Pommier Arbat : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier Arbat

Les pommiers colonnaires séduisent les jardiniers par leur cime particulièrement compacte. La variété Arbat ne nécessite qu'un demi-mètre carré pour une croissance optimale et une fructification abondante. Cet arbre est naturellement résistant aux maladies fongiques et aux ravageurs, produit des fruits chaque année sans interruption, et est également rustique et facile d'entretien.

Malgré certains inconvénients, tels qu'une courte durée de vie active, une faible durée de conservation des fruits et une tendance à l'écrasement des fruits en cas de mauvais entretien, son utilisation est recommandée dans les grandes plantations commerciales intensives à des fins industrielles et dans les petites exploitations privées.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits sont généralement de taille moyenne ou légèrement supérieure à la moyenne. Leur poids est irrégulier, atteignant 95 à 135 grammes, mais pouvant aller jusqu'à 150 à 180 grammes avec des soins appropriés. Si les bourgeons ne sont pas éclaircis au printemps, ils rétrécissent inévitablement avec le temps. Les pommes sont rondes, aplaties, parfois en forme de navet, légèrement coniques et lisses. Le sommet présente souvent une nervure lisse et une ligne latérale.

La peau est dense mais très fine et fragile, ce qui rend le transport difficile. Elle est brillante et lisse, élastique, et de couleur vert clair, vert pâle ou jaune verdâtre. À maturité, une légère pellicule cireuse-huileuse se forme à la surface, donnant aux pommes une teinte bleutée, comme si elles étaient givrées. Cette coloration est intense, diffuse, striée et d'un rose, rouge ou cramoisi profond. Les piqûres sous-cutanées sont grandes, claires, peu nombreuses et modérément visibles. La composition chimique du fruit est généralement caractérisée par les paramètres suivants :

• Pectines (fibres) – 12,2 %.
• Acides titrables – 0,49 %.
• Sucres (fructose) – 8,3 %.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 7,8 milligrammes.
• Substances P-actives (catéchines) – 182 milligrammes.

Sa chair est moyennement dense, légèrement croquante, d'une texture agréable, à grain fin et juteuse. Sa couleur est principalement jaune clair ou légèrement crème. Sa saveur est douce ou légèrement aigre-douce, ce qui la rapproche davantage d'un fruit de dessert que d'un fruit de table. Elle est harmonieuse mais déséquilibrée en raison de sa douceur excessive. Les évaluations de dégustation officielles par des professionnels ne sont pas encore disponibles.

Pommier Arbat : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme un semi-nain colonnaire naturel.Elle peut s'étirer jusqu'à une longueur maximale de 1,6 à 2,3 mètres.Ce qui simplifie considérablement l'entretien et la récolte. La cime atteint à peine 25 à 40 centimètres de hauteur et se compose d'un tronc unique recouvert d'une écorce brun verdâtre ou brun clair, légèrement sèche et finement nervurée. Des anneaux, des lances et de petits rameaux fructifères, où se forment les fruits, poussent directement sur le tronc.

Les feuilles sont petites, denses, légèrement allongées, coriaces, vert foncé ou émeraude, luisantes et brillantes, parfois légèrement pubescentes au revers. Elles sont arquées et se terminent par une pointe courte et aiguë, avec des bords ondulés, finement dentelés et dentelés. Le système racinaire est superficiel, ramifié et peu profond, peu adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

L'Arbat est reconnue comme une variété à haut rendement et à fructification précoce, car sa productivité peut véritablement impressionner même un jardinier expérimenté, notamment en ce qui concerne les pommiers colonnaires.

Un arbre adulte peut produire jusqu'à 20 à 22 kilogrammes de fruits savoureux, quoique de taille modeste, par saison. Sachant que l'arbre atteint à peine deux mètres de hauteur, ces chiffres sont vraiment remarquables..

Cette variété est considérée comme semi-fertile, et son pollen a un indice de viabilité de 40 %. Cela signifie qu'en l'absence d'autres pollinisateurs à proximité (50 à 100 mètres), la récolte d'automne ne dépassera pas ce pourcentage. C'est pourquoi les jardiniers associent généralement ces pommiers à d'autres variétés afin d'optimiser le rendement.

Résistance au froid et aux maladies

L'Arbat présente une bonne résistance au gel. Elle tolère bien des températures descendant jusqu'à -25-27 °C, à condition que ces périodes ne durent pas plus de 1,5 à 2 semaines. Par conséquent, la préparation à l'hivernage et la protection pendant la période froide exigent une attention particulière. Les procédures standard décrites plus en détail ci-dessous conviennent parfaitement à cette variété.

Une variété de pommier possédant une mémoire immunitaire génétique contre a été utilisée comme parent pour l'Arbat. galeCette maladie est considérée comme un problème majeur dans les plantations des jardiniers russes, mais elle est totalement inoffensive pour cette plante colonnaire. La variété est résistante à la cytosporose, à l'oïdium et à d'autres maladies. Cependant, elle nécessite un traitement régulier contre les ravageurs, tels que les cochenilles, l'aubépine et les rhizomes verts. puceronLes enrouleurs de feuilles et autres insectes nuisibles peuvent causer beaucoup de problèmes.

Porte-greffes et sous-espèces

L'Arbat est une variété de pommier colonnaire entièrement nouvelle ; aucune sous-espèce n'a donc encore été créée et aucun travail n'est en cours à son sujet, du moins pas au niveau officiel de son développement. Les pommiers sont cultivés sur porte-greffes de semis, standards, nains et semi-nains, l'hybride MM-106 étant considéré comme le meilleur. Les caractéristiques générales de l'arbre restent globalement inchangées.

Caractéristiques de la culture d'Arbat

Atterrissage

Conditions de base

• Presque tous les arbres fruitiers prospèrent en plein soleil, et cette variété ne fait pas exception. À l'ombre, elle paraîtra chétive et fragile, et risque de ne pas fleurir ni fructifier.
• Les pommiers n'ont pas d'exigences particulières en matière de sol, mais ils n'apprécient pas les sols trop acides. Ils prospèrent dans les terres limoneuses, les sols noirs ou les sols sablo-limoneux. Si le pH dépasse la normale (5,5-6), il est préférable de le neutraliser avec de la chaux avant la plantation.
• L'Arbat n'a pas besoin de beaucoup d'espace, les trous sont donc creusés à environ 85-95 centimètres d'intervalle, ce qui est suffisant pour une croissance et une fructification confortables.
• Il est préférable de préparer les trous à l'avance, au moins 12 à 16 jours avant la plantation. Creusez des trous de 60 x 80 cm, remplissez le fond de terre fertile prélevée en surface, ajoutez un système de drainage, arrosez, laissez reposer à découvert.
• Il est conseillé de planter immédiatement des tuteurs (planches, tiges) dans les trous pour soutenir l'arbre. Il n'est pas nécessaire de les retirer ; l'arbre y est attaché pour l'hiver, mais on peut le faire environ 5 à 6 ans après la plantation.
• Chaque plant est inspecté avant la plantation ; les racines sèches ou abîmées sont taillées. Pour hydrater les rhizomes, il est possible de faire tremper les plants dans l’eau pendant 6 à 10 heures avant la plantation en pleine terre.
• collet racinaire Lors de la plantation, il faut toujours laisser le porte-greffe à une profondeur de 4 à 8 centimètres au-dessus de la surface, sinon toutes ses qualités seront altérées.
• Placez les pommiers dans le trou de manière à ce que leurs racines puissent se développer librement. Recouvrez de terre et tassez-la fermement à la main pour éviter les poches d'air, souvent responsables du pourrissement des racines. Arrosez les arbres avec 15 à 20 litres d'eau, puis paillez la surface du sol avec de la sciure de bois, de l'herbe hachée et du fumier.

Dates d'atterrissage

Les pommiers Arbat peuvent être plantés au printemps ou à l'automne, une fois que tous les autres arbres ont perdu leurs feuilles. Cependant, les jardiniers expérimentés constatent que leur taux de survie est bien meilleur au printemps. Dès que la neige a fondu, que le sol se réchauffe et que tout risque de gel est écarté, choisissez une journée chaude pour la plantation. En automne, il faut en revanche attendre que le gel soit encore loin, mais que la sève ait cessé de circuler dans le tronc. Si le pommier commence à bourgeonner pendant cette période, il mourra inévitablement lors des gelées hivernales.

technologies de soins et agricoles

Protection contre le gel et les rongeurs

Conformément aux recommandations, l'arrosage doit être interrompu au plus tard à la mi-septembre, avant l'arrivée du froid, afin de laisser à l'arbre le temps de se préparer pour l'hiver. Des tapis d'herbe sèche, de feuilles mortes, de paille ou de branches d'épicéa sont placés sur la zone racinaire. Si les hivers sont rigoureux dans la région, on peut recouvrir les racines d'une couche de terre de 10 à 15 centimètres, qui, comme les tapis, devra être retirée au printemps. Les troncs sont enveloppés de toile de jute, de tissu, de fibres agricoles, de feutre bitumé ou de feutre de toiture. En cas de fortes gelées, les arbres sont également recouverts d'une bâche.

Pour repousser les insectes nuisibles qui se cachent dans les fissures et crevasses de l'écorce ou près des rhizomes, les troncs d'arbres sont enduits de chaux au printemps et taillés à une hauteur d'au moins 40 à 60 centimètres. L'application de graisse animale fondue, d'huile siccative, de graisse ou de toute autre substance à l'odeur forte contribue à repousser les rongeurs.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La taille est essentielle pour cet arbre colonnaire, car elle est indispensable à la formation d'une cime harmonieuse. La première année, deux pousses latérales (branches charpentières) sont conservées et taillées à deux bourgeons. L'année suivante, la branche principale, vigoureuse et fructifère est complètement supprimée, permettant ainsi à la seconde de se développer. Ce processus est répété chaque année. Si les bourgeons supérieurs sont gelés, il est préférable de les couper ; cela favorisera une reprise plus rapide de l'arbre. Toutes les pousses, rhizomes et rameaux fructifères endommagés sont taillés au sécateur au printemps ou à l'automne.

Maturation et fructification de l'Arbat

Le début de la fructification

Les premières fleurs éclosent dès la première année, même si les jeunes plants sont encore en pépinière. Les experts recommandent de les cueillir pour permettre à l'arbre de s'enraciner. C'est pourquoi on estime que cette variété ne commence à donner des fruits que la deuxième ou la troisième année après sa plantation en pleine terre, car tous les bourgeons doivent être complètement supprimés auparavant. Les premières années, vous ne récolterez que 2 à 5 kilogrammes de pommes, mais c'est largement suffisant pour se faire plaisir.

Période de floraison

La floraison a lieu en milieu de saison, vers la mi-mai. La date exacte dépendra largement du climat et des conditions météorologiques de l'année. Par temps chaud et ensoleillé, les bourgeons s'ouvriront plus tôt, tandis que par temps frais et pluvieux, ils s'ouvriront plus tard. La floraison est très abondante, mais les fleurs sont petites, blanches ou légèrement rosées, avec des pétales frisés et ondulés. Elles sont parfumées et magnifiques, et les arbres sont d'une grande beauté et d'une grande élégance pendant la floraison, qui dure environ 9 à 14 jours.

Fructification et croissance

L'Arbat pousse assez vite, atteignant 12 à 18 centimètres par saison. Comme l'arbre ne pousse pas très haut, il atteint sa taille adulte très rapidement. La fructification augmente également progressivement, mais assez vite. La récolte de la première année peut être assez modeste, mais entre la 4e et la 6e année, on obtient une récolte abondante pouvant atteindre 10 kilogrammes. Le principal inconvénient de cette variété est sa courte durée de vie – seulement 10 à 15 ans – après quoi il faudra la remplacer.

Les fruits mûrissent vers la mi-août, et il est crucial de les cueillir au bon moment. On reconnaît leur maturité à la présence d'une pellicule bleuâtre et cireuse, signe qu'il est temps de les cueillir, sinon ils tomberont au sol. Ils ne se conservent pas plus de deux à trois mois ; ils deviennent mous et aérés, perdent leur saveur et s'aigrent. En revanche, ils se transportent bien et permettent de réaliser d'excellentes compotes, conserves, jus et confitures.

N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires sur la variété Arbat, afin de donner aux autres jardiniers l'occasion d'apprendre comment améliorer la culture de ces pommiers et maximiser leurs rendements.