות כבר בתחילת יולי, מכיוון שהם מבשילים עד סוף יוני. באמצע יוני הם מתחילים להבשיל בהדרגה, החל מהענפים העליונים ומטה, וביולי תהליך זה מתחיל בהמוניו. הפרי נאחז בחוזקה לענפים וכמעט אף פעם לא נושר מעצמו, אלא אם כן דוחים את הקטיף לספטמבר או אוקטובר או שהגזעים ניזוקים ממזיקים. לתפוחים יש חיי מדף נמוכים; סביר להניח שהם יחזיקו מעמד בקושי 20-30 יום, לכן עדיף לעבד אותם מיד.

השאירו את המשוב שלכם על זן קורובובקה עמיד לחורף כדי לשתף את החוויה שלכם עם אחרים.