עץ התפוח Vasyugan: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן התפוחים Vasyugan

כל גנן סיבירי חולם על עץ תפוח קטן וקומפקטי שמניב יבול שופע של תפוחים טעימים ומיוחדים מדי שנה. זן Vasyugan מתאים לתיאור זה בצורה מושלמת, ומתגאה בעמידות גבוהה לחורף, אופי לא תובעני וטיפול קל ודורש תחזוקה מועטה. יתר על כן, הוא עומד בפני רוחות חזקות כאשר הוא נתמך היטב, הודות לעץ החזק שלו העמיד בפני ביקוע, אפילו במהלך יבולים כבדים או סופות חורף. מומלץ לגידול בחלקות קטנות ליד הבית ובמטעים מסחריים אינטנסיביים.

תפוחים: איך הם נראים

הפירות גדלים לגודל בינוני עד גדול, דבר נדיר למדי עבור עצי תפוח צפוניים. הם יכולים להגיע בקלות למשקל 200-250 גרם, עגולים, מוארכים מעט, חרוטיים במידה מסוימת, ובעלי גודל אחיד בעיקר, עם צלעות קלות ועדינות.

הקליפה צפופה מאוד, אפילו קשה, חלקה, דקה, ובעלת צבע בסיס ירקרק-צהבהב. הסומק מטושטש, מפוספס ומנוקד, ומכסה כ-70-85% מפני השטח. הוא אדום-ורוד או קרמין, ועשוי להיראות מעט ארגמן. לעיתים, עד שהתפוחים מבשילים, הם מתכסים בציפוי שעווה אפרפר-כחול מעט. כתמים תת-עוריים הם בהירים, אפורים-ירוקים, רבים וגדולים למדי, וקשה לראותם על פני השטח המנוקדים. ההרכב הכימי מאופיין בדרך כלל על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם מוצר:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 321 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 1 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 11.3%.
• פקטין (סיבים) – 9.9%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.85%.

בשר הפרי קוצני, פריך, בעל גרגירים עדינים, עסיסי וארומטי, עם גוון ירקרק-קרמי מובהק, לעיתים אף לימוני. הטעם מתוק-חמוץ, עם חמיצות מובהקת, נחשב לענב מאכל, הרמוני ומאוזן. על פי ביקורות טעימה מקצועיות, Vasyugan מקבל ציון 4.4 בסולם של 5 נקודות.

עץ התפוח Vasyugan: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

העץ מסווג כחצי-גמד, אך המונח גמד עמודי יהיה מתאים יותר עבורו. הגובה המקסימלי לא יעלה על 2.5-3 מטרים, מה שמפשט משמעותית כל עבודת תחזוקה, כולל קציר. העץ גדל כגזע יחיד, כמו עץ ​​עמודי קלאסי, עם כתר פירמידלי, הנושא פרי על טבעות פרי המכסות את הגזע. אלו גזעים ישרים בעובי בינוני-עובי עם זרדים דקים במקום ענפים שלדיים, מכוסים בקליפה חלקה, מבריקה, חומה-ירוקה.

העלים בינוניים עד גדולים, בצבע ירוק בהיר או ירוק, מוארכים, ובעלי קצוות ארוכים ומחודדים. הם דמויי עור, צפופים, בעלי עצבים בינוניים, ובעלי שוליים משוננים-חריצים, מבריקים וחלקים. מערכת השורשים שטחית ומסועפת, אך בדרך כלל חסרה שורש ראשי מרכזי, מה שעלול לגרום לעץ להפוך לחוסר יציבות באדמה ולדרוש תמיכה בצורת יתדות, גדרות ותמיכות אחרות.

פרודוקטיביות והאבקה

עבור עצי תפוח עמודיים, התשואה של זן Vasyugan מרשימה מאוד.

עץ בוגר בודד יכול להניב 10-12 קילוגרמים של תפוחים ארומטיים בשנה השביעית עד התשיעית לאחר השתילה. זה אולי נראה כמו כמות קטנה, אבל היבול לדונם גבוה יותר מזה של תפוח אנטונובקה, הודות לגזע הקומפקטי שלו, שאינו מסוגל לגדול בתנאים קשים כאלה.

הזן נחשב לפורה עצמי, כלומר אינו דורש עצי תפוח אחרים להאבקה צולבת. חרקים ורוח מספיקים כדי לייצר יבול רגיל. עם זאת, גננים רבים עדיין מנסים לשתול את העצים יחד כדי למקסם את היבולים. מכוורות ניידות מובאות למטעים במהלך תקופת הפריחה, והעצים עצמם מרוססים בסירופ סוכר כדי למשוך דבורים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

ואסיוגאן סובל בקלות תקופות בהן טמפרטורות הסביבה יורדות ל-40-45 מעלות צלזיוס. הזן עמיד גם לשינויים פתאומיים ותנודות, מהפשרה ועד כפור קשה. היו מקרים שבהם אנטונובקה סבל נזק רציני, ואיבד עד 30% מהמסה הירוקה שלו, בעוד שזן זה לא סבל נזק כלל ונשא פרי בשנה שלאחר מכן ללא שינויים משמעותיים. עם זאת, עדיין חשוב לזכור להגן עליו לחורף ולהתכונן אליו כראוי.

לזן עמידות גבוהה לזיהומים פטרייתיים. עם זאת, עמידות זו אינה נקבעת גנטית, מכיוון טחב אבקתי אוֹ גֶלֶד עם זאת, הם עדיין יכולים להשפיע על עצים במהלך שנים של אפיפיטוטיקה קשה. כדי להימנע מסיכונים אלה, עדיף לטפל בעצים באופן מיידי ובקביעות באמצעות קוטלי פטריות, כמו גם קוטלי חרקים כדי לשלוט במזיקי חרקים, אשר גם הם עלולים להפוך לבעיה חמורה.

עציצי שורש ותת-מינים

נכון לעכשיו, אין תת-מין של הזן Vasyugan, ולא סביר שהם יופיעו בקרוב. עם זאת, ידוע שכאשר גדלים על עצמי שורש ננסיים, כמו MM-26 או M-106, העצים הופכים לדחוסים עוד יותר והיבול שלהם עולה, אך עמידותם לכפור פוחתת. באזורים דרומיים יותר, הפירות מתחילים להבשיל מוקדם הרבה יותר, דבר שרבים מניחים שמצביע על תת-מין מוקדם של הזן, אך זוהי תפיסה מוטעית נפוצה.

תכונות של גידול Vasyugan

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• ראשית, עליכם לבחור שתיל איכותי, ולבחור בעצים גבוהים, חזקים, בני שנה, ממשתלה עם גזעים עבים. עצים בעלי מערכת שורשים סגורה, כמו אלה הגדלים בשקיות או בעציצים, משגשגים בצורה הטובה ביותר, מכיוון שהם אינם דורשים סילוק נוסף לאחר השתילה.
• יש להגן על מקומות מתחת לעצים מפני רוחות חזקות וטיוטות, לא משום שהדבר יפגע בהם, אלא משום שמשבים חזקים עלולים לעקור את השתילה שלכם.
• קרבה למי תהום ו אֲדָמָה הם אינם ממלאים תפקיד מרכזי. למרות שמומלץ לא לשתול את ואסיוגאן ליד מקווי מים פתוחים ובארות רדודות, סביר להניח שהוא לא יגיע לעומק של יותר מ-2 מטרים. הוא משגשג באדמה שחורה, קרקע חרסית וחרסית חולית, ואף גדל היטב על קרקעות סלעיות.
• ניתן להכין את החורים עבור הזן בעונה הקודמת, או לחפור אותם 3-4 שבועות לפני השתילה. לשם כך, חפרו חורים תלולים בעומק 60-70 סנטימטרים ובקוטר 70-80 סנטימטרים. הוסיפו כמות קטנה של דשן מעורבב עם אדמה לתחתית, לאחר מכן הוסיפו אבנים או לבנים שבורות לניקוז, ולאחר מכן מלאו ב-15-25 ליטר מים.
• מרחק של 1-1.5 מטרים בין עצים בשורה ולא יותר מ-1.5-2 מטרים בין שורות מספיק, ואף פחות מכך אפשרי. כתר עמודי ומערכת שורשים פחות נרחבת לא יפריעו.
• ניתן לנעוץ יתדות לתוך החורים מיד לצורך קיבוע - אחת בכל פעם, אך עדיף שתיים. הן יכולות להיות עשויות עץ או מתכת. אין להסירן לפחות 4-5 שנים, אך עד אז עדיף לספק לעצי התפוח תמיכות קבועות אחרות.
• יש להשאיר את צווארון השורש לפחות 5-7 סנטימטרים מעל פני הקרקע כדי למנוע מהעץ להשתרש גבוה יותר. אחרת, כל התכונות והאיכויות של גזע השורש פשוט יאבדו.
• הניחו את העץ על תלולית ניקוז, פרשו את השורשים, כסו באדמה ודחסו היטב ביד. השקו את העץ ב-35-40 ליטר מים, וכסו את פני האדמה בעשב קצוץ, קומפוסט, קש או כל דבר אחר הזמין.

תאריכי נחיתה

בעת רכישת שתילים עם מערכת שורשים סגורה, אין צורך לדאוג לגבי הזמן הטוב ביותר לשתול אותם בחוץ. ניתן לעשות זאת בכל עת במהלך עונת הגידול. עם זאת, אחרת, עדיף לשתול את הזן באביב או בסתיו, כאשר אין סיכון לנזקי כפור. הזמן האופטימלי הוא סוף מרץ או תחילת אפריל, וסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

זן זה עמיד אפילו לכפור קשה למדי, כך שלא תצטרכו לדאוג יותר מדי לגבי כיסויו. פשוט כסו את אזור השורשים במחצלת של דשא יבש ועטפו את הגזעים בבד קירוי, נייר זפת או פייבר אגרו. זה חיוני אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-35-37 מעלות צלזיוס; עצי תפוח גבוהים יותר סובלים זאת ללא בעיה. בתנאים הקשים ביותר, ניתן לכסות את העצים בכיסוי דמוי אוהל, למרבה המזל, גובהם הנמוך מאפשר זאת.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

כל עצי התפוח דורשים עיבוד שורשים לפחות פעם בשנה, וגם Vasyugan אינו יוצא מן הכלל. במקביל, תצטרכו להסיר יונקי שורשים, נבטים של צמחים אחרים ועשבים שוטים הגוזלים חומרים מזינים. בשאר ימות השנה, תוכלו לערבב קלות את האדמה כדי לאפשר לשורשים לנשום.

שתילים צעירים בשנה הראשונה יצטרכו להשקות מספר פעמים בשבוע בכמויות קטנות עד שיצמחו במלואם. השקיה בטפטוף היא אידיאלית, אם אפשר. לאחר מכן, ניתן להגביל זאת לכ-6-10 פעמים בעונה, ורק במזג אוויר יבש וחם. יש לדשן בתדירות גבוהה יותר על קרקעות עניות, בעוד שאדמה שחורה ניתן לדשן רק 2-3 פעמים בשנה.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

גיזום עצי תפוח עמודיים הוא אמנות מיוחדת. רוצים למנוע מהכתר להסתעף, אבל לגזום הכל ללא הבחנה אינו הפתרון הטוב ביותר. לכן, יש לנקוט משנה זהירות כדי לשמר את הניצן העליון, ויש להסיר מיד נבטים צדדיים חזקים, ולהשאיר 2-3 ניצנים, אשר לאחר מכן יניבו ענפים מניבים. לאחר השנה השלישית, יש לגזום את הנבטים הצדדיים הללו, ולאפשר לנבטים חדשים לצמוח. תהליך זה חוזר על עצמו מדי שנה, תוך שמירה על צורת העמוד של הכתר.

עצים נבדקים באופן קבוע באביב ובסתיו לאיתור ענפים מתים או נבטים פגומים. יש לגזום אותם ולאטום את האזורים הגזומים בלכה לגינה או צבע על בסיס מים. חידוש עמודים אינו מתבצע, שכן תוחלת החיים שלהם מוגבלת לכ-35-50 שנים, וגם אז, בגינות פרטיות. במטעים אינטנסיביים, עצים נכרתים לאחר 20-25 שנים וחדשים נשתלים.

הבשלה ופרי של Vasyugan

תחילת הפרי

עצי תפוח מזן זה מניבים פרי מוקדם מאוד; חלקם מגיעים מהמשתלה עם פירות מוכנים. פרחים ותפוחים מופיעים כבר בשנה הראשונה או השנייה, אך עדיף לקטוף אותם בשלב זה כדי לאפשר לעץ לבסס שורשים טובים יותר. הפרי מתחיל בשנה השלישית או הרביעית, כאשר עץ בודד יכול להניב 6-8 קילוגרמים של פרי.

זמן פריחה

תחילת התהליך תלויה ישירות בתנאי האקלים והמזג האוויר באזור בו גדלים עצי התפוח. זה יכול להתרחש בתחילת, אמצע או אפילו בסוף מאי. העצים מייצרים פרחים ורודים גדולים, יפים וריחניים, יפהפיים מאוד. הפריחה נמשכת כ-8-14 ימים, תלוי גם במזג האוויר.

פרי וצמיחה

לא ניתן לכנות את העץ כעץ בעל צמיחה מהירה, שכן הוא יכול לגדול רק כ-5-14 סנטימטרים בשנה. עם זאת, בשל גובהו הקטן, הוא מגיע לגובהו המלא די מהר. גם הפרי עולה במהירות, ותהיה לכם הזדמנות לקצור יבול מלא תוך כ-6-9 שנים.

תפוחים מבשילים בסוף אוגוסט, אך לא באופן אחיד; יש לבדוק את צבעם. אם מופיעה פריחה כחלחלה קלה, הגיע הזמן לקטוף את הפרי. לאורך ספטמבר ניתן לקטוף אותם בהדרגה, מבלי לחשוש מליפול על הקרקע. עם זאת, שמירה עליהם לאורך זמן אינה סבירה, שכן אפילו בתנאים האידיאליים ביותר הם מחזיקים מעמד רק 45-60 ימים.

[/colonizator_col]

השאירו את המשוב שלכם על זן Vasyugan עמיד לחורף כדי לשתף את החוויה שלכם עם אחרים.