עץ תפוח רוסי יופי: מגוון תכונות וטיפול

תיאור זן היופי הרוסי

עץ זה, הצומח במהירות, הוא קומפקטי ויפהפה, קל במיוחד לתחזוקה. הוא מתחיל להניב פרי מוקדם, מייצר פרי באופן קבוע ללא מנוחה, ודורש תחזוקה מועטה, השקיה תכופה, הזנה או דישון.

עצי התפוח הסטנדרטיים עומדים בקלות אפילו בכפור קשה ועמידים מאוד בפני זיהומים פטרייתיים. הפירות יפים מאוד, ארומטיים וטעימים. למרות תוחלת החיים הקצרה של עצי התפוח, ה"יופי הרוסי" מומלץ לגידול הן במטעים מסחריים אינטנסיביים והן בגינות ביתיות קטנות.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בדרך כלל בינוניים או מעט גדולים מהממוצע בגודלם. בשנים נוחות, עם דישון אינטנסיבי וטיפול נכון בזמן, הם יכולים לגדול למשקל של 130-160 גרם, ובמקרים מסוימים עד 170-190 גרם, אך מדובר בדגימות בודדות. הפירות בדרך כלל אחידים, סימטריים, כדוריים או שטוחים מעט בצד אחד וחרוטיים בצד השני. הצלעות כמעט בלתי נראות.

הקליפה מוצקה אך לא עבה, אלסטית ומגנה היטב על הבשר מפני נזק מכני. היא חלקה ומבריקה, אך במהלך ההבשלה היא מתכסה בציפוי שעווה צפוף מאוד, המעניק לתפוחים מראה מט, כחלחל-אפור. צבע הבסיס הוא ירוק בהיר או ירוק-לבן. הסומק מנומר, מפוספס, מנומר ומפוזר, בגוון פטל, אדום-ורוד או אדום דובדבן, ומכסה 75-90% מהשטח. נקבים תת-עוריים קטנים ורבים, אך אפרפרים וקשים לצפייה על פני השטח הצבעוניים. ההרכב הכימי מוערך בדרך כלל על סמך הנתונים הבאים:

• חומרים פעילים P - 325 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 11.2 גרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 12.1%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.47%.
• פקטין (סיבים) – 9.8%.

הבשר צפוף למדי, בעל גרגירים עדינים, פריך ואפילו מעט קוצני, אך רך. הוא עסיסי וארומטי מאוד, עם ארומה ייחודית ומיוחדת. הטעם מתוק-חמוץ, מעט דמוי יין או לימונדה, והוא נחשב לפרי קינוח, אם כי הוא לא דורג רשמית על ידי טועם מקצועי.

עץ תפוח היופי הרוסי: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ נחשב לגודל בינוני, שכן הוא אינו יכול לגדול יותר מ-3.5-4 מטרים גם ללא גיזום מעצב.הכתר קומפקטי, מעוגל או מעוגל-אליפסה בצורתו, וצפוף למדי. ענפים יוצאים מהגזע בזווית כמעט ישרה; הם דקים, ארוכים וישרים, מכוסים בקליפה חומה כהה או חומה-צהובה. הפרי מתרחש על ענפים וטבעות.

העלים בגודל בינוני, סגלגלים, מוארכים ומחודדים. הם עבים ועוריים, מבריקים, בצבע ירוק כהה או אזמרגד, מבריקים ובעלי גיל ההתבגרות בצד התחתון, עם צלעות גסות. מערכת השורשים בינונית-עמוקה, מסועפת ומותאמת היטב לחדירה עמוקה לאדמה לחיפוש מים. בהתאם לגזע השורש, ייתכן שיהיה לו יניקה מרכזית או לא.

פרודוקטיביות והאבקה

זן זה מביא פרי מוקדם וצומח במהירות, אך היבול שלו ממוצע. ביצועיו טובים לעצי תפוח מסיביר וממזרח הרחוק, אך באקלים ממוזג, עץ תפוח זה לא ירשים בייצור הפרי שלו.

מגזע עץ בוגר אחד, בעלי חסכונים יכולים לאסוף 55-70 קילוגרמים של פירות ריחניים וטעימים מאוד לעונה..

היופי הרוסי אינו זקוק למאביקים כדי לייצר יבול, וזה מה שהופך אותו לכל כך מושך לגננים. הוא מאביק את עצמו, ודורש רק רוח ודבורים. לכן, מקובל להביא מכוורות ניידות לגינה במהלך הפריחה ולרסס את העצים בדבש או בסירופ סוכר.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

העץ חסין לחלוטין מפני כפור קשה. הוא סובל בקלות טמפרטורות עד -40-42 מעלות צלזיוס, מבלי להזדקק לאמצעי מחסה יוצאי דופן. עם זאת, גננים מנוסים עדיין ממליצים לזכור להכין עצי תפוח לחורף כדי לשמר את המטע ולשמור על יבול גבוה באופן עקבי.

יופי סובלני למדי לזיהומים פטרייתיים ולמחלות נפוצות אחרות של עץ התפוח. הוא חולה רק במהלך שנים עם אפיפיטוטיקה חמורה, אך כאשר זה קורה, זה חמור ומהיר. לכן, עדיף לבצע אמצעי מניעה במהירות ובקביעות.

עציצי שורש ותת-מינים

מקורות רשמיים מספקים מידע מינימלי על עץ התפוח עצמו, שלא לדבר על תת-המין שלו. ידוע בוודאות שניתן לגדל את הזן על גזעי שורשים שונים, דבר המשנה מעט חלק מתכונותיו. לדוגמה, גזעי שורשים ננסיים מייצרים פירות גדולים יותר, אך עמידותם בפני כפור פוחתת.

מוזרויות של יופי רוסי גדל

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• עצי תפוח מעריכים אוורור טוב, אך רוח משותפת עלולה להרוג אותם. לכן, יש לבחור את אתר השתילה של צמח הביוטי בצורה נכונה. יש להימנע מאוויר עומד, אך גם מרוח משותפת.
• שטח פתוח ושטוף שמש אמור לאפשר לאור השמש להגיע לעצים במשך רוב שעות היום. בצל, הם נחלשים וייתכן שלא יפרחו או יניבו פרי.
• מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ-2.5-3 מטרים, אחרת עץ התפוח יגיע אליו ויתחיל להירקב. אם אין מקום אחר לשתול, ניתן לחפור יריעת צפחה או שכבת יריעת קירוי בעומק של כשני מטרים כדי לכוון את השורשים הרחק מהמים.
• חורים מוכנים מראש, חופרים 6-9 חודשים לפני השתילה. עם זאת, לא כולם מתכננים את שתילות הגינה שלהם מראש, ולכן במידת הצורך ניתן לחפור חורים 2-4 שבועות מראש. הם נחפרים בעומק של 70-80 סנטימטרים ובקוטר של עד מטר אחד, ממלאים בדשן או בתערובת אדמה בתחתית, מרופדים בניקוז וממלאים ב-50-60 ליטר מים.
• נהוג להשאיר מרחק של 2.5-3 מטרים בין עצי תפוח בשורה, וקצת יותר בין שורות, בערך 3-3.5 מטרים. זה ימנע מעצים בוגרים להפריע זה לזה ולהתחרות על מים וחומרי הזנה.
• יתדות או לוחות תמיכה ננעצים מיד לתוך החורים כדי לתמוך בעצים. אלה יכולים להיות מפלסטיק, מתכת או עץ. אם מונחים בצד הצפוני, הם לא רק יספקו תמיכה אלא גם יספקו הגנה נוספת מפני הקור החורפי.
• לפני השתילה, שורשי השתילים נבדקים, כל עודף (שבורים, רקובים, יבשים) נחתך, והם מונחים במים חמים למשך 6-8 שעות כך שהם רוויים בלחות ויושרשו טוב יותר.
• יש להשאיר את צווארון השורש תמיד מעל פני השטח אם יש צורך לשמר את תכונות גזע השורש.
• הניחו את השתיל על משטח ניקוז, פרשו את השורשים ביד, כסו באדמה ודחוסו את האדמה, תוך הקפדה על כך שלא נוצרים כיסי אוויר או חללים. דבר זה עלול לגרום לריקבון השורשים. עם זאת, דחיסה מוגזמת גם אינה מומלצת, שכן הדבר יגרום לאי נוחות לשורשים. השקו מלמעלה עם 35-50 ליטר מים. קַשׁ כאשר נדרשת שמירת לחות (אקלים ו/או מזג אוויר יבש).

תאריכי נחיתה

ניתן לשתול עצי תפוח באדמה פתוחה באביב ובסתיו, ואלו עם מערכת שורשים סגורה ניתן לשתול בכל עת במהלך עונת הגידול. באקלים מתון וחם, יש הבדל קטן בין מרץ-אפריל לספטמבר-אוקטובר, אך באזורים קשים יותר, האביב הוא בחירה טובה יותר.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

למרות עמידותו של הצמח לטמפרטורות נמוכות, הוא עלול למות ללא הכנה והגנה נאותים. השקיה מופחתת באוגוסט, ועד ספטמבר, כל לחות שאינה משקעים טבעיים מתבטלת לחלוטין. מחצלות של קש או חציר, עלים יבשים וענפי אשוח מונחות סביב אזור השורשים. גזעים עוטפים בבד יוטה, גרביונים ישנים או יריעת קירוי. במידת האפשר, ניתן לכסות עצים בכיסוי דמוי אוהל, במיוחד עבור עצים צעירים ופגיעים.

טיהור גזעי עצים בסיד יעיל נגד חרקים. עדיף לעשות זאת פעמיים בשנה, מכיוון שחרקי האביב נוטים להישטף עד הסתיו, ולהיפך. דוחי מכרסמים כוללים שומן חזיר, דלק, גריז וחומרים חריפים אחרים, המורחים בנדיבות על החלק התחתון של הגזע.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו את האדמה סביב עץ התפוח לפחות פעם בשנה, אך מומלץ פעמיים כדי לשפר את האוורור. בין לבין, מומלץ לעקור את האדמה, להסיר עשבים שוטים, עלי שורשים, נבטים ופסולת אחרת. ניתן לפזר דשא סביב אזור השורשים בשנה השישית או השביעית לחייו של העץ או לזרוע את האזור בעשבי תיבול. זה יבטיח אוורור טבעי, ויקצר את הזמן הנדרש לתחזוקה.

עצי תפוח זקוקים להשקיה רק ​​כשהם צעירים או במהלך השנים היבשות והחמות ביותר. גם אז, מומלץ להשקות לא יותר מ-4-6 פעמים בעונה, אפילו בתנאים קיצוניים שבהם לא ירד גשם במשך תקופות ממושכות. ניתן לתזמן את ההשקיה כך שתתאים לפריחה, נשירת הפרי, צמיחת הפרי והבשלתו. דשנים מוסיפים בשלב זה; הם נספגים הרבה יותר בקלות עם המים.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

עצים אינם נוטים להתעבות יתר, אך עיצובם חיוני. במהלך השנה הראשונה, העץ נשאר לבד, ומאפשר לו לפתח עלווה, ובשנה השנייה, כשליש מהנצור המרכזי מוסר. כל נצרי השלד הצדדיים נגזמים, ומשאירים שניים עד ארבעה נצרים עיקריים וחזקים יותר, במרווחים גדולים זה מזה. נצרים אלה צריכים להיות קצרים ב-5 עד 8 סנטימטרים מהגזע ומ"שכניהם" העליונים.

באביב ובסתיו, יש לבדוק את הכתר לאיתור ענפים יבשים, חולים או שבורים. יש להסיר אותם גם מיד, ולאטום את הפצעים בזפת גינה. כדי למנוע צמיחה מוגזמת, יש להסיר את כל הנצרים הצומחים פנימה או בולטים אנכית.סביבונים).

הבשלה ופירות של יופי רוסי

תחילת הפרי

עץ עדין ודקיק זה מתחיל לפרוח לראשונה בשנה השלישית או הרביעית שלו, אך סביר להניח שלא יניב פרי, מכיוון שלא ייווצרו תפוחים. כדי להימנע מבזבוז אנרגיה, עדיף לקטוף את הפרחים העקרים הללו מיד. בשנה החמישית או השישית שלו תוכלו לקצור את היבול הראשון שלכם. הוא לא יהיה גדול, רק 4-7 קילוגרמים של פרי ריחני, אך ריח התפוחים המבשילים יהיה מורגש ממרחק של כמה מאות מטרים, ויש להם טעם תואם - טעם שכדאי לנסות.

זמן פריחה

יופי זה הוא אחד מאותם עצי תפוח שמצליחים לפרוח ולהבשיל את פירותיהם במהלך הקיץ הקצר מאוד, אם כי חם, של המזרח הרחוק. לכן הוא מתחיל לפרוח מוקדם משמעותית מזנים אחרים. בסוף אפריל או תחילת מאי, העצים שופעים ניצנים יפים, גדולים, לבנים כשלג או ורודים קלות. פרחים אלה, בצורת צלחת ובעלי ריח עז, נאספים באשכולות של 5-8, מכסים בצפיפות את הענפים, ומעניקים לעץ מראה יפהפה.

פרי וצמיחה

העץ גדל מהר מאוד, ומגיע ל-55-60 סנטימטרים לעונה לפני שהוא נושא פרי. לאחר שה"יופי הרוסי" מתחיל להניב פרי, הצמיחה מואטת מעט, בכשליש. עם זאת, עץ התפוח מגיע לגודלו המקסימלי תוך מספר שנים בלבד. הפרי עולה באופן יחסי עם הצמיחה, ובשנה ה-8 עד ה-11, היבולים מתממשים במלואם. עץ זה לעולם אינו נח, מה שהופך אותו לאהוב עוד יותר על ידי גננים.

הפירות מתחילים להבשיל כבר באוגוסט. באקלים חם יותר, זה קורה ממש בתחילת החודש; באקלים קשה יותר, זה יכול להתעכב מעט, עד אמצע או אפילו סוף העונה. הם מבשילים באופן אחיד, כך שניתן לקטוף אותם בבת אחת. הבשלות נקבעת בקלות רבה ביותר על ידי הציפוי העבה והשעווה המכסה את פני השטח. אין לאחסן תפוחים לאורך זמן; במרתף או במקרר מיוחד, הם יחזיקו מעמד לא יותר מ-30-45 יום, או 60 לכל היותר. עד אז, עדיף לעבד אותם לחלוטין או לאכול אותם; אחרת, הם יהפכו רכים, לעיסים וחמוצים.

אנא השאירו את משובכם על זן היופי הרוסי כדי שגננים אחרים יוכלו ללמוד מניסיונכם ולהסיק ממנו מסקנות.