עץ תפוח Zvezdochka: מאפייני הזן והטיפול

תיאור זן עץ התפוחים זבזדוצ'קה

אזור מוסקבה האזורים הצפוניים והצפוניים של ארצנו מאופיינים בתנאי אקלים מאתגרים. הם חווים תנודות טמפרטורה תכופות, חורפים קפואים וקיצים חמים, לעתים קרובות קצרים, המקשים על שגשוג גידולי הפרי. זן התפוחים זבזדוצ'קה מתאים באופן מושלם לתנאים אלה, משגשג בנוחות רבה ומניב יבולים קבועים ואמינים.

תפוחים: צבע, גודל ומשקל

הפירות בדרך כלל בינוניים או אפילו קטנים, בקושי מגיעים למשקל 80-145 גרם. התפוחים עגולים, לעיתים שטוחים מעט, עם רמז קל לצלעות שכמעט ולא מורגשות.

קליפתם מבריקה, נוצצת, וייתכן שיש לה ציפוי קל דמוי שעווה-שמנוני. היא ירוקה, מכוסה באדום מפוזר או סומק ארגמן בוהק, שלפעמים מכסה עד 75-90% מהפרי. ההרכב הכימי מאופיין על ידי האינדיקטורים הבאים לכל 100 גרם מוצר:

• חומרים פעילים P (קטכינים) – 134.8 מיליגרם.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - 15 מיליגרם.
• סך הסוכרים (פרוקטוז) – 10.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.64%.
• פקטין (סיבים) 13.2%.

בשר הפרי עסיסי מאוד, פריך, צפוף ולבן עם גוון ירקרק קל. אם הסומק בולט, הוא עשוי לקבל גוון ורוד מתחת לקליפה. הגרגיריות נמוכה, והטעם מאוזן, הרמוני, דמוי קינוח ומתוק עם חמיצות תפוח אופיינית. ציון הטעם למראה תואם את ציון הטעם והוא 4.8 מתוך 5.

עץ תפוח Zvezdochka: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זן זה נחשב לצמח בעל פוטנציאל חזק. אם לא גוזמים אותו בזמן, עד גיל עשרים הוא יכול בקלות להגיע לגובה של 7-8 מטרים, מה שיקשה הרבה יותר על הטיפול והקציר שלו. בעצים צעירים כֶּתֶר יש לו צורה כדורית שהופכת מתפשטת, שמוטה ובולטת יותר עם הגיל. ענפי השלד משתרעים כמעט בזווית ישרה, והפרי מתרכז בדרך כלל על החניתות ועל זרדים דקים המניבים פרי. נצרי העץ דקים וארוכים, שמוטים מאוד, עם קליפה חומה-אדמדמה. עם הגיל, הקליפה הופכת חומה ומחוספסת יותר, ומתחילה להיסדק ולהתפורר.

הכתר לרוב גדול מאוד, במיוחד בעצים מבוגרים יותר, ומכסה בקלות שטח בקוטר של 7-8 מטרים, דבר שיש לקחת בחשבון בעת ​​השתילה. עלי הזבזדוצ'קה קטנים למדי, סגלגלים-מעוגלים וירוקים כהים. הם בצבע מט, מעט מתבגרים משני הצדדים, וייתכן שיש להם משוננים ושיניים בצדדים. מערכת השורשים, כמו רוב עצי התפוח, מסועפת, אך עדיין שטחית יותר מאשר עמוקה. נוכחותו של שורש ראשי מרכזי תלויה בסוג השורש.

פרודוקטיביות והאבקה

זבזדוצ'קה הוא זן בעל יבול גבוה שנושא פרי באופן עקבי ללא מנוחה.

בממוצע, ללא מאמץ רב, עץ בוגר אחד יכול להניב בין 90 ל-170 קילוגרמים של פירות ארומטיים שקל לאחסן ומצוינים לעיבוד (ריבות, שימורים, פירות יבשים, קומפוטים).

ישנם מקרים רשמיים שתועדו של עצים שקוצרו 200-240 קילוגרמים של תפוחים בעונה אחת. כמובן, מדובר במקרים בודדים, אך עם טיפול נכון, תוצאות כאלה ניתנות להשגה לחלוטין.

זבזדוצ'קה הוא זן בעל פוריות עצמית מותנית, כלומר האבקה צולבת עם זנים אחרים אינה הכרחית כדי לייצר תפוחים. עם זאת, היבול יהיה נמוך. לכן, מומלץ לשתול לסירוגין עצי תפוח שונים, הן במטעים קטנים והן במטעים מסחריים אינטנסיביים. כמו כן, מומלץ להחזיק מכוורת בטווח של 50-100 מטרים, מכיוון שלזן אין ריח חזק.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

הזן גודל כדי להיות עמיד לטמפרטורות נמוכות באופן חריג, אך אין לו תכונות ייחודיות. הוא מסתגל בקלות לאקלים משתנה, אך ללא טיפול נאות, אפילו בטמפרטורות של 22-25 מעלות צלזיוס, שיכולות להימשך זמן רב, הוא יקפא וימות. זאת בשל העץ העדין, וחשוב מכל, מערכת השורשים הרדודה. לכן, חיוני לכסות את העצים במהלך העונה הקרה; אז הם יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 35 מעלות צלזיוס.

העץ עמיד במיוחד בפני גלד, מחלת הפטרייה העיקרית של עצי תפוח, מה שהופך אותו לנחשק מאוד על ידי גננים. עם זאת, מחלות אחרות פוגעות בעץ התפוח באותה תדירות ובהיקף כמו זנים אחרים. מכרסמים ומזיקים, למרות שאינם אוהבים במיוחד לתקוף את עץ התפוח, עדיין יכולים לפגוע בו אם לא ננקטים אמצעי מניעה מראש.

עציצי שורש ותת-מינים: מאפיינים

תכונות של גידול זבזדוצ'קה

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• אֲדָמָה האדמה צריכה להיות מעט חומצית עבור הזן, אחרת העץ עלול למות. אם אין לכם אדמה מתאימה, תוכלו "להרוות" את האדמה בעזרת סיד.
• עבור שתיל צעיר, מספיק חור קטן בעומק של 50 סנטימטרים ובקוטר זהה.
• ניתן להכין את החורים מראש על ידי הסרת חלק מהאדמה וערבובה עם דשן. לאחר מכן מוחזרים את התערובת לחור וממלאים אותה בכמה דליי מים. ניתן לשתול עצים תוך 2-3 שבועות. הכנה זו יכולה להתבצע כבר בסתיו, וזה אפילו טוב יותר.
• יתדות תקיעה ננעצות מיד, כך שהן בולטות לגובה של כמטר עד מטר וחצי מעל הקרקע בצד הצפוני. אין להסירן עד השנה השלישית לאחר השתילה.
• כתר העץ מתפשט בבגרותו, לכן יש לשתול את הזבזדוצ'קה במרחק של לא יותר מ-5-5 מטרים מעצים או שיחים אחרים.
• אם מערכת השורשים התייבשה במהלך ההובלה, ניתן להחיות את העצים על ידי מתן אפשרות להם להיספג בלחות. לשם כך, יש להשרות את השתילים בדלי מים חמים למשך 6-8 שעות.
• השורשים מכסים בזהירות באדמה, תוך ניעור הגזע כדי להסיר כיסי אוויר וחללים. נוצרת שפה קטנה סביב מעגל הגזע ומוסיפים 2-3 דליי מים. כדי להגן מפני חרקים ואידוי לחות מוגזם, החלק העליון מכוסה בקומפוסט, חומוס או דשא קצוץ.

תאריכי נחיתה

לא מקובל לשתול כוכבי ים בסתיו; האביב הוא הזמן הטוב ביותר. הזמן האופטימלי הוא אפריל או תחילת מאי. חשוב שאיום הכפור הלילי יחלוף לחלוטין, אחרת העץ עלול לחלות ואף למות.

הגנה מפני כפור ומכרסמים

עצים בכל גיל זקוקים להגנה מפני כפור אם טמפרטורות החורף באקלים שלכם יורדות מתחת ל-22°C-. ניתן להשיג זאת על ידי כיסוי הגזע ואזור השורשים בענפי אשוח, יריעת קירוי, חבילות קש, חציר או יריעת קירוי, או שימוש בחומרי כיסוי מיוחדים.

כדי להגן מפני חרקים, גזעים וענפים תחתונים מסוידים בסיד בסתיו. כדי להדוף מכרסמים, ששמחים לחגוג את קליפת עץ התפוח העדינה, ניתן לצפות את גזע העץ בשומן חזיר, גריז או לטפל בו בכימיקלים תעשייתיים.

טיפול בעצים

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

עץ תפוח זה, חסר יומרות, אינו דורש טיפול מיוחד. סט סטנדרטי של אמצעי תחזוקה מספיק כדי להבטיח שהוא יניב יבולים בשפע. לשם כך, ניתן לחפור סביב גזע העץ פעם בשנה, אך אל תחפרו עמוק מדי, שכן מערכת השורשים של העץ רדודה ונפגעת בקלות.

עישוב, הסרת שורשים והסרת נבטים משיחים ועצים אחרים הן מטלות גינון נפוצות. העץ זקוק להשקיה רק ​​בשנים יבשות מאוד, וגם אז, לא בשפע רב. פעמיים במהלך הקיץ, ניתן להשקות אותו יחד עם דשן, תוך מריחת 10-15 ליטר בוקר וערב.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

זן זה נוטה מאוד להתעבות, ולכן גיזום חיוני. הגיזום המעצב הראשון מתבצע מיד לאחר השתילה, תוך הסרת כשליש מכל הענפים הקיימים. גננים מנוסים מעדיפים לבצע "גיזום טבעתי", הכולל הסרת הגזע כולו, עד לפיצול הראשון. עם זאת, שיטה זו טראומטית מאוד, ואם מבוצעת בצורה שגויה, סביר להניח שהשתיל ימות.

גיזום סניטרי, דילול וחידוש גיזום יהיה צורך לבצע באופן קבוע. יש לגזום את כל הענפים היבשים, החולים והפגומים, ולהסיר את אלו שגדלים עמוק לתוך הכתר. באופן אידיאלי, יש לאטום את האזורים החתוכים מיד בלכה לגינה או צבע על בסיס מים.

הבשלה ופירות של עץ התפוח זבזדוצ'קה

תחילת הפרי

הזן העיקרי, הגדל על גזע צמחי, יכול להתחיל להניב פירות כבר בשנה השלישית, אך ניתן לספור את אלה על אצבעות יד אחת. פרי מלא מתרחש רק בשנה החמישית עד השביעית לאחר השתילה. גזעיות ננסיות מייצרות פירות מהר יותר, ולכן רבים מעדיפים אותן.

זמן פריחה

עץ תפוח זה פורח לאחר שעצים אחרים סיימו לפרוח, ולכן בחירת מאביקים דורשת שיקול דעת מדוקדק. הוא מתחיל לפתוח את ניצניו בסוף מאי, ולפעמים כבר בתחילת יוני. זה תלוי במידה רבה באקלים האזור ובתנאי מזג האוויר השוררים בשנה נתונה.

פרי וצמיחה

יבול מלא של 100 קילוגרם של תפוחים יפים וטעימים יושג רק בשנה השמינית עד העשירית לחיים. החל מהשנה החמישית, הם יגדלו באופן ניכר, ולכן גננים מעריכים לעתים קרובות את עץ התפוחים הבלתי בולט הזה, שיכול להפתיע. גידולו צנוע, רק 5-10 סנטימטרים בשנה, אך עד גיל 10 הוא נוצר במלואו.

הפירות מבשילים עד סוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. חשוב מאוד לקטוף אותם במהירות, מכיוון שהם נופלים ארצה כשהם בשלים יתר על המידה. לאחר מכן יהיה צורך לעבד את כל הקציר בבת אחת; הם לא יכולים לשבת בחיבוק ידיים. עדיף עוד יותר לקטוף את התפוחים מהגפנים באמצע ספטמבר ולתת להם להבשיל בתנאים מתאימים, כמו מרתף מאוורר היטב. ההערכה היא שהם יכולים לשמור על כל תכונותיהם המסחריות והצרכניות לפחות שישה חודשים, וזה זמן רב.

השאירו את המשוב שלכם על עץ התפוח זבזדוצ'קה בתגובות למטה ושתפו את החוויה שלכם עם גננים אחרים.