Mărul șofran: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de măr Saffron

Această varietate cu coacere târzie, destul de prolifică, este mai populară în fermele private mici decât în ​​grădinile comerciale intensive. Cu toate acestea, este recomandată și pentru cultivarea comercială.

Toleranța sa la îngheț nu este întotdeauna potrivită pentru iernile siberiene aspre. La urma urmei, este mult mai ușor să protejezi câțiva copaci de îngheț decât mai multe hectare. Cu toate acestea, șofranul are o aromă excelentă, este rezistent la infecțiile fungice și se păstrează bine, ceea ce îl face o alegere populară printre grădinarii amatori.

Mere: culoare, mărime și greutate

Merele din acest pom cresc de obicei la dimensiuni medii spre sub medie, cântărind doar 70-130 de grame. Sunt rotunde, adesea ușor aplatizate, cu nervuri vizibile. Coaja este fermă, destul de groasă, dar nu tare, și de culoare galbenă sau galben-verzuie. Merele sunt complet acoperite cu o roșeață difuză, dungată, roșie. Numeroase pete subcutanate de culoare deschisă sunt clar vizibile la suprafață. Compoziția chimică poate fi caracterizată prin următorii indicatori la 100 de grame de produs:

• Substanțe P-active (catehine) 182 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 24,2 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 12,3%.
• Acizi titrabili – 1,16%.
• Pectine (fibre) – 5,46%.

Pulpa are un gust armonios, echilibrat, dulce-acrișor, care amintește de un măr de desert, cu o aromă distinctă. Are o textură cremoasă și fin granulată, foarte suculentă, crocantă și densă.

Mărul șofran: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Este un copac de mărime medie, abia atingând 3-4 metri în condiții normale de creștere. Coroană Are o formă rotunjită și o densitate moderată. Majoritatea ramurilor pornesc de la trunchiul principal aproape într-un unghi drept, crescând predominant în sus. Majoritatea fructelor se coc pe inele. Scoarța are o nuanță caracteristică gri-oțel, devenind maro-brună cu vârsta și poate crăpa și se poate sfărâma.

Frunzele sunt mici, rotunjite, subțiri la vârfuri, iar marginile lor sunt ușor zimțate, dar nu excesiv. Sunt lucioase, de un verde închis, ridate și pieloase. Sistemul radicular extins al copacului îi permite să găsească cu ușurință umezeala chiar și la adâncimi mari.

Productivitate și polenizare

Randamentul acestui soi este considerat mediu: aproximativ 50-90 de kilograme de fructe pot fi recoltate dintr-un pom.

Cu o îngrijire adecvată, puteți obține randamente mult mai mari, aproape egalând cifrele unor lideri precum Antonovka Dacă pomul este protejat de îngheț, tăiat corespunzător și protejat de dăunători, poate produce până la 250-260 de kilograme pe an.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Șofranul are o adaptabilitate foarte bună, adaptându-se ușor la practic orice climă și condiții meteorologice. Cu toate acestea, nu poate fi numit deosebit de rezistent la îngheț. Poate tolera temperaturi de până la -35°C pentru o perioadă scurtă de timp, dar dacă perioada rece este prelungită, temperaturi de până la 25-27°C pot ucide cu ușurință copacul, mai ales dacă acesta nu este protejat pentru iarnă.

Rezistența la infecțiile fungice nu este predeterminată genetic, dar copacii rareori suferă de ele. Totuși, acest lucru se aplică numai dacă tăierea se face prompt și frunzele căzute, în special fructele putrezite, sunt îndepărtate în mod regulat de sub copac. Dăunătorii reprezintă, de asemenea, o amenințare semnificativă pentru copac, așa că este important să se monitorizeze constant semnele de deteriorare.

Portaltoi și subspecii: caracteristici

Caracteristicile cultivării șofranului

Aterizare

Caracteristici cheie

• Șofranul ar trebui plantat în zone însorite și bine ventilate. Cu toate acestea, trebuie acordată o atenție deosebită evitării curenților de aer, altfel pomul se poate îmbolnăvi.
• Cel mai bine este să plantați soiul imediat într-o locație unde va crește mult timp, până la bătrânețe. Nu răspunde bine la transplantare, așa că este recomandat să evitați orice manipulări inutile în acest sens.
• Înainte de plantare, puneți răsadurile într-un recipient cu apă caldă timp de 6-8 ore pentru a permite rădăcinilor să se sature cu umiditate.
• Nu este necesar să pregătești gropi în copaci în avans, decât dacă le-ai săpat deja. Acestea ar trebui să aibă o adâncime de 60-70 de centimetri și un diametru de până la 90 de centimetri; acest lucru va fi suficient pentru sistemul radicular al unui răsad mic.
• Un strat de drenaj este turnat pe fund; acesta poate fi cărămidă spartă, vermiculit sau pietriș; se folosesc adesea și coji de nuci.
• Este o idee bună să înfigeți imediat țăruși pentru a susține răsadurile. Nu îi veți putea îndepărta decât în ​​al treilea an de la plantare.
• Gâtul rădăcinii ar trebui să fie întotdeauna la 5-7 centimetri deasupra nivelului solului.
• După ce stropiți rădăcinile cu pământ, compactați-l ușor, faceți o bordură în jurul circumferinței și turnați 20-30 de litri de apă.

Datele de aterizare

Principala condiție pentru plantarea unui soi este să-i acordați timp să prindă rădăcini înainte de îngheț. Toamna, acest lucru se poate face la sfârșitul lunii septembrie sau chiar în octombrie. Cheia este să acordați cel puțin 3-4 săptămâni înainte de primul îngheț.

Dacă se alege plantarea de primăvară, cel mai bine este să se facă în martie sau aprilie. Cu toate acestea, va trebui să așteptați până când înghețul a fost complet eliminat, deoarece răsadurile tinere vor suferi inevitabil de șoc și se pot infecta chiar dacă supraviețuiesc. Acest lucru le va încetini creșterea, iar randamentele ulterioare vor scădea.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Pentru a proteja sistemul radicular de temperaturile scăzute, acestea sunt căptușite cu crengi de molid, fân sau paie. Trunchiurile sunt înfășurate cu materiale speciale de acoperire, cum ar fi pâslă de acoperiș sau hârtie gudronată. Izolația de înaltă calitate va ajuta la asigurarea unor recolte regulate și bune, chiar și în condiții cu adevărat dure.

Pentru a proteja scoarța delicată a merilor de rozătoare, trunchiurile sunt acoperite cu untură de porc, grăsime sau soluții speciale. Insectele pot fi respinse prin acoperirea regulată a părții inferioare a trunchiului și a ramurilor scheletice cu var în toamnă.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Nu subestimați importanța afanării regulate a solului din jurul trunchiului și a plivirii. În același timp, asigurați-vă că îndepărtați lăstarii, precum și lăstarii de la alți copaci sau arbuști. Săparea o dată sau de două ori pe an este suficientă, dar puteți afana suprafața solului în fiecare zi după udare.

Cel mai bine este să udați șofranul în funcție de condițiile meteorologice, folosind regula celor 10 zile ca ghid. Aceasta înseamnă că, dacă nu a plouat o perioadă de timp, este timpul să udați merii. Dacă plouă, așteptați exact zece zile, apoi udați din nou. Udarea nu ar trebui să fie abundentă; doar 10-15 litri dimineața și seara sunt suficienți pentru a preveni putrezirea rădăcinilor.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

În primii 3-4 ani după plantarea în teren deschis, cel mai bine este să lăsați răsadurile în pace și să nu le tăiați. Copacii sunt foarte delicati și nu suportă ușor stresul, așa că cel mai bine este să îi lăsați să prindă rădăcini. Tăiați ramurile în exces primăvara și toamna.

• Tăierea de primăvară implică tăierea formativă. Aceasta implică îndepărtarea ramurilor care cresc spre interior dinspre coroană, lăsând doar câteva ramuri scheletice distanțate larg una de cealaltă.
• Toamna, se taie ramurile vechi, bolnave sau deteriorate. Reîntinerirea se face și primăvara, începând când copacul are 15-17 ani. Apoi, se taie 2-4 ramuri mature, permițând spațiu pentru dezvoltarea celor tinere.

Maturarea și fructificarea mărului Saffron

Începutul fructificării

Primele mere pot apărea pe ramuri încă de la 2-3 ani, dar mărul începe să dea roade complet abia în 3-4 ani.

Timpul de înflorire

Perioada de înflorire este influențată de caracteristicile portaltoiului, de climă și de condițiile meteorologice. Cu toate acestea, înflorirea coincide, în general, cu cea a majorității merilor de iarnă. Începe în jurul mijlocului lunii mai și durează nu mai mult de 10-12 zile.

Fructificare și creștere

Fructificarea completă va dura cel puțin opt ani. Abia atunci recolta va atinge apogeul, cu peste 130 de kilograme de fructe așezate dens pe ramuri. Din această cauză, merele necesită sprijin până când sunt complet coapte. Creșterea anuală este destul de mare, ajungând la 15-25 de centimetri, dar numai în primii câțiva ani.

Fructele se coc la mijlocul sau sfârșitul lunii septembrie, dar sunt gata de consum abia după 50-60 de zile. Fructele pot fi lăsate pe ramuri; până la mijlocul lunii octombrie, boabele vor căpăta aroma și gustul dorite, dar termenul lor de valabilitate va scădea de la 200 de zile la 1,5-2 luni.

Vă rugăm să lăsați feedback-ul dumneavoastră despre mărul Saffron în comentariile de mai jos la acest articol, pentru a vă putea împărtăși experiența cu alți grădinari.