עץ תפוח מתנה לילדים: מאפייני הזן והטיפול

תיאור הזן "מתנה לילדים"

עץ תפוח זה, שמבשיל באמצע הסתיו, מוכר כאחד הטובים ביותר לגידול ביתי באזורי מוסקבה ולנינגרד. הוא בר-קיימא מבחינה סביבתית, קל לטיפול, דורש מעט אדמה, ועמיד בחורף, ואף סובל תנאי גידול קשים למדי. עם זאת, היבול שלו משאיר מקום רב לרצוי, ועמידותו לזיהומים פטרייתיים נמוכה, הנחשבים לחסרונות העיקריים של "מתנה לילדים". הוא מוחלף באופן פעיל בזנים חדשים ומתקדמים יותר.

הפירות גדולים למדי, נראים מושכים, ארומטיים מאוד, וחשוב מכל, בעלי טעם ייחודי, מתוק, דמוי סוכריות ודבש. הם לא נשמרים היטב, והם לא קלים במיוחד להובלה, אך הם נאכלים טריים בשקיקה על ידי מבוגרים וילדים, והם מכינים מהם ריבות, מיצים, ריבות, קומפוטים ופשטידות טעימות.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות הזן 'מתנה לילדים' עגולים, לרוב סימטריים ואחידים, אך לעיתים יכולים להיות נוטים לצד אחד. הם כדוריים או עגולים-חרוטיים, בדומה ללפת, וניתן לשטוח אותם לאורך הציר המרכזי. הפירות בגודל בינוני עד בינוני-גדול, ומשקלם כ-140-160 גרם. בשנים מסוימות הם יכולים להגיע ל-160-180 גרם. הצלעות חלקות מאוד וקשה לראותן.

הקליפה מוצקה, צפופה, עבה, אך לא קשוחה וחלקה. כשהיא בשלה, היא עשויה לפתח ציפוי דמוי שעווה, צפוף למדי, בצבע כחלחל-כסף. הצבע הבסיסי הוא ירקרק-לבן או צהוב. הסומק מפוספס, מנומר, אדום בוהק, אדום-פטל, קרמין או אדום-ורוד, ותופס 45-70% משטח הפרי. כתמים תת-עוריים חלודים, מוקפים במסגרת בהירה; הם רבים ונראים בבירור, למרות שהקליפה מגוונת למדי. מומחים ממליצים לעקוב אחר ההרכב הכימי, על פי נתונים סלקטיביים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 205.2 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 12.9 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 16.1%.
• פקטין – 11.7%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.49%.

לתפוחים בשר לבן כשלג, פריך וקראנצ'י, אך לעיתים יכול להיות לו גוון לימוני קל או קרמי. הם בעלי גרגירים גסים, מעט עסיסיים, אך מתוקים מאוד, עם טעם בהיר של סוכריות-דבש ללא התבלינים. הטעם נחשב לקינוח, לא מאוזן ולא הרמוני. לדברי טועמים מקצועיים, התפוחים מקבלים ציון של 4-4.3 נקודות בלבד בסולם של 5 נקודות לטעם ולמראה.

מתנה לעץ תפוח לילדים: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

המתנה נחשבת לעץ תפוח בגודל בינוני, מכיוון הוא יכול להגיע לגובה של לא יותר מ-3.5-4.2 מטרים ללא עיצוב מתאים.הכתר מעוגל או פירמידלי בצעירותו, מתרחב עם הגיל, הופך לדועך, מתפשט ונפול. הענפים צפופים למדי, ארוכים, מעוקלים או ישרים, ונפולים, מכוסים בקליפה אפורה-חומה או אפורה-פלדה, חלקים ומעט מתבגרים במקומות. הענפים ממוקמים בזווית ישרה לגבעול הראשי, והפרי מעורב.

העלה סגלגל-מאורך, מעוגל, גדול למדי, דמוי עור, צפוף, מבריק מאוד ומבריק. הוא מקומט מעט, בעל עצבים גסים, עם שוליים משוננים, משוננים כפולים ומחורצים, עם קצוות מחודדים ארוכים שיכולים להתכרבל לסליל. העלים ירוקים או ירוקים בהירים, גליים, ויכולים להתקפל לצורת סירה או להתעקם כלפי מטה. מערכת השורשים נרחבת, לעתים קרובות סיבית, אך על חלק משורשי השורשים יכולה להיות שורש ראשי, בינוני-עומק, ומותאם לחיפוש אחר חומרים מזינים ולחות.

פרודוקטיביות והאבקה

פריו מאופיין בסדירות אחידה, ולכן הוא אהוב ומוערך על ידי גננים חובבים. אפילו בשנים עם מזג אוויר מאתגר, הוא מייצר יבול עקבי עם תנודות קלות.

מגזע עץ בוגר אחד, בעלי חסכונות יכולים בדרך כלל לקצור 85-90 קילוגרמים של תפוחים לעונה, ולפעמים אפילו עד 100. בממוצע, עם צפיפות שתילה סטנדרטית, דונם של מטע מניב כ-75-82 סנטנר של פרי..

זן זה, מתנה לילדים, עצמאי לחלוטין. הוא אינו דורש מאביקים חיצוניים כדי לייצר פרי; רוח ודבורים מספיקים. זן זה יכול להיות מאביק בעל ערך לעצי תפוח אחרים עם זמני פתיחת ניצנים מתאימים. לכן, ניתן לשתול עץ אחד עד שניים לדונם במקומות בהם נדרשים גזעים עם אבקה פעילה להאבקה צולבת.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח עמידים לטמפרטורות חורף נמוכות ויכולים לשרוד תקופות ממושכות של ירידה בטמפרטורות ל-35-39 מעלות צלזיוס. עם זאת, לחות גבוהה או שינויים פתאומיים מכפור קשה להפשרה עלולים לגרום נזק לעצים, לעיתים בלתי הפיך, שממנו הם לא יתאוששו. לכן, חשוב להתכונן לחורף ולכסות את הגזעים.

לזיהומים פטרייתיים, כגון גָרֶדֶת עצי תפוח עמידים במידה בינונית למזיקים ולמחלות אחרות. במהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה, הם מותקפים בפתאומיות, כמו מפולת שלגים, ובכמויות גדולות. בסופו של דבר יש לקטוף לחלוטין את העלווה והפירות הנגועים ולהיפטר מהם, שכן אכילתם אינה מומלצת. מזיקים פוגעים גם בעצים לעתים קרובות, לכן חשוב לזכור תמיד לנקוט באמצעי מניעה כדי למזער סיכונים שונים.

עציצי שורש ותת-מינים

תת-מינים של הזן "מתנה לילדים" לא פותחו, אך ניתן לגדל אותו על מגוון עציצי שורש. הפופולרי ביותר הוא הזן חצי-גמדי או הגמדי. כתר העץ מתפתח לצורה קומפקטית מאוד, ולמרות שהעץ מאבד מעט מעמידות החורף, הפרי גדל לגדולים ויפים.

תכונות של גידול מתנה לילדים

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• זן זה משגשג כמעט בכל אדמה. הוא גדל היטב באדמה שחורה עשירה ופורייה, באדמת חרסית ואפילו באדמת חרסית חולית. המפתח הוא להבטיח אוורור טוב של האדמה כדי לאפשר לאוויר להגיע לשורשים. ניתן לדשן קרקעות עניות, כאשר פעם אחת כל שנתיים-שלוש מספיקה.
• יש לשתול עצים במקום שטוף שמש, מכיוון שהם עלולים למות בצל. אפילו עם צל מינימלי, שתילים בדרך כלל מסרבים לפרוח או להניב פרי.
• טיוטות הן התווית נגד בעת גידול פודארוק, אם כי גם אין לאפשר אוויר עומד.
• חיוני לקחת בחשבון את מפלס מי התהום. אם הם מגיעים לפני השטח מעל 2-2.2 מטרים, השורשים עלולים להתחיל להירקב, מה שיגרום בהכרח למות העץ.
• עדיף לחפור בורות זמן רב לפני העונה הקודמת, או לפחות 2-4 שבועות לפני שתילת עצי התפוח. חפרו אותם לעומק של 80 סנטימטרים ובהיקף של עד מטר אחד. הוסיפו דשנים מינרליים ואורגניים מעורבבים עם אדמת הקרקע העליונה לתחתית, וכסו ב-10-15 סנטימטרים של חומר ניקוז (ורמיקוליט, אבנים, לבנים ואפילו קצף פוליסטירן). מלאו את הבורות ב-35-40 ליטר מים והניחו אותם בחוץ.
• השאירו מרחק של כ-3-4 מטרים בין עצים לצמחים סטנדרטיים ו-2-3 מטרים לצמחים ננסיים. השאירו מעט יותר רווח בין השורות כדי להקל ככל האפשר על התחזוקה וקטיף הפרי.
• יש להשאיר את צווארון השורש תמיד בגובה 6-9 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי למנוע מהעץ לשגר שורשים גבוה יותר. אם זה יקרה, אף אחת מתכונותיו של גזע השורש לא יישמרה.
• השתילים נבדקים, שורשים עודפים, יבשים או שבורים נחתכים, והם מונחים במים למשך 4-8 שעות.
• הניחו את העצים על ערימת חומר ניקוז במרכז הבור, יישרו את הנצרים כך שלא יימעכו בשום מקום, כסו באדמה, השקו (15-20 ליטר) וכסו את פני השטח.

תאריכי נחיתה

העצים עמידים מאוד ומשגשגים כמעט בכל תנאי, כך שניתן לשתול אותם גם בסוף הסתיו וגם באביב. בחרו יום חם ויבש, למשל, סוף מרץ או תחילת אפריל, או סוף ספטמבר או אוקטובר. ככל שאזור הגידול רחוק יותר צפונה והאקלים קשה יותר, כך עדיפה האפשרות הראשונה. מערכת השורשים הסגורה שלהם, כלומר לעצים יש גבעול שורשים משלהם בעת הרכישה, מאפשרת לשתול אותם בגינה בכל עת של השנה, כל עוד המוהל ממשיך לזרום בגזעים (עונת הגידול).

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

מומלץ להכין את העץ כראוי לחורף על ידי הפסקת השקיה לפני תחילת הסתיו, בסוף אוגוסט. זה יאפשר לעץ זמן להתכונן לחורף ולשרוד את מזג האוויר הקר ללא בעיות. מומלץ לעטוף את הגזעים בכל חומר זמין, החל מבד גגות ועד גרביוני ניילון ישנים. ניתן גם לפזר ביעילות קש, חציר, ענפי אשוח ועלים יבשים סביב השורשים.

טיהור הגזעים, ולאחר מכן קרצוף הקליפה במברשת נוקשה, מסייע בחיסול חרקים רבים המתרבים בסדקים ומבלים שם את החורף. כדי להדוף מכרסמים, השתמשו בשומן חזיר, דלק או גריז, המרוחים בנדיבות על החלק התחתון של גזע עץ התפוח.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

אפשר לחפור פעם או פעמיים בשנה; זה מספיק. כמו כן, מומלץ לנקות באופן קבוע את האזור מעלים שנשרו, עשבים שוטים ופירות נרקבים, שכן כל אלה יכולים לתרום להתפתחות מחלות. עקירת האדמה לאורך עונת הגידול חיונית כדי להבטיח אוורור. במהלך השנים, גננים רבים זורעים עשבי תיבול או דשא באזור גזעי העצים, אשר בעצמם הופכים את האדמה לאוורירית וחדירה לחמצן.

כשהוא צעיר, יהיה צורך להשקות את הצמח Gift לעתים קרובות למדי, לפחות פעם ב-2-3 שבועות. עם זאת, יש לעשות זאת רק כאשר אין משקעים טבעיים. אם יורד גשם, ניתן להתחיל לספור את הזמן הנדרש מאותה נקודה ואילך. דשן וחומרי הזנה אחרים מוסיפים יחד עם המים. יום לאחר ההשקיה, מומלץ לרופף את האדמה כדי למנוע ממנה להתכווץ.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

לא מומלץ לגזום שתילים בני שנה בשנה הראשונה לאחר השתילה, שכן הדבר יגרום ללחץ מוגזם על העץ. הגיזום הראשון מתבצע בשנה השנייה, אך עדיין לא מומלץ להסיר יותר משליש מהמסה הירוקה. לרוב, נותרים שלושה עד ארבעה ענפים שלדיים, הנשמרים בתבנית ההסתעפות הטבעית שלהם, וזה משלים את תהליך הגיזום.

באביב ובסתיו, בדקו את העץ כדי להסיר ענפים הבולטים פנימה, כלפי מעלה, או ענפים שבורים, חולים, פגומים או יבשים. אלה אינם מועילים, אך צפיפות יתר של העץ עלולה לרוקן את המוהל שלו.

הבשלה ופירות של המתנה לילדים

תחילת הפרי

עצי תפוח זקנים אינם ידועים בדרך כלל בפרי מוקדם שלהם, אך פודארוק בולט. כבר בשנה השלישית או הרביעית שלו, הוא יכול להניב עד 2-6 קילוגרמים של פירות נעימים ומתוקים, אם כי לא עסיסיים במיוחד. עם זאת, העץ יכול לפרוח מוקדם יותר, ובמקרה כזה עדיף להסיר את הניצנים כדי לאפשר לקנה השורש ולכתר להתפתח.

זמן פריחה

הניצנים מתחילים לפרוח בתחילת עד אמצע מאי, כאשר מזג האוויר בדרך כלל מתחמם. הם נאספים בתפרחות קטנות וגדולות למדי, בצבע ורדרד או ורדרד-אדמדם. לאחר פתיחתן המלאה, הן הופכות לבנות כשלג, גדולות וריחניות, עם רמז קל של ורוד. עלי הכותרת פתוחים, בודדים, עדינים ובשרניים, עם גבעולים ארוכים.

פרי וצמיחה

עץ "מתנה לילדים" גדל די מהר, אם כי הוא אינו מגיע לקצבי צמיחה שוברי שיאים. הוא גדל בכ-35-50 סנטימטרים בשנה עד שהוא מתחיל להניב פירות. לאחר מכן, קצב הצמיחה מאט מעט. עם זאת, העץ אינו גבוה במיוחד, כך שלא ייקח הרבה זמן עד שיגיע לגובהו המלא. הוא מגביר במהירות את פוריותו, ומגיע לשיאו תוך 6-8 שנים בלבד.

זהו זן סתיו, ובאזורים חמים יותר, התפוחים מתחילים להבשיל על הגפנים בספטמבר, אך לא כולם בו זמנית. בערך באמצע החודש, הם מוכנים לחלוטין לקטיף ואכילה או עיבוד. באזורים צפוניים יותר עם תנאים קשים, תצטרכו להמתין עד תחילת אוקטובר. הפירות עלולים ליפול מהגפנים, מה שהופך אותם לבלתי מתאימים לחלוטין לאחסון. חיי המדף של הפרי קצרים, רק 45-60 ימים במרתף טוב או במקרר ייעודי. לאחר מכן, הם הופכים לבלוטים לחלוטין, מתפוררים ומאבדים את מתיקותם וטעמם הייחודי.

אנא שתפו את החוויה האישית שלכם עם זן עץ התפוח "מתנה לילדים", כך שגם לגננים מתחילים לא יהיו שאלות לגבי גידול עצים אלה.