Mărul olimpic: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea varietății olimpice

Acest soi a avut multe de oferit grădinarilor, deoarece se mândrește cu numeroase avantaje. Mărul este destul de compact, are coroana îngrijită și nu necesită tăieri constante. Olimpiyskoye este un măr cu randament ridicat, timpuriu, rezistent la frig și schimbări bruște de temperatură și are o bună rezistență la factorii de mediu, ceea ce îl face potrivit pentru cultivare chiar și în zonele metropolitane și în apropierea giganților industriali.

Fructele au un aspect atractiv, au o comercializare cu adevărat excelentă și sunt aromate și gustoase. În ciuda rezistenței slabe la scabie și a pulpei oarecum laxe, sunt recomandate atât pentru livezile comerciale, cât și pentru grădinile private.

Mere: Cum arată?

De obicei, se coc pe ramuri mai mici decât media, medii sau puțin mai mari decât media. Greutatea medie a unui măr este de 110-130 de grame, dar cu o îngrijire bună și în anii favorabili, poate ajunge la 140-160 de grame. Forma este rotundă, ușor alungită, de nap sau cilindrică. Fructele au o uniformitate medie, adesea simetrice, nu au sutură laterală, iar nervurile sunt abia vizibile în apropierea caliciului.

Pielea este densă, chiar groasă, ușor aspră, mată și ușor ternă, dar poate să nu fie foarte lucioasă. Nu are flori de floarea soarelui nici măcar atunci când este coaptă și pare oarecum uscată. Culoarea de bază este verde sau galben-verzui, ușor lămâie. Roșeața este dungată și striată, roșu-maroniu sau vișiniu închis, densă și acoperă 75-90% din suprafață, mai intensă pe partea însorită. Petele subcutanate sunt abia vizibile, cenușii și numeroase. Experții recomandă evaluarea compoziției chimice prin următorii indicatori:

• Substanțe P-active (catehine) – 314 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 15,9 miligrame.
• Fructoză (zaharuri totale) – 10,7%.
• Pectine – 11,3%.
• Acizi titrabili – 0,53%.

Merele au pulpă densă medie, cu textură plăcută, cu granulație grosieră, suculentă, foarte fragedă și ușor de mușcat. Are o nuanță de lămâie sau verzuie și o aromă plăcută, subtilă, cu note picante. Gustul este considerat dulce-acrișor, armonios, asemănător desertului și echilibrat. Pe o scară de degustare profesională de la 5 la 5, scorul este de 4,2-4,4.

Mărul olimpic: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Soiul are în mod natural o coroană rotunjită, moderat densă, care nu este predispusă la creștere excesivă. Arborele atinge o înălțime maximă de aproximativ 4-4,5 metri dacă nu este tăiat. Ramurile sunt de lungime medie, curbate și așezate într-un unghi aproape drept față de trunchi, împiedicându-le să se despice sub sarcină. Sunt rotunjite în secțiune transversală și acoperite cu o scoarță netedă, gri sau gri-brună. Fructificarea are loc pe lăstari fructiferi, atât simpli, cât și compuși.

Frunzele sunt ușor alungite, ovate și cu vârf scurt, cu un vârf asemănător unei elice. Sunt pieloase, dense și foarte lucioase, dar ridate, cu nervuri grosiere și o culoare verde sau verde închis. Sistemul radicular este fibros la majoritatea portaltoilor, adâncit la o adâncime medie, cu numeroși lăstari mici aproape de suprafață și moderat adaptat la căutarea apei.

Productivitate și polenizare

Soiul este considerat cu randament ridicat, dar nici măcar nu poate concura cu Yubiley Moskvy.

Un pom matur produce de obicei aproximativ 95-110 kilograme de fructe parfumate și delicioase pe sezon. În cei mai buni ani, cu o gestionare atentă, productivitatea poate fi crescută la 100-130 kilograme, dar este puțin probabil să se producă mai mult..

Autofertilitatea este considerată condiționată. Fără polenizatori externi, vă puteți aștepta să obțineți cel mult 15-35% din recolta potențială. Prin urmare, grădinarii au adoptat de mult timp practica de a planta soiuri care înfloresc la momentele potrivite, la o distanță de 100-150 de metri unul de celălalt. Pulverizarea copacilor cu sirop de zahăr primăvara este, de asemenea, o idee bună, iar instalarea de stupine portabile în grădină este, de asemenea, o idee bună.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Copacii s-au dovedit a fi foarte rezistenți la diverse condiții meteorologice și înghețuri. Aceștia supraviețuiesc cu ușurință condițiilor meteorologice dure, cum ar fi temperaturile care scad până la -32-35°C, chiar și pentru perioade lungi de timp (mai mult de 2-4 săptămâni). În timpul testării soiurilor la sfârșitul anilor 1960, solul a înghețat până la -12°C la o adâncime de 40 de centimetri, dar merii au suferit doar daune minore și și-au revenit rapid. Prin urmare, mulți grădinari cultivă cu succes Olimpiyskoye chiar și în Munții Ural și Siberia de Vest.

Există opinii variate cu privire la susceptibilitatea soiului la scabie de fructe și foliară. Registrul de Stat îl menționează ca fiind rezistent la boală, dar multe rapoarte indică o rezistență moderată și chiar o susceptibilitate ușoară în anii de epidemii severe. Măsurile preventive luate la timp vor ajuta împotriva altor boli și vor proteja împotriva insectelor dăunătoare.

Portaltoi și subspecii

Soiul Olimpiyskoye poate fi cultivat pe diverse portaltoi, modificându-i ușor proprietățile și calitățile. Cu toate acestea, nu există subspecii ale acestui soi. Prin urmare, dacă vi se oferă un soi columnar sau pitic, cel mai bine este să vă abțineți de la achiziționarea acestuia.

Caracteristici ale creșterii Olimpice

Aterizare

Condiții de bază

• Acest soi prosperă în spații deschise, însorite și la înălțime. Poate crește la umbră, dar va fi subțire, slab și nesănătos și poate refuza să înflorească sau să producă fructe.
• Copacii ar trebui plantați într-un loc cu o bună ventilație, dar fără curenți de aer. Vânturile puternice pot distruge răsadurile în primul an.
• Este recomandabil să se monitorizeze nivelul apei subterane, care nu ar trebui să depășească 2,2-2 metri deasupra suprafeței. Rădăcinile copacilor se pot scufunda în apă și pot putrezi. Dacă nu există alt loc, puteți crea o barieră săpând o foaie de ardezie, un strat de carton de acoperiș sau hârtie gudronată la o adâncime de 1,5-1,8 metri sau plantând copaci pe un dig artificial.
• Gropile de plantare pentru răsaduri ar trebui pregătite cu cel puțin 3-4 săptămâni în avans. Cu toate acestea, este recomandat să le săpați cu 5-8 luni înainte. Acestea ar trebui să aibă o adâncime de 70-80 de centimetri și un diametru de aproximativ 90 de centimetri pentru a permite un spațiu adecvat pentru rizom.
• Lăsați o distanță de 3-4 metri între pomi, dar între rânduri puteți lăsa o distanță de 5 metri pentru a simplifica întreținerea și recoltarea.
• Este o idee bună să înfigi imediat țăruși sau scânduri speciale în găuri pentru a susține merii tineri. Dacă sunt plasați pe partea de nord a pomului, aceștia vor oferi și protecție împotriva vânturilor reci și îi vor ajuta să supraviețuiască iernii.
• Gulerul rădăcinii trebuie să rămână deasupra suprafeței la plantare, altfel se vor pierde orice calități ale portaltoiului.
• Răsadurile sunt plasate vertical, rădăcinile sunt întinse, acoperite cu pământ și udate din abundență (35-40 litri). Suprafața este acoperită cu mulci pentru o retenție suplimentară a umidității.

Datele de aterizare

Cel mai bine este să plantați primăvara în regiuni cu ierni relativ aspre sau toamna, dacă iernile sunt calde și blânde. Deoarece Olimpiyskoye este plantată mai ales în climate temperate, sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie, înainte ca mugurii să înceapă să se deschidă, sunt ideale. Dacă ați achiziționat răsaduri cu un sistem radicular închis, acestea pot fi transplantate în sol deschis în orice moment al sezonului de creștere.

Îngrijirea copacilor

Protecție împotriva înghețului și a dăunătorilor

Acest soi nu necesită adăpost special, dar dacă clima este aspră, cel mai bine este să vă protejați plantațiile. Copacii de primul și al doilea an pot fi acoperiți cu un cort, iar copacii mai în vârstă pot avea trunchiurile înfășurate în pânză de sac, dresuri vechi, agrofibră sau țesătură textilă. Acest lucru va împiedica vânturile puternice să deterioreze mugurii, scoarța și lemnul. Zona rădăcinilor este acoperită cu pământ și acoperită cu baloți de paie, rogojini de fân sau crengi de molid.

Rozătoarele mestecă adesea lăstarii tineri și scoarța răsadurilor în timpul iernii, dar acest lucru poate fi evitat. Grădinarii experimentați recomandă acoperirea merilor cu untură de porc, păcură, grăsime sau orice alte substanțe cu miros puternic. Pulverizarea preventivă regulată este esențială pentru prevenirea bolilor, iar văruirea pomilor cu var la o adâncime de peste un metru este recomandată pentru prevenirea insectelor.

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

În primii ani, copacul Olimpiyskoye necesită săpat în jurul trunchiului, dar acest lucru devine inutil. De două ori pe an, cu prășit între ele, este necesar pentru primii 5-8 ani. După aceea, pur și simplu semănați ierburi sau iarbă de gazon sub copac și acoperiți zona cu gazon, iar problema va fi rezolvată.

Soiul are nevoie de udare doar în anii cei mai secetoși, cu excepția cazului în care vorbim despre pomi tineri. Au nevoie apă destul de intensiv, o dată la 10-14 zile. De asemenea, puteți adăuga diverse îngrășăminte odată cu apa; în acest fel, acestea vor fi absorbite mult mai ușor și mai eficient. Nu uitați să săpați zona din jurul rădăcinilor a doua zi după glazură zi, altfel solul se poate compacta într-o bulgăre solidă.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Copacii nu sunt predispuși la o creștere excesivă, așa că este suficient să creați o formă rară, stratificată, în primul an și apoi să o întrețineți pur și simplu. Ulterior, o dată pe an, va trebui să tăiați lăstarii care se extind spre interior sau vertical în sus și să îndepărtați pe cei morți, vechi, rupți, bolnavi sau infestați cu dăunători.

Maturarea și fructificarea olimpicului

Începutul fructificării

Merii sunt considerați pomi fructiferi timpurii, dar este puțin probabil să dea primele fructe devreme. Chiar dacă florile înfloresc în al treilea sau al patrulea an, este probabil să rămână sterile și nu se vor dezvolta în ovare. Prin urmare, este mai bine să îi culegeți imediat, permițând pomului să dezvolte mai întâi rădăcini și ramuri. Prima rodire este așteptată în al cincilea sau al șaselea an, când pomul a atins o dimensiune destul de mare. În acest moment, vă puteți aștepta să recoltați 5-7 kilograme de mere.

Timpul de înflorire

Ca toți merii de iarnă, mărul Olimpiyskoye începe să-și deschidă mugurii abia la mijlocul lunii mai sau chiar mai târziu. Momentul deschiderii mugurilor este influențat în mare măsură de factori externi, cum ar fi vremea, temperatura generală, precipitațiile, udarea, disponibilitatea îngrășămintelor și așa mai departe. Florile sunt de obicei adunate în ciorchini de 6-8; sunt de dimensiuni medii, parfumate, frumoase și în formă de farfurie. În boboc, apar de un roz intens sau chiar cu o ușoară nuanță violetă, dar odată deschise complet, devin de un roz pal foarte delicat.

Fructificare și creștere

Copacul crește destul de repede, fiind capabil să atingă 45-60 de centimetri pe an. Prin urmare, poate atinge înălțimea maximă într-un timp scurt. Copacul Olimpiyskoye își crește treptat productivitatea. Abia după 12-14 ani recolta își poate atinge potențialul maxim, ajungând la 60-70 de kilograme de mere. Randamentul maxim va trebui să aștepte până la 14-16 ani. Cu toate acestea, această așteptare este cu siguranță compensată de durata lungă de viață activă a copacului, care variază de la 60-75 de ani sau chiar mai mult.

Coacerea tehnică (recoltabilă) apare de obicei în jurul sfârșitului lunii septembrie și, uneori, în condiții meteorologice nefavorabile, înghețuri timpurii și ploi prelungite, chiar și la începutul lunii octombrie. Aceste date nu coincid cu coacerea pentru consumator. Merele ating punctul lor cel mai gustos la doar 2-3 săptămâni după depozitare. În acest moment, zaharurile din fructe se caramelizează, făcându-le mult mai dulci, mai suculente și mai savuroase. Termenul de valabilitate al fructelor este mediu; abia vor rezista până la începutul primăverii și chiar și atunci, numai dacă aveți un frigider dedicat. Odată depozitate, ar trebui consumate sau procesate până la începutul lunii februarie.

Împărtășește-ți propria experiență cu soiul de măr Olimpiyskoye, astfel încât orice grădinar să poată afla despre el înainte de plantare și să obțină rezultate maxime.