Pommier rayé Rossoshanskoye : caractéristiques et entretien de la variété

Description de la variété rayée Rossoshanskoe

Les variétés de pommes d'hiver sont particulièrement prisées des jardiniers de notre pays en raison du climat rigoureux qui règne dans une grande partie de la région. Le pommier Rossoshanskoye présente une grande tolérance aux intempéries et prospère dans des conditions difficiles, notamment face à la fumée, la pollution de l'air et du sol, et la forte concentration de fumée dans les grandes villes, à proximité des sites industriels et des usines. Il contribue à la dépollution des sols. Résistant aux fortes gelées, il exige peu d'entretien et ne nécessite ni arrosage ni fertilisation fréquents. Son port est compact et sa fructification régulière.

Les fruits de cette variété sont d'une taille impressionnante. Ils sont très beaux, savoureux et aromatiques, et se prêtent aussi bien à la transformation qu'à la consommation fraîche. Malgré une résistance relativement faible aux champignons, ces arbres sont recommandés pour les plantations commerciales intensives, ainsi que pour la culture privée sur des parcelles privées.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement ronds, lisses, avec des côtes à peine visibles, sphériques ou légèrement aplatis, et plus rarement en forme de navet. Ils sont généralement uniformes et symétriques, mais parfois légèrement inclinés. Le poids moyen des pommes est de 170 à 190 grammes, mais lors des bonnes années, il peut facilement atteindre 290 à 340 grammes.

La peau de Rossoshansky est lisse, dense, forte et élastique, mais pas épaisse. Elle présente un éclat moyen, un fini légèrement mat, et peut parfois être recouverte d'un voile cireux bleuâtre. Sa couleur de base est verte ou jaune verdâtre, rarement jaune citron ou miel. Le voile est marbré et strié, d'un rouge profond ou brun rougeâtre, parfois bordeaux ou carmin, multicouche, tacheté et diffus, et peut couvrir de 45 à 90 % de la surface corporelle. Les ponctuations sous-cutanées sont modérément visibles ; elles sont vert clair ou blanchâtres, nombreuses et de taille moyenne. Il est conseillé aux professionnels d'évaluer la composition chimique en examinant quelques paramètres :

• Substances P-actives (catéchines) – 193,9 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 18,9 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 12,1 %.
• Pectines – 0,99 %.
• Acides titrables – 0,57 %.

Les pommes ont une texture agréable, une chair très juteuse et à grain fin. Elles sont tendres, croquantes, mais non piquantes, et d'une couleur vert clair, vert crème ou légèrement citronnée. La pomme Rossoshansky Striped offre une saveur aigre-douce, avec une légère acidité et une douce note de fond. Sur une échelle de dégustation professionnelle de 5 points, ce fruit obtient une note de 4,7 à 4,8 pour son goût et son apparence.

Pommier rayé de Rossoshanskoe : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres de cette variété sont classés comme étant de taille moyenne, car Sans taille, ils peuvent atteindre 4 à 5 mètres de hauteur.À de rares exceptions près, ils sont légèrement plus grands. Jeunes, ils sont souvent de forme ovale, voire légèrement pyramidale, mais avec l'âge, ils s'étalent de plus en plus, devenant parfois pleureurs, avec de longues branches retombantes. Les pousses sont perpendiculaires au tronc principal, généralement droites, mais parfois légèrement courbées, recouvertes d'une écorce vert-brun ou gris-brun, légèrement pubescente. La fructification est concentrée sur le bois des pousses de trois ou quatre ans et est mixte.

Les feuilles de cette variété sont assez grandes, mates et ridées, à nervures grossières, de forme arrondie, légèrement allongée et pointue. Leurs bords sont dentelés, parfois fortement dentelés et crénelés, et peuvent être légèrement ondulés. Elles sont vertes, vert foncé ou émeraude, virant au jaune-vert en automne. Le système racinaire est moyennement profond, fibreux et peut présenter une racine pivotante chez les plantes sauvages. Cette plante s'adapte modérément à l'humidité, nécessite un arrosage régulier et préfère les sols aérés.

Productivité et pollinisation

Du fait de la hauteur moyenne de l'arbre et de la compacité de sa cime, son rendement peut être qualifié de élevé.

Un pommier adulte peut produire environ 140 à 180 kilogrammes de pommes par saison. La fructification peut varier légèrement selon le climat régional, les conditions de culture, les soins apportés, les conditions météorologiques de l'année et d'autres facteurs, mais ces variations restent mineures..

La variété Rossoshanskoe est autostérile et ne peut s'autopolliniser. Par conséquent, pour produire des fruits et permettre la maturation des pommes, elle a besoin de pollinisateurs externes. C'est pourquoi on la plante souvent en association avec des pommiers qui fleurissent en même temps.

Résistance au froid et aux maladies

Les pommiers sont très résistants au gel, mais ils peuvent être sensibles aux variations fréquentes de température. Ils craignent particulièrement les gelées tardives de printemps, qui peuvent détruire les bourgeons à fruits et/ou les fleurs. Bien protégés et emballés, ils tolèrent des températures hivernales allant jusqu'à -25 à -29 °C sans que les bourgeons ne soient endommagés. Une bonne préparation hivernale est toutefois essentielle.

Les arbres sont assez efficaces pour lutter contre la plupart des maladies du pommier, qu'elles soient parasitaires, fongiques ou bactériennes. Cependant, gale Rossoshansky est dangereux ; il attaque les arbres en raison d’une forte humidité, d’un manque de mesures préventives ou d’un mauvais entretien. Il affecte non seulement les feuilles, mais aussi les fruits. La récolte entière doit alors être jetée.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété est cultivée sur une grande variété de porte-greffes, ce qui lui confère certaines propriétés et qualités distinctes de celles de la variété mère. Cela a un impact minime sur le fruit, mais les arbres eux-mêmes peuvent être plus ou moins hauts, plus ou moins rustiques. De plus, il existe de nombreuses sous-espèces, dont certaines méritent d'être brièvement évoquées.

Caractéristiques de la croissance des rayures de Rossoshansky

Atterrissage

Conditions de base

• Les arbres ne supportent pas l'ombre ; cela peut les affaiblir et même les tuer. Il est donc préférable de choisir des emplacements ensoleillés la majeure partie de la journée.
• Il est conseillé de choisir des sols naturellement aérés, ou de l'aérer soi-même en ajoutant, par exemple, un peu de sable ou de terre franche à une terre noire ou argileuse, lourde et riche. Cependant, le Rossoshanskoye poussera dans tous les types de sols, à l'exception des sols très acides ou salins.
• Il n'est pas toujours possible de réguler le niveau de la nappe phréatique, mais il est préférable de planter dans des endroits où elle ne monte pas excessivement (entre 2,2 et 2 mètres). Si un tel emplacement n'est pas disponible, il est conseillé de créer une butte artificielle lors de la plantation.
• Les vents du nord peuvent faire geler les bourgeons ; il faut donc les protéger des courants d’air. Cependant, il faut également éviter l’air stagnant. Une bonne ventilation du collet est essentielle.
• Il est possible de creuser les trous à l'avance, mais ce n'est pas nécessaire. Laissez la terre et l'engrais se tasser pendant 2 à 4 semaines. Idéalement, les trous devraient avoir une profondeur de 60 à 70 centimètres et un diamètre de 90 à 100 centimètres. Déposez au fond de la terre enrichie en minéraux et en matière organique, recouvrez d'une couche de drainage de 10 à 15 centimètres et arrosez avec 25 à 50 litres d'eau.
• Il faut immédiatement planter des poteaux dans les trous où seront attachés les jeunes pommiers afin d'éviter qu'ils ne soient endommagés par le vent.
• Laissez jusqu'à 3 à 4,5 mètres entre les arbres et jusqu'à 4 à 6 mètres entre les rangs pour simplifier l'entretien et la récolte des fruits à l'avenir, lorsque l'arbre grandira et s'étendra.
• Il est préférable de laisser le collet, c'est-à-dire le point de greffe sur le porte-greffe, au-dessus de la surface afin de ne pas en perdre les propriétés.
• Placez le plant sur un monticule de matériau drainant au centre du trou, étalez ses racines, recouvrez de terre et arrosez avec 25 à 35 litres d'eau. Pour limiter l'évaporation, vous pouvez pailler la surface avec de la sciure de bois ou du fumier.

Dates d'atterrissage

Le Rossoshanskoe est une variété si rustique qu'elle prospère dans presque toutes les conditions. On peut donc la planter aussi bien au début du printemps qu'à la fin de l'automne. Choisissez une belle journée chaude et ensoleillée en mars-avril ou en octobre-novembre pour la plantation. Son système racinaire étant compact, il est possible de transplanter les arbres en pleine terre à n'importe quel moment, même en pleine chaleur estivale.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Comme tous les pommiers, cette variété doit être correctement préparée pour l'hiver afin d'éviter tout risque. Pour ce faire, l'arrosage, la fertilisation et l'apport d'engrais sont complètement interrompus avant le début de l'automne, fin août. Cela permettra aux arbres de se préparer adéquatement au froid et d'arrêter la circulation de la sève dans les troncs à temps. Des branches d'épicéa, de la paille ou du foin sont répandus sur les racines, le sol est ratissé et les troncs sont enveloppés dans de la toile de jute ou de vieux collants. Les jeunes arbres peuvent être enveloppés comme dans une tente.

Les troncs des pommiers sont blanchis à la chaux une ou deux fois par an, au printemps et à l'automne, après avoir été frottés avec une brosse dure. Cela permet d'éliminer les insectes nuisibles qui nichent dans les fissures et les écorces ébréchées. Enduire les troncs de saindoux, de fioul ou de graisse contribue à éloigner les rongeurs, ou du moins à les repousser.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Vous pouvez bêcher autour du tronc une ou deux fois par an. Binez et désherbez plus souvent, en enlevant les mauvaises herbes, les débris, les fruits tombés et les feuilles. Il est impératif de maintenir la propreté du sol, sans quoi les maladies sont inévitables. Profitez-en pour tailler les rejets, car le Rossoshansky en produit beaucoup.

Arrosez selon les besoins, lorsque la terre est très sèche et qu'il ne pleut pas. Cinq à huit arrosages par saison suffisent amplement. Par temps chaud, il est conseillé d'ameublir la terre le lendemain de l'arrosage, sinon elle risque de se compacter comme de l'asphalte. Après 9 à 12 ans, de nombreux jardiniers préfèrent aérer naturellement les racines en semant des herbes aromatiques ou du gazon autour du tronc et en y ajoutant de jolies pierres.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Au printemps de la première année, il est conseillé de tailler l'arbre en ne conservant que deux ou trois pousses, qui deviendront squelettiques. Ces dernières doivent être plantées à différentes hauteurs, bien espacées, afin de créer la forme souhaitée : cordon, balai, clairsemée ou étagée.

L'automne est la période idéale pour l'inspection sanitaire et la taille. Il faut ensuite supprimer les pousses qui ont poussé vers l'intérieur ou vers le haut, celles qui sont cassées, malades ou desséchées. Celles-ci sont inutiles et, bien qu'elles densifient le feuillage, elles ne produiront aucune pomme.

Maturation et fructification du Rossoshansky rayé

Le début de la fructification

Selon les conditions de culture, le climat, les soins apportés et la variété, les pommiers commencent à fructifier à des moments légèrement différents. Les bourgeons peuvent s'ouvrir dès la deuxième ou la troisième année, mais il est préférable de les supprimer. Ce sont probablement des fleurs stériles qui ne feront que gaspiller de l'énergie. La première récolte de fruits ne peut commencer qu'à partir de la troisième ou de la quatrième année, lorsque les fruits auront atteint un poids de 3 à 7 kilogrammes.

Période de floraison

La floraison commence généralement assez tôt, vers le début du mois de mai, et s'achève vers la mi-mai. Cependant, cette période peut varier considérablement en fonction des conditions météorologiques et de culture. Le processus dure environ 12 à 17 jours, et il est important de veiller à ce que le Rossoshanskoye dispose de suffisamment de pollinisateurs et d'insectes mellifères pour toute cette durée.

Les fleurs, grandes et d'un blanc immaculé ou teintées de rose, sont regroupées en grappes isolées. Leurs pétales, individuels et ouverts, s'accrochent fermement aux branches et dégagent un parfum puissant et agréable.

Fructification et croissance

Cette variété pousse très vite, atteignant 45 à 60 centimètres par an, quelle que soit la date de sa première fructification. Il ne lui faudra donc pas plus de 8 à 10 ans pour atteindre sa taille adulte et commencer à donner des fruits. Vous pourrez alors récolter au moins une centaine de kilos de pommes parfumées et délicieuses.

Les fruits commencent à mûrir fin septembre, mais il est préférable d'attendre début ou même mi-octobre pour les cueillir. On les détache des branches lorsqu'une pellicule cireuse et argentée apparaît à leur surface et on les conserve immédiatement. Il est conseillé de les consommer 2 à 4 semaines plus tard, lorsque les sucres sont bien caramélisés et que les pommes ont atteint leur pleine saveur. Les pommes se conservent moyennement longtemps, jusqu'au milieu ou à la fin de l'hiver, parfois même jusqu'au début du printemps.

N'hésitez pas à laisser un avis basé sur votre propre expérience avec la variété de pommier Rossoshanskoye Polosatoye, afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur sa culture.