עץ תפוח ירוק רעש: מגוון תכונות וטיפול

תיאור הזן גרין רעש

עצי תפוח עמודיים מושכים גננים בגודלם הקומפקטי. הם תופסים מעט מקום בגינה, דקורטיביים מאוד, ובעלי ייצור פירות מעורר קנאה. בעוד שעץ בודד לא יניב הרבה פירות, היבול לדונם מרשים. גרין נויז אינו דורש טיפול מורכב במיוחד; אפילו מתחיל עם מעט ידע בטכניקות חקלאיות יכול לגדל אותו.

פירות העץ גדולים, יפים, ובעלי תכונות צרכניות ומסחריות רצויות ביותר. הם נשמרים היטב, ניתנים להובלה למרחקים ארוכים, והם טעימים וארומטיים מאוד. למרות תקופת הפרי הקצרה, זן זה מומלץ לא רק לחלקות גינון קטנות אלא גם לגידול מסחרי.

תפוחים: איך הם נראים?

פירות עץ התפוח גרין נויז גדולים למדי, סימטריים, כדוריים או שטוחים מעט בקצה הגבעול. משקלם מגיע ל-190-220 גרם, אך עם טיפול נאות, השקיה ודישון בזמן ותנאים נוחים, הם יכולים לפעמים להגיע ל-230-250 גרם. גודל התפוחים אחיד לרוב, אך ניתן למצוא כמה דגימות גדולות או קטנות יותר. הצלעות בקושי נראות, והתפר הצדדי בלתי נראה לחלוטין.

קליפת הפרי עבה עד בינונית אך אלסטית מאוד, ומספקת הגנה מצוינת מפני נזק מכני. בתחילה יש לה גוון ירוק בהיר, אך עם הבשלתה היא מקבלת גוון צהבהב ואחיד זהוב. בצד שטוף השמש של הקליפה יש סומק שקוף, מטושטש, ורוד-פטל או אדום-ורדרד, לפעמים כתום קל. כתמים תת-עוריים כמעט בלתי נראים; הם בהירים בצבעם וקטנים. ההרכב הכימי מוערך לפי הפרמטרים הבאים:

• פקטין (סיבים) – 11.4%.
• חומרים פעילים P - 289 מיליגרם.
• סוכר (פרוקטוז) – 12.3%.
• חומצות ניתנות לטיטרציה – 0.67%.
• חומצה אסקורבית (ויטמין C) – 10.2 גרם.

הבשר בינוני-צפוף, בעל גרגירים עדינים, ובעל מרקם נעים. הוא נשבר בקלות כשנוגסים בו, פריך ועסיסי מאוד. הטעם נחשב מאוזן והרמוני, דמוי קינוח, מתוק-חמוץ, נעים ומעט מרענן. טועמים מקצועיים מעניקים לגרין נויז 4.4-4.6 נקודות על מראה וטעם, בהתאמה.

עץ תפוח ירוק רעש: מאפיינים

כתר ומערכת שורשים

זהו צמח עמודי בגודל בינוני הגדל לגובה מרבי של כ-3-3.5 מטרים, גם ללא גיזום פורמטיבי נוסף. הוא גדל מגזע יחיד, ללא נבטים שלדיים רוחביים. זה מפשט משמעותית את עבודת הגנן, וכמעט ואינו דורש גיזום מלבד גיזום סניטרי. הגזעים מכוסים בקליפה חלקה ומבריקה, בצבע חום-ירקרק או חום-ירקרק. הנפת הפרי מתרחשת על גידולים בני 1-2 שנים.

העלים גדולים למדי, צפופים, ירוקים כהים או בצבע אזמרגד. הם צפופים מאוד ועוריים, שטוחים, חלקים ומבריקים, עם צלעות גסות, קצוות קצרים מחודדים, ושוליים משוננים מעט, מותחים ולפעמים גליים מעט. מערכת השורשים, כמו זו של כמעט כל עצי העמוד, היא שטחית, רדודה, אך מסועפת וסיבית. היא אינה מסוגלת להחזיק את העץ באדמה ברוחות חזקות (ודורשת תמיכה באמצעות מבנה תמיכה), אך היא עושה עבודה טובה במציאת מים.

פרודוקטיביות והאבקה

יהיה זה מוגזם לקרוא לזן הזה בעל יבול גבוה, אבל אפשר לקצור כמות סבירה למדי של פירות מאזור נתון.

בשל קומתו הקטנה והנפקת הפרי ישירות על הגזע, עץ בודד יכול להניב רק 10-12, לפעמים 12-15 קילוגרמים של תפוחים. זה לא הרבה, אבל בהתחשב בכך שניתן לשתול מספר רב של עצים קומפקטיים בשטח קטן, מדובר ביבול משמעותי למדי. דונם אחד יכול להניב 210-250 סנטנר של תפוחים גדולים ואיכותיים..

הרעש הירוק הוא סטרילי לחלוטין, כלומר הוא אינו יכול לשמש כמאביק משלו. האבקה צולבת דורשת עצים אחרים הפורחים בו זמנית וגדלים במרחק של לא יותר מ-45-80 מטרים. מומלץ להביא מכוורות ניידות לגינה שלכם ולרסס את כתרי הפריחה בסירופ סוכר כדי למשוך דבורים.

עמידות לחורף ועמידות למחלות

עמידותו של שום לכפור היא גורם שנוי במחלוקת. ישנם מומחים הטוענים שהוא יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות של -25-27 מעלות צלזיוס ללא הגנה מיוחדת, בעוד שאחרים טוענים שהוא מת ב-22-25 מעלות צלזיוס. באופן אידיאלי, לא כדאי לקחת סיכונים, ובאזורים קשים יותר, עדיף לכסות את העצים כראוי מאשר לדאוג להישרדותם. כל האמצעים הסטנדרטיים, כולל כיסוים מלמעלה למטה ביריעת ברזנט, חלים גם על זן זה.

לגרין נויז יש חסינות גנטית חזקה למחלת התפוח הנפוצה ביותר, גלד, הודות לגן Vf שלו. לכן, הוא אינו דורש ריסוס במוצרים מיוחדים, אך בדרך כלל מומלץ מניעה. העצים לעיתים רחוקות חולים, אך כשהם חולים, הם חמורים ומהירים. עדיף גם להגן עליהם מפני מזיקים.

עציצי שורש ותת-מינים

לרוב עצי העמודה אין תת-מינים, במיוחד חדשים כמו זה. ניתן לגדל אותם על גזעי שורשים שונים, מה שמקנה להם מאפיינים שונים במקצת, כמו גודל קומפקטי עוד יותר או עמידות גבוהה לחורף.

תכונות של גידול רעש ירוק

נְחִיתָה

תנאים בסיסיים

• יש לגדל את הזן במקום שטוף שמש ומאוורר היטב. שתילים הנמצאים ברוח או בצל כבד מתים לעיתים קרובות בימים הראשונים לאחר השתילה.
• אם מפלס מי התהום לא יעלה על 2-2.2 מטרים, העצים לא ייפגעו. קני השורש פשוט לא יוכלו להגיע ללחות. עם זאת, עדיף לא לשתול זן זה ישירות ליד נהר או בריכה, או בביצה או במישור הצפה.
• יש להכין בורות שתילה בסתיו כדי לאפשר להם זמן להבשיל בחוץ. לשם כך, חפרו בורות בעומק של 70 סנטימטרים ובקוטר זהה או מעט גדול יותר. חשוב שהשורשים לא יהיו כפופים במהלך השתילה, אלא ישכבו בחופשיות. הוסיפו 3-5 קילוגרמים של אדמת קרקע לתחתית, מעורבבת עם 100 גרם סופרפוספט, אשלגן גופרתי וכוס אפר עץ. כסו את זה בחומר ניקוז או עוד כמה קילוגרמים של אדמה, ולאחר מכן הוסיפו 25-30 ליטר מים.
• חפרו או תקעו מיד תומכים לתוך החורים כדי לתמוך בעצים. אין להסירם עד לפחות שתיים או שלוש עונות פרי, ובאופן אידיאלי, לעולם לא.
• צווארון השורש בעת שתילת עצים, אין לקבור את הגבעול עמוק. הוא צריך לבלוט מעל פני השטח לפחות 4-6 סנטימטרים.
• את השתיל ממקמים בזווית ישרה לאופק, השורשים נפרשים ידנית ומכוסים באדמה, תוך דחיסתה היטב. נבנית תלולית אדמה בגובה של כ-5-7 סנטימטרים סביב היקף החור המלא, ושופכים פנימה 15-20 ליטר מים. ניתן לכסות את פני השטח כדי לשמור על לחות לאורך זמן רב יותר.

תאריכי נחיתה

בכל אזור אקלים, אולי למעט החם והדרומי ביותר, עדיף לשתול עמודים באביב. במהלך הקיץ, יהיה להם זמן להסתגל לסביבה החדשה בצורה טובה למדי, לגדל שורשים חדשים ולהתחזק לקראת החורף. עצים בעלי מערכת שורשים סגורה ניתנים להשתלה באדמה בכל עת; הם בדרך כלל משתרשים היטב, מכיוון שהם נשארים באותו גוש שורשים שבו גודלו.

טיפול בעצים

הגנה מפני כפור ומזיקים

את כל עצי התפוח אוהבי החום הללו יש להכין בקפידה לחורף, אחרת הם מסתכנים במות. אזור השורשים מכוסה בחבילות קש או מחצלות של חציר, עלים יבשים וענפי אשוח. זה יגן עליהם מפני קיפאון. הגזעים עטופים בבד קירוי, יוטה, יריעת ברזנט ואפילו כיסויים דמויי אוהל.

כדי להפחית את הסיכון להתפשטות חרקים, גזעי עצים מסוידים בסיד מדולל במים. טיפול זה מתבצע באביב ובסתיו. שימון עצים בשומן מן החי, דלק או גריז מסייע בדחיית מכרסמים.

התרופפות האדמה, השקיה: טכנולוגיה חקלאית נכונה

חפרו את אזור גזע העץ פעמיים בשנה. באופן אידיאלי, יש לעשות זאת בתחילת האביב ובסתיו המאוחר, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. יש לעקור את האדמה בתדירות גבוהה יותר, לפי הצורך. הסירו באופן קבוע עשבים שוטים, נבטים ויונקי שורשים, מכיוון שאלו עלולים לגזול מהשתיל חומרים מזינים.

רִוּוּי עצים זקוקים להשקיה סדירה, מכיוון ששורשיהם אינם יכולים לחדור עמוק במיוחד. ניתן להשתמש בכלל עשרת הימים כהנחיה. חוק זה קובע כי יש להשקות אחת לעשרה ימים אם אין גשם. אם אכן יורד גשם טבעי, אזי תקופת עשרת הימים נספרת משם. בתקופות יבשות וחמות במיוחד, ניתן להגדיל את ההשקיה לפעם או פעמיים בשבוע.

גיזום: עיצוב פשוט של כתר

העץ אינו מייצר ענפים שלדיים, אך אם מבחינים בענפים כאלה, יש לגזום את הנצרים מיד לפני שהם הופכים לעציים. יש לאטום היטב את כל האזורים הגזומים בצבע על בסיס מים או לכה לגינה כדי למזער את הלחץ. גובה העץ נגזם פעם או פעמיים, פעם בשנה, לאחר מכן הוא נשאר לבד, והחלק העליון נחתך רק כאשר הכפור מגיע לניצן חי. נבטי פרי יבשים נחתכים בבסיס.

הבשלה ופירות של גרין רעש

תחילת הפרי

כמעט כל עצי התפוח העמודיים מתחילים להניב פירות מוקדם מאוד, וזן זה אינו יוצא מן הכלל. הוא מתחיל לפרוח בשנה הראשונה שלו, אפילו במשתלה, והוא בהחלט מסוגל לייצר ולהבשיל תפוחים. עם זאת, גננים מנוסים בדרך כלל קוטפים את כל הפרחים של השנה הראשונה ומאפשרים להם להתפתח רק בשנה השנייה או השלישית. בשלב זה, ייתכן שתקטפו רק כמה תפוחים, אבל הם יהיו גדולים ויפים.

זמן פריחה

עץ ה'רעש הירוק' פורח בדרך כלל בפרק זמן בינוני, החל מעשרת הימים השניים של מאי. בסביבות ה-12-15, הפרחים מתחילים להיפתח ולפרוח עד ה-20-25, זמן ארוך למדי. פרחי העץ יפים, גדולים מאוד, עם עלי כותרת עדינים ומקופלים המכסים בצפיפות כמעט את כל הגזע. הם הופכים את הצמח לדקורטיבי מאוד, גולת כותרת אמיתית של הגינה.

פרי וצמיחה

השומא יכול להגיע בקלות לגובה של 55-70 סנטימטרים בשנה אחת בלבד, מה שהופך אותו לעץ בעל צמיחה מהירה. לכן, תוך מספר שנים בלבד, הוא הופך לעץ מן המניין, ובמקביל מגדיל את פוריותו למקסימום. חיסרון משמעותי הוא תוחלת החיים הקצרה שלו. הוא יכול להניב פרי במשך לא יותר מ-10-15 שנים, לאחר מכן הוא גדל, אך תרמילי הפרי מתים בהדרגה, והיבול יורד. גננים מסחריים מנוסים מעדיפים להחליף את הגזעים כל 10-12 שנים כדי להישאר תמיד בשליטה על היבול.

תפוחים מבשילים מאוחר, בסוף ספטמבר, ולפעמים אפילו בתחילת אוקטובר. ניתן לקטוף אותם מעט מוקדם יותר, לפני שהם מגיעים לבשלות צרכנית. הם מחזיקים מעמד היטב ולא נופלים, אך הם נשמרים טוב יותר אם לא יושבים על העץ זמן רב מדי. במקרר מיוחד עם לחות מתאימה, הם שומרים על תכונותיהם ואיכותם עד ינואר, ובמרתף הם יחזיקו מעמד עד אמצע דצמבר. עד אז, יש לעבד אותם במלואם או לאכול אותם.

אנא שתפו את החוויה האישית שלכם עם זן התפוחים גרין נויז כדי שכולם יוכלו ללמוד עליו ולהימנע מטעויות אפשריות בעת גידול הגינה שלהם.