עץ תפוח רוזוצ'קה: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן רוזוצ'קה

זני תפוחי קיץ נוצרו במיוחד כדי לשמח את הבעלים עם פירות טריים כאשר רוב הזנים עדיין מבשילים על הענפים. העצים קלים יחסית לגידול, ידידותיים לסביבה ויכולים לשגשג גם באזורים קשים, לעמוד בכפור קשה ובשינויי טמפרטורה פתאומיים. הזן חסין בפני ארבעת הגזעים העיקריים של תפוחים. גָרֶדֶת, ולמדענים עדיין אין נתונים מדויקים על החמישי. עץ התפוח נושא פרי בשפע מדי שנה, ללא מנוחה, תוך שמירה על כתר קומפקטי ומסודר.

הפירות נראים נאה מאוד, ורוב הצרכנים נהנים מטעמם - עסיסי, ארומטי וייחודי. הם קטנים בגודלם, אך זה לא חיסרון. רוזט מומלץ לגידול בחלקות גינון בודדות, כמו גם במטעים מסחריים גדולים ואינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל קטנים או מעט גדולים יותר מקטנים, אך לא ממש בינוניים. משקלם יכול להגיע ל-70-130 גרם, לא יותר. צורתם עגולה, שטוחה מעט לאורך הציר המרכזי, ויכולה להיות כדורית. התפוחים בדרך כלל סימטריים ואחידים, עם צלעות בקושי מורגשות וללא תפר צד נראה לעין.

לשושנה קליפה צפופה, חלקה, מבריקה ומבריקה במיוחד, המגנה ביעילות על הפרי מפני נזק מכני. צבע הבסיס של הקליפה הוא ירקרק-צהוב או צהוב חיוור. הסומק מנומר, מעט מנומר, וצפוף, אדום בוהק או ורדרד-אדום, ומכסה לפחות 65-70% משטח הפרי. כשהוא בשל לחלוטין, הוא יכול להתכסות בציפוי צפוף, אפרפר, יבש ושעוותי. נקבים תת-עוריים רבים, אך קטנים וכמעט בלתי מורגשים, וניתן לשפוט את ההרכב הכימי לפי האינדיקטורים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 243 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 17.6 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.9%.
• פקטין (סיבים) – 9.7%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.49%.

לתפוחים בשר צפוף, דק וקל לקילוף. הם ארומטיים ועסיסיים מאוד, מה שמושך את רוב אוהבי התפוחים. כשהם בשלים, הם מקבלים גוון קרמי בהיר וטעם חריף קל. הטעם נחשב הרמוני, מאוזן וקינוח, עם טעם חמצמץ מתוק וטעם לוואי ייחודי, מעט דמוי יין. על פי טועמים מקצועיים, תפוח הוורד מקבל ציון של 4.5-4.7 מתוך 5.

עץ תפוח רוזוצ'קה: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העצים של זן זה נחשבים בגודל בינוני. הם יכולים לגדול לגובה מקסימלי של 4-5 מטרים בלבד ללא גיזום פורמטיבי.שיח הוורדים מאופיין בכתר קומפקטי וצפוף למדי, מסודר וסגלגל כשהוא צעיר, מעוגל ולפעמים כדורי כשהוא מבוגר; בגיל מבוגר, העצים יכולים להפוך לסגלגלים רחבים ומתפשטים. הנצרים בעובי בינוני, ממוקמים בזווית קהה מהגזע, ובעלי עלווה בינונית, מכוסה בקליפה חלקה, חומה או חומה-ירקרקה, בצבע מתבגר.

העלים בגודל בינוני, לרוב שטוחים, סגלגלים-אובליים או מוארכים, ולפעמים יכולים להתקפל לצורת סירה. הם צפופים, דמויי עור ומט. לעיתים יש להם התבגרות קלה דמוית רגש בצד התחתון. צבע הקרקע הוא ירוק, ירוק בהיר או ירוק עמוק. הקצה קצר-מחודד, והשוליים משוננים, מצופים ומחורצים. מערכת השורשים עמוקה היטב, מסועפת, סיבית ומותאמת לחיפוש מים באדמה.

פרודוקטיביות והאבקה

התשואה של רוזוצ'קה מאופיינת כממוצעת או מעט מעל הממוצע.

מגדל מיומן יכול לייצר לפחות 85-120 קילוגרמים של פירות ריחניים ויפים בשנה מעץ בוגר אחד מזן זה. עם טיפול נאות ודישון קבוע, העצים נושאים פירות באופן קבוע, ללא מנוחה, ומניבים יבולים משמעותיים יותר..

זן זה אינו פורה את עצמו ודורש מאביקים חיצוניים כדי לייצר פירות. לכן, יש לשתול עצים סטנדרטיים כך שיהיה לפחות עץ אחד מזן אחר עם זמן פריחה מתאים לכל 50-90 מטרים רבועים. מומלץ גם לרסס עצי תפוח פורחים בדבש או בסירופ סוכר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

לרוזוצ'קה עמידות חורף מעוררת קנאה. היא יכולה לעמוד אפילו בטמפרטורות נמוכות של -27-32 מעלות צלזיוס ללא נזק משמעותי. עם זאת, אם טמפרטורות אלה נמשכות יותר מ-2-3 שבועות בכל פעם, הגזעים עלולים להיפגע מכוויות קור ללא הגנה, ולגרום נזק לא רק לניצנים אלא אפילו לעץ. לכן, יש לבצע את כל ההכנות והכיסוי המתוכננות של עצי התפוח לחורף במהירות.

רוזוצ'קה אינה רגישה במיוחד למחלות, ויש לה חסינות גנטית (גן Vf) לארבעה סוגים עיקריים של גלד. מחלות אחרות גם הן לעיתים רחוקות משפיעות על הזן, והן בדרך כלל קלות לטיפול. עם זאת, אין לוותר על טיפולים מונעים קבועים עם קוטלי חרקים וקוטלי פטריות.

עציצי שורש ותת-מינים

לזן עדיין אין תת-מינים, אך הוא גדל על מגוון רחב של עציצי שורש. זנים ננסיים וחצי-גמדיים, המאפשרים עצים סטנדרטיים קומפקטיים אף יותר, הפכו לפופולריים ביותר, כאשר המבוקש ביותר הוא "מליש בודאגובסקי".

תכונות של גידול רוזוצ'קה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• הכלל העיקרי בבחירת אתר לעץ התפוח Rozochka הוא שהוא צריך להיות מואר היטב באור שמש לאורך כל היום. בצל, עצים גדלים בצורה גרועה, מתפתחים לאט, ועלולים לסרב לפרוח או אפילו למות.
• אוורור הכתר משחק תפקיד משני, אך יש להימנע מאוויר עומד. רוח רוח אינה מזיקה במיוחד לעץ, אך רוח מתמדת עלולה להוביל לבעיות במחלות נפוצות.
• יש לקחת בחשבון את המרחק למי התהום לפני השתילה. המרחק לא צריך להיות גבוה משני מטרים, אחרת שורשי העצים הבוגרים יירקבו בהכרח. מסיבה זו אין לשתול את הרוזוצ'קה בביצות, כרי דשא או ליד נהרות ואגמים.
• עצים משגשגים כמעט בכל אדמה, למעט אדמה חומצית או מלוחה. אדמה שחורה כבדה ועשירה מדי תצטרך להיות מדוללת בחול נהר שטוף וחרסית. הם גדלים היטב בקרקעות חרסית, חרסית חולית, פודזוליות וסלעיות.
• הכינו את החורים מראש, לפחות כמה שבועות לפני השתילה. חפרו אותם בעומק של 70x80x90 סנטימטרים, כאשר בתחתיתם מונחים תערובת של מינרלים וחומר אורגני מעורבב עם אדמה, ולאחר מכן ניקוז והשקיה.
• יש להשאיר 3-4 מטרים של רווח בין חורים בשורות, וכן בין עצים בתוך שורה. יש לשתול צמחים גבוהים יותר במרחק של 4-5 מטרים מעץ התפוח כדי למנוע מהם להצל עליו מאוחר יותר, ושיחים או עצים נמוכים יש לשתול במרחק של 1-2 מטרים.
• צווארון השורש חייב לבלוט 4-7 סנטימטרים מעל פני השטח כדי למנוע מהשורשים לגדול גבוה יותר. אחרת, כל התכונות של גזע השורש יאבדו לחלוטין.
• כדאי לחפור מיד תומכים בתוך החורים, ואם הם יוצבו בצד הצפוני, הם גם יגנו מפני הרוח הקרה בחורף.
• בתוך הגומה, גרפו את חומר הניקוז לערימה במרכז, והניחו עליו את עץ התפוח, תוך יישור כל הנצרים. כסו את הרוזוצ'קה באדמה, ודחסו אותה בעדינות עם הידיים. השקו את פני השטח וכסו אותו בכל חומר זמין (דשא קצוץ, זֶבֶל, קומפוסט, נסורת).

תאריכי נחיתה

הזמן הטוב ביותר לשתול את זן הרוזוצ'קה הוא באדמה הפתוחה באביב. יש להמתין עד שהאדמה תתחמם לחלוטין, בסביבות אפריל או מאי, במיוחד באזורים הצפוניים הקשים. כפור חוזר יכול לפגוע קשות בעצים, ולכן יש לעקוב אחר כך בקפידה. באזורים חמים יותר, ניתן לשתול עצי תפוח בסתיו, לאחר נשירת העלה האחרון, מה שמאותת על סוף זרימת המוהל.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

שתילים בני שנה ושנתיים עדיף לכסות בקפידה לחורף בשיטת האוהל, עוטפים אותם בבד יוטה או אגרופייבר מהיסוד. קש, חציר או אפילו ענפי אשוח מפוזרים על אזור השורשים. לא ניתן לכסות עצים ישנים יותר בדרך זו, ולכן מספיקה עטיפת הגזעים בגרביונים ישנים, יריעת קירוי, יריעת קירוי או משהו אחר.

כדי למנוע ממכרסמים לפגוע בקליפה ובנבטים הצעירים במהלך חודשי החורף הרזים, יש לצפות את הגזעים בשומן, שומן חזיר ישן או מעובד, דלק או מוצרים תעשייתיים מיוחדים בעלי ריח חזק ולא נעים. הלבנת הגזעים בתמיסת סיד סמיכה באביב ובסתיו יעילה גם נגד חרקים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפירה סביב הגזעים נפוצה רק בעצי תפוח צעירים; עצים מבוגרים יותר אינם דורשים עוד התרופפות פעמיים בשנה. ניתן גם לעקור את האדמה לאחר ההשקיה כדי למנוע מהמשטח להתדחס למרקם של אספלט. במהלך השנים, ניתן לזרוע את עיגול הגזע בעשבי תיבול או דשא, אשר יבטיחו אוורור וחדירות מים.

רוזוצ'קה מעריכה השקיה בתקופות יבשות, וכדאי לוודא לוח זמנים נכון להשקיה. עבור שתילים צעירים, עדיף לפעול לפי כלל עשרת הימים, כלומר להשקות כל עשרה ימים עד לרדת גשם, ומשם לספור את הכמות הנדרשת. עצים בוגרים ייהנו מהשקיה אחת עד שתיים בחודש במזג אוויר יבש וחם. גננים בדרך כלל עוברים למשטר של ארבע עד חמש השקיות לעונה, ומתזמנים אותן בהתאם לפריחה, נשירת הפרי והבשלת הפרי.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

במשתלות טובות, עצי תפוח מאלפים בשנה הראשונה, ויוצרים צורה דלילה ומדורגת. לאחר מכן, כל שנותר הוא לתחזק אותם ולמנוע מהם להפוך צפופים מדי. יש להסיר כל נבט שבולט פנימה, גדל אנכית, מקביל או חוצה.

גיזום סניטרי כרוך בכריתת ענפים מתים, חולים או שבורים הנגועים בטפילים ובעלי מראה מכוער. גיזום זה נעשה בדרך כלל בסתיו, אך ניתן לעשות זאת לפי הצורך כדי למנוע מענף שבור להיתלות במשך שישה חודשים, למצוץ את מוהל העץ ולא לספק תועלת. יש לאטום את הפצעים. מגרש גינה, צבע על בסיס מים או צבע שמן.

הבשלה ופרי של הוורד

תחילת הפרי

אחד היתרונות של עצי תפוח הוא הנפת הפרי המוקדמת שלהם. ניצנים ופרחים מופיעים כבר בשנה השנייה או השלישית, אך הם לא תמיד מתפתחים לתפוחים, לכן עדיף לקטוף אותם ולקצור את היבולים הראשונים רק בשנה הרביעית או החמישית. אל תצפו להרבה מרוזוצ'קה צעירה, אבל עדיין ייתכן שתקבלו כמה עשרות תפוחים.

זמן פריחה

הניצנים העשירים, הלבנים-ורודים, פורחים באמצע מאי או בסוף מאי. לכן, מציאת מאביקים לזן זה היא בדרך כלל קלה. עצי תפוח דומים נמצאים בשפע ברחבי הארץ. הפרחים בגודל בינוני, בעלי עלי כותרת יפים ועדינים, מכסים בצפיפות את הענפים. לניחוחם יש תו ייחודי, חזק למדי ומורגש מרחוק.

פרי וצמיחה

העץ גדל די מהר, ומוסיף כ-35-60 סנטימטרים בשנה, כך שייתכן שייקח לו 7-10 שנים להגיע לגובהו המלא. הרוזוצ'קה גם מגדילה את ייצור הפרי שלה, ומייצרת עוד ועוד פירות בכל שנה. ייקח זמן עד שיגיע לתפוקה המלאה; יבול גדול של תפוחים יהיה אפשרי בסביבות השנה השמינית או התשיעית.

הפירות מבשילים בסוף אוגוסט, לא מוקדם במיוחד, אבל הרבה יותר מוקדם מזני הסתיו. באזורים צפוניים מסוימים ו/או בתנאי מזג אוויר קשים, הם עלולים להתעכב עד תחילת ספטמבר, ולהבשיל באופן שווה, בבת אחת. יש לאסוף את הקציר בבת אחת כדי למנוע מהתפוחים ליפול ארצה. הפירות קלים למדי להובלה, אפילו למרחקים ארוכים, אך אחסונם לאורך זמן אינו סביר. בתנאים מיוחדים מְקָרֵר בטמפרטורות של עד 5 מעלות צלזיוס הם מחזיקים מעמד לא יותר מ-30-45 ימים, ובמרתף רגיל עדיף לְמַחְזֵר כל הקציר תוך 1-2 שבועות.

השאירו סקירה על זן עץ התפוח Rozochka כך שגם גנן מתחיל יוכל לקבל מידע שימושי ממקור ראשון.