עץ תפוח מאלט בגאייבסקי: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן מאלט בגאייבסקי

בהשוואה לזני קיץ אחרים, אפילו חדשים יותר, לעץ התפוח יתרונות רבים. הוא פורה מאוד ודורש מעט טיפול, דישון או השקיה. הוא בעל תוחלת חיים ארוכה, עמיד בפני כפור חורפי קשה וחום קיץ יבש, סובלני לתנאי קרקע ועמיד בפני מזיקים ומחלות. חסרונותיו העיקריים כוללים חיי מדף קצרים של פריו ועמידותו הנמוכה לזיהומים פטרייתיים.

הפירות יפים מאוד, עגולים, בעלי צדדים אדומים, מגוונים, מפוספסים ותוססים. הם עסיסיים וטעימים, ומבשילים מוקדם למדי. העצים נושאים פירות באופן קבוע, בעלי חיים ארוכים ופעילים, ומומלצים לגידול פרטני בשל יכולת ההובלה הגרועה שלהם וחיי המדף הקצרים שלהם.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בגודל בינוני או מעט קטנים יותר. משקלם המרבי הוא כ-75-130 גרם; בדרך כלל הם אינם גדלים לגדול יותר מזה. הם עגולים, לפעמים כדוריים, או שטוחים מעט, כמו לפת. הם חלקים, עם צלעות מעט נראות ליד הגביע ובלתי נראות לחלוטין במקומות אחרים על פני השטח, ואין להם תפר צדדי.

הקליפה צפופה, אלסטית, חלקה ועבה במידה מסוימת. היא מבריקה ומבריקה, ומתכסה בציפוי שעווה צפוף-כסוף-אפור במהלך ההבשלה. צבע הבסיס של התפוח הוא ירוק או ירקרק-צהוב, ויכול להיות לבנבן או אפילו זהוב קלות. הסומק תופס לפחות 60-85% מפני השטח; הוא אדום בוהק או אדום-דם, מנומר ומפוספס, ויכול להיות מטושטש, מנומר או בעל גוונים מרובים. נקבים תת-עוריים רבים על התפוחים; הם גדולים, אפרפרים-ירוקים ונראים בבירור. כדי להעריך את ההרכב הכימי, יש צורך בכמה נתונים פשוטים:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 302 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.8 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 11.2%.
• פקטין – 11.6%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.47%.

הבשר צפוף, עסיסי ביותר, בעל גרגירים עדינים, פריך וקל לקילוף. הוא בדרך כלל לבן כשלג, עם גוון לימון קל, או מעט קרמי. הטעם מתוק בעיקרו עם חמיצות תפוח מובהקת. הוא נחשב לפרי הרמוני, קינוחי ומאוזן, עם ציון של 4.4 מתוך 5 נקודות אפשריות בקרב טועמים מקצועיים.

עץ התפוח מאלט בגאייבסקי: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

הזן נחשב גבוה או רק מעט גדול יותר מאשר בינוני. בתנאים נוחים, מאלט יכול בקלות להימתח עד 6-8 מטרים., אך עם גיזום נכון, ניתן לשמור עליו במרחק של 4-5 מטרים ללא בעיות. הכתר מעוגל או מעוגל באופן רחב, והופך לנפול ומתפשט עם הגיל. הנצרים משתרעים בזווית רחבה ומכוסים בקליפה מחוספסת, אפורה או חומה-אפורה הנוטה להיסדק. הוא נושא פרי על תלתלים מורכבים ופשוטים כאחד, כאשר צמיחת הפרי מתרחשת כל 1-2 שנים.

העלים קטנים, בגודל בינוני למדי, ירוקים או ירוקים כהים, מחודדים ארוכים, מוארכים, סגלגלים, דמויי עור ומבריקים. העצבים גסים, מקומטים וצפופים, השוליים משוננים דק, מחודדים ומשוננים, והעלים בדרך כלל מתכרבלים כלפי מטה. מערכת השורשים מושרשת עמוק, סיבית, מסועפת ומותאמת היטב לחיפוש מים באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

לזן המלט, ובאופן ספציפי לזן בגאייבסקי, יבול גבוה למדי, במיוחד בהשוואה לעצי תפוח קיץ אחרים.

במזג אוויר נוח, עם טיפול נכון ובזמן, עץ בוגר אחד מזן זה יכול להניב לפחות 150-220 קילוגרמים של פירות יפים. אבל זה רחוק מהגבול. במקרים מסוימים, גננים קצרו עד 280-300 קילוגרמים של תפוחים מגזע אחד, אך זה נדיר.

כמו גידולי פרי רבים אחרים, המלט הוא עקר לחלוטין ואינו יכול להניב פרי אלא אם כן ישנם עצים מתאימים בקרבת מקום להאבקה צולבת. כדי להבטיח יבולים סדירים, מומלץ לשתול את המלט עם עצי תפוח הפורחים בו זמנית. המגדלים המתקדמים ביותר מביאים מכוורות למטעים שלהם באביב ומרססים את העצים בדבש או בסירופ סוכר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לזן זה מאפיין ייחודי: הוא מתאושש מנזקים במהירות רבה, תוך עונה אחת בלבד. לכן, העצים סובלים נזקי כפור כמעט ללא השלכות. טמפרטורות עד 25-27 מעלות צלזיוס אינן מזיקות במיוחד, אך אם הן נמשכות יותר מיומיים, עץ התפוח עלול לסבול. מומלץ לבצע את כל עבודות ההכנה והכיסוי בהקדם.

זיהומים פטרייתיים, מסוכנים במיוחד בשנים של לחות גבוהה, עלולים לאיים קשות על מלטה. היא מותקפת בצורה קשה ומהירה על ידי גלד, ריקבון פירות והפתעות לא נעימות אחרות. עם זאת, מזיקי חרקים כמעט ולא פוגעים בעצים, ולכן הם מהווים איום מועט, כמו גם איומים חיידקיים.

עציצי שורש ותת-מינים

על פי רישומיו של פאשקביץ', במחוז סרטוב לבדו ישנם בדיוק שמונה סוגים של עצי תפוח מאלט, בנוסף לזן בגאייבסקי:

• צָהוֹב.
• מאל.
• אניס מלטזי.
• בָּצָל.
• אָפוֹר.
• ורוד או ורוד מפוספס.
• שָׁחוֹר.
• אָדוֹם.

אין הבדלים משמעותיים ביניהם; הם עשויים להיות שונים במקצת בגודל או בצבע הפרי, אך הם שומרים על מאפייני הזן העיקרי.

גידול מלטה בגאייבסקי

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• מקום פתוח ושטוף שמש אידיאלי לשתילת זן זה. הוא מעדיף אור יום טוב, אך בצל הוא עלול לסרב לפרוח או להניב פרי, ולפעמים אף למות בשנותיו הראשונות.
• אוורור חשוב גם כן. הכתר, למרות שאינו נוטה להתעבות יתר על המידה, עדיין זקוק לזרימת אוויר טובה. יש לפקח על רוחות; עצים לא אוהבים אותן.
• לתלט בדרך כלל אין דרישות קרקע, אך עדיף אדמה אוורירית ומזינה. אדמה שחורה, אדמת חול, חרסית ומדרונות סלעיים מתאימים כולם, כל עוד דישון והשקיה בזמן מסופקים. אדמה בעלת מליחות גבוהה אינה בעיה עבורו, ואף רצויה, כל עוד היא אינה חומצית יתר על המידה.
• חורים לזן מוכנים מראש, אך ניתן גם לחפור אותם 2-4 שבועות לפני השתילה. עומקם 60-75 סנטימטרים וקוטרם זהה בערך. התחתית מרופדת באדמה מעורבבת עם הלבשה עליונה (דשן), לאחר מכן ניקוז, ומלא הכל במים. הניחו לזה לעמוד מבלי לכסות.
• השאירו מרחק של לפחות 3-4 מטרים בין עצי תפוח, לפעמים אפילו קצת יותר, ועד 5-6 מטרים בין שורות. זה ימנע מהם להתנגש זה בזה בעתיד, בין אם דרך שורשיהם או כתרותיהם.
• קרשים או יתדות מיוחדות נחפרות או ננעצות לתוך החורים כדי לקשור את השתיל העדין והשביר אליהם. כאשר תומכים כאלה ממוקמים בצד הצפוני, הם משמשים גם כהגנה נוספת מפני כפור וקור.
• צווארון השורש צריך לבלוט 5-9 סנטימטרים מעל פני הקרקע, אחרת העץ עלול להשתרש גבוה יותר. במקרה זה, כל התכונות של גזע השורש יבוטלו לחלוטין.
• הניחו את העץ על משטח ניקוז, תוך פתיחת מערכת השורשים כך שתוכל לשכב בחופשיות והנצרים לא יתכופפו. כסו באדמה, תוך הקפדה לא להשאיר כיסי אוויר. השקו עם 20-35 ליטר מים, במידת הצורך כדי לשמור על לחות. קַשׁ.

תאריכי נחיתה

באקלים ממוזג, ניתן לשתול עצים גם באביב וגם בסתיו. שתילה מוקדמת דורשת המתנה עד שהאדמה תתחמם לחלוטין וחלפה סכנת הכפור. בסתיו, יש להתחיל לשתול לאחר נשירת העלה האחרון. עם מערכת השורשים הסגורה שלו, ניתן לשתול את המלט באדמה אפילו באמצע הקיץ; הוא משגשג בגוש השורשים שלו.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

לפני תחילת הסתיו, בערך בתחילתו אוֹגוּסט, יש להפחית את כל ההשקיה, אפילו במזג אוויר יבש וחם מאוד. עד סוף החודש יש להפסיק לחלוטין את ההשקיה, כדי לאפשר לעץ להתכונן לחורף בזמן. הגזעים עוטפים ביוטה, ספונבונד, יריעת ברזנט ואפילו גרביונים של נשים זקנות. ניתן להגן על שתילים צעירים מפני כפור באמצעות שיטת אוהל, אך זה כבר לא אפשרי עם עצים בוגרים עקב גובהם.

כדי למנוע מחרקים להישאר בקליפה סדוקה וגסה במהלך החורף, עצים מסוידים בסיד לעומק של 1-1.4 מטרים. מומלץ להבריש את הגזע במברשת נוקשה מראש. דוחי מכרסמים תעשייתיים יעילים גם כן, כמו גם שימון פשוט של הגזעים בחומרים חריפים, כגון גריז, שומן חזיר או דלק.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו מסביב לגזע פעמיים בשנה, באביב ובסתיו המאוחר, והסירו כל פסולת מיותרת מתחת לעץ. יש להסיר עשבים שוטים, יחד עם שורשים ונבטים מצמחים שונים. מומלץ לעקור את האדמה בין כל ניקוי כדי לוודא שהיא תמיד רופפת ואוורירית. באופן אידיאלי, יש לעשות זאת יום לאחר כל השקיה.

במהלך בצורת, ניתן להשקות את העץ אפילו פעם או פעמיים כל 10-14 ימים, אך בתנאים רגילים, הוא אינו זקוק להשקיה תכופה כל כך, מכיוון שהוא יכול למצוא מים באדמה בעצמו. אם יורד גשם, יש להמתין לפחות 10-12 ימים לפני השקיה נוספת. דשנים, דשנים עליונים ותוספים אחרים מוסיפים בהתאם לקווי המתאר של הכתר.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

החל מהשנה הראשונה, גיזום הכתר הכרחי כדי להבטיח שהעץ יפתח צורה נכונה, שתקל משמעותית על הקציר והתחזוקה בהמשך. הצורה האופטימלית עבור מלטה היא צורה דלילה ומדורגת. הענפים מרווחים בגבהים שונים. עם זאת, ניתן לגדל זן זה בצורות רבות אחרות, החל משרשראות ועד לצורת מטאטא, לכן מומלץ להתנסות.

באביב ובסתיו, ניתן לבצע גיזום סניטרי. לשם כך, יש לגזום את כל הענפים הפגומים, השבורים, החולים או היבשים. יש להסיר את הנצרים הבולטים פנימה ולמעלה כדי למנוע צפיפות יתר.

הבשלה ופרי של מלטה בגאייבסקי

תחילת הפרי

הניצנים הראשונים על העץ לא נראים במשך זמן רב, רק בסביבות השנה החמישית או השישית. עם זאת, בדרך כלל מדובר בפרחים עקרים, ולכן עדיף לקטוף אותם בתקופה זו. הקציר הראשון הוא רק בשנה השישית או השביעית לאחר השתילה באדמה פתוחה. זה קצת מוגזם לקרוא לזה שפע, אבל זה בהחלט מספיק לדגימה.

זמן פריחה

כמו כל עצי התפוח המוקדמים, עץ התפוח המלט פורח כבר בסוף אפריל או תחילת מאי. הוא צריך לפתוח את ניצניו במהירות כדי לייצר יבול לפני תחילת העונה הקרה. פרחי העץ גדולים, מקובצים 5-7 בכל תפרחת. הם ריחניים, רבים, ולבנים כשלג, עם עלי כותרת חלקים ושטוחים. התהליך נמשך רק 1-2 שבועות, מה שנותן לדבורים ולרוח זמן לעשות את עבודתם.

פרי וצמיחה

עצי תפוח גדלים בקצב מתון. הם יכולים לגדול 25, ולפעמים אפילו 45 סנטימטרים בשנה, תלוי באקלים, בתנאים, במזג האוויר, בדישון ובגורמים חיצוניים אחרים. לאחר תחילת הפרי, הקצב מאט מעט. עץ התפוח מגדיל בהדרגה את יבולו, ומתחיל לייצר יבול מלא של פירות עד גיל 12-13. הפרי הוא לסירוגין, מה שנחשב לחיסרון העיקרי שלו, אך תוחלת החיים הפעילה שלו היא לפחות 75-90 שנים.

ניתן להתחיל לקצור את הפירות מתחילת אוגוסט. הם נאחזים בגפנים בחוזקה, מה שנותן לכם זמן לטפל בקציר. קחו בחשבון שתפוחים מגיעים לבשלות לצרכן כ-5-7 ימים לאחר הקטיף, וזה הזמן שבו הם בשיא טעמם. חיי המדף של הפרי אינם עולים על 30-45 ימים, ולאחר מכן הם מתעוותים, נובלים ומאבדים את מתיקותם וארומתם.

שתפו את החוויה שלכם עם זן התפוחים מאלט בגאייבסקי כדי שכל גנן יוכל ללמוד עליו לפני השתילה ולהשיג תוצאות מקסימליות.