Mărul Mayak Zagorje: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de măr Mayak Zagorye

Vă puteți aștepta la o rezistență semnificativă la temperaturi scăzute, rezistență, o natură nepretențioasă și o producție constantă de fructe ridicată. Pomii necesită puțină îngrijire, dar totuși încântă cu fructe abundente și delicioase. Sunt recomandați pentru cultivarea atât în ​​grădini mici, cât și în livezi comerciale intensive.

Merele: Cum arată

Fructul are în general dimensiuni medii spre peste medie, ajungând la aproximativ 170-200 de grame. Nu are dimensiuni uniforme, pomul poate produce mere mici, medii și mari. Fructele sunt rotunde, uneori ușor conice, cu nervuri vizibile, în special pe sepale; sunt aplatizate, alteori comprimate.

Pielea este densă, netedă și lucioasă, uneori acoperită cu un strat uleios și slab. Când este necoaptă, este verde sau verde închis, îngălbenindu-se pe măsură ce se coace, căpătând o nuanță de culoarea mierii sau ușor portocalie. Roșeața acoperă aproximativ 70-85% din suprafață; este roșu-cărămiziu sau roșu aprins, estompată și cu dungi și destul de densă. Punctele subcutanate sunt puține, gri deschis, mici și nu foarte vizibile. Compoziția chimică este cel mai bine caracterizată de următorii indicatori la 100 de grame:

• Substanțe active P (catehine) – 113 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 9,2 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 13,1%.
• Pectine (fibre) – 9,6%.
• Acizi titrabili – 0,49%.

Pulpa mărului este inițial verzuie, dar pe măsură ce se coace, capătă o ușoară nuanță gălbuie sau cremoasă. Este țepoasă, crocantă, cu granulație fină și cu adevărat suculentă, cu o aromă moderată și o savoare plăcută, dulce-acrișoară, asemănătoare desertului, echilibrată și armonioasă. Degustătorii profesioniști acordă merelor 4,3 din 5 stele pentru aspect și aromă.

Mărul Mayak: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Este oficial acceptat că Mayak aparține copacilor de dimensiuni medii, însă definiția unui semi-pitic natural este cea mai potrivită pentru acesta. Înălțimea maximă a copacului fără tăiere este de aproximativ 3,5-4 metri. Totuși, majoritatea grădinarilor preferă să limiteze pomii standard la o înălțime de 3 metri, nelăsându-le să crească mai mult. Coroana este compactă, ovală sau piramidală când este tânără, devenind ovală în linii mari și chiar ușor extinsă cu vârsta. Lăstarii sunt lungi, drepți, maronii sau roșiatic-maronii, fără pubescență și, în majoritatea cazurilor, se ramifică din trunchiul principal într-un unghi drept sau aproape de acesta.

Frunzele sunt rotunjite, ușor alungite și scurt ascuțite, cu margini fin zimțate, uneori pliate în formă de barcă. Sunt pieloase, mate și ridate, cu nervație activă și pot avea o pubescență rară pe verso. Sistemul radicular este foarte ramificat și superficial și poate avea sau nu o rădăcină pivotantă centrală, în funcție de portaltoiul utilizat.

Productivitate și polenizare

Unul dintre avantajele mărului este fructificarea abundentă și regulată, precum și maturitatea timpurie. Astăzi, nimeni nu vrea să aștepte 8-10 ani pentru recoltare, așa că aleg soiuri care produc până la 20-30 de kilograme de fructe până în al patrulea sau al cincilea an.

Cu o îngrijire minimă și condiții meteorologice favorabile, un pom matur poate produce în medie cel puțin 85-100 de kilograme de fructe cu o greutate cuprinsă între 160 și 200 de grame. Randamentul maxim este considerat a fi de 160 de kilograme, recoltat în Regiunea Moscovei în 2010.

Soiul Mayak este considerat autopolenizant (relativ vorbind), ceea ce înseamnă că, chiar dacă nu există alți meri la o distanță de 50-150 de metri, recolta va avea loc totuși. Cu toate acestea, randamentul va ajunge probabil abia la 25-35% din potențialul maxim. Pentru a obține un randament de 100%, meri cu perioade de înflorire adecvate trebuie să fie în apropiere. Mutarea unei stupine în grădină în timpul înfloririi ajută, de asemenea.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Mayak este considerat a fi foarte tolerant la frig, temperaturile de până la -37-40°C (-37--40°F) nefiind complet afectate. Există însă câteva avertismente. În primul rând, trunchiurile copacilor nu pot rezista la înghețuri severe care durează mai mult de 2-3 săptămâni la rând și, în al doilea rând, nu pot suporta perioade de dezgheț brusc urmate de revenirea lor. Copacii nu agreează nici curenții de aer, așa că trebuie avută grijă pentru a preveni moartea puieților.

Mayak are o rezistență relativ bună la mana artropodelor, monilioză, făinarea praf și alte boli fungice ale merelor. Chiar și în anii cu epidemii severe, pomii rămân adesea neafectați de boală, mai ales dacă se iau toate măsurile de precauție. Dacă se infectează, aceasta afectează în principal frunzele, iar fructele sunt comestibile. Cu toate acestea, acest lucru va trebui stabilit de la caz la caz.

Portaltoi și subspecii

Acest soi de măr este cel mai adesea cultivat pe portaltoi vegetativ standard. Acest soi se mândrește cu cea mai mare rezistență la iarnă și randament. Cu toate acestea, pentru a crea o coroană și mai compactă, poate fi cultivat pe portaltoi pitici și semi-pitici. Acești pomi abia ating 2,5-3 metri înălțime, dar toleranța lor la temperaturi scăzute scade cu aproximativ jumătate. Nu există Mayak columnar, așa că fiți atenți la achiziționare.

Cultivarea Mayak Zagorje

Aterizare

Condiții de bază

• Merii preferă locații cu soare pe tot parcursul zilei. Prin urmare, plantarea lor la umbră este neproductivă. De asemenea, este o idee bună să protejați trunchiurile de vânturi și curenți de aer pe partea de nord. Se plantează sub adăpostul gardurilor și gardurilor vii, al plantelor mai înalte, al pereților clădirilor și pe versanții dealurilor (nu pe partea de nord).
• Copacii se dezvoltă bine cu umiditate, dar dacă nivelul apei subterane este peste 2,5 metri, cel mai bine este să folosiți un strat de drenaj mai adânc. Nu se recomandă plantarea Mayak în apropierea râurilor, iazurilor, lacurilor, fântânilor, câmpiilor inundabile sau a zonelor mlăștinoase.
• Soiul se dezvoltă bine în cernoziom, sol podzolic, lut și lut ușor. Lut nisipos și nisipos nu sunt ideale, dar cu o fertilizare regulată și adecvată, pomul poate prospera și acolo. Cheia este menținerea pH-ului solului în intervalul standard pentru meri.
• Săpați gropi cu o adâncime de 80 de centimetri și un diametru de 90 de centimetri, cu pereți abrupți. Este o idee bună să adăugați pe fund niște sol vegetal fertil amestecat cu compost sau humus. Apoi, adăugați un strat de 15-20 de centimetri de pietriș sau cărămidă spartă pentru drenaj și umpleți întreaga groapă cu 30 de litri de apă.
• Lăsați 3-4 metri între copacii dintr-un rând și 2,5-3 metri între rânduri. Acest lucru va preveni ciocnirea coroanelor și a rizomilor în viitor.
• Înainte de plantare, inspectați sistemul radicular, tăiați toți lăstarii uscați, putrezi sau deteriorați și înmuiați-i în apă caldă timp de 4-8 ore.
• Gâtul rădăcinii lăsați-l la aproximativ 5-8 centimetri deasupra suprafeței solului pentru a împiedica copacul să prindă rădăcini mai sus.
• Așezați răsadul pe o movilă de drenaj, întinzându-i rădăcinile și acoperiți-l cu pământ, compactându-l ușor cu mâinile. Creați o mică movilă în jurul perimetrului cercului săpat, turnați 20-30 de litri de apă în ea și mulciți suprafața cu gunoi de grajd sau compost.

Datele de aterizare

Se crede că Mayak poate fi plantat fie toamna, fie primăvara, practic fără niciun impact asupra rezultatului final. În primul caz, plantarea ar trebui făcută înainte ca seva să înceapă să curgă, dar riscul de înghețuri recurente este deja scăzut, în jurul sfârșitului lunii aprilie sau începutul lunii mai. În cel de-al doilea caz, momentul optim este sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, când primele înghețuri sunt la cel puțin 2-4 săptămâni distanță.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

În ciuda rezistenței merilor la îngheț, protecția este esențială, mai ales în climatul relativ aspru al zonei temperate. Dacă se așteaptă o iarnă cu vânt și rece, este o idee bună să înfășurați trunchiurile cu pânză de sac, pâslă de acoperiș, agrofibră sau colanți de bătrână. Zona rădăcinilor poate fi acoperită cu un covoraș de iarbă uscată sau paie, frunze și chiar un strat de pământ de 10-15 centimetri.

Pentru a preveni hibernarea insectelor în apropierea rizomilor și apoi deteriorarea frunzișului tânăr, văruiți trunchiurile cu var cel puțin o dată pe an, dar de preferință de două ori - primăvara și toamna. Pentru a respinge rozătoarele care mestecă scoarța fragedă a trunchiurilor iarna, se recomandă acoperirea trunchiurilor cu grăsime, untură de porc sau soluții speciale disponibile în comerț.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Toți merii se dezvoltă bine în sol bogat în oxigen, așa că solul de la suprafață trebuie afânat în mod regulat. Săpați-l de două ori pe an, dar prășiți-l o dată pe lună, deși acest lucru nu este necesar. Pe măsură ce pomii se maturizează, zona din jurul trunchiului poate fi acoperită cu gazon pentru a preveni creșterea buruienilor, ceea ce va fi suficient pentru ca pomii să prospere.

Mayak necesită udare semnificativă doar în anii extrem de secetoși și călduroși. În condiții normale, aproximativ 5-6 udări în timpul sezonului de creștere sunt suficiente. Cu toate acestea, dacă nu plouă mult timp, udați pomii o dată la zece zile, în special în timpul înfloririi, legării fructelor și coacerii. În jurul lunii septembrie (prima sau a doua perioadă de zece zile), toate udările trebuie oprite complet; altfel, mărul nu va avea timp să se pregătească pentru iarnă și poate muri.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Creșterea anuală a soiului este modestă, așa că tăierea nu este necesară. Prima formare are loc în anul în care este plantat în teren deschis. Este suficient să se lase 2-3 ramuri scheletice, care ar trebui să fie cu 5-7 centimetri mai scurte decât trunchiul principal. Trunchiul central poate fi tăiat cu o treime pentru a crea o coroană compactă și a preveni creșterea prea mare a copacului.

Principala preocupare de acum înainte va fi tăierea sanitară, care se efectuează primăvara și toamna. În acest moment, se îndepărtează toți lăstarii uscați, deteriorați sau bolnavi. La vârsta de 10-15 ani, rejuvenarea se poate efectua prin îndepărtarea a 2-3 ramuri mature. Acest tip de tăiere ar trebui efectuat aproximativ la fiecare 2-4 ani.

Maturarea și fructificarea Mayak Zagorje

Începutul fructificării

Florile apar deja în pepinieră în primul an de viață, dar trebuie culese imediat și aceeași procedură trebuie urmată până în al 4-5-lea an, când va fi posibilă recoltarea unei culturi semnificative (5-10 kilograme).

Timpul de înflorire

Mugurii lui Mayak încep să se deschidă în prima sau a doua decadă a lunii mai. Cu toate acestea, din cauza condițiilor meteorologice sau climatice, acest lucru se poate schimba ușor. Înflorirea durează până la trei săptămâni. Florile sunt de dimensiuni medii, în formă de farfurie, cu petale mari și stamine proeminente, albe ca zăpada sau ușor rozalii. Parfumul în timpul înfloririi este slab.

Fructificare și creștere

Soiul poate crește nu mai mult de 10-15 centimetri pe an, așa că câștigă în înălțime lent. Procesul se accelerează până la prima fructificare, dar apoi încetinește. Prin urmare, va trebui să așteptați aproximativ 12-15 ani pentru ca pomul să atingă creșterea completă. Cu toate acestea, în acest timp, vă poate surprinde cu fructificarea sa viguroasă. Până în anul 7-9, ramurile vor fi gata să recolteze o recoltă completă, maximă, iar până în anul 10-12, recolta completă va fi gata.

Recoltarea începe în jurul mijlocului lunii octombrie, când merele ating maturitatea tehnică. Totuși, nu este nevoie să ne grăbim; acestea se agață ferm de ramuri și nu cad atunci când sunt prea coapte. Maturitatea pentru consumator apare mai târziu, după aproximativ 1-1,5 luni, când toate zaharurile s-au caramelizat, iar merele devin mai dulci și mai plăcute. În condiții adecvate, fructele pot fi păstrate până în primăvară fără a-și pierde proprietățile sau calitatea.

Lăsați propriile recenzii despre soiul Mayak Zagor'ya pentru a vă împărtăși experiența și cunoștințele cu alți grădinari.