Jabłoń szafranowa: charakterystyka odmiany i pielęgnacja

Opis odmiany jabłek szafranowych

Ta późno dojrzewająca, dość plenna odmiana jest bardziej popularna w małych gospodarstwach prywatnych niż w ogrodach komercyjnych o intensywnym użytkowaniu. Zalecana jest jednak również do uprawy komercyjnej.

Jego mrozoodporność nie zawsze sprawdza się w surowych syberyjskich zimach. W końcu o wiele łatwiej jest ochronić przed mrozem kilka drzew niż kilka hektarów. Niemniej jednak szafran ma doskonały smak, jest odporny na infekcje grzybowe i dobrze się przechowuje, co czyni go popularnym wyborem wśród ogrodników amatorów.

Jabłka: kolor, rozmiar i waga

Jabłka na tym drzewie osiągają zazwyczaj średnią lub poniżej średniej wielkość, ważąc zaledwie 70-130 gramów. Są okrągłe, często lekko spłaszczone, z wyraźnym żebrowaniem. Skórka jest jędrna, dość gruba, ale nie twarda, o kolorze żółtym lub żółtozielonym. Jabłka są całkowicie pokryte czerwonym, paskowanym, rozproszonym rumieńcem. Na powierzchni wyraźnie widoczne są liczne, jasne plamy podskórne. Skład chemiczny można scharakteryzować za pomocą następujących wskaźników na 100 gramów produktu:

• Substancje P-aktywne (katechiny) 182 miligramy.
• Kwas askorbinowy (witamina C) – 24,2 miligrama.
• Cukry ogółem (fruktoza) – 12,3%.
• Kwasy miareczkowe – 1,16%.
• Pektyny (błonnik) – 5,46%.

Miąższ ma harmonijny, zrównoważony, słodko-kwaśny smak, przypominający jabłko deserowe, z wyrazistym aromatem. Jest kremowy i drobnoziarnisty, bardzo soczysty, chrupiący i gęsty.

Jabłoń szafranowa: charakterystyka

Korona i system korzeniowy

Jest to drzewo średniej wielkości, które w normalnych warunkach wzrostu osiąga zaledwie 3-4 metry wysokości. Korona Ma zaokrąglony kształt i umiarkowaną gęstość. Większość gałęzi odchodzi od głównego pnia niemal pod kątem prostym, rosnąc głównie ku górze. Większość owoców dojrzewa na pierścieniach. Kora ma charakterystyczny stalowoszary odcień, który z wiekiem zmienia kolor na brązowobrązowy i może pękać i kruszyć się.

Liście są małe, zaokrąglone, zwężające się na końcach, a ich brzegi są lekko, ale nie nadmiernie ząbkowane. Są błyszczące, ciemnozielone, pomarszczone i skórzaste. Rozbudowany system korzeniowy pozwala drzewu łatwo znaleźć wilgoć nawet na dużych głębokościach.

Produktywność i zapylanie

Plon tej odmiany uważa się za przeciętny: z jednego drzewa można zebrać około 50–90 kilogramów owoców.

Przy odpowiedniej pielęgnacji można uzyskać znacznie wyższe plony, niemal dorównujące liczbom takich liderów jak Antonówka Jeśli drzewo jest chronione przed mrozem, prawidłowo przycinane i chronione przed szkodnikami, może wydawać do 250-260 kilogramów plonów rocznie.

Odporność na zimę i choroby

Szafran charakteryzuje się bardzo dobrą adaptacją, łatwo adaptując się do praktycznie każdych warunków klimatycznych i pogodowych. Nie można go jednak nazwać szczególnie odpornym na mróz. Może tolerować krótkotrwałe spadki temperatur do -35°C, ale przy przedłużającym się okresie chłodu temperatury nawet do 25-27°C mogą łatwo zniszczyć drzewo, zwłaszcza jeśli nie jest ono chronione na zimę.

Odporność na infekcje grzybicze nie jest uwarunkowana genetycznie, ale drzewa rzadko na nie cierpią. Dotyczy to jednak tylko sytuacji, gdy przycinanie jest przeprowadzane na bieżąco, a opadłe liście, zwłaszcza gnijące owoce, są regularnie usuwane spod drzewa. Szkodniki również stanowią poważne zagrożenie dla drzewa, dlatego ważne jest, aby stale monitorować oznaki uszkodzeń.

Podkładki i podgatunki: cechy

Cechy uprawy szafranu

Lądowanie

Główne cechy

• Szafran należy sadzić w słonecznych, dobrze wentylowanych miejscach. Należy jednak zachować ostrożność, aby uniknąć przeciągów, w przeciwnym razie drzewo może zachorować.
• Najlepiej posadzić odmianę od razu w miejscu, w którym będzie rosła długo, aż do późnej starości. Źle znosi przesadzanie, dlatego lepiej unikać wszelkich zbędnych zabiegów w tym zakresie.
• Przed posadzeniem należy umieścić sadzonki w pojemniku z ciepłą wodą na 6–8 godzin, aby korzenie nasiąkły wilgocią.
• Nie ma potrzeby wcześniejszego przygotowywania dołków, chyba że już je wykopałeś. Powinny mieć one głębokość 60-70 centymetrów i średnicę do 90 centymetrów; to wystarczy dla systemu korzeniowego małej sadzonki.
• Na dno wylewa się warstwę drenażową; może to być pokruszona cegła, wermikulit lub żwir; często wykorzystuje się też skorupki orzechów.
• Warto od razu wbić paliki, aby podeprzeć sadzonki. Nie będzie można ich usunąć aż do trzeciego roku po posadzeniu.
• Szyjka korzeniowa powinna zawsze znajdować się 5-7 centymetrów nad poziomem gruntu.
• Po zasypaniu korzeni ziemią, lekko ją ubij, zrób obwódkę i zalej 20-30 litrami wody.

Daty lądowania

Głównym warunkiem sadzenia odmiany jest umożliwienie jej ukorzenienia się przed przymrozkami. Jesienią można to zrobić pod koniec września, a nawet w październiku. Kluczem jest pozostawienie jej na co najmniej 3-4 tygodnie przed pierwszymi przymrozkami.

Jeśli zdecydujesz się na sadzenie wiosenne, najlepiej zrobić to w marcu lub kwietniu. Należy jednak poczekać, aż przymrozki całkowicie ustaną, ponieważ młode siewki nieuchronnie doznają szoku i mogą ulec zakażeniu, nawet jeśli przeżyją. Spowoduje to spowolnienie ich wzrostu, a późniejsze plony będą niższe.

Ochrona przed mrozem i gryzoniami

Aby chronić system korzeniowy przed niskimi temperaturami, wyściela się je gałązkami świerku, sianem lub słomą. Pnie owija się specjalnymi materiałami pokryciowymi, takimi jak papa lub papa. Wysokiej jakości izolacja pomoże zapewnić regularne, obfite zbiory, nawet w naprawdę trudnych warunkach.

Aby chronić delikatną korę jabłoni przed gryzoniami, pnie pokrywa się smalcem, tłuszczem lub specjalnymi roztworami. Owady można odstraszyć, regularnie posypując dolną część pnia i gałęzie szkieletowe wapnem jesienią.

Pielęgnacja drzew

Spulchnianie gleby, podlewanie: prawidłowa technika rolnicza

Nie lekceważ znaczenia regularnego spulchniania gleby wokół pnia i pielenia. Jednocześnie pamiętaj o usuwaniu odrostów korzeniowych oraz pędów z innych drzew i krzewów. Wystarczy przekopywanie raz lub dwa razy w roku, ale możesz spulchniać wierzchnią warstwę gleby każdego dnia po podlaniu.

Najlepiej podlewać szafran w zależności od warunków pogodowych, kierując się zasadą 10 dni. Oznacza to, że jeśli przez jakiś czas nie padał deszcz, nadszedł czas na podlewanie jabłoni. Jeśli spadnie deszcz, należy odczekać dokładnie dziesięć dni i podlać ponownie. Podlewanie nie powinno być obfite; wystarczy 10-15 litrów wody rano i wieczorem, aby zapobiec gniciu korzeni.

Przycinanie: proste formowanie korony

Przez pierwsze 3-4 lata po posadzeniu w otwartym gruncie najlepiej pozostawić sadzonki w spokoju i nie przycinać ich. Drzewa są bardzo delikatne i źle znoszą stres, dlatego najlepiej pozwolić im się ukorzenić. Nadmiar gałęzi należy przycinać wiosną i jesienią.

• Wiosenne cięcie obejmuje cięcie formujące. Polega ono na usuwaniu gałęzi rosnących do wewnątrz korony, pozostawiając jedynie kilka gałęzi szkieletowych, szeroko rozstawionych.
• Jesienią przycina się stare, chore lub uszkodzone gałęzie. Odmładzanie przeprowadza się również wiosną, zaczynając od 15-17 lat. Następnie przycina się 2-4 dojrzałe gałęzie, dając miejsce młodym gałęziom na rozwój.

Dojrzewanie i owocowanie jabłoni szafranowej

Początek owocowania

Pierwsze jabłka mogą pojawić się na gałęziach już w wieku 2–3 lat, jednak jabłoń zaczyna w pełni owocować dopiero po 3–4 latach.

Czas kwitnienia

Okres kwitnienia zależy od charakterystyki podkładki, klimatu i warunków pogodowych. Jednak zazwyczaj kwitnienie pokrywa się z okresem kwitnienia większości jabłoni zimowych. Rozpoczyna się około połowy maja i trwa nie dłużej niż 10-12 dni.

Owocowanie i wzrost

Pełne owocowanie nastąpi po co najmniej ośmiu latach. Dopiero wtedy zbiory osiągną szczyt, z ponad 130 kilogramami owoców gęsto upakowanych na gałęziach. Z tego powodu wymagają podpór, aż jabłka w pełni dojrzeją. Roczny przyrost jest dość wysoki, sięgający 15-25 centymetrów, ale tylko w pierwszych kilku latach.

Owoce dojrzewają w połowie lub pod koniec września, ale są gotowe do spożycia dopiero po 50-60 dniach. Można je pozostawić na gałęziach; do połowy października jagody nabiorą pożądanego smaku i aromatu, ale ich trwałość skróci się z 200 dni do 1,5-2 miesięcy.

Prosimy o podzielenie się swoją opinią na temat jabłoni szafranowej w komentarzach pod tym artykułem, dzięki czemu będziesz mógł podzielić się swoimi doświadczeniami z innymi ogrodnikami.