עץ תפוח מפוספס Rossoshanskoye: תכונות מגוון וטיפול

תיאור הזן המפוספס של רוסושנסקו

זני תפוחי חורף מוערכים במיוחד על ידי גננים בארצנו בשל האקלים הקשה המתמיד בחלקים גדולים מהאזור. לעץ התפוח רוסושנסקויה סבילות סביבתית גבוהה והוא יכול לשגשג בתנאים מאתגרים, כולל עשן, זיהום אוויר וקרקע, ועשן מוגזם בערים גדולות, ליד מפעלים תעשייתיים גדולים, מפעלים ומפעלים. הוא יכול לטהר את האדמה מחומרים רעילים. הוא סובל כפור קשה היטב, דורש מעט טיפול מיוחד ואינו דורש השקיה או דישון תכופים. כתר שלו קומפקטי, והפרי שלו סדיר.

פירות הזן הזה גדולים באופן מרשים. הם יפים מאוד, טעימים וארומטיים, מתאימים לעיבוד או לצריכה טרייה. למרות עמידותם הנמוכה יחסית לפטריות, העצים מומלצים לנטיעות מסחריות אינטנסיביות, כמו גם לגידול פרטי בחלקות פרטיות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל עגולים, חלקים, עם צלעות בקושי מורגשות, כדוריים או שטוחים מעט, ופחות שכיחים בצורת לפת. הם בדרך כלל אחידים וסימטריים, אך לעיתים הם נוטים לצד אחד. משקלם הממוצע של תפוחים הוא 170-190 גרם, אך בשנים טובות הם יכולים להגיע בקלות ל-290-340.

עורו של רוסושנסקי חלק, צפוף, חזק וגמיש, אך לא עבה. יש לו ברק בינוני, גימור מעט מט, ולפעמים יכול להיות מכוסה בפריחה כחלחלה דמוית שעווה. צבע הבסיס שלו הוא ירוק או ירקרק-צהוב, לעתים רחוקות צהוב לימון או בצבע דבש. הסומק מנומר ומפוספס, עמוק, אדום או חום-אדמדם, לפעמים בורדו או קרמין, רב שכבתי, מנומר ומפוזר, ויכול לכסות 45-90% משטח הפנים כולו. נקבים תת-עוריים נראים במידה בינונית; הם ירוקים בהירים או לבנבנים, רבים ובעלי גודל בינוני. מומלץ לאנשי מקצוע להעריך את ההרכב הכימי על ידי בחינת מספר פרמטרים:

• חומרים פעילים P (קטצ'ינים) – 193.9 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 18.9 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 12.1%.
• פקטין – 0.99%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.57%.

לתפוחים מרקם נעים, בשר עסיסי מאוד, בעל גרגירים עדינים. הוא רך, פריך אך לא קוצני, ובעל צבע ירוק בהיר, ירוק קרמי או מעט בצבע לימון. לתפוח המפוספס רוסושנסקי טעם מתוק-חמוץ, נוטה לחמיצות אך עם נימה מתוקה מובהקת. בסולם טעימות מקצועי של 5, הפרי מקבל ציון של 4.7-4.8 נקודות בטעם ובמראה.

עץ תפוח מפוספס של רוסושנסקו: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

עצים מסוג זה מסווגים כבעלי גודל בינוני, מכיוון בלי עיצוב הם יכולים לגדול ל-4-5 מטרים, למעט יוצאים מן הכלל נדירים, גדולים מעט יותר. כשהם צעירים, הם לרוב בעלי צורה אליפטית או אפילו מעט פירמידלית, אך עם הגיל הם מתפשטים יותר ויותר, לפעמים דומעים, עם ענפים ארוכים וצמוצים. הנצרים ממוקמים בזווית ישרה לגזע הראשי, בדרך כלל ישרים, אך לפעמים מעוקלים מעט, מכוסים בקליפה ירוקה-חומה או חומה-אפורה, מתבגרים בדלילות. הפרי מרוכז בעץ של גידולים בני שלוש או ארבע שנים, והוא מעורב.

העלים של זן זה גדולים למדי, מט ומקומטים, עם עצב גס וצורה מעוגלת, מוארכת מעט וקצרה. הקצוות משוננים, משוננים מאוד ומחודדים, ויכולים להיות גליים מעט. צבעם ירוק, ירוק עשיר או אזמרגד, דוהה לירוק-צהוב בסתיו. מערכת השורשים בינונית-עומק, סיבית, וייתכן שיש לה שורש ראשי מרכזי בצמחי בר. הוא מסתגל במידה בינונית ללחות, דורש השקיה סדירה ומעדיף קרקעות אווריריות.

פרודוקטיביות והאבקה

בשל הגובה הממוצע של העץ, כמו גם הקומפקטיות של כתר שלו, ניתן לכנות את התשואה שלו גבוהה.

עץ בוגר יכול לייצר כ-140-180 קילוגרם של תפוחים בעונה אחת. הפרי עשוי להשתנות מעט בהתאם לאקלים האזורי, תנאי הגידול, הטיפול, מזג האוויר בשנה נתונה וגורמים אחרים, אך לא באופן משמעותי..

רוזושנסקויה היא עקרה ואינה יכולה להאביק את עצמה. לכן, כדי לייצר פירות ולאחר מכן להבשיל את התפוחים, היא זקוקה למאביקים חיצוניים. מסיבה זו, היא נשתלת בדרך כלל יחד עם עצי תפוח הפורחים בו זמנית.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח עמידים מאוד בפני כפור, אך ייתכן שהם לא יעמדו בתנודות טמפרטורה תכופות. הם במיוחד לא אוהבים כפור מאוחר באביב, אשר יכול להרוס ניצני פרי ו/או פרחים. עם מחסה ועטיפה נאותים, הם סובלים מטמפרטורות עד 25-29 מעלות צלזיוס בחורף מבלי לפגוע בניצנים. עם זאת, הכנה נכונה לחורף היא חיונית.

עצים מצליחים למדי להילחם ברוב מחלות התפוחים, הן טפיליות והן פטרייתיות או חיידקיות. עם זאת, גֶלֶד רוסושנסקי מסוכן; הוא תוקף עצים עקב לחות גבוהה, חוסר באמצעי מניעה או טיפול לקוי. הוא משפיע לא רק על העלים אלא גם על הפרי. בסופו של דבר יש להשליך את כל היבול.

עציצי שורש ותת-מינים

הזן גדל על מגוון רחב של עציצי שורש, מה שמקנה לו תכונות ואיכויות מסוימות שונות מאלה של הזן האם. יש לכך השפעה מינימלית על הפרי, אך העצים עצמם עשויים להיות גבוהים או נמוכים יותר, עמידים פחות או יותר בחורף. יתר על כן, ישנם תת-מינים רבים, שחלקם ראויים לדון בקצרה.

תכונות של גידול פסים של רוסושנסקי

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצים אינם סובלים צל; הוא יכול להחליש אותם ואף להרוג אותם. לכן, עדיף לבחור מקומות המקבלים שמש מלאה במשך רוב שעות היום.
• מומלץ לבחור קרקעות עם אוורור טבעי, או לספק זאת בעצמכם על ידי הוספת, למשל, מעט חול או אדמה חרסית לאדמה שחורה כבדה ועשירה או חרסית. עם זאת, הרוזושנסקויה תגדל בכל אדמה מלבד אדמה חומצית מאוד או מלוחה.
• לא תמיד ניתן לווסת את מפלס מי התהום, אך עדיף לשתול במקום בו הוא אינו עולה יתר על המידה (2.2-2 מטרים). אם מקום כזה אינו זמין, עדיף ליצור תל מלאכותי במהלך השתילה.
• רוחות צפוניות נושבות עלולות לגרום לקפיאה של הניצנים, לכן יש להגן עליהם מפני משבי רוח. עם זאת, יש להימנע גם מאוויר עומד. אוורור נאות של הכתר הוא חיוני.
• חפירת בורות מראש אפשרית, אך אינה הכרחית. יש לאפשר לאדמה ולדשן לשקוע במשך 2-4 שבועות. באופן אידיאלי, עומק הבורות צריך להיות 60-70 סנטימטרים וקוטרם עד 90-100 סנטימטרים. יש להוסיף אדמה עם מינרלים וחומר אורגני לתחתית, לכסות בשכבת ניקוז בעובי 10-15 סנטימטרים, ולהוסיף 25-50 ליטר מים.
• עליכם לחפור מיד מוטות לתוך החורים שאליהם ייקשרו עצי התפוח הצעירים כדי למנוע נזק מהרוח.
• יש להשאיר מרחק של עד 3-4.5 מטרים בין עצים, ועד 4-6 מטרים בין שורות כדי לפשט את התחזוקה וקטיף הפרי בעתיד, כאשר העץ יגדל ויתפשט.
• עדיף להשאיר את צווארון השורש, כלומר, מקום ההשתלה לגזע השורש, מעל פני השטח כדי לא לאבד את תכונותיו.
• הניחו את השתיל על תלולית של חומר ניקוז במרכז החור, פזרו את השורשים, כסו באדמה והשקו עם 25-35 ליטר. כדי למנוע אידוי מהיר, ניתן לכסות את פני השטח, למשל, עם נסורת או זבל.

תאריכי נחיתה

זן רוסושנסקו הוא זן עמיד כל כך שהוא ישגשג כמעט בכל תנאי. לכן, ניתן לשתול אותו גם בתחילת האביב וגם בסוף הסתיו. בחרו יום נעים, חמים ובהיר בחודשים מרץ-אפריל או אוקטובר-נובמבר לשתילה. מכיוון שמערכת השורשים סגורה, מותר לשתול את העצים באדמה בכל עת, אפילו בשיא חום הקיץ.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

כמו כל עצי התפוח, זן זה צריך להיות מוכן כראוי לחורף כדי למנוע סיכונים. לשם כך, השקיה, הזנה ודישון מופסקים לחלוטין לפני תחילת הסתיו, בסוף אוגוסט. זה יאפשר לעצים להתכונן כראוי למזג האוויר הקר ולעצור את זרימת המוהל בגזעים בזמן. ענפי אשוח, קש או חציר מפזרים על השורשים, האדמה מגורפת, והגזעים עוטפים בבד יוטה או גרביונים ישנים. ניתן לעטוף עצים צעירים כמו אוהל.

גזעי עץ תפוח מסוידים פעם או פעמיים בשנה, באביב ובסתיו, לאחר קרצוף תחילה במברשת נוקשה. זה יעזור להיפטר מחרקים מעצבנים המקננים בסדקים ובקליפות סדוקות. ציפוי הגזעים בשומן חזיר, דלק או גריז יעזור להיפטר ממכרסמים, או לפחות להרחיק אותם.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

ניתן לחפור מסביב לאזור הגזע פעם או פעמיים בשנה. יש לעקר ולעשב עשבים שוטים לעתים קרובות יותר, ולהסיר עשבים שוטים, פסולת, פירות שנשרו ועלים. יש לשמור על ניקיון האזור, אחרת מחלות הן בלתי נמנעות. במקביל, יש לגזום את כל נבטי השורש, שלרוסושנסקי יש לא מעט.

השקו לפי הצורך, כאשר האדמה יבשה מאוד ואין משקעים. כ-5-8 פעמים בעונה זה יותר מהנדרש. במזג אוויר חם, מומלץ לשחרר את האדמה למחרת לאחר ההשקיה, אחרת היא עלולה להתכווץ לגוש מוצק, כמו אספלט. לאחר 9-12 שנים, גננים רבים מעדיפים לספק אוורור טבעי לשורשים על ידי זריעת האזור סביב הגזע בעשבי תיבול או דשא והוספת אבנים יפות.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

באביב של השנה הראשונה, מומלץ לעצב את העץ על ידי הסרת כל הנצרים מלבד שניים או שלושה, אשר יהפכו לשלדיים. יש לשתול אותם בגבהים שונים, במרווחים גדולים, כדי ליצור כל צורה רצויה: קורדון, מטאטאו, דליל או מדורגים בדלילות.

הסתיו הוא הזמן לבדיקה תברואתית וגיזום. לאחר מכן, הסירו נבטים שצמחו פנימה או כלפי מעלה אנכית, שבורים, חולים או יבשים. אלה יהיו מיותרים ויעבו את הכתר, אך לא יהיו שימושיים, מכיוון שהם לא יניבו תפוחים.

הבשלה ופרי של פסים רוסושנסקיים

תחילת הפרי

בהתאם לתנאי הגידול, האקלים, הטיפול ותת-המינים, עצי תפוח מתחילים להניב פירות בזמנים שונים במקצת. ניצנים עשויים להתחיל לפרוח כבר בשנה השנייה או השלישית, אך עדיף להסירם. סביר להניח שאלו פרחים עקרים שרק יבזבזו אנרגיה. קטיף הפירות הראשון יכול להתחיל רק בשנה השלישית או הרביעית, כאשר הם אמורים להבשיל ל-3-7 קילוגרמים.

זמן פריחה

הפריחה מתחילה בדרך כלל מוקדם למדי, בסביבות תחילת מאי, ומסתיימת במלואה עד אמצע מאי. עם זאת, התזמון יכול להשתנות במידה רבה בהתאם למזג האוויר ולתנאי הגידול. התהליך נמשך כ-12-17 ימים, וחשוב לוודא שברוסושנסקויה יהיו מספיק מאביקים וחרקים מייצרי דבש כדי להחזיק מעמד בתקופה זו.

הפרחים נאספים באשכולות בודדים, גדולים ולבנים כשלג או בעלי גוון ורוד. עלי הכותרת בודדים ופתוחים. הם יושבים בצפיפות על הענפים ובעלי ריח חזק ונעים.

פרי וצמיחה

הזן גדל מהר מאוד, ומגיע ל-45-60 סנטימטרים בשנה, ללא קשר למועד בו הוא מתחיל להניב פרי. לכן, לא ייקח יותר מ-8-10 שנים עד שהם יגיעו לגודלם המלא ויתחילו להניב פרי. עד אז, תוכלו לקצור לפחות מאה קילוגרמים של תפוחים ריחניים וטעימים.

הפירות מתחילים להבשיל בסוף ספטמבר, אך עדיף לדחות את הקטיף לתחילת או אפילו אמצע אוקטובר. הם נקטפים מהענפים כאשר מופיע ציפוי דמוי שעווה וכסוף על פני השטח ומאוחסנים מיד. עדיף להתחיל לאכול אותם לאחר 2-4 שבועות, כאשר הסוכרים בפרי התקרמלו לחלוטין והם מגיעים לשיא טעמם. לתפוחים יש חיי מדף בינוניים, הנמשכים עד אמצע עד סוף החורף, לפעמים עד תחילת האביב.

השאירו ביקורת המבוססת על הניסיון שלכם עם זן עץ התפוח Rossoshanskoye Polosatoye, כך שגם לגננים מתחילים אין שאלות לגבי גידול עצים.