Jablana Sokovoe: značilnosti sorte in nega

Opis sorte jabolk Sokovoe

Ta jesenska sorta ima toliko edinstvenih lastnosti, da jo bo vsak vrtnar želel gojiti na svojem vrtu v ustreznih podnebnih razmerah. Jabolka sorte Sokovoe izjemno dobro prenašajo nizke temperature in temperaturna nihanja, so odporna na prekomerno vlago in jih prepih skoraj ne prizadene. Hitro začnejo roditi in ne potrebujejo drugih jablan, kar daje visok pridelek majhnih, a okusnih in sočnih jabolk. Primerna so za gojenje tako v komercialnih intenzivnih sadovnjakih kot tudi na majhnih domačih vrtovih.

Jabolka: Kako izgledajo

Plodovi so pretežno majhni ali skoraj srednje veliki. Tehtajo lahko med 60 in 120 grami, vendar so na enem drevesu običajno enakomerni, velikost pa je neposredno odvisna od nege, hranjenja, gnojenja, vremena in podnebnih razmer. Jabolka so okrogla, rahlo sploščena, rebra pa so komaj opazna.

Kožica plodu je gladka, sijoča, svetleča in zelena, ko ni zrela, ob dozorevanju pa postane kremaste ali svetlo kremne barve. Je čvrsta in elastična, vendar ne trda, in se ob mehanskih poškodbah zlahka razpoka. Rdečica pokriva 65–85 % površine; je rdečkasto rožnata, včasih rahlo škrlatna in je rahlo pikasta, lisasta ali progasta. Podkožne pike so velike, številne, svetlo sive ali rahlo zelenkaste in zmerno vidne na lisasti površini. Kemično sestavo lahko opišemo z naslednjimi kazalniki na 100 gramov:

• P-aktivne snovi (katehini) – 264 miligramov.
• Askorbinska kislina (vitamin C) – 6 miligramov.
• Skupni sladkorji (fruktoza) – 11,2 %.
• Pektini (vlaknine) – 7,5 %.
• Titrabilne kisline – 0,48 %.

Meso ima rahlo zelenkast ali kremast odtenek; je precej gosto, drobnozrnato, hrustljavo, bodičasto, zelo sočno in ima močno, značilno aromo. Okus velja za namizni, harmoničen, uravnotežen in sladko-kisel. Ta sorta se uporablja predvsem za industrijsko proizvodnjo soka. Profesionalne ocene degustacije za sorto Sokovyi dosegajo 4,5 od 5 za videz in okus.

Jablana Sokovoe: značilnosti

Krona in koreninski sistem

Drevesa veljajo za srednje velika, čeprav brez formativnega obrezovanja zlahka dosežejo 5-6 metrov.Lastniki običajno ne dovolijo, da bi drevesa zrasla do te višine, temveč njihovo rast omejijo na 3-4 metre zaradi lažjega obiranja in vzdrževanja. Krona je ovalne ali široko ovalne oblike in lahko doseže premer 3 metre. Veje se raztezajo od debla pod kotom skoraj 90 stopinj in so prekrite s češnjevo rjavo ali rjavkasto skorjo, gladko in rahlo dlakavo.

Listi so srednje veliki, podolgovati, dolgo koničasti in temno zeleni ali živo zeleni. So usnjati, grobo rebrasti in mat videza, z redkimi dlačicami na spodnji strani. Koreninski sistem je močan, razvejan in globoko ukoreninjen, z osrednjo korenino ali brez nje, odvisno od podlage.

Produktivnost in opraševanje

Sokovoe velja za visokorodno sorto jabolk, ki se ugodno primerja z drugimi sibirskimi in na splošno severnimi jablanami.

V povprečju lahko eno odraslo drevo letno obrodi vsaj 60–80 kilogramov dišečih, sočnih sadežev. V letih z izjemno ugodnim vremenom so nekateri vrtnarji pobrali celo več, do 80–90 kilogramov..

Drevo je pogojno samooplodno, kar pomeni, da bo obrodilo sadje, tudi če v radiju 50–100 metrov od njega ne cveti nobena druga jablana druge sorte. Za opraševanje jablana Sokovoe potrebuje le čebele in veter. Zato izkušeni vrtnarji priporočajo škropljenje nasadov s sladkornim sirupom, da bi privabili žuželke, in prevoz mobilnih čebelnjakov. Vendar pa je za povečanje pridelka običajno uporabiti dodatne opraševalce.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

To veliko drevo je zelo odporno na nizke temperature in nihanja. Prenese lahko celo temperature od -32 °C do -37 °C. Poleg tega lahko sorta dolgo časa prenaša mraz brez večje škode in naslednje leto obrodi plodove v normalnih mejah. Sokovyi je odporen tudi na nenadne spremembe, nihanja, hude zmrzali, ki jim sledi odjuga, in močan veter, čeprav je skrbna priprava na zimo bistvenega pomena.

Jablana Sokovoe ima genetsko imunost na krastavost, vključno z vsemi petimi vrstami, zato nikoli ne trpi za nobeno od teh bolezni. Drevesa so precej odporna tudi na druge glivične okužbe jablan. Vendar je sorta dovzetna za škodljivce, zato so potrebni redni in pravočasni tretmaji z insekticidi.

Podlage in podvrste

Obstaja več podvrst, označenih s številkami, vendar so razlike med njimi majhne. Vse značilnosti ostajajo praktično enake matični rastlini, z rahlimi razlikami v barvi, velikosti in sladkosti plodov. Sokovoe gojimo na različnih podlagah: standardnih, pritlikavih in polpritlikavih. Stebrastih sort ni, vendar je še posebej priljubljena sorta, ki se goji na divjih in polgojenih podlagah, še bolj odporna proti zmrzali.

Značilnosti gojenja Sokovy

Pristanek

Osnovni pogoji

• Ta sorta ima raje dobro prezračene, odprte lege, kjer bodo drevesa večino dneva deležna sonca. Ravne lege so boljše, lahko pa jih posadimo tudi na pobočje, vendar le na tistem, ki je obrnjeno proti jugu.
• Sokovoe nima zahtev glede tal in dobro uspeva v ilovnati, peščeno-ilovnati ali črnozemski zemlji. Glavna stvar je, da sta slanost in kislost v normalnih mejah.
• Sajenje jablan na nižjih območjih, kjer se kopiči vlaga ali kjer se spomladi tali voda, še zdaleč ni idealno. Njihove korenike začnejo gniti in drevesa odmrejo. Iz istega razloga ni priporočljivo saditi jablan sorte Sokovoe v bližini vodnih teles (ribnikov, jezer, rek) ali plitvih vodnjakov. Podtalnica mora biti vsaj 3-3,5 metra pod površino.
• Nekateri ljudje luknje pripravijo vnaprej, kar je najbolj praktična možnost. Da bi to naredili, jih izkopljejo 80–90 centimetrov globoko in približno enakega premera, dno napolnijo z zemljo in gnojilom, nato dodajo drenažo, zalijejo in pustijo na prostem. Če tega niste imeli časa storiti jeseni ali spomladi, lahko luknje izkopljete 2–4 tedne pred sajenjem.
• Najbolje je, da med drevesi v vrsti pustite približno 2,5–3 metre razdalje, med vrstami pa približno 4–4,5 metra. To bo precej olajšalo njihovo nego in obiranje plodov, drevesa pa se ne bodo motila z vejami ali koreninami.
• Priporočljivo je, da takoj zakopljete kovinske ali lesene količke, na katere boste privezali sadike. Teh opor se ne sme odstraniti, dokler drevo ne rodi že tri do štiri leta.
• Sadiko pregledamo glede poškodb. Suhe in poškodovane poganjke odrežemo in jih skupaj s korenikami za 4–7 ur postavimo v mešanico zemlje in vode. Lahko pa jih preprosto postavimo v toplo vodo.
• Razprostrite korenine, drevo postavite na kup drenažnega materiala in ga napolnite z zemljo, ki jo ročno zbistrite. Okoli oboda luknje ustvarite srednje velik zemeljski nasip in vanj nalijte 25–40 litrov vode. Za preprečevanje hitre izgube vlage je priporočljivo, da površino zastiramo z žagovino, humusom, kompostom ali sesekljano travo.

Datumi pristanka

Sokovoe lahko posadimo jeseni ali spomladi. Vendar strokovnjaki priporočajo slednjo možnost, saj imajo drevesa veliko boljšo stopnjo preživetja. Zato je najbolje izbrati topel, sončen dan konec marca ali v začetku aprila, ko so že minile vse morebitne zmrzali. Če ste sadike kupili jeseni, jih lahko zakopljete pod kotom 45 stopinj, da jih ohranite, in jih posadite šele, ko zmrzal mine.

Zaščita pred zmrzaljo in glodavci

Ta sorta je zelo odporna na nizke temperature in nihanja, vendar je vseeno treba sprejeti zaščitne ukrepe. Jeseni je treba območje okoli debla prekriti s slamo ali suho travnato podlogo. V najostrejšem podnebju je priporočljivo, da se tja nakopiči 15–25 centimetrov zemlje, ki jo je treba spomladi odstraniti. Debla lahko zavijemo v različne primerne materiale, kot so juta, strešna lepenka ali ženske hlačne nogavice.

Za zaščito nežnega lubja sadik pred lačnimi mišmi in zajciDa bi preprečili, da bi ga žuželke jedle v hladnem obdobju, je treba drevesa premazati z mastjo ali mastjo, lahko pa se uporabijo tudi komercialno dostopni izdelki. Učinkovito proti žuželkam je tudi beljenje debel z navadnim apnom.

Nega dreves

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Dobra ideja je, da spomladi in jeseni prekopate okoli debla drevesa, vendar lahko to storite le enkrat na leto. Okopavanje zemlje lahko opravite 3-4-krat na sezono po potrebi. Pazite, da zemlje ne zbijete do trde, asfaltu podobne konsistence, saj boste s tem koreninam preprečili dostop kisika. Hkrati odstranite ves plevel, koreninske poganjke in poganjke z drugih dreves in grmovnic. Po 16-18 letih lahko deblo prekrijete s trato, kar bo popolnoma odpravilo potrebo po kopanju pod drevesom.

Zrelega drevesa z običajnimi naravnimi padavinami ni treba zalivati; vlago bo našlo samo. V sušnih in vročih letih pa lahko poleti zalivate približno 3-4-krat. Hkrati lahko drevesa hranite in gnojite zemljo, saj jim voda pomaga, da veliko bolje absorbirajo hranila.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

Drevesa so zelo nagnjena k zaraščanju, zato je najbolje, da oblikovno obrezovanje opravite zgodaj, da preprečite prekomerno rast. V prvem letu deblo obrežite za tretjino, pri čemer pustite le 2–4 skeletne veje, ki naj bodo 5–7 centimetrov krajše, široko razporejene in razporejene v slojih. Nato vzdržujte obliko tako, da odstranite vse poganjke, ki rastejo navznoter ali navpično navzgor.

Sanitarno obrezovanje vključuje odstranitev vseh zlomljenih, posušenih, poškodovanih ali obolelih vej. To je najbolje opraviti pozno jeseni ali zgodaj spomladi, ko sok v deblih neha teči. Vsa odrezana mesta je treba vedno obdelati z nečim, pa naj bo to vrtni lak ali navadna barva na vodni osnovi.

Zorenje in plodnost Sokovyja

Začetek plodovanja

Ta sorta velja za zgodnjo rodnost, saj lahko prve pridelke poberemo že 3-4 leta po sajenju v odprto zemljo. Približno 2-3 leta lahko na drevesu zacvetijo posamezni cvetovi, vendar jih je najbolje takoj obrati. Nato lahko v 4-5. letu dobimo pridelek, ki tehta 5-10 kilogramov.

Čas cvetenja

Kot večina sibirskih jablan tudi Sokovoe cveti maja, približno od sredine do konca maja. Natančni datumi cvetenja niso odvisni le od podnebja, temveč tudi od vremenskih razmer v posameznem letu. Jablana cveti obilno in obrodi čudovite, velike rožnate cvetove z močnim in prijetnim vonjem. Dobesedno zasipajo veje, zaradi česar je drevo videti zelo privlačno.

Plodenje in rast

Drevesa za pridelavo soka rastejo zelo hitro, še posebej, ko so mlada. V eni sezoni lahko pridobijo približno 45–70 centimetrov zelene mase, kar je precej impresivno. Sčasoma se ta aktivna rast postopoma upočasni, dokler drevesa ne dosežejo svoje polne višine. Tudi pridelki se postopoma povečujejo in do 8. do 10. leta lahko obirajo kar 60–70 kilogramov aromatičnih in zelo sočnih sadežev, ki se uporabljajo predvsem za proizvodnjo soka.

Ta jesenska jabolka je najbolje obirati v drugi polovici septembra ali celo na samem koncu meseca. Zorijo enakomerno, skoraj vsa naenkrat, zato je obiranje mogoče načrtovati v enem ali dveh dneh. Najbolje je, da pridelek predelate takoj, če pa so doseženi idealni pogoji vlažnosti in temperature, ga lahko sveže ohranite 30–45 dni. Sadje se dobro prevaža, vendar je najbolje, da postopka ne predolgo zavlačujete.

Pustite svoje mnenje o zimsko odporni sorti jabolk Sokovoe in delite svojo izkušnjo z drugimi.