עץ תפוח סברדלובצ'אנין: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן סברדלובצ'אנין

עץ התפוח החדש הזה משך מיד את תשומת ליבם של גננים ברחבי הארץ החיים באקלים מאתגר. עם פרי איכותי מבחינת טעם, גודל ומראה, הוא אחד העמידים ביותר לטמפרטורות נמוכות. העץ עמיד לכפור קשה וממושך, וגם לאחריו ניתן לצפות לייצור פרי טוב. הוא מייצר באופן קבוע יבולים טובים, בעל עמידות בינונית לגלד, עמיד ודורש מעט אדמה או טיפול.

הפירות גדולים, עסיסיים וטעימים. הם נשמרים היטב עד האביב או אפילו עד הקציר הבא, וקלים להובלה. עץ התפוח סברדלובצ'אנין מתאים לגידול תכוף ולמטעים מסחריים ואינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים?

הפירות בגודל בינוני עד בינוני-גדול, ומשקלם המרבי הוא 110-140 גרם, תלוי בשנה הספציפית, באיכות הדשן, בטיפול ובוויסות הפרי. הם עגולים וחלקים, עם צלעות כמעט בלתי מורגשות ומרקם חלק. הם בדרך כלל אחידים וסימטריים, אך לעיתים יכולים להיות נוטים מעט לצד אחד.

הקליפה צפופה, אלסטית ועוביה בינוני, בדרך כלל עם ברק מט-מבריק עדין. עם ההבשלה היא מתכסה בציפוי שעווה בהיר בגוון כסוף-כחלחל. השחלות בצבע ירוק עשיר, ובסופו של דבר מתפתחות לתפוחים לבנים-ירקרקים או צהובים-ירוקים. תפוחי סברדלובצ'אנין בדרך כלל חסרים סומק, אך לעיתים, עם האבקה צולבת, הפרי עשוי לפתח ערפל ורדרד בהיר בצד שטוף השמש. נקודות קטנות ובהירות בקושי נראות על פני השטח. מומחים ממליצים להעריך את ההרכב הכימי באמצעות הפרמטרים הבאים:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 252 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 15.2 מיליגרם.
• פרוקטוז (סוכרים כלליים) – 11.4%.
• פקטין – 14.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.56%.

לתפוחים בשר צפוף למדי, דק גרגירי, עסיסי מאוד, פריך וחודר. הוא נשבר בקלות כשנוגסים בו, ויש לו טעם נעים, מתוק-חמצמץ וארומה קלה וחריפה. טועמים מקצועיים מדרגים את תפוחי סברדלובצ'אנין ב-4.9-5 נקודות עבור מראה וטעם בסולם של 5 נקודות.

עץ התפוח סברדלובצ'אנין: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

ניתן לכנות את הזן גבוה משום שהוא יכול להימתח עד 7-9 מטרים ללא גיזום פורמטיבי בתנאים נוחים. הכתר סגלגל באופן כללי גם כשהוא צעיר, מתפשט יותר עם הגיל, לפעמים דומע, עם צפיפות נמוכה עד בינונית. הנצרים ישרים, ארוכים וחלקים, מכוסים בקליפה חומה-אדמדמה או חומה-אדמדמה. הפרי מעורב (טבעות, זרדים מניבי פרי (צמיחה בת 2-3 שנים) וחניתות).

העלים בצורת סגלגל, סגלגל, מוארך ומחודד, עם שוליים משוננים ומחורצים, משוננים כפליים. הם צפופים מאוד, חלקים, דמויי עור, מבריקים ומבריקים, עם עצבוב עדין. צבע העלה יכול לנוע מירוק לאזמרגד כהה. השוליים יכולים להיות מקופלים לצורת סירה, מסולסלים או גליים. מערכת השורשים של סברדלובצ'אנין מפותחת היטב, מסועפת וסיבית, אך על חלק מזרעי השורשים עשויה להיות לה שורש ראשי מרכזי.

פרודוקטיביות והאבקה

אי אפשר להשוות את זה לזנים דרומיים יותר, אבל בין עצי התפוח של סברדלובסק הוא בולט.

עץ סברדלובצ'אנין בוגר יכול להניב מעל 100 קילוגרם של תפוחים ארומטיים וטעימים. עם שתילה סטנדרטית, ניתן לקצור כ-35-40 סנטנר של פרי לדונם בשנה..

הזן פורה את עצמו, אך היבולים עשויים להיות נמוכים. לכן, מומלץ לספק לפחות עץ תפוח אחד מזן אחר עם אבקה פעילה לכל 50-100 מטרים רבועים כדי להבטיח האבקה צולבת.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עצי תפוח עמידים מאוד לטמפרטורות נמוכות, מכיוון שהם גודלו במיוחד עבור אזורים קרירים יותר. הם יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות של -39°C עד -41°C אם הם מוכנים ומוגנים כראוי. אפילו תקופות קור ממושכות, עם תקופות של הפשרה וגלי קור, לא יפגעו קשות בעצים. רק הקפידו להימנע לחלוטין מהשקיה לפני סוף אוגוסט.

לזן עמידות טובה למדי לזיהומים פטרייתיים של תפוחים, אך הוא עמיד גם לקרינה אולטרה סגולה. כוויות ייתכן שהוא לא ישרוד. טפילים לא פוגעים בעצים לעתים קרובות, אך אם כן, הם עלולים לגרום נזק חמור. עם מניעה נכונה ובזמן, אין צורך לדאוג לגבי איומים כלשהם.

עציצי שורש ותת-מינים

ניתן לגדל סברדלובצ'אנין על מגוון רחב של עציצי שורש. עדיין אין תת-זנים של עץ תפוח זה, וגם לא זן עמודי. הוא גדל היטב על עציצי שורש ננסיים, חצי-ננסיים וסטנדרטיים. הדבר עשוי לשנות את גובה העץ ואת צפיפות הכתר, אך יש לו השפעה מועטה על איכות וכמות הפרי.

מוזרויות של גידול סברדלובסק

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• העץ משגשג במגוון רחב של קרקעות, מאדמה שחורה עשירה ופורייה ועד אדמה חולית. המפתח הוא ליישם דשן ודשן באופן קבוע.
• עדיף לבחור אתר שתילה שבו מפלס מי התהום אינו גבוה מ-2-3 מטרים. אחרת, שורשי עצי התפוח יגיעו לפני השטח ויתחילו להירקב. בגבהים גבוהים יותר, עדיף לשתול עצי תפוח על תלוליות שנוצרו במיוחד.
• מקובל לחפור בורות מראש, בעונה הקודמת. הם בקוטר של עד מטר ועומק של 70-75 סנטימטרים. אני מוסיף דשן לתחתית, אחר כך ניקוז, ואז ממלא את הכל בהרבה מים. הבורות אינם מכוסים בשום דבר לעמידה.
• יש להשאיר מרחק של כ-3.5-4 מטרים בין עצים, ו-5 מטרים בין שורות. זה ימנע התנגשות של כתרים וקני שורש בעתיד, וגם יפשט משמעותית את הקטיף.
• לפני השתילה, יש לבדוק היטב את השתיל לאיתור נבטים יבשים או שבורים (שורשים, ענפים). יש לגזום אותם. ניתן להשרות את קנה השורש במים חמים למשך 4-7 שעות.
• נוח לנעוץ קרשים או יתדות ישירות לתוך החורים, שאליהם ניתן לקשור את העץ עד גיל 4-5 שנים בערך. אם ימקמו אותם בצד הצפוני, הם גם יספקו הגנה מפני מזג אוויר קר לשתילים הצעירים.
• הניחו את עץ התפוח בגומה, תוך פזירת השורשים בזהירות. היזהרו שלא לאפשר להם להימעך או להתעקם. הרחיבו את הגומה במידת הצורך. כסו באדמה, תוך נענוע מתמיד כדי להסיר כיסי אוויר שעלולים להוביל לריקבון. השקו את העץ ב-15-20 ליטר מים וכסו בנסורת.

תאריכי נחיתה

למרות שסברדלובסקצ'אנין עמיד בפני קור, הוא עלול להינזק קשות מכפור מוקדם בגיל צעיר. לכן, מומלץ לשתול אותו באביב, כאשר האדמה התחממה לחלוטין. יש להיזהר כדי להימנע מאיום הכפור החוזר. בחרו יום בהיר, יבש וחם ללא משקעים ביום שלפני כן; עדיף אחר הצהריים המוקדמים.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

חשוב להכין את העצים כראוי כדי שלא יושפעו אפילו מהכפור הקשה ביותר. לשם כך, כסו את השורשים בענפי אשוח, חבילות קש או מחצלות חציר. אם אלה אינם זמינים, פשוט גרפו שכבה דקה של אדמה על השורשים. ניתן לכסות שתילים צעירים יותר, בני שנה, באוהל.

כדי למנוע מחרקים להתיישב בסדקים בקליפת העץ ולגרום נזק, שני שלישים מהגזע מסוידים בתמיסת סיד סמיכה. כדי להדוף מכרסמים, ניתן למרוח גריז, דלק או שומן חזיר. מוצרים מסחריים, הזמינים בקלות בחנויות גינון, יעילים גם נגד מחלות, מזיקים ופטריות.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עדיף לחפור סביב הגזע רק בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, ולהסיר כל פסולת שהצטברה, עלים יבשים, פירות שנשרו ונבטים של צמחים אחרים. לאורך הקיץ, ניתן לרופף קלות את האדמה, למשל, יום לאחר השקיה או גשמים כבדים, במיוחד במזג אוויר חם. לאחר 6-10 שנים, ניתן לזרוע את אזור השורשים בדשא או עשבי תיבול.

יש להשקות שתילים צעירים בנדיבות כדי שגוש השורשים לעולם לא יתייבש לחלוטין. פעם או פעמיים בשבוע, בהתאם לכמות המשקעים הטבעית, יש למרוח 15-25 ליטר מים מסביב להיקף הכתר. עד השנה הרביעית, עדיף לכסות את פני השטח בזבל כדי למנוע אידוי מים. יש להפסיק את ההשקיה בסוף אוגוסט כדי לאפשר לעצים זמן להתכונן לסוף עונת הגידול. באביב, חיוני להוסיף חומר אורגני, אחרת היבול ייפגע.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום מתבצע בשנה הראשונה לאחר השתילה. עדיף ליצור כתר דליל ומדורג, על ידי הצבת נבטים בגבהים שונים ובמרווחים זה מזה. לאחר מכן, כל שנותר הוא לשמור על הסתעפות טבעית, הסרת עלי יער וענפים הבולטים לתוך הכתר.

בסתיו גוזמים או גזמים נבטים יבשים, חולים ושבורים, תוך איטום הגזרות בעזרת זפת גינה. מומלץ להגביל את מספר הפירות בזמן, ולקטוף 35-50% מהשחלות כדי למנוע עומס יתר על הענפים. אחרת, הם עלולים להישבר.

הבשלה ופרי של סברדלובצ'אנין

תחילת הפרי

זן זה אינו מבשיל מוקדם; תצטרכו להמתין כ-6-8 שנים עד להופעת הפרי. אם פרחים מופיעים מוקדם יותר, עדיף לקטוף אותם, כדי לאפשר לעץ התפוח לפתח כתר וקנה שורש. סביר להניח שרובם יהיו עקרים, כך שניקוז העץ מהמוהל שלו יהיה בזבוז זמן. בשנים הראשונות, היבול יהיה כ-4-10 קילוגרמים.

זמן פריחה

ניצנים ניתן למצוא על ענפי הסברדלובצ'אנין עד סוף אפריל. הם מתחילים לפרוח רק באמצע מאי. לפעמים, לאחר חורפים קרים וממושכים, תקופת הפריחה יכולה להתקרב ליוני. התהליך נמשך כעשרה ימים, לפעמים קצת יותר. הפרחים יפים, גדולים, לבנים וריחניים, נאספים בתפרחות קטנות המסודרות בצפיפות על הענפים.

פרי וצמיחה

עצים גדלים די מהר, ומגיעים לשיא צמיחתם בשנה השמינית או התשיעית. לאחר תחילת הפרי, הצמיחה מואטת מעט, אך לא באופן משמעותי. הם מגדילים את ייצור הפרי שלהם די מהר, ומגיעים לייצור פרי מלא בשנה העשירית או ה-12, ומניבים מעל מאה קילוגרמים.

הפירות מתחילים להבשיל עד סוף ספטמבר, ולפעמים אפילו בתחילת או אמצע אוקטובר. הם מוכנים מיד לצריכה טרייה. התפוחים מתאימים להובלה למרחקים ארוכים, והם סובלים היטב משלוח בארגזי עץ רגילים. ניתן לאחסן אותם במרתף או במקרר מיוחד עד מרץ או אפריל.

אנא שתפו את החוויה שלכם עם זן עץ התפוח סברדלובצ'אנין כדי שלגננים אחרים לא יהיו שאלות לגבי גידול עצים אלה.