Jonathan Apple Tree: Varietate și caracteristici de îngrijire

Descrierea soiului de mere Jonathan

Nu cu mult timp în urmă, fiecare grădinar care se respecta visa să aibă cel puțin un măr din acest soi. Intră în faza de fructificare destul de repede, produce randamente bune, rodește cu o aromă subtilă, distinctă, ușor de distins de altele și se păstrează frumos în condiții potrivite practic până la următoarea recoltă.

Cu toate acestea, pomul în sine nu este adaptat climatului aspru al Rusiei, iar merele necesită condiții speciale pentru a-și menține valoarea nutritivă. Prin urmare, merele Jonathan sunt din ce în ce mai mult înlocuite cu soiuri noi, dar aroma lor rămâne unică, iar mulți oameni îi iubesc unicitatea, bogăția și aroma.

Merele: Cum arată

Fructele acestui soi sunt de obicei de mărime medie, dar pot fi mari. Sunt rotunde, ușor aplatizate și conice, cu nervuri subtile. Coaja este foarte densă, puternică și lucioasă, cu o culoare de bază verde sau verde închis.

Pe măsură ce se coace, se acoperă cu o nuanță roșu aprins sau chiar vișinie, acoperind peste 90% din întreaga suprafață. Punctele subcutanate sunt de culoare deschisă, numeroase, dar palide, fiind abia vizibile. Merele pot avea o așa-numită ruginie - un model de plasă aspră pe suprafața roșu-brună. Compoziția este caracterizată de următorii parametri chimici la 100 de grame de produs:

• Substanțe active P (catehine) – 110 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 6,7 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 11,4%.
• Pectine (fibre) – 13,6%.
• Acizi titrabili – 0,65%.

Pulpa necoaptă este albă cu o ușoară tentă verzuie, devenind cremoasă, suculentă și cu granulație fină cu trecerea timpului. Gustul este asemănător unui desert, armonios și echilibrat, mai dulce decât acru, dar păstrând totuși o acrișoare distinctă. Scorul de degustare este de 4,7 din 5. Mai mult, cu cât mărul este cultivat mai la sud, cu atât este mai dulce.

Mărul Jonathan: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Arborele este considerat de mărime medie și poate atinge cu ușurință 4-5 metri înălțime în creștere liberă. Coroana este sferică la tinerețe și rămâne așa până la bătrânețe. Poate avea o formă ușor neregulată, dezechilibrată din cauza lungimilor diferite ale ramurilor schelei. Cu vârsta, devine răspândită, dar nu plângătoare. Fructele cresc pe pinteni, sulițe și chiar pe crenguțe fructifere. Lăstarii pot fi scurți sau lungi, drepți sau geniculați, iar scoarța lor este verzui-brună. La copacii mai în vârstă, scoarța se poate crăpa și sfărâma.

Frunzele sunt medii spre mici, ovale, ușor alungite și adesea curbate în jos. Au o textură pieloasă, dar nu sunt lucioase. Sunt dense și pot fi destul de pubescente, dându-le un aspect ușor glauc. Această înflorire argintie de pe frunziș este considerată cu ușurință trăsătura distinctivă a cultivarului. Sistemul radicular este extins și superficial, cu sau fără o rădăcină pivotantă centrală, în funcție de portaltoi.

Productivitate și polenizare

Soiul este considerat timpuriu, deoarece este posibilă recoltarea unei recolte bune de mere aromate și delicioase chiar și după patru sau cinci ani. Cel mai remarcabil record înregistrat în țara noastră este de 450 de kilograme dintr-un singur pom. Cu toate acestea, este important să înțelegem că randamentele record pot fi obținute doar cu o îngrijire atentă și condiții meteorologice și climatice favorabile.

În medie, un pom produce aproximativ 200-250 de kilograme de mere pe an, ceea ce este suficient atât pentru o grădină mică, cât și pentru o livadă comercială intensivă.

Există și un dezavantaj: cu cât recolta este mai mare, cu atât merele sunt mai mici - pentru Jonathan, aceasta este o axiomă absolută. Așadar, dacă sunt doar câteva mere, s-ar putea să fie mari, dar dacă sunt multe, nu vei avea decât mere mici.

Merii sunt considerați parțial autofertili, așa că veți vedea unele fructe - aproximativ 40% din recolta potențială - chiar dacă nu există alți meri în livadă. Pentru a crește randamentul, cel mai bine este să plantați soiul Jonathan cu alte soiuri pentru a asigura polenizarea încrucișată.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Rezistența extrem de scăzută la îngheț a soiului este considerată principalul său dezavantaj. Tolerează cu greu temperaturi sub -5 până la -10°C. Mai mult, nu numai rădăcinile situate chiar sub suprafața solului pot îngheța, ci și scoarța și lemnul matur. Au existat cazuri de meri care au murit în Crimeea din cauza scăderilor temporare de temperatură la doar -2 până la -3°C, însoțite de un vânt umed și pătrunzător.

O altă problemă care adesea „i sperie” pe cei care vor să planteze soiul este susceptibilitatea sa la mucegaiul praf, scabie, focul bacterian și raci negriCopacii se infectează adesea cu infecții fungice, iar acestea devin severe și abundente, dar numai dacă nu se iau măsuri preventive în timp util. Prin urmare, în această privință, totul depinde în primul rând de grădinar.

Portaltoi și subspecii

Există multe subspecii și subvarietăți diferite, toate având ca părinte mărul Jonathan. Mărul domestic Pamyat Sergeevu și McPhee american, legendarul Idared și French Prime, care are imunitate genetică la scabie, Highlander, Excel, Morens, Velmuta și multe altele. Este imposibil să le studiem pe toate, așa că haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra câtorva dintre hibrizii cei mai strâns înrudiți.

Caracteristici în creștere ale lui Jonathan

Aterizare

Condiții de bază

• Acest copac delicat necesită o locație însorită, fără curenți de aer. Totuși, asigurați-vă că este bine ventilată și spațioasă; Jonathan iubește spațiile deschise.
• Cel mai bun sol Pentru acest soi, solul nisipos sau lutos este ideal. Copacii pot fi plantați și în sol negru, dar cel mai bine este să îl diluați cu nisip de râu, argilă și alte componente necesare.
• Umiditatea este un agent cauzal 100% al bolilor pomilor de măr, mucegaiului praf și crustăPrin urmare, locul de creștere al copacului trebuie să fie uscat. Este o idee bună să acordați atenție nivelului apei subterane; acesta ar trebui să fie la cel puțin 2,5 metri sub suprafață. Nu plantați Jonathan lângă ape deschise, deoarece acest lucru poate duce adesea la moartea copacului.
• Înainte de plantare, pregătiți gropile în avans amestecând solul vegetal cu îngrășământ și umplându-le cu apă. Lăsați-le afară cel puțin trei săptămâni sau, și mai bine, toamna. O adâncime de 60-70 de centimetri este suficientă, iar un diametru de 1 metru este ideal.
• Dacă este necesar, scufundați răsadurile în apă pentru a vă asigura că sistemul radicular este hidratat. Rădăcinile deteriorate, bolnave sau uscate se taie cel mai bine imediat cu foarfece de grădinărit.
• Suporturile de susținere sunt plasate imediat în groapă pentru a susține răsadurile. Acestea pot fi îndepărtate nu mai devreme de 3-4 ani.
• Așezați răsadul în poziție verticală, acoperiți sistemul radicular cu pământ, scuturând ușor trunchiul pentru a elimina orice bulă de aer. Compactați ușor solul, udați cu 30 de litri de apă și mulciți suprafața cu humus, compost sau pur și simplu iarbă tocată.

Datele de aterizare

Ca majoritatea merilor, se recomandă plantarea lui Jonathan toamna, când frunzele au deja căzut, dar mai sunt cel puțin 3-5 săptămâni până la apariția vremii reci. Acesta este timpul necesar pentru adaptarea tânărului pom la noile condiții.

Totuși, în zonele cu climă caldă, puteți planta soiul și primăvara, înainte ca seva să înceapă să curgă în trunchiuri, în jurul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Dacă achiziționați răsaduri cu sistem radicular închis (în ghivece speciale care nu necesită eliminare separată), atunci puteți planta mărul în orice moment al sezonului de creștere.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Dacă temperaturile din zona dumneavoastră scad sub minus 10 grade Celsius timp de mai mult de o săptămână, merii trebuie acoperiți. Ridicați un strat de pământ de 10-15 cm în jurul rădăcinilor copacilor, înfășurați trunchiurile cu pâslă de acoperiș, hârtie smolită, crengi de molid, paie sau mulci. Dacă este necesar, este acceptabil să acoperiți copacii tineri cu o învelitoare asemănătoare unui cort, deoarece acest lucru nu va funcționa pentru copacii maturi și înalți.

Este o idee bună să văruiți trunchiurile și ramurile inferioare ale scheletului cu var în toamnă pentru a respinge insectele care intenționează să petreacă iernarea în zona rădăcinilor. Pentru a împiedica rozătoarele flămânde să mănânce scoarța și lăstarii tineri, acoperiți trunchiurile cu grăsime și untură de porc.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Afânați regulat solul din jurul mărului, îndepărtând lăstarii și buruienile. De asemenea, este o idee bună să săpați în jurul trunchiului copacului o dată sau de două ori pe an, dar faceți acest lucru cu atenție pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.

Udați pomul de 2-5 ori pe sezon în perioadele deosebit de secetoase. Udarea este necesară în timpul înfloririi, al legării fructelor și al coacerii. Îngrășămintele și fertilizatoarele pot fi adăugate odată cu apa. Nu neglijați fungicidele și insecticidele; merii trebuie tratați în mod regulat pentru a preveni infestările.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Toate răsadurile achiziționate din pepiniere vin tăiate, cu ramurile scheletice de prim rang deja formate. Cel mai bine este să nu deteriorați copacii timp de un an după plantarea lor în teren deschis. Tăierea formativă este cel mai bine lăsată pentru mai târziu. Jonathan poate fi transformat în orice doriți:

• Palmetto.
• Cordon.
• În formă de mătură.
• În formă de fus.
• Nivelat sau puțin nivelat
• În formă de cupă (tufă).

Coroana copacului tinde să devină ușor densă, așa că este necesară o tăiere sanitară regulată, care implică îndepărtarea nu numai a ramurilor vechi, uscate și bolnave, ci și a celor care cresc spre interior.

Maturarea și fructificarea mărului Jonathan

Începutul fructificării

În funcție de portaltoi, Jonathan începe să dea roade fie în al 2-3-lea, fie în al 4-5-lea an de la plantare. Deși recoltele mari nu vor fi posibile în această perioadă, până în al cincilea an puteți recolta cu ușurință 5-25 de kilograme de fructe aromate și delicioase.

Timpul de înflorire

Acest soi înflorește la mijlocul sau sfârșitul lunii mai. Datele mai precise vor depinde direct de regiunea de creștere, de vreme și de condițiile climatice. Florile sunt foarte mari, puternic parfumate, albe sau cu o ușoară nuanță roz. Perioada de înflorire durează 6-12 zile, fiind influențată direct de vremea din această perioadă.

Fructificare și creștere

Pomul acestui soi câștigă rapid masă verde. Până în al cincilea sau al șaptelea an, atinge 4-5 metri, înălțimea sa tipică. Fructele complete au loc și în această perioadă. În acest moment, producția ar trebui să depășească 70-80 de kilograme.

Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Aceasta este însă doar maturitatea tehnică, moment în care merele sunt de obicei culese și depozitate. Maturitatea la consumator, când merele au căpătat aroma dorită, apare abia 15-30 de zile mai târziu. Se păstrează până în martie-aprilie, la o temperatură de maximum 1-4°C într-o pivniță bine ventilată, în lăzi de lemn, presărate cu rumeguș.

Lăsați propriile recenzii despre soiul Jonathan pentru a vă împărtăși experiența și cunoștințele cu alți grădinari.