Kakšne so koristi in nevarnosti jabolčnih semen in kaj se zgodi, če jih pojeste?
Vsebina
Sestava in hranilna vrednost jabolčnih semen
Kemična sestava jabolčnih semen vključuje:
- vitamini: A, C, E, PP, skupina B;
- jod;
- kalij;
- kalcij;
- natrij;
- železo;
- tanini;
- palmitinska kislina;
- stearinska kislina;
- oleinska kislina;
- linolna kislina.
Kalorična vrednost 1 semena – 0 kcal.
Hranilna vrednost (% od priporočenega dnevnega vnosa):
- beljakovine – 0,22 %;
- maščobe – 0,6 %.
Hranilno vrednost jabolčnih semen določajo beljakovinske spojine, saharoza in olja. Vendar pa te semena Ne štejejo se za izdelke; pri njihovi uporabi je poudarek na njihovih zdravilnih lastnostih.
Jabolčna semena: koristi in škoda
Zdravilne lastnosti jabolčnih semen so posledica kompleksnega učinka vseh elementov, ki so prisotni v njihovi sestavi, na telo.
Koristne lastnosti
Prednosti jabolčnih semen so naslednje:
- odprava vnetja;
- obnova in krepitev oslabljenega telesa;
- lajšanje glavobola;
- izboljšanje čustvenega stanja;
- krepitev imunskega sistema;
- spodbujanje duševne aktivnosti;
- preprečevanje razvoja pomanjkanja vitaminov, protina, ateroskleroze in onkoloških bolezni;
- čiščenje krvnih žil;
- normalizacija srčne mišice;
spodbujanje funkcij prebavil in presnovnih procesov;
- zmanjšanje tveganja za endokrine težave.
Kontraindikacije in škoda
Kljub številnim zdravilnim lastnostim lahko jabolčna semena telesu povzročijo znatno škodo.
Glavna nevarna snov, ki jo najdemo v jabolčnih semenih, je amigdalinski glikozid, ki se pretvori v cianovodikovo kislino (cianid).
Nekaj zaužitih semen ne bo povzročilo nobene škode, uživanje velikih količin pa bo telesu povzročilo nepopravljivo škodo. Smrtonosni odmerek za ljudi je 200 g. Zastrupitev s cianovodikovo kislino spremlja več simptomov:
- težave z dihanjem (zadušitev);
- hudi glavoboli;
- nenadne spremembe srčnega utripa in krvnega tlaka;
- povečano slinjenje ali obilno bruhanje;
- izguba zavesti.
Če se pojavijo ti simptomi, nemudoma pokličite rešilca. V nasprotnem primeru lahko žrtev razvije toksično pljučnico, ki je lahko usodna.
Toplotna obdelava zavira škodljive lastnosti jabolčnih semen, zato njihova prisotnost v kompotu, marmeladi in pekovskih izdelkih ne predstavlja zdravstvenega tveganja.
Strokovnjaki ne priporočajo uživanja jabolčnih semen ljudem z naslednjimi kontraindikacijami:
- nosečnost;
- obdobje laktacije;
- individualna nestrpnost;
- nagnjenost k alergijskim reakcijam;
- kronične bolezni prebavil (pankreatitis, gastritis, razjeda).
Koliko jabolčnih semen lahko pojeste na dan?
Varen odmerek za človeško telo ni več kot 6 semen na dan. Pri zaužitju v zmleti (praškasti) obliki se dnevni odmerek šteje za ščepec, ki se prilega konici noža.
Kako pravilno uživati in shranjevati jabolčna semena
Da uživanje jabolčnih semen ne bi povzročilo negativnih posledic, je pomembno upoštevati več priporočil:
- semena uporabljajte samo iz zdravih, zrelih plodov;
- Zrna morajo biti temno rjave barve in popolnoma nedotaknjena.
Da bi med skladiščenjem ohranili vse koristne lastnosti, je treba jabolčna semena olupiti, posušiti, zdrobiti in shraniti v nepredušno zaprti posodi. Priporočen rok uporabnosti ni daljši od 6 mesecev.
Jabolčnih semen ne smemo predolgo puščati v semenskem stroku, saj se bodo zaradi tega izsušila in jih bo težko ločiti od lupine.
Uporaba jabolčnih semen v ljudskem zdravilstvu
Jabolčna semena se uporabljajo za pripravo različnih zdravilnih izdelkov.
Za povečanje vsebnosti joda Za motnje endokrinega sistema, pa tudi za laringitis in prehlad, je pomemben naslednji recept:
- Kosti so rahlo ocvrte.
- Zmešajte z medom v razmerju 1:2.
- Nastala mešanica se doda v enolončnice, kašo ali fermentirane mlečne izdelke.
Za preprečevanje raka, pa tudi za odpravo prekomerna težaZdrobljena jabolčna semena se vlijejo v vroče mleko in vzamejo pred spanjem. Zdravilo iz semen in medu lahko pomaga ublažiti zaplete, ki jih povzroča pljučnica.
Za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja Za zdravljenje ščitničnih hormonov (hipotiroidizem) se priporoča infuzija, pripravljena na naslednji način:
- Predhodno posušena semena, petelin, elevterokok, kopriva in regrat se zdrobijo in zmešajo v enakih delih (približna količina vsake komponente je 5 g).
- Mešanica se prelije s pol litra vrele vode.
- Pustite stati in po 20 minutah precedite skozi filter.
Končni izdelek se jemlje 2-krat na dan, 50 ml.
Pri bronhitisu, sinusitisu in sinusitisu se segreta jabolčna semena uporabljajo kot obkladek.
Jabolčna semena v kozmetologiji
Koristne lastnosti Kozmetologi so dobro preučili jabolčna semena in jih pogosto uporabljajo v izdelkih za nego kože. Semena se dodajajo kremam, maskam in tonikom.
Za toniranje starajoče se kože Priporočljiv je naslednji recept za masko:
- Zmeljemo 5 g semen in prelijemo z vrelo vodo (100 ml).
- Pustite stati 20 minut, nato filtrirajte.
- V poparek dodajte 10 g mehkega masla in rumenjak.
- Dobro premešajte.
Po nanosu maske na obraz jo pustite delovati 15 minut in nato sperite s toplo vodo. Uporabljajte trikrat na teden.
Za nega suhe kože Maska je pripravljena po naslednjem algoritmu:
- 5 g zdrobljenih zrn zavrite v 100 ml vrele vode.
- Namakajte 20 minut.
- Zmešajte z medom.
Masko nanašajte izključno na očiščeno kožo obraza in vratu. Nanašajte trikrat na teden po 15 minut.
Zaradi svoje kemične sestave lahko jabolčna semena človeka napolnijo z vitalnostjo in energijo. Njihova pravilna uporaba lahko poveča število zdravih celic in prepreči razvoj številnih bolezni.
