עץ תפוח קובלנקובסקוי: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוח קובלנקובסקוי

עץ תפוח זה, המגיע בסוף העונה, רק מתחיל לצבור את תשומת הלב והאהבה של גננים בארצנו, שכן מדובר בזן חדש. הוא מייצר תפוחים גדולים למדי, מתוקים וארומטיים ומתחיל להניב פירות במהירות, מה שהופך אותו למועדף בקרב רבים.

העץ עמיד בפני זיהומים פטרייתיים, מפגין עמידות חורף מעוררת קנאה, ופירותיו אינם נושרים גם כשהם בשלים יתר על המידה. עם זאת, הם מבשילים בהדרגה ולא באופן אחיד, קשים להובלה ואוחסנו בצורה גרועה אף יותר, מה שהופך אותם למתאימים יותר לגידול בחלקות גינון קטנות מאשר במטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

פירות הזן הזה גדולים למדי, עבור אלו הנחשבים זני קיץ. הם יכולים לשקול עד 160-200 גרם. הם עגולים, ברובם בצורתם רגילה, אך יכולים להיות שטוחים מעט או, להפך, מוארכים לכיוון הקצה.

הקליפה צפופה, חלקה ומבריקה, ללא מרקם שמנוני אך עשויה להיות בעלת ציפוי שעווה כחלחל מעט. צבעה ירוק או ירקרק-צהוב. בבגרות, 75-90% מהקליפה מכוסה בסומק אדום בוהק או בצבע פטל יפהפה. נקבים תת-עוריים מעטים אך גדולים מאוד, מה שהופך אותם לנראים בקלות. ההרכב הכימי דומה לרוב הזנים המוקדמים (ל-100 גרם):

• חומרים פעילים P - 107 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 13%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.19%.

בשר הפרי לבן, פריך, עסיסי, בעל גרגירים עדינים ונוטה להתקלף בעת נגיסה. יש לו טעם מתוק ונעים מאוד ללא החמיצות האופיינית, אך תפוחים אלה אינם נחשבים תפלים. על פי טעימות מומחים, תפוחי קובלנקובסקוי מקבלים כ-4.5-4.7 נקודות מתוך 5 אפשריות עבור מראה וטעם.

עץ התפוח קובלנקובסקוי: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זהו עץ בגודל בינוני, שגדל לגובה של 4-5 מטרים אם משאירים אותו לעצמו. כֶּתֶר בגיל צעיר, הקליפה מעוגלת ואחידה כדורית, ונשארת כך עד גיל מבוגר. היא צפופה למדי ומכוסה בצפיפות בעלווה. הנצרים מעוקלים, עבים ולעתים קרובות בעלי צורה גזעית. הקליפה מבריקה, נוצצת וחלקה ברובה, בצבע חום עד חום-אפור, אך עלולה להיסדק ולהתפורר קשות במהלך השנים.

העלים קטנים, סגלגלים, מוארכים מעט ומחודדים, ללא קצה חד מובהק. הם ירוקים כהים או ירוקים בלבד, דמויי עור, ואינם מבריקים, אך גם לא מט. הצדדים התחתונים לרוב מעט מתבגרים. שולי העלים משוננים, מעט משוננים, וייתכן שהם מורמים מעט. מערכת השורשים של העץ שטחית, מסועפת מאוד, ומותאמת לחיפוש מים.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן מניב יבולים גבוהים באופן עקבי, כאשר עצים נושאים פרי בכל שנה ללא הפסקה. עץ בוגר בודד יכול להניב לפחות 95-110 קילוגרמים של פרי מתוק.

זן זה מוערך מאוד בשל העובדה שהוא מתחיל להניב פרי מוקדם יחסית, כבר בשנה השנייה-רביעית, וניתן לצפות לקציר מלא עד ה-6-8.

הזן פורה לחלוטין, כלומר, האבקה שלו מספיקה כדי להבטיח נשירת פירות והבשלה. עם זאת, גננים מנוסים ואוהבי תפוחים מציינים שכאשר נשתלים ברוטציה עם זנים אחרים, היבול גדול יותר. מומלץ למקם מכוורות ליד השתילות כדי להקל על חרקים למצוא את עצי התפוח הפחות ריחניים במהלך הפריחה.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של זן זה לטמפרטורות נמוכות טובה למדי, אם כי כפור מתחת ל-20-22 מעלות צלזיוס ידרוש כיסוי נוסף. משמעות הדבר היא שאם החורפים מתונים יותר, או שתקופות קור קשות קצרות מועד, לא יותר מ-2-3 שבועות, עצי התפוח אפילו אינם זקוקים לכיסוי רב. יתר על כן, כמה גננים נלהבים מדווחים על גידול מוצלח של עצי קובאלנקובסקוי אפילו בחלק הדרומי של המדינה. סיביר, למרות שהפירות נקצרים רק באמצע או אפילו בסוף ספטמבר.

לעצי תפוח אין שום חסינות מפני זיהומים פטרייתיים; הם רגישים למגוון רחב של מחלות ומזיקים. לכן הם דורשים טיפול יוצא דופן. מומלץ למנוע התייבשות, לנקות מיד את האזור סביב הגזע מעלים שנשרו או פירות נרקבים, ולטפל בו בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים מסחריים.

עציצי שורש ותת-מינים

נכון לעכשיו, אין תת-מין של זן קובלנקובסקי, אך ניתן לגדל אותו על מגוון עציצי שורש כדי להקנות חלק מתכונותיו. לדוגמה, על עציצי שורש ננסיים וחצי-גמדיים, העץ יהיה קצר יותר, בעוד שהפרי יישאר באותו טווח, אך עמידות החורף תפחת. עציצי שורש עמודיים אינם בשימוש עבור זן זה, או שאין כיום מידע רשמי בנושא.

תכונות של גידול קובלנקובסקוי

כדי לקבל פרי שנתי טוב מזן זה, תצטרכו לספק לו טיפול פשוט אך קבוע ולצפות בנקודות מסוימות.

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• יש למקם את עץ התפוח במקום שטוף שמש. בצל, התפוחים הופכים בהדרגה לקטנים ובסופו של דבר עלולים למות. אל תשכחו את ההגנה מפני רוח, אותה זן זה בהחלט אינו סובל; הוא עלול להפוך רגיש למחלות ואף למות. להגנה, עדיף לשתול אותו תחת מחסה של קירות, גדרות, גדר חיה או עצים גדולים יותר.
• ניתן להשתמש בכל אדמה לשתילה, אך עדיף להשתמש בקרקע חמרה חומצית מעט. עם זאת, העץ יגדל היטב גם באדמה חולית או שחורה אם יעובד, ודשן או יסייד כראוי.
• עץ התפוח מעדיף אזורים אווריריים ומנוקזים היטב, אך יש להימנע ממים עומדים. ליד מקווי מים פתוחים ומפלסי מי תהום גבוהים (מעל 2 מטרים) אינם המקומות הטובים ביותר עבור עץ הקובלנקובסקי.
• יש להכין גומות מראש, לפחות 3-4 שבועות לפני השתילה, אך עדיף לעשות זאת בסתיו. הסירו חלק מהאדמה העליונה, ערבבו אותה עם דשן, החזירו אותה לגומה והשקו אותה ב-40 ליטר מים. השאירו את כל התערובת באוויר הפתוח. הגודל האופטימלי הוא עומק של 70-80 סנטימטרים וקוטר של כמטר אחד. עצי תפוח אלה נטועים בדרך כלל בתבנית של 3 על 5 מטרים.
• יש לחפור עצי יתד לתוך הבורות מיד כדי לתמוך בשתילים. אין להסירם במשך 3-4 שנים.
• ראשית, יש להניח שכבת ניקוז בעובי של 10-15 סנטימטרים. ניתן להשתמש בוורמיקוליט, לבנים שבורות, חצץ ואפילו אגוזים. חלקם משתמשים בקצף פוליסטירן, אך הוא עלול לשחרר פורמלדהיד רעיל, הנספג על ידי הפרי.
• יש לבדוק את שורשי העצים, ולגזום במידת הצורך שורשים פגומים, יבשים או חולים. אם הם התייבשו במהלך ההובלה, עדיף להשרות אותם בדלי מים 2-6 שעות מראש.
• העצים מונחים אנכית בתוך הבור, מכוסים באדמה, מנערים אותה קלות כדי למנוע היווצרות בועות אוויר, דחוסים קלות, מושקים ב-40-50 ליטר מים, ומכסים בחומוס.

תאריכי נחיתה

כמו רוב עצי התפוח האחרים, ניתן לשתול זן זה בחוץ הן בתחילת האביב (אפריל) והן בסוף הסתיו (ספטמבר-אוקטובר), לאחר נשירת העלים. במקרה הראשון, העץ מתחיל להניב פירות מוקדם יותר, ואילו במקרה השני, הוא עמיד יותר בפני כפור, מחלות ורוחות קרות. שתילים עם מערכת שורשים סגורה ניתן לשתול לאורך כל עונת הגידול.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

באזורים חמים עם חורפים מתונים, עצים יכולים לשגשג ללא כל כיסוי כלל. עם זאת, אם הטמפרטורות יורדות משמעותית, עדיף לטפל בעצי התפוח שלכם בצורה מיוחדת. חבילות קש או חציר מונחות סביב אזור השורשים, והגזעים עוטפים בטפטוף, יריעת גג, יריעת גידול מיוחדת, יוטה ואפילו גרביונים מניילון. ניתן לכסות עצים צעירים או בעלי צמיחה נמוכה בשיטת האוהל, באמצעות אותו יוטה או יריעת ברזנט, אם כי האחרונה כבדה למדי ויכולה לפגוע לענפים.

כדי להגן על הקליפה והנבטים העדינים מפני מכרסמים רעבים במהלך החורף, ניתן להשתמש בשומן חזיר או גריז מטופח. פשוט צפו את הגזעים בשליש ממנו; זה מספיק. כדי להדוף חרקים, לטיי את הגזעים בסיד רגיל בסתיו.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

העץ מעדיף אדמה אוורירית, לכן מומלץ לחפור באופן קבוע סביב גזע העץ. עם זאת, יש לעשות זאת בזהירות, שכן השורשים ממוקמים קרוב למדי לפני השטח. במקביל, תסירו עשבים שוטים ונבטים מעצים ושיחים אחרים שעלולים לגזול מעצי התפוח חומרים מזינים.

קובלנקובסקוי מעדיף השקיה תכופה ונדיבה. יש להשתמש לפחות 50-70 ליטר בכל פעם, מחולק לשתי השקיות לכל עץ בוגר, אך גם לא מומלץ להגזים. אם מתרחשת קיפאון מים, טחב אבקתי או גֶלֶד4-6 השקיות במהלך עונת הגידול מספיקות, רצוי לתזמון בהתאם לפריחה, נשירת פירות והבשלה. יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה 2-4 שבועות לפני תחילת הכפור.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום ראשוני ראשון מתבצע בדרך כלל בשנה שלאחר השתילה. בשלב זה, הגבעול המרכזי מקוצר בכשליש, וכל שאר הענפים נמוכים יותר. יש להסיר באופן קבוע נבטים וגבעולים עבים (ענפים ארוכים הבולטים אנכית).

גיזום סניטרי יצטרך להתבצע לעתים קרובות. יש לגזום כל נבט שאינו בריא: יבש, חולה, פגום או נבול. ניתן לגזום ענפים אלה כל השנה. עדיף לצפות מיד את כל האזורים הגזומים בזפת גינה או לצבוע אותם בצבע על בסיס מים.

הבשלה ופירות של עץ התפוח קובלנקובסקוי

תחילת הפרי

בשנה השנייה, או אפילו בשנה הראשונה לאחר השתילה בחוץ, העץ עשוי להניב פרחים ותפוחים קטנים. עם זאת, מומחים ממליצים להסיר את השחלות באופן מיידי. ניתן לצפות לקציר הראשון בסביבות השנה השלישית עד החמישית. אמנם אין לצפות לקציר גדול, אך בהחלט תקצור 5-15 קילוגרמים של תפוחים מתוקים.

זמן פריחה

זן זה פורח מוקדם למדי, בתחילת מאי, בקווקז, בחצי האי קרים ואפילו בלארוס. עם זאת, באזורים צפוניים ומזרחיים יותר, תקופת הפריחה יכולה לעבור משמעותית לאמצע או אפילו לסוף החודש. כתוצאה מכך, עץ התפוח מתחיל גם הוא להניב פרי מאוחר יותר. פרחיו לבנים, ריחניים למדי, ומקובצים בתפרחות של 4-6.

פרי וצמיחה

העץ מניב יבול מלא רק לאחר גיל 8-10 שנים, דבר שחשוב לקחת בחשבון בעת ​​בחירת זן לגינה. יתר על כן, הפירות אינם מבשילים בבת אחת, אלא אחד אחרי השני, מה שמקשה משמעותית על הקטיף. יתר על כן, עדיין לא ניתן להבחין בדפוסים כלשהם בתהליך זה.

באקלים המתון האופייני להם, תפוחים נקצרים בדרך כלל באוגוסט (התקופה השנייה או השלישית של עשרת הימים). עם זאת, ברוב אזורי רוסיה, הם אפילו לא הגיעו לבשלות טכנית, שלא לדבר על הבשלה צרכנית, עד אז. ניתן לאחסן אותם במקרר במשך 6-8 שבועות, אך במרתף רק 3-4 שבועות, שנחשבים קצרים מאוד. בשלב זה, עדיף לעבד את כל הפרי שנותר.

אנא השאירו את משובכם על עץ התפוח קובלנקובסקוי בתגובות כדי שכל גנן יוכל ללמוד מניסיונכם.