사과나무 이즈브라니차: 품종의 특성과 관리

사과나무 품종 Izbrannitsa에 대한 설명

튼튼하고 안정적인 수관, 높은 내한성, 생산성, 그리고 규칙적인 결실은 우리나라 사과나무의 주요 요건입니다. 여기에 매력적인 외관과 디저트 같은 풍미까지 더해지면, 오랫동안 우리나라 중부 지역에서 인기를 누려온 이즈브라니차(Izbrannitsa) 품종이 탄생합니다. 관리가 쉽고, 적절한 비료와 시비에 잘 반응하며, 수관이 촘촘하여 관리가 간편합니다. 따라서 작은 뒷마당이나 대규모 상업 과수원 모두에서 재배하기에 적합합니다.

사과: 어떻게 생겼을까

이 품종의 열매는 중간 크기에서 큰 크기까지 다양하며, 대형 품종으로 분류됩니다. 무게는 약 170~250g까지 자라지만, 더 큰 품종도 있습니다. 열매는 대부분 둥글고 납작하며, 일반적으로 크기가 균일하고 매끈하며, 미세한 골이 있습니다.

껍질은 치밀하고 탄력 있으며, 튼튼하고 매끄럽고 윤기가 있으며, 익지 않았을 때는 녹색 또는 연녹색을 띠고 기름기나 왁스 같은 코팅이 없으며 건조합니다. 홍조는 밝은 붉은색이며, 희미한 줄무늬가 있고, 표면의 45~55%를 넘지 않습니다. 피하 점들은 밝은 회색 또는 약간 연녹색이며, 많고 작으며, 적당히 눈에 띕니다. 화학 성분은 100g당 다음과 같은 지표를 특징으로 합니다.

• P-활성 물질(카테킨) – 154밀리그램.
• 아스코르브산(비타민 C) – 6.5밀리그램.
• 총 당류(과당) – 13.5%.
• 펙틴(섬유질) – 8.4%.
• 적정산 – 0.6%.

이 과일은 중간 정도의 밀도를 가진 과육으로 부드럽고, 입자가 곱고, 과즙이 풍부합니다. 흰색 또는 크림색을 띠며, 균형 잡히고 조화로운 단맛과 신맛이 어우러져 식탁과 디저트에 적합합니다. 전문 시음가에 따르면, 맛과 외관 모두 5점 만점에 4.7점을 받았습니다.

사과 나무 Izbrannitsa : 특성

크라운과 뿌리 시스템

사과나무는 중간 크기로 여겨지지만, 쉽게 5~7m 높이까지 자랄 수 있습니다.하지만 대부분의 소유주는 관리와 수확을 간소화하기 위해 3~5미터로 가지치기를 하여 성장을 제한하는 것을 선호합니다. 이즈브라니차의 수관은 두꺼워지는 경향이 없으며, 보통 타원형 또는 넓은 타원형이고, 어릴 때는 피라미드형을 이룰 수 있습니다. 가지는 주로 줄기에 90도 각도로 자라기 때문에 열매를 맺을 때 부러지는 것을 방지합니다. 가지는 두껍고 짧으며 갈색 또는 녹갈색 나무껍질로 덮여 있습니다.

잎은 빽빽하고 크며, 긴 아치형으로 길쭉하고, 가죽질이며, 광택이 없고, 뒷면에 털이 많고, 섬세하고 섬세한 잎맥이 있습니다. 잎은 녹색 또는 짙은 녹색이며, 배 모양으로 접힐 수 있습니다. 뿌리는 가지가 갈라지고, 중간 정도 깊이이며, 수분을 잘 흡수합니다. 대목에 따라 중앙 직근이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다.

생산성과 수분

이 나무는 수확량이 많고 중간 정도로 일찍 성숙하는 것으로 여겨진다.

성숙한 나무 한 그루는 한 계절에 약 85~110kg의 즙이 많고 향기로운 열매를 맺을 수 있습니다. 탐보프 지역의 좋은 조건 하에서는 나무 한 그루에서 약 150kg의 열매를 맺은 적도 있습니다.

이 품종은 완전한 자가불임성으로 간주됩니다. 따라서 열매를 얻으려면 적절한 시기에 꽃이 피는 다른 나무들과 함께 심어야 합니다. 이상적으로는 이즈브라니차(Izbrannitsa)에서 50~100m 이상 떨어져 있지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 수분 곤충의 번식이 불가능해질 수 있습니다. 양봉장 근처에 정원을 조성하거나 이동식 양봉장을 이용하는 것이 좋습니다.

겨울철 내한성과 질병 저항성

사과나무는 저온에 잘 적응합니다. 급격한 기온 변화에도 -32~35°C까지의 저온을 쉽게 견뎌냅니다. 또한 높은 습도와 해빙, 그리고 갑작스럽고 심한 서리에도 강합니다. 하지만 겨울철 정원 관리를 철저히 하는 것을 결코 잊어서는 안 됩니다.

모든 인종에게 개선 선택받은 자는 높은 저항성을 가지고 있지만 유전적 면역이 부족합니다. 흰가루병이나 과실썩음병과 같은 다른 질병과 해충이 선택받은 자를 빠르고 광범위하게 공격할 수 있습니다. 따라서 줄기에 살균제와 살충제를 신속하고 정기적으로 처리해야 합니다.

대목 및 아종

이 품종은 국가 등록부에 등재된 지 20년도 채 되지 않아 비교적 신생 품종으로 여겨집니다. 하지만 서로 다른 대목에서 재배되는 여러 아종들이 이미 우리 동포들의 정원에서 번성하고 있습니다.

선택된 자를 키우는 특징

착륙

기본 조건

• 이 품종은 하루 종일 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배해야 합니다. 그늘에서는 나무가 약해지고 열매도 작아집니다.
• 비옥한 토양을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 검은 흙이 이상적이지만, 비료를 준 사질양토나 점토양토도 좋습니다.
• 나무는 개방된 수역, 강, 호수, 연못 또는 얕은 우물 근처에 심어서는 안 됩니다. 범람원 저지대나 습지에서는 뿌리가 습기 속으로 뻗어 썩을 수 있어 나무가 죽을 가능성이 높습니다.
• 심는 구덩이는 가을이나 봄에 미리 파지만, 심기 2~3주 전에 파면 충분합니다. 구덩이는 약 65~80cm 깊이, 지름 1m로 파세요. 바닥에는 비료를 섞은 표토를 약간 넣고, 그 위에 배수구를 덮은 후 35~45리터의 물을 채웁니다. 구덩이는 실외에 두세요.
• 줄지어 심는 나무 사이에는 최소 5~5.5m, 줄 사이는 4.5~5m의 간격을 두세요. 이렇게 하면 다 자란 사과나무가 뿌리나 줄기와 부딪히는 것을 방지할 수 있습니다.
• 말뚝을 구멍에 바로 박고 나무를 묶어 둡니다. 심은 지 4~5년이 지나야 제거할 수 있습니다.
• 묘목을 심을 때 뿌리목은 흙 표면에서 최소 8~12cm 높이로 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 나무가 더 높이 뿌리를 내리고 대목의 모든 특성을 완전히 잃을 수 있습니다.
• 묘목의 뿌리 시스템을 검사하고, 건조하고 병들거나 손상된 새싹을 모두 제거한 후, 4~8시간 동안 따뜻한 물에 담가둡니다.
• 나무를 구덩이에 수직으로 놓고 줄기로 받쳐줍니다. 흙을 채우고 손으로 다져줍니다. 주변에 흙으로 둑을 만들고 15~35리터의 물을 채웁니다. 톱밥, 거름, 퇴비 또는 다진 풀로 표면을 덮습니다.

착륙 날짜

나무는 잎이 지고 줄기의 수액 흐름이 멈춘 가을에 심을 수 있습니다. 적절한 시기는 9월 말이나 10월 초입니다. 첫서리가 내리기 최소 3~4주 전에 심는 것이 중요합니다. 하지만 경험 많은 전문가들은 땅이 완전히 녹고 서리 위험이 지나가는 봄(3~4월)까지 심기를 미룰 것을 권장합니다.

서리와 설치류로부터 보호

이 품종은 저온에 상당히 강하지만, 겨울을 대비해야 합니다. 우선, 사과나무에 9월 중순 이후에는 물을 주지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 나무가 수액을 멈출 시간이 없습니다. 뿌리 부분은 마른 풀로 덮거나 흙으로 덮고, 줄기는 지붕용 펠트, 삼베, 농가용 섬유, 또는 여성용 타이츠로 감쌉니다.

곤충을 퇴치하려면 나무줄기를 약 1미터 정도 일반 석회로 하얗게 칠하는 것이 좋습니다. 겨울에는 부드러운 나무껍질과 어린순을 갉아먹는 배고픈 설치류를 퇴치하기 위해 나무에 녹인 라드나 기름을 바릅니다.

나무 관리

흙을 풀어주고, 물을 주고: 올바른 농업 기술

사과나무는 특별한 관리가 거의 필요하지 않으며, 이즈브라니차도 예외는 아닙니다. 1년에 한 번 줄기 주변을 파내고 몇 번 괭이질을 하면 잡초와 뿌리줄기를 제거할 수 있습니다. 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽고 부드럽게 해야 하며, 뿌리 중 일부는 표면에 가까이 있을 수 있습니다.

나무에 물을 주는 것은 건조하고 더운 시기에, 즉 14~16일 이상 비가 오지 않았을 때만 해야 합니다. 성숙한 사과나무의 경우, 아침 저녁으로 15~25리터의 물을 두 번 주면 충분합니다. 물주기와 비료 주기를 병행할 수 있습니다.

가지치기: 간단한 왕관 모양

이 품종은 잎과 가지가 빠르게 자라기 때문에 심은 첫해부터 가지치기를 시작하여 지속적으로 진행합니다. 먼저 중앙 줄기를 3분의 ​​1 정도 잘라내고, 가지를 5~8cm 정도 더 짧게 자릅니다. 2~4개의 주가지만 남기고, 높이가 서로 다른 곳에 넓게 배치합니다. 그 후, 위쪽으로 자라는 새순과 안쪽으로 자라는 새순을 모두 제거합니다.

매년 위생적인 ​​가지치기가 필요하며, 봄과 가을에 나무를 검사하는 것이 더욱 좋습니다. 튼튼하고 건강한 성장을 방해하지 않도록 마르거나 손상되었거나 병든 모든 새순을 제거해야 합니다. 10년에서 12년쯤 되었을 때, 한 번에 여러 개의 오래된 새순을 제거하여 나무의 재생을 시작할 수 있습니다.

택하신 자의 익음과 열매 맺음

결실의 시작

이 품종을 조기 결실 품종이라고 부르기는 어렵습니다. 4~5년차쯤에 처음으로 꽃이 피기 시작하지만, 이때는 씨방으로 발달하기 전에 모든 싹을 시들게 하는 것이 가장 좋습니다. 첫 수확은 6~8년차에 가장 좋은데, 이때 가지에서 약 5~15kg의 사과가 수확될 수 있습니다.

개화시기

선택된 나무는 5월 둘째 열흘 말부터 꽃봉오리를 맺기 시작하고, 셋째 열흘 초에는 보통 꽃봉오리가 피어 강렬하고 기분 좋은 독특한 향기를 풍깁니다. 하지만 정확한 시기는 그 해의 기후와 날씨에 따라 달라집니다. 이 나무의 꽃은 눈처럼 하얀색이며, 약간 길쭉하고 크며, 작은 꽃차례에 모여 핀다.

결실과 성장

이 나무는 매우 왕성하게 자라기 때문에 소유주들은 보통 가지치기와 가지 치기를 많이 해야 합니다. 한 해에 나무는 최소 25~45cm까지 자랄 수 있습니다. 열매는 점진적으로 자라지만 매우 빠르게 자랍니다. 열매가 맺힌 지 3~5년 후에는 풍성한 열매를 수확할 수 있습니다. 80~90kg 이상의 향기로운 열매를 수확할 수 있습니다.

사과는 8월 말이나 9월 초부터 익기 시작하기 때문에 늦여름 또는 초가을 사과로 분류됩니다. 익는 시기는 재배 지역과 해당 연도의 기상 조건에 따라 크게 달라집니다. 사과의 저장 기간은 매우 짧으며, 이상적인 조건에서도 상품성과 소비성을 유지하는 데 20~35일밖에 걸리지 않습니다. 그 이후에는 시들기 시작하여 과육이 푸석푸석하고 신맛이 나며 맛이 없어집니다.

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