עץ תפוח אלנה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים אלנה

מעטים רוצים להוסיף את עץ התפוח הזה לגינתם, וחבל. עץ זה מתגאה ביבול שנתי ארוך ועקבי, טעם מתוק ונעים, פירות יפים, וחשוב מכל, עמידות טובה לחורף, מה שהופך אותו למתאים לגידול לא רק באקלים הקשה של החלק המרכזי של רוסיה אלא גם צפונה יותר, כמו באזורי לנינגרד, פסקוב או נובגורוד. הוא מומלץ הן לגינות ביתיות והן לנטיעות מסחריות אינטנסיביות.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות הם בדרך כלל בגודל בינוני או מעט מעל הממוצע, ומשקלם נע בין 110 ל-150 גרם. הם עגולים, לרוב אחידים בגודלם, ויכולים להיות שטוחים מעט או מוארכים, אם כי לא מורגשים במיוחד. פני השטח חלקים, ללא בליטות, והצלעות עדינות וכמעט בלתי נראות.

קליפת הפרי דקה, עדינה, אך חזקה למדי, ירוקה בתחילה, והופכת בהדרגה לירוקה בהירה או אפילו צהובה עם הבשלתו. הסומק מכסה 60-85% מפני השטח; הוא אדום או ארגמן, מפושט, וחסר פסים ברורים. נקבים תת-עוריים ירוקים בהירים, רבים, גדולים ונראים בבירור. ניתן לאפיין את ההרכב הכימי על ידי האינדיקטורים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 248 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 6.8 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.86%.
• פקטין (סיבים) – 13.2%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.36%.

בשר תפוחי האלנה הוא מוצק למדי, בעל גרגירים עדינים, קוצני, רך ועסיסי מאוד. הוא לבן או ירקרק-לבן, וייתכן שיש לו שכבה של ורידים אדמדמים או ורודים מתחת לקליפה. הטעם מתוק בעיקרו, עם חמיצות אופיינית בטעם הלוואי, ולכן הוא נחשב לעתים קרובות תפל. ציון הטעם בבגרות טכנית וצרכנית, הזהים לחלוטין עבור זן זה, הוא 4.8 נקודות מתוך 5.

עץ תפוח אלנה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים נחשבים קומפקטיים במיוחד, בינוניים, ואף נמוכי צמיחה, שכן ללא גיזום הם יכולים להגיע לגובה מרבי של 3.5-4 מטרים. בגיל צעיר כֶּתֶר העץ הוא בעיקרו פירמידלי, אך עם הגיל הוא יכול להפוך לפירמידלי רחב או מעוגל, ואף מתפשט. הענפים בדרך כלל מכוונים כלפי מעלה ולא כלפי מטה, והם אינם צפופים במיוחד. הקליפה יכולה להיות אפורה או ירקרקה-אפורה, להשחים עם הגיל, להיסדק ולהתחיל להתפורר.

העלים ירוקים עשירים, בגודל בינוני, מעוגלים-סגלגלים ומוארכים מעט. הם דמויי עור, צפופים ומבריקים, עם קצה משונן וקצה מחודד. הם צפופים מאוד לכיוון קצות הענפים ודקים יותר לכיוון מרכז הכתר. הצדדים התחתונים אפרפרים ועשויים להיות מעט מתבגרים. מערכת השורשים מסועפת, ובהתאם לגזע הבסיס, ייתכן שיהיה לו או לא יהיה שורש ראשי מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

הזן נחשב לפורה מאוד, אם כי הוא רחוק מלהיות דומה לתפוח אנטונובקה. בממוצע, עץ בוגר אחד יכול להניב כ-90-140 קילוגרם של תפוחים טעימים ומיוחדים לעונה. במטעים אינטנסיביים, הוא גדל בעיקר בשל היבול שלו לדונם, שיכול בקלות לעלות על 20-25 טון.

אלנה פורייה את עצמה, כך שכדי לייצר תפוחים מדי שנה, היא אינה זקוקה לזנים אחרים עם זמני פריחה מתאימים. עם זאת, גננים מנוסים מאמינים שהאבקה צולבת תמיד מגדילה את מספר השחלות, ולכן את התשואה הכוללת. הם גם ממליצים לשתול מטעים בקרבת מכוורות או להשתמש במכוורות ניידות במהלך הפריחה כדי להשיג תשואה מקסימלית.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

למרות העובדה שעץ התפוח גודל באקלים מתון יחסית, הוא עבר בדיקות מקיפות לעמידות בחורף ומעין "התקשות" בטמפרטורות נמוכות. באקלים מתון, אלנה אפילו לא תזדקק לבידוד כלשהו, ​​אך בתנאים קשים יותר, למשל, ב... אזור מוסקבה או אזור לנינגרד, כדאי להתעסק עם זה כדי למנוע מהעצים לקפוא.

עמידות הזן לסוגים שונים של זיהומים פטרייתיים היא ממוצעת. לכן, כדי למנוע נזק גֶלֶד, טחב אבקתי או ברק חלבי, עדיף לנקוט בכל אמצעי המניעה במהירות. אותו הדבר חל גם על חרקים: עדיף לטפל בעץ בקוטלי חרקים במהירות מאשר לבזבז זמן רב במלחמה במזיקים מאוחר יותר.

עציצי שורש ותת-מינים

עדיין אין תת-מינים של עץ תפוח זה, מכיוון שהוא עדיין צעיר ולא כל תכונותיו נחקרו במלואן. לדוגמה, איש עדיין אינו יודע את התקופה הסופית של חייו הפעילים או את תקופת הפרי שלו. עם זאת, ניתן לגדל אותו על מגוון עציצי שורש, הפופולריים שבהם הם 5-25-3 ו-62-396. ניתן להשתיל את אלנה על זנים ננסיים וחצי-גמדיים, אך היא עדיין אינה תואמת לזנים עמודיים.

מוזרויות של גידול אלנה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• לעץ אין דרישות קרקע מיוחדות, אבל אם תבחרו אדמה שחורה דשאית עם חומציות קלה, בהחלט תצליחו.
• עצי תפוח לא אוהבים אזורים שבהם כבר ניטעו עצי תפוח ישנים רבים (שתילים מחדש). זה יוביל להסתבכות שורשים ולקונפליקט בכתר בעתיד.
• אזורים ביצתיים, אזורים עם לחות מתמשכת, ליד מקווי מים פתוחים, או אזורים עם מפלס מי תהום גבוה אינם המקומות הטובים ביותר לשתילת עצים. אתרים גבוהים הם הטובים ביותר, ואם קיימים מדרונות, אתרים הפונים דרומה הם הטובים ביותר.
• זן זה מעדיף מקומות מוארים וממוזגים, אך לעולם לא במקומות עם רוחות. מצב זה עלול לגרום לעצים לחלות, להניב פירות דלים ולהניב פירות קטנים, בדיוק כמו בגידול בצל.
• את החורים מכינים מראש בשיטה הסטנדרטית, באופן אידיאלי בסתיו, אך ניתן לעשות זאת 3-4 שבועות לפני השתילה. לשם כך, חופרים חורים בעומק של 80 סנטימטרים ובקוטר זהה, מערבבים את אדמת הקרקע העליונה עם דשנים אורגניים ומינרליים, ממלאים אותם בחזרה, מוסיפים 30 ליטר מים ומשאירים אותם בחוץ.
• המרחק בין החורים יכול להיות כ-3-4 מטרים; זה אמור להספיק לכתר קומפקטי ומערכת שורשים קטנה.
• לפני השתילה, יש להניח ניקוז (לבנים שבורות, ורמיקוליט, קליפות אגוזים, חצץ) בתחתית החור בשכבה של 10-15 סנטימטרים.
• הניחו שתיל מעל כך ש צווארון השורש גזע השורש צריך להיות בגובה 10-15 סנטימטרים מעל פני הקרקע. אחרת, העץ עלול להשריש את השורשים מעל גזע השורש ולאבד את כל תכונותיו.
• החורים מכוסים בזהירות באדמה, מנערים קלות את גזעי העצים כדי למנוע היווצרות כיסי אוויר, מושקים ב-30-40 ליטר מים, והמשטח מכוסה בחומוס, דשא קצוץ או קומפוסט.

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול את האלנה בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתחילים להיפתח, בסביבות אפריל. עם זאת, זה לא ייתן לה זמן להסתגל, מכיוון שהיא תצטרך להתחיל מיד לגדל עלווה. לכן, עדיף לשתול אותה בסתיו, בסוף ספטמבר או אוקטובר, לאחר שהעלים נשרו לחלוטין.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

באקלים ממוזג, אין צורך להגן על עצים מפני הקור, מכיוון שהם סובלים היטב אפילו טמפרטורות נמוכות של -22-25 מעלות צלזיוס, במיוחד בלחות נמוכה. עם זאת, בחורפים קשים יותר, בתנאי גידול לחים או בתנודות טמפרטורה קבועות מכפור להפשרה, עדיף להיות בצד הבטוח. מומלץ לכסות את אזור השורשים במחצלות חציר או קש, לעטוף את הגזעים בנייר גג, נייר זפת או לכסות אותם בענפי אשוח.

כדי להרתיע מכרסמים מלסעוד על קליפת עצי התפוח העסיסית במהלך מזג אוויר קר, הם מצופים בשומן או בשומן חזיר. כדי להדוף חרקים שלעתים קרובות מתיישבים בשורשים במהלך החורף, הגזעים מסוידים לגובה של 1-1.5 מטרים.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כל העצים מעריכים את ריכוך האדמה, שכן היא מחמצנת אותה. לכן, מומלץ לחפור היטב את האזור סביב גזע העץ פעמיים בשנה, אך לפעול בזהירות כדי למנוע נזק לשורשים. במהלך עונת הגידול, ניתן פשוט לעקור את האדמה, להסיר עשבים שוטים, דשא, עלי שורשים וכל דבר אחר שעלול לגזול מהעץ את חומרי ההזנה שלו.

העץ אינו דורש השקיה, אך אם הקיץ חם ויבש במיוחד, זה לא יזיק. לא יותר מ-5-6 פעמים בעונה מספיק, מכיוון שעודף לחות עלול לגרום למחלות עצים. ניתן לתזמן את ההשקיה כך שתתאים לשלב היווצרות הניצנים והפרי, הפריחה והבשלת הפרי. 20-30 ליטר בשנה מספיקים, יחד עם דשן נוסף.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

העץ אינו נוטה במיוחד לפתח כתר צפוף, כך שלא תהיה הרבה עבודה כרוכה בכך. שתילים במשתלה מגיעים בדרך כלל עם ענפים שלדיים מבוססים מראש, אותם ניתן לקצר בקלות בשליש בשנה שלאחר מכן.

גיזום סניטרי כרוך בהסרת כל הענפים הפגועים, החולים או המתים. יש להסיר גם ענפים הצומחים פנימה ועצים יונקים (אלה הצומחים אנכית כלפי מעלה). בגיל 10-15 שנים ניתן לבצע הצערה על ידי הסרת 2-3 ענפים בוגרים, המאפשרים לענפים הצעירים להתפתח.

הבשלה ופירות של עץ התפוח אלנה

תחילת הפרי

עץ תפוח זה מכונה "פור מוקדם מאוד" מסיבה טובה: הוא מניב את יבוליו הראשונים רק שנתיים-שלוש לאחר השתילה באדמה פתוחה. למרות שהם אולי לא נחשבים בעלי גוף מלא, הם יכולים להניב עד 5 קילוגרמים של פרי ריחני.

זמן פריחה

כמו כל עצי התפוח המוקדמים, אלנה פורחת בתחילת מאי או אפילו בסוף אפריל. עם זאת, באקלים קשה יותר, עם כפור מאוחר וגשמי אביב כבדים וקרים, היא עשויה להתעכב עד אמצע החודש. פרחי הזן גדולים למדי, נאספים באשכולות, רובם לבנים או ורודים מעט. הם ריחניים במיוחד, ומושכים דבורים רבות לגינה.

פרי וצמיחה

הזן צובר במהירות גובה וצפיפות, וגדל ב-20 עד 60 סנטימטרים לעונה, כך שבתוך מספר שנים הוא הופך לעץ מן המניין. בשלב זה, כ-5-7 שנים לאחר השתילה, ניתן לקצור את המספר המרבי של תפוחים. הפרי מתרחש מדי שנה, באופן אמין, ללא תקופות מנוחה.

תפוחים מבשילים במחצית השנייה של יולי, כשבוע או מוקדם יותר. מילוי לבןזה בדיוק הזמן שבו ניתן וצריך לקצור אותם. עד אמצע אוגוסט, התפוחים יאבדו תחילה את טעמם המקורי ואז ייפלו לחלוטין ארצה. לכן, עד תחילת החודש, יש לאסוף את כל הקציר. החיסרון העיקרי של זן זה הוא שגם בתנאים הנוחים ביותר, ניתן לאחסן אותו רק 2-4 שבועות, וגם אז, בקושי רב. לכן, יש לאכול אותם טריים או לעבד אותם במהירות רבה.

אנא השאירו את משובכם על זן אלנה בתגובות למטה כדי שכולם יוכלו ללמוד מניסיונכם ולהקל על חוויית הגידול שלהם.