Jabloň Kutuzovets: vlastnosti odrody a starostlivosť

Opis odrody jabĺk Kutuzovets

Tieto relatívne mrazuvzdorné jablone dozrievajúce neskoro v zime určite upútajú pozornosť záhradkárov, profesionálnych aj amatérskych. Sú relatívne nenáročné na pestovanie a odolné, prinášajú vysoké úrody a sú veľmi kompaktné, čo výrazne znižuje priestor, ktorý v záhrade zaberajú, a výrazne zjednodušuje ich údržbu.

Plody majú vysoké spotrebiteľské a obchodné vlastnosti a počas skladovania si dokážu dlhodobo zachovať svoju kvalitu. Odporúčajú sa na komerčné pestovanie v intenzívnych záhradách a na malých súkromných pozemkoch.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú väčšinou stredne veľké alebo mierne väčšie ako priemer, vážia približne 110 – 160 gramov. Sú okrúhle alebo okrúhlo sploštené, hladké a vo všeobecnosti jednotnej veľkosti, symetrické, s rebrovaním sotva viditeľným voľným okom.

Šupka je hustá, lesklá, lesklá, jemná, nie drsná a má svetlý voskový povlak. Je zelená, ktorá sa pri dozrievaní mení na zelenožltú alebo citrónovú farbu. Červená farba je bledá, neurčito pruhovaná, matne ružovočervená, na povrchu sotva viditeľná a pokrýva iba stranu jablka, ktorá je najviac vystavená slnečnému žiareniu. Podkožné vpichy sú veľké, rovnomerne rozmiestnené, svetlosivé alebo mierne zelenkasté a jasne viditeľné na šupke. Chemické vlastnosti sa najlepšie charakterizujú nasledujúcimi údajmi na 100 gramov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 185 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 2 miligramy.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,1 %.
• Pektíny (vláknina) – 6,3 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,42 %.

Dužina plodu je hustá, jemnozrnná a po dozretí môže byť mierne chrumkavá, s príjemnou textúrou a jemnosťou. Je biela alebo mierne zelenkastá, s výraznou arómou, ale po zbere je zvyčajne ihneď nadmerne pevná. Chuť je sladkokyslá s výraznými korenistými tónmi. Podľa profesionálnych degustátorov získava za vzhľad a chuť 4,5 a 4,4 bodu z 5.

Jabloň Kutuzovets: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Stromy sa považujú za stredne vysoké, hoci je logickejšie ich zaradiť medzi prirodzené trpaslíky, pretože Dosahujú maximálnu výšku 3 – 3,5 metraVäčšina majiteľov však vykonáva formatívny rez, pričom kmene udržiava pod 2 – 3 metre. Vďaka tomu sa oveľa ľahšie starajú o ne a zberajú úrodu. Koruna je okrúhla alebo široko oválna a v priebehu rokov sa môže nielen rozprestierať, ale dokonca aj plazivo rásť. Výhonky vyrastajú z kmeňa pod uhlom blízkym pravému a plodenie sa sústreďuje predovšetkým na výhonky a plodiace vetvy.

Konáre sú stredne hrubé, pokryté zelenohnedou alebo jednoducho hnedou kôrou a mierne chlpaté. Listy sú husté, stredne veľké, zaoblené až predĺžené, s dlhým hrotom, kožovité, tmavozelené alebo smaragdové. Majú jemne ozubené, pílkovité, vlnité okraje a niekedy sa skladajú do tvaru lodičky. Koreňový systém je stredne hlboký, môže byť povrchový, rozvetvený a dobre prispôsobený na vyhľadávanie vody, s centrálnym koreňom alebo bez neho, v závislosti od použitého podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Strom sa považuje za vysoko výnosnú odrodu, hoci sa nemôže porovnávať s tými najpokročilejšími. Na pozemku však zaberá relatívne málo miesta, takže jeho celkový výnos na hektár je príjemne prekvapujúci (115 – 120 centov).

Jeden dospelý strom odrody Kutuzovets môže za sezónu vyprodukovať približne 55 – 75 kilogramov chutného a aromatického ovocia..

Odroda sa považuje za podmienečne samoopeliteľnú, čo znamená, že bez iných jabloní v okolí vhodných na krížové opeľovanie bude úroda obmedzená, nie viac ako 10 – 15 % maximálnej možnej úrody. Preto je bežné ich presadiť, aby sa dosiahli dobré výsledky. Počas kvitnutia môžete stromy postriekať aj cukrom zriedeným vo vode, čo priláka k výsadbe viac včiel.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Odolnosť Kutuzovca voči mrazu je otázna, preto sa pred kúpou sadeníc vždy oplatí dôkladne zvážiť. Dobre rastú v miernom kontinentálnom podnebí alebo v miernych podmienkach Krymu, Severného Kaukazu a Povolžia, ale v severnejších, drsnejších podmienkach si vyžadujú starostlivú zimnú ochranu. Mrazy s teplotou -17 – 20 °C trvajúce dlhšie ako 2 – 3 týždne môžu pri nesprávnych opatreniach zničiť celú výsadbu.

Odroda má strednú odolnosť voči chrastavitosti a múčnatke. Je voči nim relatívne odolná a pri správnej starostlivosti sa im dá úplne predísť. Mimoriadne zriedkavo ju postihuje hniloba plodov alebo jamkovitá horkosť, ale tento hmyz ľahko poškodzuje nielen listy a plody, ale aj drevo.

Podpníky a poddruhy

Funkcie pestovania Kutuzovets

Pristátie

Základné podmienky

• Miesto na výsadbu si treba vybrať veľmi starostlivo. Malo by to byť otvorené, slnečné miesto, ale najlepšie bez prievanu a ideálne úplne chránené pred vetrom. Napríklad múry budov, vyššie stromy, ploty a živé ploty môžu pomôcť chrániť pred prievanom.
• Najlepšie je mať podzemnú vodu v hĺbke 2 – 2,5 metra alebo hlbšie. V opačnom prípade sa korene stromov môžu dostať do podzemnej vody a zhniť. Preto nie je vhodné vysádzať Kutuzovec v blízkosti rybníkov, prameňov, riek alebo jazier.
• Nezaškodí nechať medzi stromami odstup až 4 metre a medzi radmi až 5 metrov. Zabráni sa tak tomu, aby si v budúcnosti navzájom prekážali korene alebo konáre.
• Najlepšie je pripraviť jamy vopred, ako to robia skúsení záhradníci, na jeseň alebo na jar. Ak ste tak však ešte neurobili, postačí 3 – 5 týždňov. Vykopte jamy hlboké 70 – 90 centimetrov a s priemerom do 1 metra, dno naplňte zeminou a hnojivom, navrch položte kamene alebo rozbité tehly a potom všetko naplňte vodou (35 – 40 litrov).
• Najlepšie je ihneď zapichnúť do jamiek kolíky, ku ktorým sa sadenice priviažu. Môžu byť vyrobené z dreva, kovu alebo plastu. V ideálnom prípade by mali byť umiestnené na severnej strane kmeňa stromu.
• Koreňový krčok by mal byť vždy ponechaný nad povrchom; ideálne je 8 – 12 centimetrov. V opačnom prípade sa sadenice zakorenia nad ním, čím sa úplne znemožnia všetky vlastnosti podpníka.
• Sadenica sa umiestni do jamy, zakryje sa pôdou, zhutní, zaleje sa 15 – 25 litrami vody a povrch sa zamulčuje.

Dátumy pristátia

Túto odrodu je možné vysádzať na jar alebo na jeseň; miera prežitia je v oboch prípadoch prakticky rovnaká. Jediným faktorom, ktorý treba zvážiť, je región. V miernom južnom podnebí nie je čas výsadby dôležitý, ale v drsnejších podmienkach je najlepšia jarná výsadba, aby sa zabezpečilo, že mladé stromy prežijú a do zimy sa dobre uchytia.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Krehký strom si vyžaduje starostlivú ochranu pred mrazom, a preto sa prijímajú rôzne opatrenia. Na koreňovú zónu v blízkosti kmeňa sa umiestnia rohože zo suchej trávy alebo balíkov slamy a pôda sa zhrabe do hĺbky 20 – 30 centimetrov, ktorá sa potom na jar odstráni. Kmene sa obalia vrecovinou alebo inými materiálmi a ak je to možné, jablone sa prikryjú stanovým krytom.

Postačujú štandardné opatrenia na ničenie hmyzu: natretie stromu vápnom do výšky 1 – 1,4 metra. Tým sa zabráni ich usadzovaniu v štrbinách kôry a okolo odnoží. Aby ste zabránili hlodavcom požieraniu mladej kôry, môžete ju natrieť tukom alebo bravčovou masťou.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Raz ročne opatrne vykopte koreňovú zónu, aby ste nepoškodili plytké korene. Zároveň odstráňte burinu, iné rastliny a koreňové výhonky. Pôdu môžete okopávať častejšie, ale nepreháňajte to.

Stromy tejto odrody vyžadujú špecifický závlahový plán a mal by byť zriedkavý. Prvá aplikácia by mala byť predtým, ako sa začnú otvárať púčiky, ďalšia zálieva 25-30 dní po odkvitnutí a potom dva týždne pred zberom úrody. Niektorí odporúčajú opäť zalievať koncom jesene, okolo októbra, ale najlepšie je sledovať počasie; ak sa predpovedajú mrazy, je najlepšie sa tomuto nápadu vyhnúť.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Tvarovanie stromu nezaberie veľa času a nevyžaduje si veľa úsilia ani odborných znalostí, pretože koruna nie je nijako zvlášť náchylná na zahusťovanie. V prvom roku sa stredný kmeň skráti o tretinu a ponechajú sa iba 2 – 4 hlavné vetvy, ktoré sú od seba vzdialené a v rôznych výškach. V budúcnosti zostáva len zachovať rovnaký tvar, odstrihávať výhonky, ktoré rástli smerom nahor, a tie, ktoré rástli dovnútra.

Sanitárne prerezávanie sa môže vykonávať kedykoľvek, pričom sa odstraňujú choré, poškodené alebo suché výhonky. Všetky odrezané miesta by sa mali okamžite utesniť farbou na vodnej báze, záhradným lakom alebo len závitom. To pomôže stromu ľahšie zvládať stres.

Dozrievanie a plodenie Kutuzovetovcov

Začiatok plodenia

Táto odroda nie je obzvlášť skorá, hoci môže v 4. až 6. roku vytvoriť niekoľko súkvetí, ktoré sa najlepšie zbierajú. Prvé plody sa zbierajú v 6. až 8. roku, kedy je možné zo stromu nazbierať približne 5 – 15 kilogramov plodov na odber.

Doba kvitnutia

V teplejších oblastiach jablone zvyčajne kvitnú okolo druhého alebo tretieho májového týždňa, rovnako ako väčšina zimných odrôd. Načasovanie sa však môže výrazne líšiť v závislosti od podnebia a počasia. V niektorých prípadoch môže kvitnutie predĺžiť až do začiatku júna a trvá približne 10 – 14 dní. Samotné kvety sú veľké, jemne biele a ružové, voňavé a zhromaždené v malých strapcoch.

Plodenie a rast

Strom pomerne rýchlo rastie, v priemere 25 – 45 centimetrov za sezónu. Preto dosiahne svoju maximálnu výšku pred dosiahnutím veku desiatich rokov. Aj plodnosť sa po začatí rastu zvyšuje pomerne rýchlo. Do 9. alebo 10. roku sa dá dosiahnuť maximálna úroda 60 – 70 kilogramov a niekedy aj viac. Úroda do značnej miery závisí nielen od počasia, ale aj od hnojenia a starostlivosti. Plodenie zvyčajne nie je pravidelné, ale jabloň si občas môže dopriať oddych.

Plody sa dajú zbierať už koncom septembra; dobre vydržia v pivnici alebo chladničke. Jesť ich však hneď surové nie je najlepší nápad, pretože ich technická zrelosť sa nezhoduje s ich konzumnou zrelosťou. Ak nemôžete ovocie zozbierať v polovici alebo koncom októbra, je najlepšie nechať ich pred konzumáciou 30 – 45 dní odpočívať v pivnici. Jablká nepadajú z konárov a dajú sa skladovať až do jari alebo dokonca leta, prakticky do ďalšej úrody.

Zanechajte svoju spätnú väzbu k nezvyčajnej odrode Kutuzovets a podeľte sa o svoje skúsenosti s ostatnými profesionálnymi a amatérskymi záhradníkmi.