Jabloň Baltika: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabĺk Baltika

Jablone rastú takmer v celej našej krajine. Avšak v najsevernejších oblastiach alebo tam, kde je podnebie obzvlášť nestabilné, kde sa počasie cez noc mení z krutých mrazov na topenia sprevádzané prenikavým morským vetrom, nie každá rastlina prežije, nieto ešte prinesie ovocie. Odroda jabĺk Baltika je jednou z tých, ktoré tieto výzvy ľahko prekonávajú a môžu sa pochváliť závideniahodnou zimnou odolnosťou, vysokými výnosmi a nezvyčajne chutnými, charakteristickými plodmi. Pridajte k tomu odolnosť voči chrastavitosti a iným hubovým infekciám a tieto stromy sa s istotou odporúčajú pre malé súkromné ​​pozemky a dokonca aj pre intenzívne komerčné sady.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody odrody Baltika sa považujú za stredné až stredne veľké, dosahujú maximálnu hmotnosť 130 – 140 gramov. Zvyčajne sú jednotnej veľkosti, okrúhle, mierne sploštené a môžu mať mierne repovitý tvar. Sú hladké a s malým rebrovaním.

Šupka je pomerne hustá, pevná, elastická, hladká a lesklá, s miernym voskovým povlakom počas dozrievania. Spočiatku má zelenú základnú farbu, neskôr sa mení na žltozelenú alebo dokonca citrónovú. Červená farba pokrýva približne 65 – 80 % povrchu a je rozmazaná, pruhovaná, škvrnitá, ružová alebo karmínovo ružová. Početné podkožné bodky sú svetlosivé so svetlozeleným odtieňom, zle viditeľné na škvrnitom a pruhovanom povrchu. Chemické zloženie je charakterizované nasledujúcimi ukazovateľmi na 100 gramov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 243 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 9 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 12,1 %.
• Pektíny (vláknina) – 9,9 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,87 %.

Stredne hustá, veľmi šťavnatá dužina je biela alebo mierne krémová, chrumkavá a má výraznú arómu. Chuť sa považuje za harmonickú, dezertnú a vyváženú, silne sa prikláňa k sladkosti s jemnou, charakteristickou kyslosťou. Profesionálny degustátor mu udelil 4,5 z 5 možných bodov za vzhľad a chuť.

Jabloň Baltika: charakteristika

Koruna a koreňový systém

Tento strom sa považuje za energický, pretože bez formatívneho rezu môže ľahko presiahnuť 8-9 metrov.Vo väčšine prípadov sú však záhradné kmene obmedzené na 4,5 – 5 metrov, aby sa uľahčil zber a rôzne ošetrovacie postupy. V prvých rokoch má koruna najčastejšie tvar metly alebo obrátenej pyramídy, ale v priebehu rokov sa zaoblieva, stáva sa čoraz oválnejším a niekedy až široko oválnym. Konáre vyčnievajú z kmeňa pod uhlom približne deväťdesiat stupňov; sú silné, stredne hrubé, rovné a pokryté hnedou alebo zelenohnedou kôrou s ľahkou pubertou.

Listy nepokrývajú konáre veľmi husto. Sú veľké, zaoblené, s krátkym, špicatým hrotom. Sú kožovité, lesklé a husté, zelené alebo svetlozelené, niekedy s mierne žltkastým odtieňom, a majú hrubú žilkovanie. Okraje listov sú vlnité, s jemne pílkovitým, vrúbkovaným korienkom. Koreňový systém je hlboko zapustený, prenikavý, silný a rozvetvený, často s centrálnou vetvou.

Produktivita a opeľovanie

Baltika je vysoko výnosná odroda ovocných stromov, ktorá dokáže bez problémov uspokojiť potreby jednej osoby v oblasti mikroelementov a minerálov počas celej zimy.

Jeden dospelý strom dokáže za sezónu vyprodukovať približne 170 – 200 kilogramov lahodného ovocia..

Odroda sa považuje za podmienečne samoopelivú. To znamená, že na produkciu jabĺk nie je potrebné mať v sade stromy rôznych odrôd kvôli krížovému opeľovaniu. Výnosy však v tomto scenári nebudú vyššie ako 45 – 65 %. Preto je vhodné vysadiť v blízkosti jablone, ktoré kvitnú v správnom čase, aby sa zabezpečila 100 % výnos. Je tiež vhodné umiestniť sady v blízkosti včelích fariem alebo použiť mobilné včelnice.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Táto odroda znesie aj tie najkrutejšie zimy a náhle výkyvy teplôt. Mrazy až do -32 – 37 °C sú prakticky neovplyvnené, najmä ak sú stromy správne a premyslene chránené. Náhle zmeny teplôt, od extrémneho chladu po topenie, silný, vlhký morský vietor a dokonca aj prievan budú pri správnej starostlivosti neovplyvnené.

Ďalšou výhodou Baltiky je odolnosť voči rôznym druhom plesňových infekcií. Takmer nikdy neochoreje. chrasta, múčnatku a iné choroby, hoci nemá genetickú imunitu. Aj keď sa stromy nakazia, po ošetrení sa rýchlo zotavia a uzdravia. Najčastejšie je lístie počas rokov silnej epifytózy postihnuté len mierne a plody zostávajú vhodné na konzumáciu.

Podpníky a poddruhy

Hoci je odroda stará viac ako polstoročie, je známy iba jeden poddruh: Baltika Žigulevská. Tento hybrid vo všeobecnosti zodpovedá všetkým vlastnostiam svojej materskej odrody, ale má oveľa dlhšie obdobie plodenia. To znamená, že plody dozrievajú postupne, nie naraz. To vám umožňuje vychutnať si čerstvé ovocie dlhšie alebo jednoducho rozložiť zber, čo uľahčuje proces.

Zvláštnosti pestovania Baltiky

Pristátie

Základné podmienky

• Rovnako ako u všetkých jabloní, aj pre túto odrodu vyberte slnečné miesto. Stromy v tieni rastú zle a plody budú malé, kyslé a bez chuti.
• Jablone sú veľmi odolné voči chladu a vetru, ale neočakávajte, že sa im bude dariť v neustálom prievane. Preto je najlepšie vybrať si chránené, najlepšie tiché miesto, najlepšie na južnom alebo aspoň juhovýchodnom svahu.
• Hladina podzemnej vody zohráva dôležitú úlohu. Nemala by byť vyššia ako 2,5 – 3 metre, inak korene stromu nevyhnutne dosiahnu jej úroveň a zhnijú. Niektorí sa pred tým chránia tak, že do mierne väčšej hĺbky zahrabajú bridlicovú dosku alebo niekoľko vrstiev strešnej lepenky či asfaltového papiera.
• Baltika nemá žiadne zvláštne požiadavky na pôdu; dobre rastie v čiernej pôde, hlinitej a dokonca aj piesočnatej hlinitej pôde. Hlavné je udržiavať kyslosť a slanosť v normálnom rozmedzí; so zvyškom pomôže správne hnojenie a hnojenie.
• Najlepšie je pripraviť jamy na výsadbu vopred, na jeseň alebo na jar, ale najmenej 3-4 týždne pred výsadbou. Vykopte jamy s priemerom 1 meter a hĺbkou približne 75-85 centimetrov. Na dno jamy pridajte malé množstvo ornice zmiešanej s hnojivom. Pridajte drenáž a zalejte 35-50 litrami vody. Celú plochu nechajte vonku.
• Oddenok sadeníc sa skontroluje, všetky suché alebo poškodené výhonky sa odrežú a na 4-6 hodín sa umiestni do teplej vody.
• Vzdialenosť medzi stromami by mala byť dostatočná, aby sa zabránilo kolízii korún a rozsiahlych, silných koreňových systémov. V ideálnom prípade by vzdialenosť medzi radmi mala byť aspoň 5,5 – 6 metrov a medzi rastlinami v rade 5 – 5,5 metra.
• Kolíky sa zatĺkajú do jamy ihneď na uviazanie. Uprednostňujú sa drevené kolíky, ale postačia aj kovové. Mali by byť umiestnené na severnej strane kmeňa stromu a nemali by sa odstraňovať skôr ako dva alebo tri roky po výsadbe.
• Pripravená sadenica sa umiestni vertikálne do jamy, podopretá kmeňom. Naplní sa zeminou a jemne sa zhutní. Po obvode jamy sa vytvorí malý kopček zeminy, prípadne vykopaný zvnútra. Strom sa zaleje 35 – 45 litrami vody a povrch sa zamulčuje slamou, nasekanou trávou, pilinami a kompostom.

Dátumy pristátia

Baltiku je možné vysádzať vonku na jeseň aj na jar. Pri prvej možnosti počkajte, kým listy opadajú a miazga v kmeňoch nezamrzne. Je však dôležité nečakať na mráz – predtým by mali uplynúť aspoň 2 – 3 týždne, približne koncom septembra alebo začiatkom októbra. Na jar sa pred výsadbou uistite, že hrozba mrazov pominula (koncom marca alebo začiatkom apríla). Skúsení záhradníci odporúčajú prvú možnosť, pretože stromy sa takto lepšie zakorenia.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Hoci je táto odroda odolná voči rôznym poveternostným extrémom, na zimu ju bude potrebné prikryť. Na koreňovú zónu by sa mala navŕšiť 15-20 centimetrová vrstva zeminy, ktorú bude potrebné na jar odstrániť. Stromy môžete tiež obklopiť slamenými rohožami, kmene obaliť strešnou lepenkou, asfaltovým papierom alebo vrecovinou. Mladé sadenice sú dostatočne vysoké na to, aby sa dali prikryť stanom, čo nie je prípad dospelých stromov.

Na ochranu kmeňov stromov pred hlodavcami je možné ich natrieť komerčne dostupnými prípravkami alebo bežnou bravčovou masťou či tukom. Bielenie kmeňov bežným vápnom do výšky až 1,5 metra na jar a na jeseň je účinné proti hmyzu.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Každá rastlina miluje nadýchanú, na kyslík bohatú pôdu a jablone nie sú výnimkou. Preto by sa koreňová zóna mala dvakrát ročne vykopať, aby korene mohli „dýchať“. Medzitým môžete pôdu okopávať a odstraňovať koreňové výhonky, burinu a iné výhonky.

Polievanie Baltského mora nie je vôbec kritické a často je zbytočné. Ak je však počasie extrémne horúce a suché a 4-6 týždňov nepršalo, potom je možné aplikovať približne 15-20 litrov vody dvakrát, ráno a večer; to bude stačiť.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Strom nie je náchylný na nadmerné zahusťovanie koruny, takže prvé tvarovanie koruny sa zvyčajne začína okolo 2. až 4. roku po výsadbe. Ponechajú sa dve až štyri kostrové vetvy a zvyšok sa odstráni. Všetko vrátane centrálneho vodiča sa skráti o jednu tretinu.

Dbajte na to, aby ste neodstránili viac ako tretinu celej zelenej hmoty, inak by jabloň mohla ochorieť. Miesta rezu utesnite záhradným lakom alebo farbou na vodnej báze. Suché alebo zlomené výhonky vyčnievajúce dovnútra alebo nahor by sa mali pravidelne strihať aj na jeseň a na jar.

Dozrievanie a plodenie Baltského mora

Začiatok plodenia

Odroda nie je obzvlášť skorá, ale už v štvrtom alebo piatom roku začína prinášať stálu úrodu. Pravda, v tomto období budete môcť zozbierať iba 5 – 15 kilogramov lahodných jabĺk, ale budete si ich môcť vychutnať. Dovtedy sa odporúča odstrániť všetky objavené púčiky alebo vaječníky.

Doba kvitnutia

Strom kvitne v máji, ale presný čas kvitnutia sa môže mierne líšiť v závislosti od regiónu. Napríklad na juhu môžu vytvoriť púčiky už na začiatku druhej dekády, zatiaľ čo v severnejších oblastiach sa objavujú až koncom mesiaca. Proces trvá približne 10 – 15 dní, čo dáva včelám čas na prácu. Samotné kvety stromu sú krásne, stredne veľké, zhromaždené v strapcoch, snehobiele alebo s jemným ružovým nádychom.

Plodenie a rast

Jabloň rodí miernym tempom; do 8. alebo 9. roku sa dá dosiahnuť dobrá, plnohodnotná úroda 160 kilogramov alebo viac plodov. Samotný strom tiež rastie miernym tempom, počas vegetačného obdobia priberá približne 20 – 45 centimetrov. Pred začiatkom plodenia je rast oveľa bujnejší, ale potom sa výrazne spomaľuje.

Jablká odrody Baltika dozrievajú rovnomerne, takže si na zber môžete vyhradiť 1 – 2 dni v polovici až koncom septembra. Ich trvanlivosť však necháva veľa priestoru na zlepšenie. Za vhodných podmienok so správnou vlhkosťou a teplotou sa dajú skladovať maximálne 30 – 45 dní a aj vtedy len veľmi obmedzene. Najlepšie je ovocie úplne zjesť alebo spracovať do mesiaca; potom stratia svoju textúru, stanú sa voľné, kyslé a bez chuti.

Zanechajte svoj názor na zimovzdornú odrodu Baltika a podeľte sa o svoje skúsenosti s ostatnými.