עץ התפוחים קובנסקויה בגריאנויה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור של זן קובנסקו בגריאנו

לעץ תפוח זה תכונות חיוביות רבות, אך הוא אינו יכול לגדול ברוב ארצנו או שהוא דורש תשומת לב וטיפול מיוחדים. העץ גדל לאט, בגודל בינוני, עם כתר דחוס ודליל. הוא סובלני יחסית לתנאי הקרקע, במיוחד אם הוא מדשן כראוי ובזמן, אך דורש השקיה סדירה. זן התפוחים קובנסקויה בגריאנויה הוא פורה מאוד, אך הוא נושא פרי רק בסדירות ניכרת לאחר שהגיע לבגרות.

הפירות נראים נאה מאוד: גדולים, בעלי צדדים ורודים, מכוסים בסומק צפוף ועשיר, ריחניים וטעימים. הם קלים להובלה וניתן לאחסן אותם לאורך זמן. עם זאת, התפוחים הופכים קטנים יותר באופן ניכר בשנים יבשות, דבר הנחשב לחיסרון משמעותי. זן זה מומלץ לגידול במטעים מסחריים אינטנסיביים ובחוות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות זן זה גדולים בעיקרם או מעט קטנים יותר. משקלם יכול להגיע ל-170-220 גרם, לפעמים מעט יותר או פחות. הם סימטריים ואחידים יחסית. צורתם עגולה, לפעמים מעוגלת-חרוטית במקצת, שווים צדדים, ובמקרים מסוימים שטוחים מעט. הצלעות על הפרי קלות, בקושי מורגשות, ואין תפר צדדי.

לתפוח הקובאני קליפה צפופה, חזקה וגמישה, דקה אך מוצקה, חלקה, יבשה, ולפעמים עם ציפוי שעווה דק. הוא אלסטי ומוגן היטב מפני נזק מכני. צבע הבסיס הוא ירוק בהיר או ירוק בהיר, בהיר באופן אחיד, והסומק תופס לפחות 45-60% מהשטח; הוא אדום כהה עשיר או קרמין עמוק, לפעמים בורדו או סגול כהה, בצבע אחיד, ומטושטש בכתמים. נקבים תת-עוריים רבים וקטנים, אך חלודים, מה שמעניק לפני השטח של התפוח מראה מחוספס, כאשר תפר הצד אינו נראה לעין. מומחים ממליצים להעריך את ההרכב הכימי על סמך הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 129 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.2 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.6%.
• פקטין (סיבים) – 14.4%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.84%.

לתפוחי קובנסקו בגריאנואה בשר צפוף, דק-גרגר ועסיסי. הוא רך אך פריך, נשבר בקלות כשנוגסים בו, ובעל ארומה בינונית-חזקה. הבשר בצבע קרמי או צהבהב מעט, בעוד שהקליפה יכולה להיות אדומה בהירה או כרמין, עם ורידים עזים. הטעם נחשב לקינוח, מאוזן והרמוני, עם איזון נעים של חמוץ-מתוק. טועמים מקצועיים מעניקים לתפוחים אלה 4.7-4.8 מתוך 5 נקודות אפשריות.

עץ התפוחים של קובנסקו בגריאנו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים נחשבים כבעלי צמיחה איטית או צמיחה מתונה. הם יכולים לגדול עד 4-5 מטרים לכל היותרהכתר בתחילה פירמידלי או סגלגל באופן רחב, הופך מעוגל יותר עם הגיל וצנוח ובולט בגיל מבוגר. הנצרים ממוקמים בזווית חדה מהגזע; הם עקומים, בעלי גזע, בעובי בינוני, ומכוסים בקליפה חומה-ירקרקה או אפורה-חומה. הפרי מרוכז בטבעות פשוטות ומורכבות.

העלים גדולים, סגלגלים-אובליים, וקצרים, עם שוליים משוננים-חריצים, דקים. קצותיהם בדרך כלל פונים כלפי מעלה. הלהב מקומט, הצלעות גסות, והבגרות דלילה, בולטת יותר בחלק התחתון. העלווה ירוקה כהה או אזמרגד, עם גימור מט. מערכת השורשים רדודה, סיבית ברוב גזעי השורשים, אך יכולה להיות גם שורש ראשי. הוא אינו מותאם היטב לחיפוש מים, ולכן העצים דורשים השקיה סדירה.

פרודוקטיביות והאבקה

זן קובנסקו בגריאנו נחשב לבעל יבול בינוני או גבוה.

עץ בוגר אחד מזן זה יכול להניב עד 90-120 קילוגרם של פרי ארומטי לעונה. בשנים מסוימות, היבול יכול לרדת ל-45-50 קילוגרם..

עצי תפוח הם יחסית סטריליים מעצמם, ולכן הם זקוקים למאביקים כדי לייצר פרי. מקובל לשתול זני קובנסקו יחד עם זנים אחרים בעלי זמן פתיחת ניצנים דומה. ריסוס בסירופ סוכר במהלך הפריחה והובלת מכוורות ניידות לאתרי השתילה מועילים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לעצים אלה אין סבילות גבוהה לטמפרטורות נמוכות, אך מומחים מסווגים אותם כבעלי עמידות בינונית. הם יכולים לסבול טמפרטורות עד 22-25 מעלות צלזיוס בצורה טובה למדי, בתנאי שהם לא מחזיקים מעמד זמן רב. הם אינם סובלים תנודות טמפרטורה פתאומיות, תקופות קור ממושכות או מזג אוויר חם ויבש ממושך.

אל הגלד, ציטוספורוזיס עצי תפוח עמידים במידה בינונית לטחב אבקתי ואין להם חסינות גנטית. אם טיפולים מונעים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים אינם מבוצעים במהירות, הם עלולים להידבק במהלך שנים של מגפות קשות, לפגוע הן בעלים והן בפרי, ולהפוך אותם לבלתי מתאימים למאכל.

עציצי שורש ותת-מינים

לקובנסקו פורפוראה עדיין אין תת-מין משלה, אך ניתן לגדל אותה על רוב עציצי השורש הפופולריים. הפופולריים ביותר הם זנים ננסיים למחצה וגמדיים, המייצרים עצים שמתחילים לשאת פרי מוקדם יותר ובעלי כתרים קומפקטיים יותר.

תכונות של גידול ארגמן קובאני

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח מעדיפים שטחים פתוחים ושטופי שמש, אך עלולים להיות רגישים לכוויות שמש במזג אוויר חם במיוחד. לכן, בחרו אתר שתילה עם מעט צל, אך עדיין ודאו שהכתרים יקבלו אור שמש במשך רוב שעות היום.
• איכות הקרקע אינה חשובה במיוחד לעץ, כל עוד כל הדישון והדיבוש מתבצעים בזמן. המפתח הוא לוודא שהקרקע אינה מלוחה או חומצית יתר על המידה. אדמת חמר חולית וחמר חרסית, מדרונות סלעיים וקרקעות פודזוליות הן אפשרויות מצוינות.
• יש לשקול את מפלס מי התהום לפני השתילה. מפלס מי תהום עמוק מדי עלול למנוע מהעץ לחות, מכיוון שמערכת השורשים אינה עמוקה במיוחד, אך גם מפלס מי תהום גבוה מדי אינו מתאים. העומק האופטימלי הוא 1.9-2.2 מטרים.
• מכינים את בורות השתילה מראש, אך מספיקים שבועיים-4 שבועות. חופרים בורות בעומק של עד 80 סנטימטרים ובקוטר של מטר אחד, ממלאים את התחתית באדמה ודשן, לאחר מכן מוסיפים שכבת ניקוז וממלאים במים (עד 50-60 ליטר).
• לפני השתילה, עליכם לבדוק את העץ כולו, לחתוך את כל הנצרים והענפים שהתייבשו, נראים חולים או מתים.
• יתדות תקועים ישירות לתוך החורים, באופן אידיאלי בצד הצפוני של גזעי העץ. זה לא רק יספק תמיכה אלא גם יגן על העץ מפני רוחות קרות בחורף.
• אתר השתלת קובאן קרימסון צריך להיות בגובה 5-8 סנטימטרים מעל פני הקרקע. זה ימנע מהעץ להשתרש גבוה יותר אם האדמה שוקעת ומוסיפים גזע שורש. אחרת, כל התכונות והאיכויות של גזע השורש יאבדו.
• לפני השתילה, ניתן להשרות עצים במים למשך 6-8 שעות כדי לספוג לחות, אך רק אם נשתלים באביב.
• הניחו את העץ על תעלת ניקוז, פרשו את השורשים, כסו באדמה, דחסו אותו ידנית והשקו ב-35-40 ליטר מים. כסו את פני השטח בחיפוי קרקע כדי לשמור על לחות.

תאריכי נחיתה

עדיף לשתול עצים מזן זה באביב, כאשר האדמה התחממה לחלוטין לאחר קור החורף ואיום הכפור חלף. באזורים החמים ביותר, שתילה בסתיו אפשרית גם כן, אך שיעור ההישרדות של עצי התפוח יופחת במידה מסוימת.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

לפני תחילת מזג האוויר הקר, יש להכין את קובנסקויה כראוי לשימור עץ התפוח. יש להפסיק את כל ההשקיה עד תחילת ספטמבר כדי לאפשר לשרף להפסיק לזרום בגזע. עצים צעירים מכוסים באוהל, בעוד עצים מבוגרים פשוט עוטפים בבד יוטה או גרביונים ישנים. האזור סביב הגזע מכוסה בענפי אשוח, קש או חציר, עלים יבשים או אפילו אדמה מגורפת. את כל זה יש להסיר באביב לפני שהשרף מתחיל לזרום בגזעים.

גזעי עצים מסוידים בסיד רגיל כדי לדחות חרקים המקננים בסדקים בקליפה. זה גם משפר את המראה האסתטי של הגינה. שמן מוצק, דלק, שומן חזיר וחומרים חריפים וריחניים אחרים מסייעים לדחות מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו את האדמה סביב העץ פעם או פעמיים בשנה, ובשאר הזמן פשוט נערו אותה בעזרת מעדר. עלים, פסולת, עשבים שוטים, עלי שורשים ופירות נרקבים יש להסיר באופן קבוע מתחת לגזעי העץ, אחרת מחלות הן בלתי נמנעות.

עצי תפוח מושקים במחזור של עשרה ימים. מים מיושמים כאשר לא ירדו משקעים טבעיים במשך עשרה ימים. אם יורד גשם, עשרת הימים סופרים מאותה נקודה ואילך ומשקים שוב. מים הם דרך נוחה לדלל דשנים ותוספי מזון אחרים ולמרוח אותם לאורך הכתר לספיגה טובה יותר.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצים מזן זה אינם נוטים להתעבות, ולכן תיקון כתר אינו הכרחי. בתחילה, הם מאולפים לצורה פירמידלית, דלילה בשכבות, או פשוט דלילה, ולאחר מכן נשמרים בפשטות הסתעפותם הטבעית. כל הענפים הבולטים פנימה, הצומחים אנכית כלפי מעלה, מצטלבים או מקבילים נגזמים בדרך כלל.

גיזום סניטרי כרוך בכריתת נבטים יבשים, חולים ושבורים. יש לאטום את כל האזורים החתוכים באופן מיידי. מגרש גינה או לצבוע מעל בצבע, צבעים על בסיס שמן ומים יספיקו.

הבשלה ופרי של קובאן ארגמן

תחילת הפרי

זן זה נחשב לפורח מוקדם, אם כי על עצמי שורשים וגטטיביים הוא אינו מתחיל להניב פרי עד השנה החמישית. עם זאת, על עצים ננסיים או חצי-ננסיים, הפירות מתחילים להבשיל בשנה השנייה או השלישית. במקרים מסוימים, פרחים עשויים להופיע על הענפים בשנים הראשונות לאחר השתילה, אך עדיף להסירם מיד, מכיוון שאלה פרחים עקרים ולא יספקו כל תועלת, אך ינקזו את שרף העץ.

זמן פריחה

הפריחה של ארגמן קובאני פורחת באמצע העונה, בסביבות המחצית השנייה של מאי. לכן, מציאת מאביקים היא בדרך כלל קלה. לאחר מכן העץ מייצר פרחים בגודל בינוני בגוון לבן-ורוד, עם עלי כותרת ואבקנים עדינים בצורת אליפסה בגובה העלים. הם יפים, מכוסים בצפיפות בענפים, ובעלי ארומה בינונית, אך מוכרת, מעט חריפה.

פרי וצמיחה

העץ גדל לאט למדי, בקושי צובר 20-30 סנטימטרים בשנה, וזה עוד לפני שהוא מתחיל להניב פרי. ברגע שעץ התפוח מתחיל להניב פרי, קצב הצמיחה מאט עוד יותר. לכן, יבול מלא ייקח כ-10-12 שנים. גננים טוענים שעד אז, התשואה לעץ מגיעה ל-60-80 קילוגרמים.

הפירות מבשילים במחצית השנייה של ספטמבר או אוקטובר, אז יש לקטוף אותם לאחסון ועיבוד. הם מחזיקים מעמד היטב ואינם נופלים מהענפים, כך שבדרך כלל אין צורך למהר את הקציר. ניתן להעביר זן תפוחים זה למרחקים ארוכים בקופסאות בעלות שתיים או שלוש שכבות. ניתן לאחסן אותם עד אפריל בערך, לעיתים במיכל מיוחד. מְקָרֵר אפילו עד מאי.

השאירו סקירה על זן עץ התפוח Kubanskoye Bagryanoye כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.